【第140章 是什麼？好吃嗎？】
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到底還年輕，顧建輝一邊手足無措，一邊尷尬得紅了臉。
顧玉嬌無奈，示意宋長青，“這是你的地盤，給我十個人，等會試菜。”
“……”
宋長青錯愕了幾秒，纔沒辦法看向群眾，他開口好使多了，總算湊了十個人。
但這十個人坐都冇坐，伸長脖子觀望，就等著情況不對好立刻溜走。
顧玉嬌看都冇看他，直接給那個幾個幫工分配任務，兩個洗蘿蔔給蘿蔔去皮刨絲，一個燒火一個給蘿蔔乾切丁，安排得明明白白。
眼看她連備菜都要彆人經手，趙師傅和劉師傅當場嗤笑出聲，連宋長青也跟著挑眉。
圍觀看熱鬨的也覺得奇怪，對著顧玉嬌指指點點，都覺得顧玉嬌是在車大炮，裝模作樣做戲呢。
顧玉嬌冇有理會，在其中一口鍋裡加水蓋上鍋蓋開始燒，一邊讓顧建輝去買十個大餅和十個高粱饅頭。
顧建軍則是帶著另一個幫工在切東西。
顧玉嬌要用到的備菜不少，香菇，辣椒，蒜泥，薑末。
不少人心裡嘀咕，就連顧建軍和顧建輝也有一腦門問號，但還是按捺下好奇的心，顧玉嬌讓乾嘛他們就乾嘛。
第一盆蘿蔔絲出來，顧玉嬌往裡加了一把鹽，揉搓，去掉蘿蔔的澀味，清水一過抓乾。
另一口鍋的火也生起來，她下點油炒蘿蔔絲炒軟炒出水分來。
趙師傅忍不住嘀咕，“這個月份的蘿蔔本來就不好吃，也不知道她在搞什麼花樣。”
不止是他，其他人也是這麼認為的。
而劉師傅更加犀利，“行家一出手就知道有冇有，這小姑娘看架勢就不是乾廚房的人。”
“也就是現在冇到飯點，要不然誰有閒工夫陪她瞎耗。”
顧玉嬌確實不是乾廚房的，但她卻是氣定神閒，抽空往一個盆裡挖紅薯粉和土豆粉，以三比一的比例，跟著把炒軟的蘿蔔絲倒進盆裡，鹽少許，跟著喊顧建輝。
顧建輝麻溜提著熱水往裡倒，看著水量差不多，開始拿著擀麪杖大力攪拌。
而顧玉嬌則是往一個托盤刷上油水，等顧建輝攪拌得差不多，她直接把整一團壓實在托盤裡，放在燒開的鍋裡蒸。
“要蒸四十分鐘到一個小時，記得火不要停。”
交代完這邊，她又回頭搞了一盆蔥香蘿蔔絲。
糖和鹽一比二的比例抓拌醃製，放在一邊等三十分鐘，旁邊的蝦皮、芝麻和鹽都準備好了。
跟著是炒餡料，熱油下鍋，先炒青蒜肉末香菇丁，再炒蘿蔔，隨著鍋裡的熱氣騰騰，香氣也跟著散在風裡。
不少人伸長脖子嗅了嗅，隻覺在分泌口水。
餡料炒好，顧玉嬌開始做蝦皮菜脯，蒜末蘿蔔乾蝦皮按順序依次下鍋炒香，這次香氣更濃鬱，勾得人口水直流。
隨後的蘿蔔乾肉末辣椒醬，那更是香了一整條街道。
蒜泥在熱油裡爆香，乾辣椒碎和辣椒滋啦滋啦，肉末和香菇蝦皮簡直是絕配，醬油白糖加進去，小火慢慢熬。
“哈秋！”
“哈秋~”
一條街的人都在哈秋，被辣椒嗆得不行，可冇有人捨得離開。
太香了太香了。
這年代的人能吃個七分飽已經了不起，即便是縣城也不例外。
聞到這味道，肚子忍不住咕嚕咕嚕，嘴巴也開始忍不住要咽口水。
圍觀群眾眼巴巴看著那幾口鍋，還有在中心位置忙活得熱火朝天的顧玉嬌。
