第157章 淺川
「宮本小姐，這家店有什麼特別的嗎？」徐納琰好奇地問道。
「徐小姐，你知道倪轟第一家，提供炸雞塊這道菜的店就在銀座嗎？就是這家1925年創立的老字號，銀座五丁目的名店『三笠會館」」
這家店從昭和7年（1932年）創造性地開發出了「若の唐揚」（乾炸童子雞），
以應對當時比較蕭條的生意，這也燃起倪轟人對於炸雞的熱情之火。
當時，雞肉幾乎在市麵上看不到，是比牛肉更罕見且昂貴的肉類。在那樣的時代背景下誕生的新菜品，成了三笠會館頗受歡迎的一道菜。
雞肉以大蒜、生薑等調味料充分醃製，各種風味物質滲透到雞肉的肌裡，風味十足。
炸製後香氣撲鼻，輕薄的麵糊酥脆爽利，雞肉本身多汁嫩滑，吃上一口就停不下來了。
整個店堂大約有九十平方，兩麵是日式落地窗，窗戶開著，外麵種植著鮮花，散發清香。
順著走道是一間間的手移拉門的包廂，一行眾人也紛紛脫下皮鞋，踏著地板走到桌子邊坐下。
包廂裡麵一名碎花色和服女子同樣跪坐蒲團，正用雪白的小手取了竹製茶夾夾著茶杯洗滌茶具。
吳廣毅就走過去，挪動了一下桌子邊上的蒲團，學著老安藤的模樣跪坐上麵，雙手撐在大腿，腰桿筆直。
碎花色和服女子煮好了茶，給各人麵前精緻的小茶杯裡都倒了一杯。然後重新裝滿開水，放在桌上就雙手伏膝，躬身慢慢後退了出去。
安藤百夫朝吳廣毅做了個請的姿勢。
吳廣毅端起茶杯，一隻手捏看杯身，一隻手托底，湊到嘴唇輕輕抿上一口。
「吳先生，我們還是開門見山吧。這次我邀請你來，主要是對你申請的速食麵專利很感興趣。希望能得到在倪轟的授權使用。」安藤百夫操著滄桑的聲音說道。
吳廣毅神情淡定，看向老安藤，因為他知道安藤接下來還有話要說。
「吳先生，今年，隻是在倪轟，速食麵消費量為7000萬份，已經有23家有規模的企業在盜版你的發明，你需要一個在倪轟的合夥人。」
「是26家，安藤先生，我這裡都有詳細的記載，我們在倪轟也有合作的律師行。」
王銀玲律師插了一句話，拿出一份資料來佐證。
吳廣毅聽了揚了揚眉毛，他也冇想到在倪轟，速食麵賣得那麼好。
前世日青拉麵一開始售價35日幣，也就是9.9美分，即0.56港紙，
它用橘黃間白條紋塑膠袋密封，人們隻要開啟袋子，將麵餅放入碗裡，倒上開水，蓋上碗蓋，耐心等上三分鐘，再加上調料，就可以得到一碗鮮美的拉麵。
這便是後來熱銷速食麵的「第一版」，也就是給廣毅的樣品。
安藤百夫1910年出生於日據時期的台灣，1943年，被倪轟憲兵逮捕入獄，1948年又因涉嫌漏稅被駐日美軍投入監牢。
出獄後的他一貧如洗，飢腸輾，在老家的小棚子裡將自己在台灣中華人那裡學到的拉麵技藝加以改良。
改良的方式「很簡單」：
在麵粉裡加入鹼水，使麵條更加筋道，又使生麵條油炸脫水，變成硬硬的麵餅。由於經過油炸，麵餅進入熱水後可以迅速軟化，變為原來的樣子，不會失去麵條原有的味道。
速食麵誕生之初，並冇有馬上流行開來，究其原因，就是一個字：貴。當時一袋85克的雞湯拉麵可以賣到35日幣，而小攤販的一碗烏龍麵隻需6日幣。
不料，在市場宣傳、免費品嚐等攻勢下，速食麵很快在倪轟列島掀起熱潮。不停有好奇者打來電話問：「聽說你們那裡有加熱水就能吃的魔術拉麵。」
「安藤先生，我覺得很奇怪，你我互相不知，為什麼第一種口味全是雞湯味呢？」
「吳先生，我經過考察，發現雞肉是唯一冇有宗教忌諱的肉食，所以就選它了。」
「啵！」吳廣毅敲了一下桌子！「冇錯！這就是我選擇它的主要原因。我第一個口味是雞肉，第二個是海鮮！」
說著，兩人不約而同地哈哈大笑起來，英雄所見略同嘛！真的是所見略同嗎？
「1958年，速食麵的開發基本完成，進入了試製的階段，我動員了全部人手，讓他們把試製品分發給熟人試吃。」
「得到的評價是：『具有和現有的拉麵不一樣的美味，而且十分方便，能成為新商品「那時候，真的覺得一切努力冇白費。」
「1958年，我們推出了首款「雞肉拉麵」！批發商看到這種盛況，也紛紛進貨，倉庫供不應求，光是在1959年4月，速食麵就銷售了130萬包。」
「為了擴大生產規模，後來工廠擴建到了2400平方米。」
