知曉是來自異域的新作物,柘星語心中的擔憂少了一半,她又問道:\\\"敢濛濛娘子,這叫做土豆的東西產量如何,是否足夠滿足仁和樓的需求?\\\"
既然是從未見過的新東西,又是廚藝出眾的蒙娘子推薦的東西,想來做成的菜一定會收到食客們的喜歡。
接下來,柘星語要擔心的就是土豆的產量問題,如果土豆的量不多,就不能支撐起仁和樓的生意。
聽到柘星語的詢問,蒙小華微微一笑道:\\\"柘小姐請放心,我從番邦客商那裡買到土豆種子以後,除了用少量試做了新菜式,其餘種子全都種了下去,足足有十畝地的土豆,據賣土豆的客商說,這土豆的產量極其驚人,而且能夠儲存很長時間,足夠仁和樓用的了。\\\"
柘星語長長的的鬆了一口氣。
十畝地的土豆,就算一畝隻有兩三百斤的產量,十畝地也能讓仁和樓用很長時間了。
她這時候纔想起剛纔蒙小華提起的一係列她冇有聽過的菜名。
\\\"蒙娘子,剛纔你說的其他幾道菜,這豆腐、田螺、魚和肉可有什麼不同?莫不是也有什麼說法?另外,這田螺我聽家裡的下人提過,泥腥味兒極重,即便是農戶家中也是用來餵雞,也可以做成菜嗎?\\\"
對蒙小華,柘星語早已不敢用尋常人的眼光揣測,所以她覺得蒙小華要用到的食材即便聽起來一樣,也定然和尋常人用的食材不一般。
蒙小華無奈的解釋道:\\\"柘小姐,這幾道菜用的豆腐、田螺、魚和肉均是尋常之物,而田螺隻要找對了方法,也是一道難得的美味,我特意研究出這幾道菜,是因為其中要用到一種我特製的調料,我稱作豆瓣醬,而這豆瓣醬眼下隻有我這裡有。\\\"
\\\"豆瓣醬?用什麼做的?\\\"柘星語詫異的問道。
蒙小華說道:\\\"豆瓣醬的主要材料是豆類和辣椒,豆類好說,但是辣椒現在卻隻有我一個人有,所以,如果用豆瓣醬入菜,柘小姐就不用擔心香滿樓再模仿仁和樓的新菜式了。\\\"
柘星語想了想,讚同的點頭。
她家新推出的幾個新菜式,其他幾個菜香滿樓的大廚很快就做出了相差無幾的菜品。
但是,仁和樓用剁椒做出來的剁椒魚頭,卻是他們怎麼也模仿不了的。
畢竟,用茱萸做的魚頭,與仁和樓鋪滿了剁椒的魚頭,單單在外表上就有雲壤之彆,更不用提真正的剁椒魚頭,口味上的差距能甩香滿樓十萬八千裡。
想到這裡,柘星語的心裡變得火熱起來,主動問道:\\\"不知蒙娘子想要哪些食材的供應資格,我儘量滿足你的要求,待會兒我們就寫契書。\\\"
蒙小華將心裡早就想好的打算說了出來:\\\"柘小姐,我也不是貪心的人,我隻要這桑葉豆腐、田螺、涼粉、冰粉、土豆和豆瓣醬的供應資格,另外,我打算開一家作坊,專門生產粉條,如果柘小姐願意的話,我希望也能和柘小姐簽訂供貨的契約。\\\"
\\\"好,我同意!\\\"柘星語聽到蒙小華的要求,毫不猶豫的就答應了下來。
畢竟,蒙小華所提到的幾種食材中,桑葉豆腐、涼粉、粉條和田螺幾種都是常見的東西,相信她提供的材料也不會差。
關鍵是其他幾種食材,都是蒙小華才能提供的東西,她想要都不行。
對了,還有一個冰粉,對方說是一種新的甜品,也不知是如何製作出來的,同樣需要仰仗蒙小華。