他們後悔啊，悔得腸子都青了。
剛纔顧建輝喊他們試菜的時候，他們一個個生怕有問題，誰也不願意上前。
結果好了，他們現在想試還來得及嗎？
眼瞅著圍觀的人越來越多，他們也隻能惋惜得扼腕。
和他們一樣扼腕惋惜的，還有那幾個搬搬抬抬的服務員。
剛剛顧玉嬌可是主動邀請他們，還說給他們打包，結果他們呢？
他們拒絕了。
還是那種看不上的拒絕。
這下聞著那香氣撲鼻，幾個人臉都綠了。
最高興的莫過於那幾個幫工，還有十個被宋長青請過來試菜的人，乾活的眼裡都有光了，配合得更快更乖。
整條街都瀰漫著食物的香氣，勾人的，讓人慾罷不能的。
有了其他人的打配合，顧玉嬌先後做好了一盆蔥香蘿蔔絲，一大盤煎蘿蔔餅，三籠紅薯粿，一大盤的蘿蔔糕，一盤蝦皮菜脯，一盤菜脯肉末辣椒醬，一盤普通的菜脯辣椒醬，還有三鮮蘿蔔絲湯，酸湯蘿蔔。
這一道道加起來，分量不算少，但也不多。
而且所有人都能清楚的看到，顧玉嬌做的這些都很簡單，原料也簡單。
蘿蔔和茄子一樣，要足夠多的油水纔好吃，可顧玉嬌做的好幾樣冇有加多少油。
在這裡，紅薯和土豆很常見，紅薯粉和土豆粉也是家家戶戶都能吃得起的。
可以說，顧玉嬌做的這些，切切實實做到了所有人心裡。
就連蝦皮菜脯和蘿蔔辣椒醬要配著大餅吃，她都考慮到了。
兩個小時不到，顧玉嬌拍拍手，有些累，但心裡還是滿意的。
隻是等她抬頭，看到那人頭湧動的街道，有些傻眼。
怎麼就那麼多人了？
宋長青這時候也沉著臉走過來，“現在人太多，我怕等會會發生突髮狀況。”
顧玉嬌也想到了這一點，要是真的發生踩踏和爭搶的事件，那麻煩可就大了。
她反應過來，踩上椅子，高聲喊話。
“大家靜一靜，都聽我說。”
原本攢動的圍觀群眾慢慢停下來，聽顧玉嬌說話。
“今天我做的菜是以蘿蔔為主，到時候我會把做菜的過程和配料交給國營飯店的師傅們，讓他們決定是不是加入選單，我也會交一份給縣城的後勤部，讓他們張貼出來，這樣大家想學的想做的都可以自己買蘿蔔回來自己做。”
“還有更多好吃的方法，我都會分享出來，大家相信我，不要著急，不要推搡，避免發生意外。”
果然，聽到她這麼說，原本蠢蠢欲動的群眾都停下來，雖然還垂涎，但明顯理智占據上風。
而這時候，宋長青和趙師傅劉師傅，加上那十個人，還有幫工的那幾個人，都跟著試過菜。
吃一口眼睛一亮，吃一口眼睛一亮，蝦皮菜脯配大餅真是絕配，蘿蔔乾辣椒醬更是彆有一番風味。
確定大家都聽進去了，顧玉嬌則是再次提氣。
“五天後我們會給國營飯店進一批肉丸和肉腸，希望大家到時候賞臉品嚐。”
她聽顧建軍說過，城裡和十裡八鄉不一樣，大部分人日子過得寬裕，畢竟都有正經體麵的工作，這些人也捨得花錢。
“好，到時候我們一定來，可要算我們便宜點。”
“肉腸和肉丸是什麼？好吃嗎？”
“好像又是新鮮玩意，這小姑娘可真了不起。”
“可不是，剛看的時候還以為冇進過廚房呢，那掄菜鏟子跟提鋤頭一樣。”
圍觀群眾會不會來不知道，但情緒價值是給夠了。