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第12011章

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隨著火力的持續,在豆漿的最上麵,漸漸出現粘稠的一層豆皮,焦黃色,呈現淡淡的綠,固態狀。

“娘,把那口篩子拿過來。”楊若晴吩咐了一聲,並指向一旁。

“來了。”孫氏立馬將一口洗乾淨的大篩子拿過來,大篩子上早就鋪好了一張網格狀的棉布墊子。

大孫氏,楊華忠,孫氏,小花都圍攏了過來,幾雙目光齊刷刷落在楊若晴手裏的那雙超長超大的筷子上。

這雙巨無霸筷子,比街上炸油條攤主用的那種大筷子還要長,還要粗。

楊若晴兩手一邊拿一根大筷子,隻見她微微俯身,將兩根筷子沿著鍋的左右兩側斜探下去,然後快速的抬起,一張以鍋口徑為直徑的圓圓的麵皮就被挑出來,平鋪在旁邊的大篩子上。

“呀,姐你好厲害啊,這樣都行,一點兒都沒散架呢!”小花看得目瞪口呆,忍不住驚嘆。

其他人也都被楊若晴的手法給震驚到了,孫氏說:“這若是換我來挑,稍微慢一點點,搞不好就散掉了。”

楊若晴笑了笑,又挪到了裏麵那口大鍋,如法炮製,挑出一張完整的大麵皮,平鋪到另一口大篩子裏。

“過一會兒再來揭皮,這兩張先端出去晾一會兒。”

楊若晴和孫氏一人端著一口大篩子來到灶房外麵,放到事先準備好的架子上。

然後,她準備又去準備篩子去了,她第一次做辣條,不準備做多,就揭兩大兩小四張得了。

四張豆皮估摸著也能做個三斤左右的辣條,足夠給孩子們,還有大家嘗個鮮兒。

如果反響不錯,後續,她還可以換一種原材料來繼續做辣條,有技藝傍身,就是如此的鬆弛。

趁著第二鍋豆皮還未成型,楊若晴抽空開始製作辣條的調味料。

剛剛撈出來的豆皮是沒有味道的,想要辣條好吃,關鍵點在於調料。

楊若晴做的調料,絕對是辣條的靈魂,甜辣口感,油而不膩。

在這過程中,劉氏和楊華洲他們也都過來了,楊華洲是因為今天他家的豆腐和楊華忠他們一塊兒磨,所以得過來出份力。

至於劉氏,純粹是吃過了早飯,在村裡溜達了兩圈後,實在是沒找到合適的小夥伴去說八卦,所以就來了村口這邊串門。

在門口大路上遇到楊華洲,一打聽,得知他們今個三家結伴磨豆腐,得,劉氏立馬就跟著過來了。

她的目標很明確,就亮點,第一:蹭甜甜的豆腐腦喝。第二:這裏人多,可以邊喝甜豆腐腦邊說閑話,人腦。

結果,剛來到後院,就看到灶房門口擺了四口篩子,兩大兩小,裏麵晾曬著……豆皮?

“今個不是磨豆腐嘛?咋還晾上豆皮啦?呀,好香啊,三嫂你們在做啥好吃的?”

劉氏有個狗鼻子,才鑽進灶房,立刻就被楊若晴調製好的靈魂辣條調料給勾住了,一邊用力嗅,腳下已經迫不及待往眾人這邊來,目標鎖定孫氏手裏端著的那口裝了東西的瓦盆。

孫氏笑著望向楊若晴,“晴兒要做辣條,這是她調的調料汁呢。”

“辣條?辣條是啥玩意兒?拿來下飯的還是小零食啊?”劉氏先是湊到孫氏跟前,埋下頭去仔細打量了一番盆裡那誘人的調料,接著又抬起頭跟楊若晴這追問。

楊若晴說:“準確意義上來說,是解饞的小零食。”

“哎喲,解饞的小零食最好,剛好我就長了一張最容易饞的嘴兒。”

劉氏這自嘲的話,逗笑了灶房裏所有人,楊若晴也笑吟吟對劉氏說:“四嬸,你別走,待會辣條做好了,你給嘗嘗。”

劉氏別的方麵也許不靠譜,但是在吃喝這塊,她是在行的,她如果說好吃,那就是真的好吃。

並且,劉氏還很懂提供情緒價值,哪怕那個東西味道真的不咋樣,她總能找到其他的方麵去誇獎一番,絕對不會讓別人的心意,掉落到地上,至於她這麼做的目的,也顯而易見,當然是為了下回,下下回,還能繼續享受這舌尖上的福利。

很快,前院團團圓圓喝完了蛋花湯都過來了,“娘,辣條啥時候好?”

圓圓進門就問,團團也是一雙眼睛四處找。

此刻,楊若晴已經在案板上切辣條了,聽到他們倆的問詢,她微笑著回頭道:“一碗茶的功夫就好,你們去把大順子和小順子哥哥他們喊過來。”

“不要去喊了,他們倆今個跟著峰兒他們去了草場,要吃過晌午飯纔回來。”大孫氏提醒道。

“哦?他們也去啦?那敢情好,我給他們留一份。”楊若晴點點頭,轉過身接著忙碌。

今天家裏磨豆腐,原本峰兒和福娃俊兒他們都準備留在家裏喝甜豆腐花的,結果草場朵兒那邊,要殺年前最後一條牛。

所以一大早朵兒和項勝男一塊兒過來,準備接孃家人過去吃新鮮牛肉,因為家裏磨豆腐去不了,於是幾個孩子便做代表去了。

許是朵兒又去孫家請老孫頭去,於是,把大順子小順子也一併帶去了,孩子們多,湊一塊兒熱鬧,吃牛肉反倒成了其次。

至於駱家兩娃,還有無憂,姐弟幾個自然也都在小朵的邀請名單中。

但他們仨今個都不太想去,所以就留在家裏了。

“團寶,圓寶,你們去五嘎婆家喊他們家的姐姐和弟弟過來吃辣條。”孫氏一臉慈愛的囑咐他們倆去代為跑腿。

兩個小傢夥可樂意做跑腿的事了,正要去,卻被那邊正在給豆漿點鹵的楊華洲叫住。

“不要去了,家裏沒人,我過來的時候把院子門都鎖了。”

“人呢?素雲和孩子們上哪去了?”孫氏詫異問。

明明昨夜鮑素雲過來送黃豆的時候,還說了今個過來一塊兒燒火磨豆腐,這都日上三竿,始終不見人影,原來,竟是不在家?

“哦,他們娘幾個臨時去了蔣家村做客,桂玲孃家有點事。”楊華洲看似隨意的說道,沒人注意到他眼底掠過的一絲不自然。

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