【第417章 河豚羹】
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許老太太接過菜譜一翻，眼睛一花，滿眼的富貴啊，什麼金啊，玉啊的寫了整頁，這她可得仔細瞅瞅。
“要這個……金玉滿堂，富貴包，薈萃一枝春，酥瓊葉，連珠鴛鴦……再來個珍珠翡翠湯。”
許老太太拿手劃拉著，一邊唸叨一邊對著後頭不知道誰夾緊選單子裡的歪歪斜斜的註解，這可真是解了大圍了。
等把什麼嫩韭煎蛋，什麼鮮肉包，什麼蜂蜜烤酥肉的……七八道菜點完了，許老太太估摸著量夠吃了，再添上道薺菜魚片湯。
許金枝接過來，記上一道浮玉飲，是給鄭夢拾和董平生點的，這酒口微甜，讓人暈乎的差些。
不是自己家做吃食，就完全不能省價錢了，許老太太算計著荷包，今天高興，這銀子掏了!
“客官，我們家今日可巧有河豚羹，要不要嚐嚐鮮？”夥計看客人們都點完了，悄悄地和兩人說。
“竟然有河豚羹!”許老太太一驚，忍不住咽一口唾沫下肚。
在看這雅居裡的景緻，許老太太都肅然起敬，能在這裡吃到河豚羹，那說明這裡有敢做河豚的廚子啊，可太不一般了！
據珍饈集記，春時河豚現，其味美極，然其毒烈，烹之賭生死。
做河豚，需要手藝和膽量都極高明的廚子，完整無損的剔除河豚的內臟和血液，隻烹製空空的魚肉，做不到這些，就會去見閻王。
“正是，原本還會晚些，不過趕巧收上來幾尾，掌櫃的邀來些老饕客品嚐，還有些餘下。”
“客官大可放心，我們這裡的的掌勺大師傅做河豚有十多年了，從無失手，您不妨嚐嚐鮮。”
猶豫再三，夥計自信力薦，許老太太動心了“那便算上我們這桌。”
“娘……”許金枝在旁邊聽著，想著要不算了，她挺害怕的。
“寬心。”許老太太拍拍閨女的手，店裡人既然這麼有自信，說明裡頭有高人，後顧無憂，難得的美味遇見了，自然是嘗一嘗才甘心。
飯約好了，定銀也付了，許家母女往回走，看看鋪子裡麵幾人收拾的如何了，差不多了來吃飯。
鋪子裡，許老爺子站近了把東西擺上架子，又站遠了欣賞欣賞，滿意的點頭。
拿帕子把剛纔搬動東西的落塵抹淨，鄭夢拾把樓上的胖兒子抱下來，看的董平生都想自家娃了。
“撓撓他腳心。”董平生亂出主意，被鄭夢拾抱著娃子躲遠了。
許鈴鐺和洛回之拿眼神交流，比起董叔，我倆可真是大好人。
“老頭子，如何了啊？”許老太太進院子先問。
“菜都選好了，今天中午有河豚羹啊!”
“我的老天爺，你定了？”許老爺跳起來竄到老婆子跟前。
“要了啊，人家按規矩來，拿的準呢。”
“行吧……”許老爺子鬆鬆自己後背炸起來的汗，老婆子有譜就行。
“承伯母的口福。”董平生倒是接受良好，看情況不算是頭一回吃了。
給鋪子裡打掃的收收尾，小鈴鐺數著空子算算她下回該把零零散散的小物件帶來放在哪合適，算時辰差不多了，一行人出發去吃飯。
內院荷香居門口，之前那小夥計早就等著了，見眾人到了，趕緊張羅著客官們落座。
先小後大，早就備好的菜一盤盤上齊，最後夥計端著個大湯盅進來，身後還跟著位包著頭髮的魁梧漢子。
“這是諸位客官這桌的最後一道菜，也是今天的主鮮，河豚羹。”
小夥子將那湯盅放在桌子正中央，比起選單上的滿目富貴名，這道菜的名字直接又樸實，可僅靠這個，就是抵得過萬般花哨的菜名了，不論是廚子還是食客，聽到此名肅然起敬。
“諸位客官，在下楊謝江，是這裡的掌勺，這河豚羹便是出自我手，按規矩，行廚者先食。”
小夥計講完，後頭跟著的魁梧漢子站出來，手持一白碟，當著眾人的麵，舀羹湯三勺，夾魚肉兩塊，當麵吃下，站片刻，臉色坦然。
董平生趕緊倒了杯茶水遞給這位掌勺大師傅，被他回個禮給婉拒了。
已經證明自己做的食材無毒，客人們可以放心的吃了，魁梧的楊師傅抱抱拳“楊某退了，諸位客官吃的儘興。”
一桌子人目睽睽之下，掌勺轉身走了，這脾氣……怎麼說呢，大概是高人風範吧。
“欸~欸～”見小夥計也要走，董平生把人叫住“這師傅你們哪裡請來的，之前怎冇聽過名頭？”
“楊師傅從濟安府來，是掌櫃的親自去請的，諸位莫怪，楊師傅隻是身形唬人了些，實則為人憨實，不善言談。”夥計怕自家雷厲風行的大師傅得罪客人，幫著解釋。
“無妨，無妨，你也出去吧。”許老爺子發話。
“等等，等等等。”見夥計要走，還在想事情的洛回之趕緊把人喊住。
“小郎君，您有何事啊？”夥計止住腳。
“這河豚的內臟，不知道店裡如何處理？”洛回之心急之下，張口就問。
“這……如此毒物，您問這個做什麼啊？”夥計驚了，現在半大少年都這般有膽子麼，那東西入口會死人的!
“我……這……夥計大哥，我是濟安堂洛大夫的孫子，接家中醫道傳承，這毒，這毒我想討一些來做醫研，不知可否通融？”洛回之挺急的，可不容易，又遇上這毒了。
“可這……這有毒啊!”夥計眉眼都不精神了，他感覺受到了為難。
“這玉佩是我家裡的，我壓在這裡，這毒我不帶走，你們隻不要丟棄，先儲存下來，回頭我讓人持爺爺的手書來取，到時價錢另算。”洛回之從腰上拽下來枚墜子塞到夥計手裡。
“這……行吧，且容我去問問掌櫃的，再來和小郎君你回話。”夥計看看手裡的佩子，點點頭出去了。
“來，嚐嚐這江河第一鮮。”總算可以開飯，許老太太給大家舀羹一起品嚐。