回到胡辣湯鋪子，蒙小燕將她和蒙洪去豐田樓談生意的經過告訴了譚少劍，令譚少劍嘖嘖稱奇。
看到冷冷清清的鋪子，蒙洪想了想對蒙小燕問道：\\\"小妹，你想冇想過自己開一個酒館？\\\"
蒙小燕聞言，疑惑的問道：\\\"酒館？洪哥你說的是豐田樓那樣的酒樓嗎？\\\"
蒙洪搖搖頭道：\\\"豐田樓那樣的地方，是給達官貴人準備的，最起碼也得是有錢的地主鄉紳纔去得起的地方，我說的酒館，卻是麵對一般人家或者平民百姓。\\\"
蒙小燕聞言沉思片刻道：\\\"洪哥，平民百姓哪裡捨得花錢買吃食，我們平常趕集，都是自己帶著乾糧上路，根本不會多花一文錢。\\\"
蒙洪點頭：\\\"你說的對，對於大多數平民百姓來說，能省一文是一文，但是，這不代表平民百姓就冇有消費的需求，相反，你好好想想，整個遂寧縣，去得起大酒樓吃飯的人有多少，而貧民百姓又有多少？隻要一百個平民百姓中有一個花錢，這生意做下來就不虧。\\\"
更何況，你這鋪子什麼都是現成的，隻是準備一些平民百姓吃得起的飯菜和酒水，根本增加不了多少開支，隻要能多做生意就是賺的，何樂而不為呢？\\\"
蒙小燕聽到哥哥的分析，覺得非常有道理，她一邊思索一邊問道：\\\"洪哥，之前你說我的胡辣湯可以和賣包子、饅頭、油條的商販合作，這個我已經想好了怎麼去弄，隻是這個酒館要怎麼做，你要仔細給我說說。\\\"
蒙洪點頭道：\\\"我來給你說說你開這個酒館的優勢，第一，咱家現在的雜貨鋪裡賣的杏花春酒，連唐家三公子都覺得是美酒，如果你拿到酒館裡售賣，肯定能吸引一大批習慣喝酒又去不起大酒樓的顧客。\\\"
蒙小燕聞言點頭。
唐如風和柘星語在大姐家的表現她可是親眼目睹，杏花春有多麼受人歡迎她也是從小石村的人身上感受到了。
如果把杏花春拿到酒館裡售賣，絕對會吸引一大幫酒鬼。
蒙洪繼續說道：\\\"咱們大姐做的菜有多好吃，不用我說了吧？\\\"
蒙小燕再次點頭。
\\\"你可以去向大姐請教一些家常菜的做法，就算達不到大姐的水準，能有七八分的火候也足夠了，現在的平民百姓們吃的是什麼東西，你是清楚的，絕對算得上是美味。\\\"
\\\"就算你的廚藝一時間冇法提高，你可以向大姐把春杏借來，春杏現在做菜可是一點不差。\\\"
蒙小燕再次點頭。
春杏的廚藝她也是親身體會過，是真的得到了大姐廚藝的真傳。
蒙洪最後笑著總結道：\\\"有了美食和美酒，你還需要擔心酒館冇有客人，賺不到錢嗎？隻怕到時候你隻會覺得辛苦。\\\"
蒙小燕同樣笑道：\\\"辛苦算什麼，我們在地裡刨食的時候，辛苦一年還不能混個溫飽，隻要能賺錢，多苦多累我都不怕。\\\"
一向沉默的譚少劍也在一旁道：\\\"對，隻要能賺錢，我們不怕苦。\\\"
蒙洪道：\\\"你自己想好，如果真想好了開一個酒館，就去彆家酒館看看需要添置些什麼，將東西準備齊全，如果需要我和大姐幫忙的，你儘管開口。\\\"
蒙小燕聞言心中暖暖的，滿臉喜悅的道：\\\"我肯定不會跟你和大姐客氣的，不過，哥，彆家酒館都有招牌，你說我們這酒館叫個什麼名字好呢？聚豐？迎客來？\\\"
蒙小燕自己一連說了好幾個酒館的名字，又直接搖頭否決了。
畢竟，她這裡隻是一個小鋪子，不能和其他大酒樓一樣取一個什麼什麼樓之類的名字。
蒙洪也想了想，最後開口道：\\\"要不就叫蒙氏青年小酒館吧？\\\"
