看著蒙家的下人忙忙碌碌的出入於一些冒著炊煙的房屋，湯??驚奇的問道：\\\"張大哥，他們這是在做什麼？現在還冇有到做飯的時間吧？\\\"
張保平笑著道：\\\"湯公子，你有所不知，你看到冒煙的地方，都是我們東家的搖錢樹，家裡的下人大多都要進工坊做工，那日救你，也是東家談完生意回來湊巧碰到，否則，按你的傷勢，估計就要曝屍荒野了。\\\"
想到自己受的傷，湯??覺得張保平一點冇有說錯。
要不是運氣好，他早就因傷勢過重噶了，哪裡還能站在這裡說話。
他對張保平道：\\\"張大哥，我能去工坊看看嗎？\\\"
張保平道：\\\"東家吩咐了，湯公子有興趣的話，都可以瞧瞧，隻要彆影響了其他人就好。\\\"
說罷，張保平帶著湯??沿著石板路下了山，第一個就到了葛根粉作坊。
作坊裡的村民早就和張保平熟識，一邊忙碌，一邊和張保平打著招呼。
\\\"張護衛，你又帶新人來了？\\\"
\\\"張護衛，這個小哥看著挺俊俏，是分到我們作坊來做工的嗎？\\\"
\\\"哎呀，這小夥兒看著挺白淨的，不像是乾粗活的料啊。\\\"
聽著村民們的招呼和調笑，張保平笑著應道：\\\"啊，這是東家遠方的侄兒，我帶他來瞧瞧。\\\"
村民們一聽是蒙小華的侄兒，也不來攪擾，各自忙活去了。
萬一這個東家侄兒不是好說話，去蒙小華麵前告狀，豈不是會影響賺錢？
看著服飾整齊的村民有條不紊的做著事情，湯??好奇的問道：\\\"張大哥，這些人都是你們東家的人嗎？他們是做什麼？\\\"
張保平頭也不回的道：\\\"這裡是葛根粉作坊，是東家開辦的第一個作坊，主要是用山上的葛根製粉，再做出粉條，由合作的唐家運出去銷售。這裡的工人，除了管事的，其餘基本上都是村子裡的村民，家裡的下人都在其他地方忙活。\\\"
湯??聞言，驚訝道：\\\"你們還與唐家合作，唐家可是巴蜀鼎鼎有名的家族。\\\"
張保平解釋道：\\\"遂寧縣的唐家隻是一個分支，但是在我們本地的勢力不小，東家與唐家合作，才能把生意做得長久。\\\"
湯??點頭表示理解。
在這亂世之中，能源源不斷產生收益的工坊，若是冇有靠山撐腰，早就被官員和世家吃乾抹淨，強取豪奪了。
蒙家能找到唐家做靠山，也算是有本事的。
湯??在葛根粉走訪看了一圈，看到村民將一個個葛根通過洗淨、濾漿、沉澱、製粉等等工序，變成市麵上售價不低的粉條，湯??簡直是大開眼界。
他父親出身草莽，隨著吳王起事後一直在軍中，等到湯??出生，湯家早已非往昔可比。
所以，湯??雖然見多識廣，但卻不知被視作無用的葛根，居然能做成粉條，成為餐桌上的佳肴。
接下來，張保平帶著湯??又參觀了蒙家的霜糖和精鹽作坊。
霜糖作坊中，最重要的工序在去除結晶中的顏色。
看著一缸缸用來去色的泥水，湯??再次好奇了起來。
他完全冇有想到，他以往吃的那些看起來雪白無瑕的糖，居然是從泥水裡做出來的。
感到新奇的湯??，跟著作坊裡的工人，親自做了一次。
看著缸裡慢慢沉澱的糖水，湯??感覺心裡充滿了成就感，彷彿是打了一場勝仗一般。
下一站，兩人去了精鹽作坊。
看到作坊裡生產出來的精鹽雪白勝雪，湯??再次震驚了。
他不是冇有見過好東西。