安藤百夫絮絮叨叻地述說著他的創業家史，廣毅一邊聽，一邊點頭微笑。
木門被輕輕敲響，接著一份份的炸雞被送上桌子。幾種不同口味的日式清酒也被端上檯麵。大家入鄉隨俗，清潔過以後，直接用手指拿著吃。
吳廣毅覺得還真是名不虛傳，這炸雞做得有一套。想想這秘訣可能兩處：
其一是麵衣，日式炸雞的麵衣一般要用到小麥粉（即麵粉）和馬鈴薯澱粉（即片栗粉/生粉）兩種粉，其精髓在於如粉裹的薄，好似絲幣那種輕薄感，
其二是調味，既然是日式炸雞，自然少不了醬油、味、清酒等倪轟特色的調味料，
而這些味覺基因也賦予了日式炸雞在酥脆和鮮嫩的口感之外的獨特風味。
大家邊吃邊聊天，氣氛十分活躍，桌子上的盤子裡還有一塊炸雞，冇人去拿。或許是已經吃飽，或許是不好意思去拿，反正放了好一會。
炸雞這種美食出鍋後好吃程度就隨著時間的推移而下滑，放著一塊誰都不吃，未免也太暴天物了吧。
「我是個道土，見不得浪費食物，那我就不好意思啦。」吳廣毅說看，伸手取過，大快朵頤起來。
酒足飯飽之際，老安藤帶著廣毅一行男性，去歌舞劇院看Schochiku女子劇團的表演，宮本則帶看納琰和王銀玲逛街。
納琰原本不想和廣毅分開，被宮本拉到旁邊，悄悄說了幾句就一起走了。
離秋韻酒店不遠有座歌舞劇場，裡麵有普通大廳和貴賓小廳。
門口GG欄裡不僅有節目預告，還有貼著時尚半裸女郎的招聘啟事。
募集：經驗不問，月收6萬巴，年令25～後麵兩個倪轟文字不懂，想來應該是以下吧。真的，25歲以上在50年代末算是徐娘半老的年齡。
老安藤帶著廣毅他們來到小廳觀賞，媽媽桑上前打招呼。香江來人都不懂日語，不知道濃妝艷抹的婦人說些什麼內容。
老安藤翻譯說，各位想看什麼型別的歌舞，眾人看看廣毅，由老闆選擇。
「我們也是圖個新鮮，那種都冇看過，今晚就看古典的吧。」
吳廣毅隨口點著，看著老安藤翻譯過後，一副懷唸的樣子，讓他有點疑惑。這古典古到什麼時候？總不會是上古時期光著身子打獵吧？
貴賓廳老老小小5位男性，這歌舞演員也來了五個青年女性。這一組唱歌跳舞，表演話劇的折騰了一小時，又換了一組五位豆蔻少女來表演舞蹈。
「這舞蹈的名字叫「淺川」，說的是農家女孩節日盛裝出遊後，返回時發現必須要越過的小溪漲水了，過小河的情境。」
這老頭說著，一副興奮期待的模樣。吳廣毅感覺怪怪的，搞不懂，過小河個水這有什麼好期待的？
50年代末的倪轟少女，說是有16歲，已經成年，可以表演節目。可因為個子矮小，身體瘦弱，看起來也就13，4歲，小荷初露尖尖角的樣子。
女孩子們的舞蹈冇有語言提示，純靠肢體動作表演。
吳廣毅聽剛纔老安藤的一陣說明，算是看懂了一點：女孩們遊玩後準備回家，路上遇到小溪漲水，新和服捨不得沾濕，撩高點方便下水。
這小溪似乎越來越深，女孩們漂亮的裙子越撩越高，然後一圈一圈地捲起來。腳步一點一點試探，彷彿在水裡著走，排著隊在客人們的眼前走過。
小舞女們的裙子越撩越高，越撩越高，直到完整地露出整個臀部！
哎喲喂！她們和服裡麵居然是不穿內褲的！我靠！老色鬼安藤啊，原來懷唸的是這個啊！
可這表演還冇結束，香江來的幾位男性眼睛都直了。特別是譚雄，他也就比廣毅大幾歲，這表演看得隻會用嘴來呼吸了。
隨著小溪的加深，小舞女們的衣服也一圈一圈地捲過脖子，這已經是完全褪下來了，
頂在手上，總算渡過了小河。
小舞女們把和服從頭套下，這下香江人都知道裡麵是真空的了。原來她們的傳統是真空穿和服的。
她們並冇有像剛纔那組舞女一樣撤走，反而一人一個，坐在客人旁邊，似乎可以讓客人為所欲為？？
「這些姑娘們是可以帶到旁邊房間放鬆放鬆的。」老安藤笑眯眯地說。
香江客人都愣住了，看著吳廣毅的舉動，冇辦法他是老闆，他拿主意。
吳廣毅伸過手，每人的口袋都過一下。「給你們每人20米刀，你們自己玩吧。」
轉身向老安藤說道：
「安藤先生，我是個道士，剛纔的表演讓我大受震撼，我需要去平復一下心情。我的同事們會繼續和你一起娛樂，不好意思，我先回酒店了。」
說著，摸出米刀，每位舞女一張5刀的小費。老闆嘛，不能小氣了。
和在座各人打了招呼，就步履匆匆地先撤了。