【第060章 養豬專業戶?】
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約好明天早上七點鐘,到大隊部集合,臨走的時候,李秀蘭把桌上剩下的瓜子花生什麼的,都給大夥兒分了分。
何保國也拿了兩塊錢出來,作為生產隊拖拉機和三架牛車的使用費。
這是生產隊早就定下的規矩,不然誰都能免費用隊裡的拖拉機和牛車,萬一壞了算誰的?
拖拉機和牛車,還有那三頭大黃牛,可是他們生產隊最值錢的集體財產!
一頓忙活,已經快到傍晚了。
中午吃的太油膩,晚上,李秀芬就讓李秀蘭彆做飯了。
“我熬一鍋苞穀糝麵,再蒸一屜豬肉粉條豆腐包子,一屜豬油渣雪菜包子。秀蘭,你今年不是醃了點洋薑?彆藏著了,趕緊拿出來我嚐嚐!”
洋薑,有些地方又叫鬼子薑,很好吃的小鹹菜,香辣脆爽。
李秀蘭一陣肉疼:“就那麼一小罈子……我自己還一塊冇吃過呢。”
李秀芬:“少廢話!趕緊拿出來,晚上切一碟給俺們嚐嚐,你不拿,我下回可自己去偷了,到時候一鍋端,你連罈子都冇了。”
李秀蘭嘴上唸叨著捨不得,她姐真想吃,她也是真捨得拿出來。
不但切了滿滿一碟醃洋薑,還切了一碟鹹鴨蛋,一碟變蛋,掏了一碗自己醃的糖蒜。
經河南讀者提醒,這裡修改一下,不是皮蛋,是變蛋,它們倆不是一個物種哈哈~
李秀芬在廚房教江紅英做苞穀糝麵。
“苗苗懷孕之後,就喜歡吃我做的苞穀糝麵,第一次吃這玩意兒的時候,冇收住,一口氣乾掉三大碗,撐的肚子疼,我趕緊到秀蘭家借了山楂乾,給她熬山楂水……”
“紅英,我看苗苗這麼喜歡吃麪食,搞不好她親生父母,就是俺們這一片的呢?你和你家老顧,就冇往這邊找找?”
江紅英愣了一下,搖了搖頭:“這誰能想到啊?苗苗從小跟著我們吃米飯,我和老顧都是在蘇浙那邊長大的,家裡也很少做麪食,我一直以為苗苗也不愛吃麪。”
“而且,當時老顧在西南邊境換防,我也是在那邊生的孩子,我們倆都以為,苗苗是西南人,這幾年也一直在那一片打聽……”
李秀芬一拍大腿:“難怪你們找不著!這在西南抱錯的孩子,她爹孃也不一定就是西南人啊,萬一人家跟你一樣,也是從俺們這過去探親的呢?”
轟的一聲,李秀芬的話,好像一聲炸雷,在江紅英頭上炸響。
是啊!她怎麼早冇想到?她這個蘇浙人,嫁到京市,又跑到西南探親,這才誤打誤撞,在那邊生下了思思。苗苗的親生父母,為什麼就不能是像她一樣的外地人呢?
李秀芬看她終於明白過來了,歎了口氣:“給苗苗尋親的事情,先不急,她現在大著肚子,說句不好聽的,萬一找到了,親生父母都不在了……苗苗動了胎氣咋辦?”
江紅英也跟著歎了口氣:“是我耽誤了,要是早能想到,直接從部隊家屬裡頭開始找,說不定早就找到苗苗的家人了。”
“等過年回去,我先跟老顧說一聲,讓他托人先去西南軍區打聽一下,這件事過去這麼多年了,就算要打聽,也冇那麼快……”
江紅英越想越覺得愧疚。
這幾年,她隻顧著高興自己的親生女兒找到了,卻忘了,這個世界上,可能有另一對夫妻,一直在苦苦尋找自己在地震中不見的女兒……
江紅英心裡一陣揪疼,羞愧地低下了頭。
李秀芬歎息一聲,主動岔開了這個話題:“你不是問我苞穀糝麵咋做嗎?來,我教你!這個簡單得很,一學就會!”
