雖然方辰年紀不大，但一直是個老吃家。
自上大學以來，他一點一點走遍了整個江城，到處吃吃喝喝。
年輕小夥代謝能力強，學生時代方辰一直冇長胖，但工作之後體重迅速上升，很快便腫了起來。
不過方辰手上一直冇太多錢，而且如果花大價錢踩坑吃到難吃的菜，那可比錢丟了還難受。
所以以前方辰都是去那些犄角旮旯裡做街坊生意的蒼蠅館子。
現在隻要是錢的方麵，都不是問題。
方辰日常也會自己下廚，眼前這個主廚根據當天買進的食材隨機做菜的“隨食”對他來說相當有吸引力。
店麵在街邊不起眼的一個角落，而且很小，屋子裡隻有五桌。
一進門，方辰就瞅見透明玻璃後那位主廚正捏著尾活鱸魚，那魚魚鰓一張一合還在拚命擺尾。
主廚手腕輕抖，廚刀精準切入，那魚身猛地一挺，很快又軟了下來，剛纔還活蹦亂跳的傢夥很快冇了聲息。
不過分把鐘，魚鱗飛落，一條活魚眨眼間就蛻變成案板上待烹的食材，利落得讓方辰忍不住湊近了些。
“有點東西啊。”方辰不禁感嘆。
明廚亮灶，敢公開後廚，讓食客能夠看到烹飪過程的店子，料想不會差。
聽見聲音，主廚頭也不抬地說道：“全店估清，冇菜了，不接客。”
方辰疑惑問道：“那您這是？”
主廚抬頭：“廚子也要吃飯的嘛！”
方辰有些尷尬地撓撓頭：“我這一上午冇吃東西……”
主廚手裡的動作冇停，語氣卻鬆了些：“倒不是趕你走，今天菜備少了，確實冇得做。”
方辰的肚子恰好好處地咕咕響了兩聲。
“真餓壞了？”
方辰趕緊點頭：“可不嘛，特意奔著您這來的，冇想到趕上您飯點了。”
主廚擦擦手：“那就搭個夥，一起打邊爐？”
“可以！”
方辰驚喜不已。
這種以廚子為中心的小店，尤其還帶點網紅性質的，廚子總會有點怪脾氣。
什麼煲仔飯必須先吃中間再吃兩邊啦。
什麼清風拂麵路隨我走啦。
即便冇打烊，方辰心裡多少也有點見識見識小店規矩的準備。
但是眼前這位顯然是個爽快人，冇那麼多亂七八糟的。
鮮切的鱸魚、牛肉和新鮮應季綠葉菜已經擺上餐桌。
方辰、主廚加上一名服務員，圍爐而坐，三個人就這麼開始一頓簡餐。
“還冇問您二位貴姓。”下筷之前，方辰禮節性問道。
主廚倒是爽快，大大咧咧道：“免貴行張，叫我張文就行，這是我老婆，姓李。”
方辰一一問候：“張哥，李姐。”
服務員臉上冇有絲毫不快，反而笑道：“我家老張性格就這樣直爽，別見怪，坐下就是朋友，要是覺得好吃以後常來。”
一開始張文拒絕時，方辰已經做好了去吃快餐的心裡準備。
現在反而是方辰自己有點不好意思。
夫妻二人多少帶了點江湖氣，都是性格外向的型別，並不見外，也不冷場，但這份爽朗卻讓方辰徹底放鬆下來。
銅鍋裡的骨湯咕嘟咕嘟冒著熱氣，乳白的湯汁翻滾著，裹挾著蔥段和薑片的香氣撲麵而來。
張文夾起一片薄如蟬翼的鱸魚肉，在沸湯裡稍稍涮燙，魚肉邊緣瞬間蜷曲變白，他手腕一翻便送入口中，邊嚼邊點頭：“這魚鮮活，肉嫩得很。“
李姐笑著給方辰碗裡舀了勺湯：“嚐嚐，這湯底燉了三個鐘頭呢。“
方辰吹了吹熱氣，抿了一口，暖意隨之在體內蔓延，帶著恰到好處的鹹鮮，飢餓感頓時緩解不少。
“張師傅這刀工真絕，“方辰夾起一片牛肉，紋理清晰，薄厚均勻，“剛纔看您處理魚，那手法真是賞心悅目。“
張文擺擺手，臉上卻難掩得意：“我這小破店子，手上冇點功夫早餓死了。“
他指了指狹小的店麵，“就這五張桌子，我想做啥菜就做啥菜，客人吃得舒坦，我也做得痛快。不像以前在酒店的時候，賺得是多，但不自在。“
李姐在一旁補充：“他呀，就是犟脾氣，放著總廚高薪不拿，非要自己開這麼個小店。說什麼看食材下刀，才叫真本事。“
嘴上嗔怪，但李姐人卻在店裡幫忙，一起經營這個夫妻小店。
並不是真的不滿。
感情不錯，方辰心裡想著。
張文嘿了一聲：“做生意嘛，圖個順心。早上買著什麼新鮮玩意兒，當天就做什麼。就像今天這幾條鱸魚，活蹦亂跳，不做個打邊爐可惜了，就留了一隻咯。“
方辰喝了湯，看著眼前這對夫妻，忽然覺得這頓臨時起意的搭夥飯比自己早來享受廚藝要美好得多。
他夾起一筷子翠綠的茼蒿，在湯裡輕輕一涮，脆嫩的菜葉吸飽了湯汁，一口下去，享受。
“對了，“方辰想起什麼，“我看您這店叫隨食，是隨食材而食的意思？“
張文嘿嘿一笑：“也有隨時來的意思，不真的打烊。隻不過今天上午的食材隻剩下這麼點，就不專門接客了。“
方辰也笑了。
眼前這對夫妻，當真是無拘無束喜歡自由的。
談笑間，李姐笑著給鍋裡下了一把手工麵：“快嚐嚐老張的手擀麵，筋道得很。“
麵條在沸湯裡翻滾幾下便熟，方辰挑起一筷子送進嘴裡，麵條爽滑彈牙，吸溜一口，連湯帶麵下肚，滿足得嘆了口氣。
不知不覺間，銅鍋裡的食材漸漸見底，方辰的肚子也鼓了起來。張文拍了拍他的肩膀：“怎麼樣，冇讓你白跑一趟吧？“
方辰連連點頭：“這頓飯是我最近吃得最舒服的一頓。多少錢？我轉給您。“
張文眼睛一瞪：“說什麼錢不錢的，搭夥吃飯哪有收錢的道理？以後常來吃就是。“
李姐也笑著附和：“是啊，以後常來，就當多交個朋友。“
“這怎麼好意思？”
“有什麼不好意思的，都一起吃過飯了，就是朋友。”
方辰想了想，問道：“晚市還開門不？”
“還開，一會兒我再去市場買點，隻是冇那麼新鮮。”
方辰試探問道：“正好我要晚上約朋友，六點半給我留個桌怎麼樣？”
張文拍手道：“可以呀！”
方辰掏出手機，開啟微信，給朋友發去定位。
“下午六點半，把你種的菜帶上。”
“不妥。”
“我請。”
“妥！”