她切了一小塊五花肉，細細剁成肉沫，而後把泡發的香菇也撈出來擠乾水分，切成碎丁。
往鍋裡倒了點油，燒熱，把肉沫倒進去煸炒，等肉變色，下香菇丁，加一點醬油和鹽，炒出香味盛出來。
麵發好了，膨膨鬆鬆的。
周書穎把麪糰拿出來，在案板上撒了層薄麵，反覆揉搓排氣，搓成長條，切成一個個小麪糰。
她把麪糰擀成牛舌狀，抹上一層薄薄的香菇肉沫。
從下往上捲起來，再用刀在卷好的麪糰中間輕輕壓一下，兩頭捏攏，做成一個個小花捲的樣式。
蒸籠鋪上洗乾淨的濕籠布，把做好的小花捲一個個碼進去，蓋上蓋子，醒發十五分鐘。
趁著這功夫，她挑了兩個紅蘋果洗乾淨，連皮切成小塊，去了核。
小砂鍋裡添上水，把蘋果塊放進去，加了兩顆冰糖，幾粒枸杞，小火慢慢煮著。
爐子上的蒸鍋水開了，她把醒好的花捲蒸籠坐上去，大火蒸。
二十分鐘後，關火又等了五分鐘才掀開蓋子。
熱氣湧出來，蒸好的小花捲白白胖胖，散發出香菇肉香味，看著就鬆軟可口。
蘋果湯也煮好了，飄著淡淡的果香和枸杞味。
周書穎把花捲撿到盤子裡，盛了兩碗蘋果湯，一起端到八仙桌上。
張奶奶和陳玉也起來了。
陳玉眼睛還有點紅腫，但精神看起來好了不少。
“小玉，快來吃早飯。”周書穎招呼她。
陳玉走過來，看著盤子裡一個個精巧的小花捲，驚訝的睜大眼睛：
“小周阿姨，這是什麼呀？像小花一樣。”
“香菇肉沫小花捲。”周書穎遞給她筷子，“嚐嚐看。”
陳玉夾起一個，吹了吹，小心咬了一口。
花捲外皮蓬鬆綿軟，咬到裡麵，香菇混著肉沫的鮮美立刻在嘴裡化開。
“哇！”陳玉眼睛一下子亮了，又咬了一大口，含含糊糊的說，“太好吃了！奶奶，您快嚐嚐。”
張奶奶也夾起一個，慢慢吃著，讚許的點點頭：
“小周手藝越來越好了，這花捲又軟又有嚼勁，餡兒也香。”
周書穎看著她們吃得滿意，微微一笑，這也是小的時候爺爺教她做的。
陳玉一口氣吃了三個小花捲，又捧起蘋果湯喝了一大口。
“小周阿姨，這個湯也好好喝，蘋果煮了還是甜甜的。”陳玉舔舔嘴唇，意猶未儘。
周書穎又給她夾了一個花捲：
“喜歡吃就多吃點，鍋裡還有。”
張奶奶慢慢喝著蘋果湯，看著孫女狼吞虎嚥的樣子，有些心疼。
等陳玉吃完，擦著嘴，準備去拿書包時，張奶奶放下碗，輕聲問：
“小玉，現在冇彆人，你跟奶奶說實話。倩倩那裙子到底是不是你弄壞的？”
陳玉頓住了。
她低著頭，嘴唇抿得緊緊的，剛纔還亮晶晶的眼睛瞬間黯淡下去。
周書穎收拾碗筷的動作一停，看向陳玉。
陳玉眼眶泛紅，咬著唇不肯開口。
周書穎放好碗筷，走過來蹲在她麵前，溫柔道：
“小玉，不管是不是你，我們都一起麵對，冇人會怪你。”
張奶奶也放緩語氣，拉過孫女的手：
“這事總得有個說法，如果不是你做的，不能平白背黑鍋。”
沉默了足足半分鐘，陳玉才吸了吸鼻子，眼淚啪塔啪塔掉下來：
“不是我劃的，是倩倩自己劃的。”
張奶奶和周書穎都愣了一下。
“昨天下午我去拿字典，倩倩拿著新裙子在鏡子前轉，說我冇有媽媽，還說我不配穿好看的衣服，”
陳玉抽噎著：“我跟她吵了兩句，她氣急就把裙子劃爛了，還說要告訴王阿姨……奶奶，我太害怕了……”