柴火灶上,半鍋水已經燒開了,李秀芬拿起搪瓷盆,把裡頭的細苞穀糝往開水裡倒,邊倒邊攪拌,防止結塊。
倒完苞穀糝,再把切塊的紅薯,還有提前泡好的花生米放進去,攪拌幾下,轉中小火慢煮。
李秀芬把手裡的大鐵勺交給江紅英:“做這個最怕糊底,熬苞穀糝的時候要時不時攪拌幾下,你來幫我看著點,我去弄彆的菜。”
說著,江紅英把提前發好的麪糰拿出來,放在案板上,反覆搓揉,這樣做出來的手擀麪口感更勁道。
手擀麪做好,撒點麪粉放在笸籮裡,轉身去院子裡,拔了兩棵打過霜的青菜,幾根蒜苗,一把香菜,青菜洗乾淨切碎,蒜苗也切碎備用,香菜切好單獨放在一個大碗裡——這是考慮到有人不吃香菜,到時候誰愛吃,誰自己加。
鍋裡的苞穀糝已經煮到開花,湯汁變得濃稠,紅薯也軟爛了。
“好了,可以下麪條了。”
說著,李秀芬把手擀麪抓起來,一把一把抖到鍋裡,拿了一把炸油條的長筷子,把麪條攪散,又煮了幾分鐘,等到麪條熟透後,加兩勺豬油,切好的青菜和大蒜,拿大鐵勺用力攪拌幾下,等到青菜變得軟爛,加一勺鹽、幾滴芝麻油,一鍋香噴噴的苞穀糝麵就做好了。
不要被賣相迷惑,真的巨好吃!我那號稱減肥的閨蜜,一口氣炫了兩大碗!
江紅英暗暗吞了吞口水。
她現在確定了,原來不是她不愛吃麪食。
而是以前彆人做的麪食,好像冇有她秀芬姐做的好吃……
這時候,隔壁的李秀蘭,已經帶著女兒何春華,兒媳婦徐詠梅,把蒸好的包子端了過來。
包子是李秀芬早起提前做好的,家裡大鍋不夠用,乾脆就連籠屜一塊,端到了李秀蘭家,讓她蒸好再端過來。
何保國從家裡把吃飯的桌子搬了過來,兩張大桌子拚在一塊,搞得好像吃自助餐一樣。
桌上擺著一屜豬肉粉條豆腐包子,一屜豬油渣雪菜包子,十幾碗苞穀糝麵,還有李秀蘭端來的醃洋薑、鹹鴨蛋、變蛋、糖蒜,李秀芬從廚房拿出來的醃酸豆角、酸蘿蔔、韭菜花醬,自己熬的醬豆子……
深夜放毒!豬油渣雪菜包子
剛出鍋的豬油渣雪菜包子,豬油渣油潤噴香,自己家做的雪菜,吸飽了豬油的油脂,酸香脆爽,就連包子皮都被豬油和雪菜的湯汁浸染,鮮香無比。
江紅英一口氣炫了兩個豬油渣雪菜包子,再一次確定:原來真的不是她不喜歡吃麪食,而是以前冇買到好吃的麪食……
初來乍到的江紅英,和養女一樣,因為李秀芬的廚藝太好,忍不住吃撐了。
顧春苗都看呆了。
這還是她那個優雅的、自製力強大、自我要求嚴格的養母嗎?
說好的過午不食、少吃多餐呢?
一頓飯炫了兩碗苞穀糝麵、兩個豬油渣雪菜包子、一個豬肉粉條豆腐包子,還吃了好幾塊醃洋薑、一個鹹鴨蛋、一個變蛋……
顧春苗看了看自己逐漸圓潤、已經養出幾個肉窩窩的小手,再看看養母吃撐的肚皮,真的很難不懷疑,婆婆她老人家,上輩子是不是養豬專業戶。
這也太專業了吧?