秦朗早就讓秦大丫把一隻剝好的山獾子用冷水浸泡了起來。
這玩意兒太腥了，這年頭又沒有什麼專門去腥味的調料，而冷水的浸泡恰好能去除腥味兒。
秦朗麻利的把泡好的山獾子從冷水裡撈了出來，又小心的把它的脂肪層單獨切了下來，存放好。
然後才開始剁成小塊，很快就裝滿了整整一小盆。
這玩意兒要是放在現代可是妥妥的保護動，誰要是敢私自捕捉，倒賣，食用都是犯法的。
但是放在古代可不是，在古代這就是個禍害，偷莊稼的賊。
秦朗覺得自己也算是為民除害了。
這玩意兒秦朗也是第一次做，並沒有什麼經驗。
他按照滷肉的程式，先是放入薑片進行焯水，然後撇出浮沫，撈出後又用溫水沖洗乾淨。
第二步就是炒出糖色，熱鍋放少許油，然後加入冰糖，小火炒至棗紅色冒小泡，又立馬加入了開水防止糊鍋。
秦朝一邊在下麵燒火一邊嘖嘖兩聲說道：
“三哥，你這也太浪費了吧，燉個肉居然還要放糖，這糖多貴呀！”
秦朝這話說的不假，這年頭糖和鹽都是貴重品，可是比肉還要貴的
家裡的這些糖還是秦朗賣鹵煮火燒時剩下的。
秦朗笑著回道：“這一步叫著上色，這樣燉出來的肉才能好看。
這做飯講究一個色香味俱全，不能光吃著香，看著也要有食慾才行。”
秦朝忍不住撇了撇嘴，就他們家這條件還窮講究什麼？
以前滷肉也就算了，那畢竟是賣給別人的。
現在在自己家吃也要這麼講究，三哥這純屬就是敗家啊。
不過不得不說三哥做的飯確實好吃，他能含淚吃上三大碗。
秦朗沒再搭理他，把已經焯好水的肉放進了鍋裡。
然後又從自己那一堆寶貝藥材中挑揀了一些香料。
八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香，草果，白芷各放了一點。
然後又放了幾個幹辣椒。
因為家裡小孩子多，秦朗不敢放太多，剩下的就是滷製了。
鍋裡鹵著肉，還需要有主食。
秦朗本想做幾個火燒的，但是想想家裡最近經常吃火燒，換換口味也不錯。
於是他決定貼幾個餅子，可以浸泡的湯汁吃，這樣既方便還簡單。
最後又燒了半鍋稀飯。
半個時辰後，一股濃鬱的香味從秦朗家的廚房飄了出來。
從秦大丫到秦四丫都眼巴巴的站在廚房裡等著。
秦朗約摸著火候差不多了，就讓秦朝停了火，然後掀開了鍋蓋。
這下子香味更加濃鬱了，秦朝嘶哈兩下有些迫不及待的說道：“三哥，這個味道也太香了吧。
這玩意兒居然也能做的這麼好吃，我今天真是長見識了。”
秦朗看了一眼他沒出息的樣子笑道：“你都還沒吃嘴裡呢就知道好吃？”
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秦朝一臉肯定的說道：“就這味道不用品嘗也知道，再說了這可是肉，肉哪有不好吃的道理。”
秦朗也懶得跟他廢話，先盛了一小碗遞給了秦朝：“你去給爹孃送一些過去。”
秦朝接過碗有些不樂意的回道：“幹嘛要給他們送啊，爹孃偏心你又不是不知道。
我聽說他們今天還打這幾隻獵物的主意呢。
就大哥大嫂那個好吃懶做的勁頭，這東西送過去還不知道進誰嘴裡呢。”
秦朗聽到這話自信的笑道：“不怕他們嘴饞，就怕他們不饞。
饞了好啊，這樣爹孃才能早日看清楚他們的嘴臉。
行了，你就別廢話了，趕緊把這些送過去，再回來吃飯。”
秦朝儘管不情願，但還是按照秦朗的吩咐把肉送到了秦老爺子和秦老太太麵前。
秦家人正在吃飯，壓根沒等秦朝。
陳素娘擡頭看見秦朝回來了，還陰陽怪氣的說道：“喲，我還以為你在老三那裡吃上什麼山珍海味了呢？
這是被趕回來了嗎？”
秦朝聽到這話忍不住翻了個白眼，這是典型的吃不到葡萄說葡萄酸，並沒有搭理她，而是把手裡的肉放到了桌子上。
“爹，娘，這是三哥孝敬你們的，你們慢慢吃，我先去三哥家吃飯了。”
說完麻利的離開了，生怕晚了一步就要少吃幾口肉。
陳素娘和秦朋看著滿滿一碗肉不停的吞嚥口水。
這是貨真價實的肉啊，秦老太太當家，平時摳的很，一兩個月也不見一次葷腥，就算家裡有點兒什麼好吃的，也都留給了秦旺，根本就輪不到他們夫妻倆。
陳素娘忍不住了，當即就把筷子伸了過去。
秦老太太一把打掉了她的筷子。
陳素娘不滿的說道：“娘，您這是幹什麼？
這肉涼了可就不好吃了，咱們得趁熱吃。”
秦朋也在一旁說道：“是啊是啊，這是老三特意讓老五送來的，得趁熱吃。”
秦老太太想起了白天秦朗的話，越看老大夫妻倆越覺得他們是白眼狼。
“你沒聽老五說嗎，這肉是老三孝敬我和你爹的。
我跟你爹都還沒動筷子呢，你們倆著什麼急？
你們平時說的比唱的還好聽，說什麼孝敬我和你爹，我看家裡有點兒什麼好吃的，你們都恨不得塞進自己嘴裡。”
陳素娘麵露幾分尷尬，不過她眼珠子轉了轉連忙笑道：“娘說的這是哪裡話？我不過是想替你嘗嘗味兒罷了，要不娘您先吃。”
秦老太太懶得跟她計較，當即端起這碗肉扒拉了幾塊兒到秦老爺子碗裡。
又扒拉了幾塊到自己碗裡，然後把剩下的肉鎖進了櫃子裡。
陳素娘和秦朋眼看著到嘴的肉吃不上，頓時有些抓心撓肝的。
秦朋著急的說道：“娘，您這是幹什麼？我和素娘還沒吃呢，你怎麼就鎖起來了？”
秦老太太冷哼一聲：“這些肉是老三孝敬我的，跟你沒有什麼關係。
我大孫子這幾天就快回來了，剩下的給他留著。我大孫子平時讀書辛苦了，得好好補一補。
你們這當爹孃的，總不能跟孩子爭嘴吃吧。”
陳素娘和秦朋還能說什麼呢，可是眼看著碗裡的肉他們吃不到嘴裡，心裡難受啊。
陳素娘最後隻能罵罵咧咧的怪秦朗太小氣了，他要是多送點她也不至於吃不上。
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