「你懂啥，這叫品相。」陳鋒吐出葡萄皮，擦了把嘴，
「今兒我去後山轉悠，發現那北坡陰麵的山葡萄長瘋了。要是再不摘，過兩天那幫饞嘴的鳥雀和獾子就得給霍霍光了。
「摘回來乾啥？這玩意兒又不壓秤，還酸，給豬豬都不吃。」
二柱子正蹲在旁邊給黑風梳毛，插了一嘴。
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陳鋒白了他一眼：
「豬不吃，人吃。這東西是釀酒的極品。」
「釀酒？」陳雲正在納鞋底的手頓了一下，抬起頭，
「哥，你是說葡萄酒？那不是洋人喝的玩意兒嗎？」
「洋人喝得，咱們就喝不得？」陳鋒站起身，
「現在有了白酒，有了茶，還缺個口感好的果酒。這山葡萄釀出來的酒味道醇厚，城裡那些坐辦公室的乾部，還有那些女同誌，最稀罕這個。」
這年頭，市麵上的葡萄酒大多是勾兌的，一股子糖精味。
真正的野生山葡萄酒，那是稀缺貨。
而且，這東西不需要複雜的裝置，隻要有大缸，有糖，
控製好溫度和發酵時間，就能出好酒。
說乾就乾。
下午，陳家大院全員出動，除了留守看家的，剩下的都背著揹簍進了山。
這次的目標不是獵物，而是那漫山遍野的紫色珍珠。
「都小心點，別把藤扯斷了，明年還得長呢。」陳鋒一邊剪葡萄，一邊囑咐，「隻剪紫的，青的留著，小心草爬子。」
一直忙活到太陽落山，幾個人背著幾百斤山葡萄回了家。
清洗，晾乾，破碎，加糖，入缸。
這是一套精細活。
葡萄不能洗得太乾淨，表皮那層白霜是天然酵母，
洗冇了就發酵不起來了。
破碎也不能太碎，得把籽留著，
裡麵有單寧，是酒體骨架的來源。
陳鋒按照前世的記憶，嚴格控製著糖分比例。
然後把缸封好放在陰涼地，前七天每天攪拌一次，半個月後皮渣分離，
再陳釀三個月。
到時候，就是紫玉釀。
忙完家裡的活，天色已經擦黑。
吃完晚飯，他老是覺得有些心神不寧。
家裡的麝鼠雖然分了窩，但那幾隻母鼠總是焦躁不安，甚至有棄崽的跡象。黑風也經常對著河邊的方向低吼。
陳鋒想起之前釣上來的那條哲羅鮭。
雖然那條被吃了，但老河道連通著地下暗河，
誰知道那深淵下麵還藏著什麼？
越想越不對勁，然後帶著黑風摸到了河邊。
月光灑在水麵上，波光粼粼。
陳鋒開啟【山河墨卷】。
視野穿透水麵。
【環境掃描：老龍河下遊回水灣】
【異常波動：水下3米處，有大型生物遊動軌跡。】
【目標特徵：體長約1.5米，行動極其靈活，善潛水，皮毛光滑。】
不是魚。
是獸。
「水獺？！」
陳鋒瞳孔猛縮。
這可是真正的水中一霸。
水獺這東西看著萌，實則兇殘無比。
不僅吃魚，還吃青蛙，老鼠，
甚至敢攻擊比它大的動物。
最關鍵的是，它是麝鼠的天敵。
怪不得家裡的麝鼠不安生，這是聞到了天敵的味道。
如果不除掉這東西，他部分嘗試野外放養那批麝鼠，還有那個水塘，都得遭殃。
「黑風，別出聲。」陳鋒壓低身子。
水麵上，一個黑乎乎的小腦袋探了出來。
小腦袋上有著圓圓的耳朵，兩撇長鬍鬚，嘴裡還叼著一條正在掙紮的大鯽魚。
瞧著靈活地爬上一塊露出水麵的礁石，兩隻前爪捧著魚，像人一樣坐著開始啃食。
吃得那叫一個香，連骨頭都嚼碎了。
這是一隻成年的歐亞水獺，
皮毛在月光下泛著褐色的光澤。
【目標：歐亞水獺（野生/獨行）】
【價值：頂級皮毛（防水、保暖性極佳，被稱為裘中之王），肝臟名貴藥材。】
【捕捉難度：極高。水性極佳，感官敏銳。】
「想抓它，不容易。」
這東西在水裡比魚還快，在岸上也跑得飛快。
用槍打？
皮子就毀了。
下夾子？
它太聰明，不容易上當。
得用智取。
陳鋒觀察了一會兒，發現這隻水獺吃完魚後，並冇有回水裡，而是在岸邊的草叢裡打滾，似乎在蹭癢。
「有了。」
陳鋒悄悄退了回去。
回去後，開始做準備。
一張特製的漁網，還有一瓶特製的誘餌。
這誘餌是陳鋒用死魚內臟，又取了一點點麝鼠的腺體，再加上一點靈氣水混合而成的。
那味道，對於水獺來說，簡直就是致命的毒藥。
第二天到了清塘的日子。
天剛矇矇亮，
陳鋒就帶著陳霞，周誠，二柱子，還有劉家屯來幫忙的二十個壯勞力，扛著鐵鍬、鋤頭，推著獨輪車，
直奔村西頭的爛泥塘。
哦，三條狗也跟著一起來了。
這地方說是塘，其實就是個大醬缸似的沼澤窪地。
周圍長滿了半人高的塔頭草，
中間是一汪黑乎乎、泛著綠沫子的死水，
時不時還有幾個大水泡冒上來，散發著一股子讓人作嘔的腐臭雞蛋味。
「我的媽呀，這也太臭了。」
二柱子手裡拎著鎬頭，剛走到邊上就被熏得倒退了兩步，用袖子捂住鼻子，「鋒哥，咱真要在這養鴨子？這鴨子下去不得熏暈過去？別說鴨子了，就是蚊子進去都得戴防毒麵具。」
二柱子和劉家屯的二十多個漢子也麵麵相覷，手裡拿著鐵鍬，一臉的為難。
陳鋒站在塔頭墩子上，腳上穿著高筒水靸，褲腿紮得緊緊的。
冇理會那股臭味，因為在他的腦海裡，【山河墨卷】早已鋪展開來，
在墨卷的黑白視野下，那層惡臭的淤泥之下，並非死寂一片。
相反，幾條粗壯得有些嚇人的灰黑色氣運線，，盤踞在一個不斷向外散發著微弱金光的地眼之上。
那裡，就是通往老金溝地下暗河的泉眼。
這泉眼被淤泥和這些大傢夥給堵住了，
活水出不來，死水排不走，
長年累月才漚成了這爛泥塘。
「臭是因為堵了。」陳鋒放下手裡用來探測深淺的木棍，轉頭看向身後，「大夥別嫌棄，這地方看著埋汰，隻要把淤泥清了，把泉眼通開，這就是一眼活水。」
「通泉眼？」二柱子這種乾慣了力氣活的漢子也犯愁，
「鋒哥，這一冇泵二冇電的，我們拿啥抽水？光靠我們幾個拿盆往外舀，舀到明年也舀不乾啊。」
「不用舀。」陳鋒指了指窪地的東南角，那裡地勢最低，連線著一條乾涸的排水溝，
「我們用老祖宗的法子，束水攻沙，引流清淤。」陳鋒開始安排：
「大錘叔，你帶人在那邊挖個口子，越深越好。二柱子，你去把我們帶來的生石灰，沿著岸邊撒一圈，先殺殺這毒氣。」