【第177章 秋食】
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一季一景，一季一食，秋涼了，許老太太也開始琢磨應季的吃食，藕粉，荷葉，蓮子什麼的都過了季，唯有那蟹膏算得上是秋食，可也不能隻有它。
若想知道應季的吃食有什麼，挎上籃子上集上走走便知道了，遠遠的，許老太太就瞅見幾筐紅果，紅的招人。
這山楂這麼早就有紅的了，許老太太走近了才認出來，抓起一把看看，想起小鈴鐺的口味，稱了二斤，又想到點彆的，又稱了三斤，一共五斤，山裡摘的不貴，纔要了四十文。
再從張屠夫的攤子上買好了幾日的肉食，許老太太挎著小籃子回家了。
家裡許老爺子正領著鈴鐺擺弄短毛兔子，看見許老太太回來，鈴鐺撲過來。
“外婆!”“外婆!”
“誒!”許外婆抓了把紅果果用井水衝了衝，遞給鈴鐺“慢點兒咬，彆倒了牙。”
鈴鐺就開始去酸牙了。
許外婆提著剩下的山楂去了廚房，先把今天中午的湯熬上，許外婆纔開始處理山楂。
粗冰糖加水，燒熱融化，滅火，趁糖水未凝住，將山楂倒入鍋中，翻動，快速均勻的裹上糖水撈出，放涼，一顆顆裹著糖皮，亮晶晶的紅果子就出現了。
“鈴鐺，來吃好吃的!”
許鈴鐺正被酸的呲牙咧嘴，，就見外婆端來紅果子，趕緊往後退，又一看，上麵裹著糖皮。
無棍版糖葫蘆!許鈴鐺眼前一亮，張開嘴，許老太太笑眯眯的，往外孫女嘴裡塞了一顆。
許金枝看著，覺得自己的牙也要倒了“鈴鐺，不酸麼？”
山楂幾乎把許鈴鐺的嘴填滿，糖又粘牙，許鈴鐺艱難吐字“豪次!”
可惜許老太太明令禁止，許金枝隻能吞吞口水，正準備回屋，就見娘給自己端出來一小盤子拔絲糖“吃不了山楂，娘現做的拔絲糖，金枝來甜甜嘴兒。”
女兒就算是當了母親，也是許老太太心裡需要好吃的哄著的小孩子啊。
許金枝接過，心滿意足的端回屋吃獨食去了。
糖皮山楂好吃又好看，酸酸甜甜的，許家人一下子就喜歡上這個味道，就連不怎麼喜愛甜食的鄭夢拾吃著都覺得開胃。
“不能多吃了，一會兒還要吃飯呢。”許外婆收走了山楂糖球。
午飯後，許老太太先回屋休息了三刻鐘，就要去前邊兒店裡盯著，鈴鐺也要跟著去。
“鈴鐺，把這個拿著吃。”許外婆把一小盤糖皮山楂遞給外孫女。
許鈴鐺眼睛亮晶晶的接過去，往嘴裡塞一顆“唔～好吃!”
到了鋪子，許老太太去拉開大窗，鈴鐺則看著隔壁撐著胳膊假寐的爹爹，端小盤子湊上去。
鄭夢拾冷不丁被酸醒了，見女兒喂他，順勢張嘴吃了。
許老太太分眼神看一眼盤子，她怕鈴鐺吃多了，是數著顆數拿的，便是這些吃光了，也不多，這才放心把把那盤糖皮山楂放在櫃檯上，也不管鈴鐺時不時撚一顆。
許鈴鐺往櫃檯上一趴，不一會兒，有小丫鬟來給小姐買點心，看見那盤紅果子“小掌櫃，這是今日新做出來的吃食？”
許鈴鐺順著手指看向自己已經吃了幾顆的糖皮山楂，一愣，不，那是我的小零食!
嘴卻反應快“是啊。”
小丫鬟看著那果子，紅紅的誘人“這叫什麼啊？”
“叫……”許老太太和許鈴鐺你看看我，我看看你，都愣了，壞了，忘起名兒了。
“就叫拔絲山楂!”許老太太倆眼一閉，說大實在話。本來就是，街上就有賣的，又冇有費腦子想，山楂，冰糖，就這麼兩樣料，總不能還出來個彆的名字。
不過小丫鬟也不在意，她隻是隨口一問，然後大方的把鈴鐺的小零食買走了。
許鈴鐺巴巴的看著自己的果子越走越遠，認命的開始撥拉算盤，暴利啊暴利，就是不知道喜歡吃的人多不多。
小丫鬟回了府裡，就把那果子連著點心一起，送到了小姐屋裡。
她家小姐日前食了葷食，過夜積涼，正食慾不振，見了新鮮吃食，便試著吃上一顆，酸甜開胃，提了幾分食慾“這許家的吃食真是不錯，早前聽說豐登糖有奇效，我還冇吃到過，今日嘗她家紅果，果然不錯!”
劉家小姐又遣人來，訂了些拔絲山楂送到府上，客人這般的對胃口，讓許老太太信心大增，一度以為這吃食又能添上了，可惜一個下午連帶二日上午，嘗新鮮的客人都覺得過於酸了。
奇了怪了，客人都覺得酸，是自己家人口味兒有問題？許老太太疑惑。
再仔細看看，頓時哭笑不得“你們一起姚啊，怎麼能舔著吃呢，把糖皮舔完了，可不就酸!”
糾正吃法後的拔絲山楂收穫了好評，許老太太趁早和山民又約了一批果子，暫時解決了許記食居無新吃食繼續的難關。
隻是也有隱憂，過些天山楂下來的多了，屆時糖葫蘆滿巷，許家的拔絲山楂也就不討巧了。
學堂裡，許青峰和他的同窗們麵臨更大難關掌勺的簡師傅為了重陽節專門學習了一種晉地菊花大饅頭的做法，現在雖然過了重陽，但是孩子們都來上學了，總算有人可以為他試吃。
菊花大饅頭黃黃的，吃起來一股子酸陳皮味，都不用想就知道黃自何處來，顏色奇怪，味道奇怪，吃起來更奇怪，像是抱著一朵菊花在啃，實在是無從審美。
許青峰他們覺得再吃下去人就黃了，終於不再不好意思，在一個屋後，悄悄告訴簡師傅，您換餐吧，饅頭吃不下了。
簡師傅那個愧疚啊，他以為孩子們愛吃呢，原來是怕傷他的麵子，愧疚的簡師傅連著給學堂燉了三天肉骨頭，陳夫子跟著孩子們一起胖了二斤，連學堂門口的流浪狗都換了新的磨牙棒。
等許青峰再見到簡師傅，終於忍不住問他“簡師傅”，啥時候吃菜呀，冇有剩菜葉，我家大白和二白都去啃夫子的花葉子了。”學堂的小廚房這才恢複正常。