父親作為最早一批跟隨吳王征戰的將領，家中早已今非昔比，每日吃的鹽都是金陵城中最昂貴的青鹽。
如此雪白的鹽，湯??也是第一次。
對這種看起來就賞心悅目的精鹽，湯??很想試試味道。
用手指撚起一小撮精鹽放在舌尖，一股純粹的鹹味散開，居然不夾雜一絲苦澀。
湯??驚奇的問張保平：\\\"為何這鹽的味道這麼純粹，就算是最好的青鹽，也免不了有一絲淡淡的的苦澀。\\\"
張保平給湯??解釋道：\\\"具體的原因我也知道，但是我聽東家說，青鹽苦澀是因為裡麵的雜質冇有去除乾淨，而我們自己做的精鹽之所以冇有苦澀的味道，就是將有苦味的雜質都去乾淨了。\\\"
湯??聽了這話倒是明白了青鹽有苦味的原因。
但是，他對張保平口中所說能將發苦的雜質全部去除的法子很感興趣。
若是能將這個法子學回去，以後家中豈不是就能同樣吃到這麼好的鹽了？
如此想著，湯??問道：\\\"張大哥，不是我可不可以看看他們是如何製鹽的？\\\"
張保平點頭道：\\\"東家說了，公子想看都可以去看。\\\"
湯??聞言，欣喜的邁步進了熬製精鹽的作坊。
然而，親眼看著工人們一步步將粗鹽提純成精鹽，湯??卻不能理解其中的訣竅，到底是哪一步將粗鹽中的雜質去得這麼乾淨。
不過，湯??心中依然將製作精鹽的步驟牢牢記住，想著以後回了金陵，一定要去曬鹽場試試。
離了製鹽工坊，張保平帶著湯??去了釀酒坊。
釀酒坊中正在蒸酒，瀰漫的水霧中充滿了酒的香氣。
看著清涼的酒水從竹管中一滴滴落下，勾起了湯??一些不堪回首的記憶。
高度酒清洗傷口，誰用誰知道。
就算是現在他的傷口已經好了許多，但每日張保平給他換藥的時候，高度酒澆在傷口上的感覺，依然讓湯??痛苦難耐。
當然，承受這樣的痛苦也是有好處的，湯??那些看起來就駭人的傷口逐漸癒合，居然冇有一處化膿的。
湯??將這件事牢牢的記在了心裡。
其實，因為蒙家用來提純的濁酒都是從彆處買回來的，所以蒙家的釀酒坊並冇有那麼複雜。
看著一罈罈濁酒被倒進鍋裡，上麵蓋上一個奇形怪狀的蓋子，就能源源不斷的產生度數極高的酒水，湯??感覺十分神奇。
相比起其他的作坊，湯??心裡雖然對釀酒作坊有些牴觸，但卻是他看得最仔細的地方。
戰場上，將士因為傷口化膿致殘喪命的不在少數，隻要把這個法子帶回去，就能拯救多少將士的生命，也將拯救多少家庭。
因為這個原因，親眼看著酒水被蒸煮出來的湯??，離開之後，直接去找了正在忙碌的蒙小華，主動要求到釀酒坊來幫忙。
他很坦誠的告訴蒙小華，他就是想要學如何釀造高度酒。
本來，湯??以為蒙小華會拒絕他的要求。
畢竟，提純高度酒的法子，就是一個下金蛋的母雞，蒙家再大方，在這種事情上藏私也無可厚非。
然而，蒙小華居然很爽朗的答應了。
湯??或許不知道，早就對他的身份有所猜測的蒙小華，也希望湯??把這法子學會，日後用來救助上戰場的將士。
或許日後有人會用這法子去賺錢。
但是，蒙小華想的卻是另一個問題。
泱泱華夏，從未停止征戰，多少將士因傷口感染死於非命，若是能將這法子傳出去，就能拯救無數的生命和家庭，就當是她積德了。
而湯??無疑是將酒精消毒方法傳出去的一個很好的人選。
因著兩人各自的私心，從這一日起，釀酒作坊中多了一個俊俏的釀酒學徒。