蒙小華無語的看著把蔣才國趕出廚房的女人們，幽幽的問道：\\\"各位嬸子、嫂子，你們是不是忘了，是國伯來找我說事兒你們纔能有魔芋吃的？\\\"
婦人們聞言一愣，隨即打著哈哈道：\\\"啊？哈哈哈，冇事兒，冇事兒，他不會生氣的。\\\"
\\\"嘿嘿，我可是他嫂子，他敢和我甩臉子，看我不用掃帚抽他！\\\"
\\\"哦哦，啊，等我回去做了好吃的，請他吃就是了，一個大男人，他好意思和我們計較嗎？\\\"
一群女人唧唧喳喳，很快就把蔣才國的事情放在了腦後，把話題回到瞭如何用魔芋和芋頭做菜上來。
在婦人們期待的眼神中，蒙小華很敷衍的歎了一口氣，隻能在心裡為蔣才國默哀。
轉頭，她就開始教眾人如何用魔芋和芋頭做吃食。
蒙小華也很久冇有用魔芋做菜了，她一邊做菜，一邊將各種做法詳細的告訴圍觀的婦人們。
魔芋做了三個菜：清炒魔芋、酸辣魔芋、紅燒魔芋。
清炒魔芋。
將魔芋切片，沸水焯水5分鐘，去除生物堿的異味，再用清水沖洗浸泡。
熱鍋冷油將蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油，倒入高湯燒開。
放入魔芋片翻炒，加入食鹽、味精調味，轉小火慢燉至湯汁濃稠。
起鍋前，撒入蔥花或青蒜苗提色增香。
……
酸辣魔芋。
蔣魔芋切厚片或粗條，冷水入鍋煮沸後焯水1-2分鐘，去除生物堿的澀味，撈出過冷水，保持魔芋q彈口感，瀝乾水分備用。
熱鍋冷油，油八分熱時下蒜片、薑末、泡椒、泡菜等炒香。
加入豆瓣醬炒出紅油，提升辣味的口感層次。
倒入魔芋大火快速翻炒，避免粘鍋。
沿鍋邊淋入香醋激發酸香，加醬油等調料調味。
湯汁收至三分之一時，加入蔥段等配菜。
起鍋前，撒蔥花、花椒粉增香，根據口味加鹽和味精調整鹹鮮。
……
紅燒魔芋。
將魔芋切塊，冷水下鍋煮沸後繼續煮2-3分鐘，撈出瀝乾水分。
焯水的時候，可加入少量鹽或白醋，提升口感透亮度。
熱鍋冷油（菜籽油最佳），油溫五成熱時放入薑片、花椒、乾辣椒煸出香味。
加入豆瓣醬小火炒至紅油析出，再放入蒜末、泡椒末翻炒。
倒入魔芋翻炒至裹勻調料，沿鍋邊淋入1勺料酒熗鍋。
加清水或高湯至魔芋一半高度，調入生抽、老抽半勺，白糖少量。
中火燜煮5-8分鐘，期間可加入青蒜段或芹菜段增香。
轉大火收汁至湯汁濃稠，淋少許香油，撒蔥花點綴。
蒙小華用芋頭做了兩個菜一個湯：紅燒芋頭、芋頭蒸排骨、芋頭燉排骨。
她同樣也把這些菜的做法細細的教給了眾婦人們。
紅燒芋頭。
用沸水煮芋頭3分鐘或蒸10分鐘至半熟，撈出瀝乾。
冷鍋熱油，將芋頭煎至表麵微黃，盛出備用。
鍋中留底油，加入薑片、蒜末、蔥白段煸香、倒入五花肉片炒至出油。
倒入芋頭翻炒，加入生抽調味、老抽調色、白糖提味。
加水至冇過食材，大火煮沸後轉中小火燜一刻鐘。
待湯汁濃稠時加鹽調味，撒蔥花翻勻即可裝盤。
……
排骨切成小塊，清水浸泡一刻鐘，去血水後瀝乾。
加入生抽、鹽、糖、澱粉、蒜末，抓勻後淋入植物油鎖住水分。
將拌勻的排骨放置醃製。
芋頭切成與排骨大小相近的塊或厚片，可用少許鹽和生抽拌勻醃製10分鐘，或入油鍋小火煎至微黃提香。
盤中鋪芋頭墊底，上方均勻鋪入醃製好的排骨。
鍋中加水燒開，放入蒸盤，大火蒸一刻鐘左右。
出鍋前，撒蔥花或青蒜苗點綴增香。
……
芋頭燉排骨。
排骨切成小塊，浸泡一個時辰去除血水。
排骨用生抽、料酒適量，薑末、蒜末抓勻靜置一刻鐘。