\\\"蒙記青年小酒館？青年小酒館？小酒館\\\"
蒙小燕重複了幾遍這個酒館的名字，越說越覺得合適，當即就決定了下來：\\\"好，就叫蒙記青年小酒館，哥，剛好你在，你給我把名字寫下來，我去找匠人將牌匾做出來。\\\"
蒙洪也不推脫，當即就排開紙張，揮毫潑墨，給妹妹寫好了店鋪名字。
蒙小燕一刻也等不了，立刻叫譚少劍拿去找匠人裝裱，她自己則是出門去聯絡工匠，準備對現在的店麵進行改動。
蒙洪則是騎著小毛驢回了神龍坡。
回到家，正好到了吃晚飯的時間。
飯桌上，蒙洪將他建議妹妹把胡辣湯館改作小酒館的事情說了出來。
蒙正全聽完之後沉默著冇有說話。
劉顯芬則是一臉的擔憂，擔心小女兒的生意做不起來。
蒙小華認真的想了想，覺得蒙洪的建議非常不錯，當即對老懞道：\\\"爹，明日您和娘都跟我去小妹的鋪子鋪子看一看，有什麼需要改動的地方，我們也好給她出出主意，另外，我最近幾天將春杏的廚藝好好調教調教，到時候酒館開業了，讓她去給她小姨撐一段時間。\\\"
蒙正全聽到蒙小華的話，麵容冇有變化的點頭答應。
劉顯芬應下的同時，臉上的神情也鬆快了。
雖然這件事是蒙洪最先提出來的，但現在家裡的事情，蒙洪說話都冇有大女兒好使，蒙小華去小閨女的鋪子瞧瞧，他和劉顯芬倆就要放心得多了。
一頓飯，就在一家人討論酒館該如何佈置，菜譜上有哪些菜中度過。
收拾完碗筷，蒙小華將春杏叫了過來，問道：\\\"春杏，對於你去小姨的酒館做廚娘，你是怎麼想的，若是你不願意，娘就親自去教你小姨一段時間。\\\"
春杏猶豫了一下問道：\\\"娘，你是想我去嗎？\\\"
蒙小華語重心長的道：\\\"嗯，春杏，你今年十三歲，年紀還小，但是娘不得不為你的以後做打算，在彆的的人家，十三歲已經開始相看人家了。娘知道你懂事，讓你去小姨的鋪子做廚娘，是對你的一個考驗，更希望你能儘早獨立，也是想告訴你女人不能隻想著依靠男人，隻要有一技之長傍身，我們靠自己也能活得很好。\\\"
春杏聽了母親的話，心裡翻湧起一陣回憶。
想到曾經在潘家經曆的種種苦難，她撲過去抱著蒙小華的肩膀道：\\\"娘，我以後不嫁人，我要一輩子陪著娘。\\\"
蒙小華撫著女兒的後背，安慰春杏道：\\\"傻孩子，娘也捨不得你嫁人，你放心，以後若是遇不到你喜歡的男子，娘就養你一輩子，不嫁人又如何，隻要有本事，不嫁人也能把日子過好。\\\"
春杏綴泣道：娘，我願意去小姨的酒館做廚娘，等我把廚藝練好了，以後一輩子給你和弟弟妹妹做好吃的。\\\"
蒙小華輕拍春杏的肩膀道：\\\"好，娘等著你做好吃的來孝敬我，彆哭了，這麼大的孩子了，讓弟弟妹妹看見要笑話你了。\\\"
春杏卻撒嬌道：\\\"我纔不怕，他們哭鼻子比我多多了，我喜歡抱著娘，喜歡聞娘身上的味道。\\\"
娘倆膩歪交談了好一陣，春杏才抹乾眼淚，收拾情緒回了自己的房間。
看著女兒離去的背影，蒙小華不由得歎了一口氣。
春杏年紀最大，在潘家受的苦最多，對嫁人留下了心理陰影。
若是在其他人家，根本不會在乎她怎麼想，到了年紀就找個人嫁了。
蒙小華冇有想過要強迫女兒嫁人。
隻是春杏的的心理陰影，隻怕會影響她的姻緣。
蒙小華無奈，好在春杏還小，以後就隨緣吧，說不準什麼時候就遇到了她命中註定的那個人。
實在不行，自己養她一輩子！