第003章 除了你，誰掌勺我都不放心------------------------------------------，在村支書湯永義看來，已經不是一道簡單的家常菜了，而是老天爺給大槐樹村降下的“定心丸”。“好！就你了，周文！”，周文手中的鍋鏟差點都被他拍掉了。，他那張常年緊繃的黑臉，此刻竟舒展得像朵老菊花。“這兩千人的豬宴，除了你周文，誰掌勺我都不放心！”，聞言頭也不抬，直接說道：“湯書記說得對，你小子這手藝，去省會開個飯店都綽綽有餘。”“不過當下還是先把這場殺豬宴辦好。”“小周啊，你拿個章程出來，要人給人、要物給物，我和老湯隨時給你批條子！”，眼波流轉，看向周文的眼神裡除了崇拜，還多了絲絲說不清道不明的意味。 ，村口又傳來一陣密集的汽車喇叭聲。，身後還跟著幾個戴眼鏡的斯文人。，原來是縣裡專門管文旅的領導。，到底隻是大槐樹村的傳統，可今年規模搞得太大了，連縣裡都驚動了。？
這要是辦好了，那就是全縣的民俗名片。
可要是辦砸了，那可就是砸了全鄉、全縣的名聲。
縣鄉兩級的領導紛紛表態：“這殺豬宴一定要用本村本地人，這樣纔夠傳統。”
“另外，本次殺豬宴的費用，縣裡會拿出專款來支援大槐樹村！”
周文站在眾人中心，神色淡然，並冇有被這突如其來的誇讚衝昏頭腦。
兩千多人，就是兩百多桌。
這可不是簡單的加減法。
在農村辦過紅白喜事的都知道，十桌八桌叫請客，五十桌往上叫工程，這百桌……那是打仗！
“各位領導放心，既然接了這活，我就得做好這頓飯。”
鄉縣兩級的領導隻是過來提供背書與支援的，並不想喧賓奪主。
主動權還是得交給大槐樹村、交給主播林小芳。
畢竟，這麼些人，那可都是林小芳一人“號召”來的。
林小芳去招呼遊客的時候，周文也擬好了殺豬宴的章程。
第一個：殺豬。
既然叫殺豬宴，那肯定是要殺豬的。
這事用不著周文煩心，村裡、鄉裡都有殺豬匠。
就連縣裡也從屠宰場調來了幾個工人過來配合殺豬。
第二個：場地。
主要是吃飯的場地。
農村的紅白喜事早有固定的章程。
村支書湯永義親自去協調吃飯的場地。
第三個：食材。
周文從家裡拿來一個褶皺的筆記本，筆尖飛速劃動。
不到十分鐘，一張讓場上所有人倒吸涼氣的大單子就拉了出來。
“趙叔，既然縣裡鄉裡和村裡都全力支援，那我就獅子大張口了。”
周文指著單子，一條條讀道：
擺桌飲料四樣：
1：可口可樂（2升裝）
2：雪碧（2升裝）
3：椰汁（2升裝）
4：果粒橙（2升裝）
......
開胃（開局）十個個冷（涼）菜：
1：家常醬牛肉/五香牛肉（雙拚）
2：麻辣口條/蒜泥豬耳朵（雙拚）
3：涼拌豬頭肉/蒜泥鹹肉（雙拚）
4：涼拌黃瓜/涼拌胡蘿蔔絲（雙拚）
5：鬆花皮蛋
6：山藥木耳
7：油炸花生米
8：水晶捆蹄
9：鹽水馬蝦
10：油炸春捲
......
喝酒（中局）十八個熱菜。
1：羊肉火鍋
2：牛肉火鍋
3：紅燒小雞
4：紅燒肉
5：糖醋排骨
6：青菜肉丸
7：紅燒老鵝
8：水煮大蝦
9：椒鹽扇子骨
10：椒鹽蹄膀
11：花椒扣肉
12：紅燒甲魚
13：青菜魚丸
14：水芹炒肉
15：清蒸鱸魚
16：爆炒牛肚
17：京醬肉絲
18：殺豬菜！！
......
吃飯（末局）五個湯
1：銀魚湯（鮮湯）
2：銀耳紅棗湯（甜湯）
3：肉圓湯（清湯）
4：牛肉豆腐羹（鹹湯）
5：紫菜雞蛋湯（PS：最後一道菜，也叫吃完滾蛋湯）
餐後水果兩個
1：乾果拚盤
2：水果拚盤
綜上，不含菸酒，一共是28個冷熱菜，5個湯。
單子上的這些菜，都是本地紅白喜事的常用菜，鄉裡的農貿市場就能批量送貨。
村主任趙大發不敢耽擱，用手機拍了照後，立馬就微信聯絡了鄉裡的供應商，讓他們立即送貨。
食材有了安排，人員上村支書早就安排好了。
全村的勞動力（成年男性）和半勞動力（成年女性）被分成了五個小組。
第一組，屠宰組：由村裡最有名的王屠戶領頭，負責二十頭生豬的宰殺和分揀。
第二組，洗刷組：由林小芳帶著村裡的老少婦女們，負責豬肉的清洗和切配，這活兒細，非得女人不行。
第三組，火力組：村裡的青壯年全部出動，負責搭灶台、劈柴火、擺桌子。
兩百桌座位，得在村廣場上一字排開，那場麵令人矚目。
第四組，傳菜組：專門挑手腳麻利的小年輕，統一著裝。
客人吃完了，他們才能吃，不能亂了規矩。
第五組，自然就是周文的烹飪小組了。
周文特地喊來了他的堂弟，周武過來幫忙。
“大哥，做這200多桌飯，得要多少鍋啊？一般的廚房也容不下啊。”
周文微微一笑，眼中閃過一絲自信：“不用著急，我們在廣場正中央挖地壘灶，架起十口直徑十二寸的大鐵鍋就行！”
與此同時，周文也在心底想到：“我要讓這場殺豬菜的香味，順著風飄到十裡外的縣城去！”
這就是周文的野心。
在番茄小說的世界裡，主角從不玩小家子氣。
他既然要搞，就要搞出自己的名聲來。
當然，需要忙碌的遠不止大槐樹村的人。
那兩千多個“吃貨”冇一個想閒著的，都想搭把手。
有力氣的就去搭棚子、搬桌子。
有膽識的就跟去殺豬。
那些女孩子就去摘菜、洗菜。
隨著食材到來，大槐樹村徹底沸騰了！
王屠戶的殺豬刀得鋥亮，一聲聲豬嚎顯得格外熱鬨。
“起火！”
隨著周文一聲令下，十口大鐵鍋同時開火，熊熊火舌啃著木柴，劈啪作響。