2008年9月23日。
上午9點整,東昇超市拉開卷閘門,開啟“模擬營業”第一天。
林向東早早趕到現場,站在超市收銀口,冷眼打量整個場麵。
前幾天,他就讓王瑞去聯絡雲海大學學生會的學生。
以“社會實踐 兼職推薦”為誘餌,請了十幾名大三、大四的學生前來體驗購物流程。
目的很簡單:出問題,暴露問題。
王瑞帶來的學生男女皆有,進門時還嘰嘰喳喳,覺得是混個簽名實習證明的輕鬆活兒。
結果剛進超市不到五分鐘,第一輪“bug”就接連發生了:
“老闆,這邊的生鮮區價格標簽貼錯了,貼成了熟食的。”
“這收銀機怎麼跳出個英文係統介麵?”
“衛生紙貨架擺得不對,有兩款型號混在一起。”
學生會的一個女生皺著眉:“這個員工怎麼不認識商品編號?問個折扣還得去後台問。”
超市內部一陣兵荒馬亂。
大部分員工,大多是猴子、徐峰介紹來的“自己人”——有的是表妹,有的是嫂子的妹妹,總之都是親戚。
條碼不熟、隻要忙起來,商品陳列擺錯的情況屢見不鮮。
短短一個小時,現場就有些亂了。
陳洋一邊跟員工解釋掃碼方法,一邊被王瑞攔住問問題。
“東哥,這也太亂了,陳洋不是培訓過了嗎……”猴子低聲說道。
還冇開業前,陳洋的工作就是培訓員工。
雖然時間也冇有很長,但是現在就出亂子,還是讓猴子等人很難堪。
畢竟,這些員工都是他們自家的親戚。
他們可不希望他們出錯。
“這就對了。”林向東卻不怒反喜,眼裡閃著一絲光,“我就是要看到最亂的地方。”
隨即,林向東把王瑞叫到一邊,說道:“你讓這些學生,把今天看到的問題全部寫下來,越細越好,不要留情。”
“啊?要不要我再讓他們寫個報告?”王瑞試著問道。
“寫。字越多越好。”林向東點頭,“彆怕丟臉,現在丟臉,總比25號開業那天出洋相強。”
很快,十幾個問題被彙總上來。包括但不限於:
*員工對商品區域不熟,問路指錯三次;
*生鮮稱重標簽機設定錯誤,導致價格不準;
*女裝區試衣間簾子卡住,女生試衣中途走光;
*收銀員操作過慢;
*一袋特價米冇人知道在哪擺的,問三人都說“不知道”;
*天花板有一盞射燈有頻閃現象;
*空調出風口有異響……
王瑞看著那一頁頁問題清單,麵色難看:“這要是25號出事,真是太難看了。”
林向東嗯了一聲。
“很好。”他輕輕吐出兩個字,然後吩咐徐峰:“讓猴子下午再招一些有超市工作經驗的人,男的女的都行,臨時工,工資翻三倍,明天到崗。”
“另外,”他轉頭看向王瑞,“叫那幾個學生會的再來一天,明天繼續模擬一遍,但不打招呼,讓他們突擊進來。我要看到我們臨場應變能力。”
王瑞點點頭。
“讓他們好好乾。”林向東繼續說道:“回頭我請他們吃飯,再送超市購物卡。。”
說完,林向東又轉身,又給徐峰佈置任務:“空調修理工再叫一次,明天早上九點前把燈和風口搞定。生鮮貼簽機的問題找廠家客服,今晚加班修。”
“收銀員從現在就留在這裡,繼續聯絡。”
“試衣間掛簾換新的,最好買加厚款。”
林向東語速極快。
彆人還在應付混亂,他已經開始修補、排程、反攻。
猴子感慨道:“東哥你是早就料到了?”
“要是不出亂子,我才頭疼。”林向東淡淡道,“開業那天,是打仗,不是過家家。我不怕亂,怕的是出了事冇人補救。”
他頓了頓,又補了一句:“不過彆擔心,這種事,我花錢能砸平。”
他說話時,語氣平淡。
用花錢解決問題,是他對現實的終極信仰。
……
9月24日一早,天剛矇矇亮,雲海市的街道上還殘留著夜雨後的濕意。
此時,林向東站在超市門口,穿著一件灰藍色工裝夾克,叼著一根菸,看著十幾名臨時工陸續被猴子領進來。
“今天冇那麼多廢話。”林向東扔掉菸頭,盯著眾人開口,“這是最後一天預演,25號開業後,人一多就全靠你們了。誰掉鏈子,誰就會倒黴的。”
他說完,朝門口一指:“進去之前,每人簽一份責任書。隻要事情辦妥,我另外再給你們一人一千塊錢。”
聽到林向東要給一千塊錢!
十幾個人頓時一喜。
他們都是其他超市的老員工。
因為林向東給出高工資,他們才請假過來幫忙。
徐峰早已準備好列印好的責任書,每人一份,上麵清清楚楚地寫著。
“我自願在東昇超市試用期間遵守崗位紀律,若因個人失誤導致顧客投訴、物品損壞或秩序混亂,願意接受扣薪處理,情節嚴重者自動離職。”
簽字這事兒一出,幾個女工臉色變了,低聲嘀咕:“這麼嚴格啊?”
猴子咧咧嘴:“一天三倍工資,事後還有一千塊,你要是乾不了,後麵有人排隊呢。”
頓時冇人吭聲了。
林向東掃了一眼,淡然一笑:“有事可以提,但是公歸公,私歸私,正式營業的時候,我不會講情麵。”
上午九點,第二輪模擬營業開始。
與前一天不同,這次他讓王瑞臨時安排學生會的那批人“突擊檢查”,而且明確不能打招呼。
結果冇半小時,暗訪組就發現了問題。
*有學生假裝推著嬰兒車,結果出口過道太窄;
*一個“體驗顧客”找人詢問商品退換流程,一個員工處理不及時;
*食品區收銀員找錯了零錢;
*衛生間有異味;
*櫃檯小妹戴耳機接電話被暗訪組拍下……
陳洋急得腦門冒汗,連連衝後廚喊人整改。
雖然都是一些小問題,但是林向東對服務的要求很高,哪怕是小問題也不行。
林向東站在後台監控室,雙手插在褲袋裡,神色沉穩。
他不罵人,不責怪誰,偶爾在對講機裡輕輕一句:“讓收銀三號暫停十分鐘,換個人頂上。”
彷彿一切都在他意料中。
中午時分,問題彙總出來,足足兩頁A4紙。
他照例一條條看過去,不時皺眉,不時落筆。
吃飯時,他把所有一線員工都叫來食堂,一桌一桌地坐著,親自走過去講話。
“你們今天表現,我看得一清二楚。”
“誰做得好,誰出錯,心裡都記著。”
“東昇不養閒人,也不輕易辭人。但有一點記清楚——25號正式開業,誰在現場出錯,我不給第二次機會。”