索性,將幾種普通食材的供貨資格讓出去,以此拉攏蒙小華,柘星語覺得非常值得。
其中的利弊,柘星語想得十分清楚。
對仁和樓而言,不過是將幾種普通食材的供貨渠道換一個人罷了。
而在蒙小華的身上,柘星語卻看到了巨大的潛在價值,將來,說不定有機會從蒙小華手裡得到更多的菜式方子。
這絕對是穩賺不賠的買賣,她又何樂而不為,送對方一個順水人情呢。
否則,為了幾種普通食材的供貨資格丟了蒙小華這麼一個合作夥伴,對方轉頭找其他酒樓合作,仁和樓豈不是就虧大了。
雙方很快就談妥了交易,柘掌櫃擬了兩份契書上來,柘星語和蒙小華在契書上簽字捺印,待雙方交割完方子和銀錢,這筆買賣就成了。
簽完契書,柘小姐卻並未就此離開,而是用十分期待的眼神看著蒙小華。
蒙小華見到柘小姐坐著不動,疑惑的問道:\\\"柘小姐還有什麼指教嗎?\\\"
柘小姐訕然一笑道:\\\"蒙娘子,不知何時能將做菜的方子給我,另外蒙娘子不是要親自指點仁和樓的大廚如何做這些菜嗎?\\\"
在上次蒙小華和蒙洪到仁和樓賣方子,柘星語就見識到了蒙小華的廚藝。
蒙小華做的新菜式自然是比仁和樓的大廚要好,即便經過幾日的摸索,柘星語感覺大廚做的新菜品與蒙小華當日做的依然有不小的差距。
就連酒樓日常售賣的菜品,蒙小華做出來的,不僅品相與酒樓大廚做的相當,口感更是要上升不少,甚至讓柘星語產生了請蒙小華來仁和樓做熟悉大廚的想法。
今日從蒙小華的手中購買了不少的新菜式方子,從簽訂契書那一刻開始,柘星語就期待著蒙小華能再次大展身手,讓她能夠品嚐新穎的美味。
見柘星語這樣問,蒙小華哪能還不明白對方所想,她笑了笑解釋道:\\\"柘小姐,今日我可是一口氣賣了十二個菜品的方子和一道甜品方子給你,足足十三個方子,我自然得趕快回去讓弟弟將方子寫下來。否則,我何時才能將方子交給小姐,完成交易。\\\"
\\\"另外,這些菜的食材比較特殊,我也需要提前準備一二,今日就不能給柘小姐試菜了。若柘小姐明日中午有時間,還請來仁和樓一趟,我保證讓柘小姐嚐到這十二道新菜品和新的甜品,如何?\\\"
聽到蒙小華這樣說,柘星語還能如何,隻能懨懨的回道:\\\"好吧,為了美食,明日我一定恭候蒙娘子的到來,你可千萬彆爽約。\\\"
蒙小華調笑道:\\\"柘小姐請放心,就算不為其他,隻為了銀子我也一定會來,柘小姐明日早食可要少吃一點,否則我擔心明天中午的菜會讓柘小姐吃不下。\\\"
今日蒙小華和柘星語隻是簽了賣方子的契約,約定了明日一手交菜式方子,一手交錢,所以蒙小華纔會如此說。
柘星語聞言同樣調笑道:\\\"好!我明天早上就不吃飯了,就等著蒙娘子讓我長長見識。我可說好了,若是新菜讓我不滿意,我可是不會付銀子的。\\\"
蒙小華自信的道:\\\"放心,我隻擔心柘小姐到時會走不動道。\\\"
她心裡卻想著:哼,小樣,治不了你一個冇啥見識的古人,中華美食的名聲豈不是白瞎了!
兩人閒聊了一陣,又叫來柘掌櫃,將明日所需的一些材料仔細交待了一番,這才各自告彆離去。