極寒的一碗玉米排骨湯
這天陳雪融下班早，三點剛過就到家了。
進地窖時，兩個孩子正趴在毯子上翻書，黃寶蹲在爐邊打盹。見她回來，三個一齊抬頭，眼睛都亮了。
“媽媽今天這麼早？”小辰爬起來。
她把羽絨服帽子圍巾摘下掛到牆壁的掛鉤上，走到靠牆一排的貨架邊彎腰翻了翻，“嗯，今晚做點好吃的。”
好吃的三個字一出，小辰和樂樂的眼睛都亮了，狗子也搖起了大尾巴。
陳雪融先從冰櫃裡拿出一袋切好的排骨，放在火爐邊暖化。又轉身去拿玉米，再從一個小燉鍋裡撈出幾個滷蛋，是前幾天用醬油和香料鹵的，泡在小燉鍋裡，入了味，最後從菜盆裡掐了一把空心菜，嫩尖嫩葉的，綠瑩瑩的水靈。
東西擺了一地，小辰湊過來數：排骨，玉米，滷蛋，菜。數完嚥了咽口水。
“媽媽，今天過年嗎？”
陳雪融正蹲在那兒收拾玉米，聞言笑了一下：“不過年就不能吃好的了？”
小辰搖搖頭，又點點頭，自己也不知道自己在說什麼，反正就是高興。
樂樂幫忙剝玉米須子。黃寶也湊過來，鼻子往桌上拱，被她輕輕推開。
“別急，有你那份。”
黃寶的尾巴搖了搖，退後兩步蹲下，眼睛一直盯著桌上那堆東西，一眨不眨。
饞死本汪了！
陳雪融先把米飯蒸上。她量了三碗米，淘了兩遍，加水，放電飯煲裡，插上移動電源的插銷，按下煮飯鍵。
然後開始燉排骨。
排骨冷水下鍋，焯一遍，撇去浮沫，撈出來。鍋刷乾淨，放油，放薑片，放幾粒花椒，炒出香味，再把排骨倒進去翻炒。炒到表麵微微焦黃，加開水，沒過排骨，煤爐大火燒開，轉小火慢燉。
燉了半小時，她把切好的玉米段倒進去。嫩玉米一遇熱湯，甜香味立刻就飄出來了，混著肉香，整個地窖都是那股味兒。
小辰蹲在爐邊，鼻子一聳一聳地嗅，眼睛盯著鍋，一動不動。
“媽媽，還要多久？”
“等著。”
他又等了一會兒，又問：“現在呢？”
“等著。”
樂樂在旁邊抿著嘴笑，用手敲樂樂的腦袋似乎在說，你這個饞蟲，但眼睛也一直往鍋那邊瞟。
滷蛋從罐子裡撈出來，瀝乾，在油鍋裡小火慢煎。蛋白煎得皺起來，起了一層虎皮似的紋路，金黃金黃的，鹵香味被熱油一逼，更濃了。
煎好盛出來，鍋底留一點油，倒點滷汁進去燒開，再把蛋倒回去咕嘟幾下，讓每顆蛋都裹上濃稠的醬色。
蒜蓉空心菜最簡單。蒜拍碎，切末，熱油下鍋爆香，空心菜倒進去大火快炒，翻幾下就軟了，加鹽，出鍋。綠瑩瑩的一盤，蒜香撲鼻，看著就清爽。
排骨燉了一個多小時，湯已經收濃了，玉米燉得透透的，咬一口甜汁直冒。
陳雪融關火，把排骨玉米盛進大碗裡，湯汁澆上去，油亮亮的一層。
米飯也好了。電飯煲蓋子掀開，白汽騰起來，米香撲麵。她用飯勺把米飯打散，盛了三碗，每一碗都壓得實實的，堆得冒尖。
小方桌上擺滿了。
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