第72章 神秘人登陸！滿級評分！
這些祖宗他忍了不是一天兩天了！從節目籌備開始，就各種提無理要求，錄個節目更是磨磨唧唧，幺蛾子不斷，他打不得罵不得，隻能天天哄著捧著，一肚子火沒處撒。
也就林辰，敢這麼硬剛，還直接把這群人治得服服帖帖的！
這邊，林辰已經重新走回了灶台前，挽起袖子，沖蘇清寒挑了挑眉，語氣裡帶著幾分壞笑，跟剛才那個氣場全開的樣子判若兩人：“好了老闆，世界清凈了。現在，該讓你看看，什麼叫真正的神級廚藝了。”
話音剛落，他手裡的菜刀瞬間翻飛。
噹噹噹噹——！
菜刀撞擊砧板的聲音清脆利落，頻率快到肉眼幾乎看不清刀刃的移動軌跡。
牛裡脊在刀下被分解成薄片。
每一片的厚度完全一致。
整齊得跟工廠流水線出來的一樣。
紋理、切麵、角度——全部順著肌纖維的方向，精準到了變態的程度。
切完肉的同時，林辰的左手已經在灶台上操作了。
熱鍋，倒油。
油入鍋的聲音滋啦一響。
林辰盯著油麵上泛起的細小氣泡，三秒後點了點頭。
溫度到了。
下肉。
“刺啦——！！”
牛肉入鍋的瞬間，一股濃鬱到炸裂的肉香直接在整個廚房區域炸開。
不是那種普通的煎肉味。
是高溫與蛋白質碰撞產生的、極其複雜的焦香。
所有人的鼻子同時動了一下。
沐星然正在往鍋裡倒紅酒，手一抖，倒多了。
她使勁吸了吸鼻子。
什麼味？
怎麼那麼香？
林辰單手顛勺。
鍋裡騰起三尺高的火焰——
牛肉片在空中翻轉了一個完美弧線，均勻受熱後落回鍋中，連一滴油都沒濺出來。
蔥段、蒜片、乾辣椒依次下鍋。
林辰的右手腕抖動了三下，整個調味過程不超過兩秒。
速度快到攝影師差點沒跟上。
“臥槽...”
跟拍林辰的攝影師小王已經忘了自己是來工作的，扛著機器看呆了。
三分鐘。
林辰關火。
一道菜，完成。
他把盤子端出來，放在評審台上。
爆炒牛肉。
盤麵乾淨利落，沒有多餘的油漬。
牛肉片排列整齊，表麵覆著一層微微焦化的醬色，點綴著紅綠相間的辣椒段和蔥花。
看起來——普通。
但那股香味——
霸道到了讓人腦子發懵的程度。
濃鬱，層次分明，辛香與肉香交織，像一隻無形的手直接按住了所有人的鼻子。
美食評委——江城名廚協會副會長錢師傅，在評審席上坐直了身體。
他從業三十年了。
什麼山珍海味沒吃過？
但剛才這個做菜的過程，把他看愣了。
刀工、火候、調味的時機——每一步都精準到了不可思議的地步。
錢師傅夾起一片牛肉，放入口中。
咀嚼了兩下。
他的動作停住了。
整個評審檯安靜下來。
五秒。
十秒。
錢師傅才緩緩睜開眼。
這位三十年的老師傅，眼眶泛紅了。
“這道菜...”
他放下筷子，聲音有點不穩。
“食材是最普通的牛裡脊，調料不超過五種。”
“但這個火候——精準到了毫秒級。”
“牛肉的嫩度、焦香度、調味的平衡——每一個維度都做到了極致。”
“三十年了，我走遍了大江南北，吃過的菜不計其數。”
“這是我今年吃到的...不對，是最近幾年吃過的最完美的一道菜！”
溫馨提示: 頁麵右上角有「切換簡繁體」、 「調整字型大小」、「閱讀背景色」 等功能