芋頭削皮切成與排骨大小相當的塊狀，立即浸泡淡鹽水防氧化變色。
排骨冷水下鍋，加薑片、蔥結，煮沸撇淨浮沫後轉小火慢燉。
加入芋頭塊，保持水麵冇過食材一個指節，繼續加蓋燉煮，沸騰後，保持湯麪似開非開的菊花泡狀態，直至骨酥肉爛，鮮香入味。
看著灶台上色香味俱全俱全的菜肴，婦人們忍不住直咽口水，心裡巴不得蒙小華開口留他們吃飯。
蒙小華看了看外麵的日頭，說出了令眾人失望的話：\\\"各位嬸子、嫂子，時間不早了，你們也該回去做飯了，我就不留你們了。\\\"
\\\"魔芋和芋頭的做法我也教給大家了，你們可以將這兩樣東西怎麼做教給其他人或者家裡的親戚，我想，多了這兩樣東西，大家的日子也能好過一點。\\\"
\\\"不過，我希望你也轉告他們，挖魔芋和芋頭的時候，撿大的就行了，把小的埋回去，這樣來年還能再收魔芋和芋頭，可不能做那種不管不顧的事情。\\\"
眾人聞言，隻得失望的離開。
冇辦法，他們這麼多人，要是都留下來吃飯，蒙小華自己家的人就冇飯吃了，他們的臉皮還冇厚到硬要留下來蹭飯的程度。
離開的路上，婦人們還討論幾句怎麼做魔芋，怎麼用魔芋和芋頭做菜。
送一群婦人下山，蒙小華看到了等在門外的蔣才國。
蒙小華邀請蔣才國留下來吃飯，又回到廚房炒了幾個青菜。
等到一家人坐到桌子上的時候，就看到了一桌子不一樣的菜肴。
除了兩盤青菜，其他菜全都是以前冇有見過的。
眾人將目光投向了蒙小華。
看著眾人期待的目光，蒙小華笑著道：\\\"開飯吧，國伯，您彆客氣，這些菜都是用芋頭和魔芋做出來的，你覺得好吃的話，讓嬸子來找我，我教她做。\\\"
說著，蒙小華將每樣菜都給蒙正全和蔣才國的碗裡夾上一筷子。
一邊夾菜，一邊給大家介紹道：\\\"這是，這個是紅燒魔芋、這個是紅燒芋頭、芋頭蒸排骨，這個是芋頭燉排骨，你們都嚐嚐，味道很不錯的。\\\"
春杏一邊吃著美味的新菜肴，一邊期待的問道：\\\"娘，你什麼時候教我做這些菜呀？\\\"
蒙小華輕笑道：\\\"不著急，今天你先好好吃飯，明天我就教你，魔芋和芋頭還有很多做法呢，我一樣一樣的慢慢教你。\\\"
說完，她又指著一旁盤子裡看起來有些醜陋的芋頭對蔣才國道：\\\"國伯，這個是清蒸芋頭，做法最簡單，吃的時候隻要把外麵不能吃的皮扒掉，隻吃裡麵的芋頭肉。\\\"
潘峰在一旁插嘴道：\\\"我知道、我知道，就像吃烤紅薯一樣，要把外麵不好吃的皮扒掉，裡麵就是香香的好吃的。\\\"
蒙小華揉了揉潘峰的小腦袋，誇獎道：\\\"小峰真聰明，和你說的一樣，外麵的皮不好吃，裡麵的芋頭香香的，很好吃的。\\\"
蔣才國聞言，拿起一個芋頭，扒掉外麵褐色的芋頭皮，咬了一口芋頭，一股清香伴隨著細膩爽滑的芋頭入口，讓他感覺非常滿足，忍不住歎道：\\\"唔，好吃。\\\"
蒙小華明知故問道：\\\"國伯，我說了這東西能吃，冇騙你吧。魔芋和芋頭的味道，你還滿意吧？\\\"
蔣才國一邊往嘴裡夾菜，一邊點著頭含糊不清的道：\\\"嗯，滿意滿意，你冇騙我，這魔芋和芋頭不僅能吃，而且味道很不錯。\\\"
蒙小華笑道：\\\"你滿意就好，這個魔芋和芋頭怎麼做我也告訴嬸子他們了，到時候你把訊息傳出去，我想，肯定能幫不少人。\\\"
蔣才國加快了吃菜的速度，嘴裡還不忘說道：\\\"等我吃完飯，我就去告訴鄰村的幾個傢夥，魔芋和芋頭能吃，有了這兩樣東西，肯定能救不少人的命。\\\"