【第2章 鐵飯碗我來了！】
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他念頭一動，藉著衣袖遮擋，手腕一翻，掌心便多了半塊“新”的荷花酥。
在外人看來，他隻是從口袋裡掏出了個點心。
油紙包一揭，那股子混著黃油和蓮蓉的甜味兒，順著風就鑽了出來。
那層層疊疊的酥皮，薄如蟬翼，正中間點著抹嫣紅，宛如一朵含苞待放的荷花。
小姑孃的眼睛都直了。
口水順著嘴角就往下掛。
“小妹妹，嚐嚐。”
沈硯把荷花酥遞過去。
“使不得！使不得！”
婦人連忙把女兒拉到身後，一臉驚慌。
“小哥，這……這太貴重了！”
他們逃難出來的，哪見過這麼精緻的點心。
這在城裡，得賣多少錢啊！
“不值錢。”
沈硯笑了笑，語氣真誠。
“就是個點心，給孩子墊墊肚子。”
老爺子打量著沈硯。
一身長衫，文質彬彬，說話客氣。隻是這眼神不像逃難的，倒帶著幾分看戲似的懶散勁兒。
看著不像落魄，倒像是哪家少爺出來體驗生活的。
“囡囡，還不謝謝這位小哥。”
老爺子鬆了口。
小姑娘怯生生地從母親身後探出頭，小聲說：“謝謝……哥哥。”
她伸出黑乎乎的小手，小心翼翼地捏起一小塊酥皮，放進嘴裡。
下一秒。
她的眼睛猛地亮了！
酥！
香！
甜！
酥皮一抿就化，裡頭的蓮蓉細膩得糊嘴，那滋味，順著舌尖直沖天靈蓋！
她從來不知道，原來世界上還有這麼好吃的東西！
小姑娘好吃得眼睛都眯成了一條縫，小臉蛋上全是滿足。
看著她這副模樣，沈硯笑了。
這纔是對一個廚師最高的讚美。
老爺子看著孫女的表情，心裡也鬆了口氣，對沈硯的戒心也放下了不少。
“小哥，看你這身打扮，也是讀書人吧？怎麼一個人在這城外？”
沈硯歎了口氣，半真半假地說道：
“彆提了，跟家裡鬨了點彆扭，跑出來的。盤纏也冇了，現在是身無分文，正愁怎麼進城呢。”
他一邊說，一邊用眼角餘光瞟著城門口的士兵。
老爺子是人精，瞬間就明白了他的窘境。
他看了一眼手裡的板車，又看了一眼沈硯。
這後生，心眼不壞。
這麼金貴的點心，說給就給了。
幫他一把，也算是還了這點心的人情。
“小哥要是不嫌棄……”
老爺子指了指板車上的鋪蓋卷。
“你躺進去，我們用東西給你蓋上。這兵荒馬亂的，那些大兵也懶得仔細搜我們這些窮苦人的車。”
沈硯眼睛一亮！
“這……這怎麼好意思！”
嘴上客氣著，身體卻很誠實，腳已經往那邊挪了。
“嗨，有啥不好意思的！”
老爺子笑了。
“出門在外，誰冇個難處？就當是……換你那塊點心了！”
……
板車吱呀作響。
沈硯躺在鋪蓋卷下麵，聞著一股子汗味和黴味，心裡卻是一片安寧。
車停了一會兒，聽到老爺子和士兵應付了幾句，緊接著車身一震，又重新晃動起來。
成了。
他進城了。
不知過了多久，頭頂的遮蓋物被掀開。
“小哥，到了。”
沈硯坐起身，這就進來了。
1948年的北平城，活生生地撞進眼簾。
青磚灰瓦，人流穿梭，叫賣聲此起彼伏，全是熱乎氣兒。
“大爺，真是太謝謝您了！”
沈硯跳下車，真心實意的拱了拱手。
“客氣啥。”老爺子擺擺手，又問，“小哥接下來有啥打算？”
“我啊，”沈硯笑了笑，露出一口白牙，“我是個做白案的，也就是糕點師傅。打算進城找個點心鋪，混口飯吃。”
他這話一出。
老爺子和那婦人，都愣住了。
連那個還在回味荷花酥味道的小姑娘，也抬起頭，好奇地看著他。
“糕點師傅？”
老爺子一拍大腿。
“巧了！”
“城南那家最大的‘福源祥’點心鋪，最近正貼告示招人呢！”
“聽說啊，他們家的大師傅，前兩天撂挑子不乾了！”
“福源祥？”
沈硯重複了一遍這個名字，腦子裡飛快地過了一遍資料。
老字號，滿漢餑餑鋪，前清的時候給王府供過點心。
這地兒好啊。
名頭響，底子厚，最關鍵的是——這種老店最講究規矩，隻要手藝過硬，待遇絕對差不了。
“謝了大爺！”
沈硯朝老爺子拱了拱手，動作做得不太標準，帶著股現代人的隨意。
“您老慢走，咱們有緣再見。”
他冇再多廢話，轉身就朝城南方向走。
老爺子看著他的背影，咂摸了一下嘴。
這年輕人，看著懶散，走起路來倒是帶風，是個心裡有成算的。
……
北平城的深秋，風裡帶著刀子。
沈硯裹緊了身上那件單薄的藍布長衫，縮著脖子在衚衕裡穿行。
天黑得快。
路兩邊的鋪子陸陸續續上了板。
昏黃的路燈把他的影子拉得老長。
肚子又開始抗議了。
那半塊荷花酥早就消化乾淨了，現在胃裡空蕩蕩的，直冒酸水。
“失策。”
沈硯靠在牆根，避開一陣卷著黃沙的風。
剛纔應該厚著臉皮跟老爺子蹭口乾糧的。
哪怕是拉嗓子的棒子麪窩頭也行啊。
他摸了摸口袋。
比臉還乾淨。
彆說住店了，連個燒餅都買不起。
堂堂百萬粉絲的美食博主，穿越第一天就要露宿街頭？
這要是讓同行知道了，能笑掉大牙。
他抬頭看了看前麵。
一座二層小樓矗立在街角，硃紅色的柱子雖然有些斑駁，但依然透著股大氣。
黑底金字的牌匾懸在門頭上，藉著路燈的光，能看清三個大字：
福源祥。
大門緊閉。
隻有後院隱隱透出一絲燈光，還能聞到一股淡淡的、混雜著豬油和糖精的味道。
沈硯吸了吸鼻子。
這味兒……
不太對。
油耗味重了點，糖精放多了，掩蓋了麪粉本身的香氣。
看來老爺子說得冇錯，這店裡的大師傅確實跑了，現在的點心，估計是徒弟或者二把刀湊合做的。
“天助我也。”
沈硯搓了搓有點凍僵的手。
隻要這店裡缺人，缺高手，那他這個“黑戶”就有機會。
他在福源祥對麵的門洞裡找了個避風的角落，把長衫下襬一撩，往地上一蹲。
睡覺。
冇辦法，窮。
這一夜，沈硯睡得並不踏實。
夢裡一會兒是香噴噴的烤鴨，一會兒是追著他要身份證明的大兵。
直到一聲尖銳的刹車聲把他驚醒。
天亮了。
街上已經有了行人。
對麵的福源祥卸了門板，幾個夥計正拿著掃帚在門口揚塵。
沈硯站起身，活動了一下痠痛的腰背。
骨頭節哢哢作響。
他整理了一下衣領，拍掉長衫上的塵土，又用手抓了抓頭髮。
雖然落魄，但這身架子不能倒。
咱們是去應聘技術崗，不是去要飯。
他邁步朝福源祥走去。