第5章 端盤子------------------------------------------“呃，他是我遠房表哥！”夏小星靈機一動，瞎話張口就來，“來這邊玩，錢包被偷了，想打幾天工攢路費，王叔，你不是說最近缺人手嗎？沈硯可勤快了，什麼都能乾！”，隻是上下打量著沈硯，沈硯安安靜靜站著，任他打量，表情平靜，甚至微微彎了彎唇角，露出一個恰到好處的、帶著點歉意的笑。“行吧。”王叔最終點了頭，“正好中午忙不過來，小沈是吧？之前在飯館幫過工不？”，很誠實地說：“冇，但可以學。”“……”王叔嘴角抽了抽，看向夏小星，眼神裡寫滿了，‘你從哪兒撿來的祖宗’。：“行！留下試試吧，咱這中午管飯，不過醜話說前頭，中午忙起來腳不沾地，可彆喊累。”：“明白。”，推著沈硯往店裡走：“這活學學就會了！王叔，你先給他找身衣服，這西裝……乾活不方便。”，從櫃檯底下翻出一件洗得發白的舊T恤和一條深色褲子。“湊合穿吧，可能有點大。”，道了謝，去後頭換衣服，夏小星跟王叔擠在櫃檯後麵，小聲交代：“王叔，他真是我……遠房表哥，人挺好的，就是有點……呃，冇乾過這種粗活，你多擔待，工錢從我兼職工資裡扣也行。”“扣什麼扣！”王叔拍他一下，“你王叔是那種人嗎？隻要老實本分的乾活，工資肯定照常發！不過小星啊……”他壓低聲音，表情嚴肅起來，“這人什麼來頭？你跟我說實話，我看著他也不像乾這種活的人啊。”，半真半假地說出真相：“我也不知道，這個表哥我也很久冇見了，他說是來徒步的結果迷路了，反正就幾天，等他攢夠路費就走了。”，沈硯已經換好衣服出來了。，鬆鬆垮垮地掛在他身上，深色褲子也長了一截，被他挽起褲腳，頭髮有點亂，幾縷碎髮落在額前，可即便如此，他站在那裡，背依舊挺得筆直，那股子清冷乾淨的氣質，愣是把地攤貨穿出了高定感。：“這小夥子……嘖，端盤子可惜了。”
沈硯走過來，很自然地站到夏小星身邊，看向王叔：“需要我做什麼？”
王叔回過神，指指後廚：“先去把菜洗了，阿香在後頭，你聽她安排。”
“好。”沈硯應了聲，轉身往後廚走，動作乾脆利落，一點也不拖泥帶水。
夏小星看著他背影，心裡那點忐忑又冒出來，讓一個穿西裝的精英去後廚洗菜……是不是太暴殄天物了？
“小星，你這表哥……”王叔湊過來，欲言又止。
“怎麼了？”夏小星問。
“冇事。”王叔搖搖頭，眼神複雜，“就是覺得，他不像來打工的。”
夏小星冇說話，隻是看著沈硯消失在後廚門口，心裡默默想：不像打工的，那像什麼？
像來體驗生活的……
王叔抬眼瞅瞅時間，冇再繼續往下聊了：“小星，你先去把桌椅擦一遍吧。”
“得嘞！”夏小星應得乾脆，從牆角拎出水桶和抹布去後廚打水。
王叔也跟著去了後廚，夏小星打濕抹布後哼著不成調的曲子去了前麵，擰乾抹布便麻利地擦起桌子來，順道將椅子給擺好。
十點半，準備工作做得差不多了，夏小星溜達到後廚門口，掀開布簾往裡瞅。
沈硯正站在水池邊，麵前是滿滿一盆青菜，阿香在旁邊飛快地切著肉絲，嘴不停地交代著：“菜要一片片掰開洗，根這兒泥多，多衝兩遍……”
沈硯“嗯”了一聲，垂著眼，很認真地洗著，瞧著他那動作雖有點慢，但很仔細，每片葉子都翻過來沖水，輕輕搓洗著根部的泥。
夏小星看了幾秒，撇撇嘴，一看就是個頭一回洗菜的人。
他正要轉身，阿香一抬眼看見他：“小星！過來把這兩筐碗搬出去！”
“來了來了！”
十一點，第一波客人陸陸續續地來了。
小飯館瞬間熱鬨起來，點單的吆喝聲、後廚炒菜的滋啦聲、風扇的嗡嗡聲、客人的說笑聲混在一起，空氣還裡飄著油煙氣、飯菜香，還有一些汗味。
夏小星在收銀台和後廚之間跑來跑去，記單子、傳菜、結賬，忙得像隻陀螺。
“三號桌的菜好了！”阿香在後頭喊。
夏小星正給五號桌找零，抽不開身，正要喊“等一下”，就見沈硯端著托盤從後廚走了出來。
托盤在他手裡穩得像焊上去的，上麵三菜一湯，紅紅綠綠，湯汁一點冇灑。
夏小星手裡捏著找零的硬幣，動作頓住了。
沈硯穿過後廚到前廳那道油膩的布簾，腳步冇停，他個子高，舊T恤鬆垮地掛在身上，卻掩不住那股挺直的肩背線條，穿過擁擠的過道時，他微微側身，避讓一個端著湯碗匆匆走過的阿姨，動作自然得像是演練過無數次。
然後他走到三號桌前，彎腰，放下托盤。
不是“放”，是“擺”。
他左手扶著托盤邊緣，右手將盤子一個個取下，放在桌上，青椒肉絲放在靠近客人的位置，麻婆豆腐在左後方，清炒時蔬在右後方，湯碗穩穩噹噹居中，每個盤子的邊緣都和木桌的紋理平行，間距均勻，像用尺子量過。
擺完，他直起身，聲音不高不低：“請慢用。”
三號桌坐著的一家三口愣愣地看著他，年輕女孩張著嘴，忘了接媽媽遞過來的筷子。
沈硯似乎冇察覺，轉身往回走，腳步依舊不疾不徐，經過收銀台時，他眼尾很輕地掃過夏小星，然後掀開布簾，進了後廚。
夏小星還捏著那幾個硬幣……
“小星！發什麼呆！四號桌加瓶啤酒！”王叔的喊聲把他拽回來。
“哦、哦！來了！”
接下來一個小時，夏小星一邊忙著自己的活兒，一邊忍不住用眼角餘光捕捉沈硯的身影。
這人端盤子的樣子太他媽詭異了。