十二月二十的午時,皇宮廣場上的煙火氣愈發濃鬱,張老太的醬肘子攤位前依舊排著長隊,咕嘟冒泡的大鍋裡飄出的香味,成了整個美食節最勾人的味道。蕭硯擺脫了隨行的侍衛,徑直蹲在攤位旁的小馬紮上,挽著袖子,眼神專註地盯著張老太翻炒肘子的動作,活脫脫一個認真的學徒。
“張老太,您剛才放的冰糖是不是要分兩次加?”蕭硯湊得極近,連鍋裡湯汁翻滾的紋路都看得仔細,生怕錯過任何一個細節。周圍原本在排隊學手藝的百姓們見狀,紛紛停下腳步,笑著圍了過來,好奇地看著這位特殊的“學徒”。
“世子也愛吃醬肘子啊!沒想到您還親自來學手藝!”一個穿藍布衫的中年漢子笑著打趣,手裏還攥著剛記滿筆記的小本子。旁邊幾個婦人也跟著笑:“世子學得這麼認真,以後咱們要是想吃醬肘子,是不是能去東宮蹭飯啦?”
蕭硯聞言,抬頭哈哈一笑,手裏的鍋鏟卻沒停下,學著張老太的樣子攪動鍋裡的肘子:“大家放心,等我學好了,下次美食節就由我來掌勺,保證讓大家吃個夠!”這話一出,周圍立刻響起一片善意的鬨笑,原本有些距離感的氛圍瞬間變得親昵。
張老太看著他專註的模樣,眼底滿是欣慰,一邊調整火候一邊耐心講解:“世子說得沒錯,冰糖分兩次加,第一次提鮮,第二次上色,這樣燉出來的肘子才紅亮誘人。”她手把手地糾正蕭硯握鍋鏟的姿勢,“翻的時候要順著一個方向,別把肘子皮弄破了。”
蕭硯學得格外認真,額頭上滲出細密的汗珠也顧不上擦,嘴裏還念念有詞地記著步驟:“焯水去腥、香料爆香、冰糖炒色、慢燉入味……”旁邊的百姓們看得有趣,有的拿出紙筆跟著補充筆記,有的則小聲討論著蕭硯的動作,像是在點評自家晚輩。
小桃端著一碟剛切好的水果走過來,看到自家世子蹲在灶台前灰頭土臉的樣子,忍不住笑出了聲:“世子,您這架勢,不知道的還以為您要轉行當廚子呢!”蕭硯頭也不抬:“當廚子有什麼不好?能做出讓大家開心的美食,比什麼都強!”
大白撲棱著翅膀擠到人群最前麵,蹲在蕭硯腳邊,仰著脖子盯著鍋裡的肘子,時不時“嘎嘎”叫兩聲,像是在催促蕭硯快點學,好早點給它燉肘子吃。百姓們被這通人性的鵝逗得不行,紛紛給它讓開位置,讓它能看得更清楚。
“好了,現在可以加醬油了,記住,要沿鍋邊淋,這樣香味能更好地激發出來。”張老太拿起醬油壺,示範著動作。蕭硯連忙點頭,接過醬油壺,小心翼翼地往鍋裡倒,可注意力全在火候上,手一抖,大半壺醬油沒倒進鍋裡,反倒灑了大半在自己的錦袍前襟上。
深色的醬油瞬間在米白色的錦袍上暈開,形成了好幾塊不規則的印記,甚至濺了幾滴在蕭硯的臉頰上,讓他瞬間變成了滑稽的“花臉貓”。周圍的百姓們先是一愣,隨即爆發出震天的笑聲,連張老太都忍不住捂著嘴笑出了聲。
“世子!您小心點!”小桃嚇得趕緊跑過來,從懷裏掏出手帕,踮著腳就要給蕭硯擦臉。蕭硯自己也愣了愣,伸手摸了摸臉頰,摸到一手醬油,再低頭看看自己的衣服,也忍不住笑了:“這下好了,不用化妝就能去扮醜角了!”
大白在旁邊叫得更歡了,撲棱著翅膀圍著蕭硯轉了兩圈,腦袋還時不時蹭蹭他沾了醬油的衣角,像是在嘲笑他的狼狽。蕭硯伸手拍了拍它的腦袋:“你這小傢夥,還敢嘲笑我,等會兒不給你吃肘子了!”
大白像是聽懂了威脅,立刻收斂了笑聲,乖乖蹲在一旁,隻是眼睛裏還藏著笑意,時不時偷偷瞥一眼蕭硯的“花臉”,引得周圍百姓又是一陣鬨笑。小桃好不容易纔把蕭硯臉上的醬油擦乾淨,又心疼地看著他的錦袍:“這可是陛下賞賜的錦袍,都弄髒了。”
“一件衣服而已,沒事!”蕭硯毫不在意地擺擺手,重新拿起鍋鏟,“繼續學!這點小意外不算什麼,等我學會了,這點汙漬就算是‘榮譽勳章’!”周圍的百姓們被他的豁達逗樂了,紛紛鼓掌叫好,還有人打趣道:“世子這勳章夠特別的,一看就是認真學做菜的!”
張老太笑著給蕭硯遞了塊乾淨的抹布:“世子別急,慢工出細活,做醬肘子最講究耐心,急不得。”她重新調整了鍋裡的湯汁,“你看,現在湯汁變得濃稠了,就說明快好了,這時候要轉小火,讓肘子慢慢吸收湯汁的味道。”
蕭硯點點頭,按照張老太說的,小心翼翼地調整火候,動作比之前沉穩了許多。周圍的百姓們也漸漸安靜下來,認真地看著他操作,有的還在小聲提醒:“世子,火再小一點,別把湯汁燒乾了!”“對,輕輕翻一下,別把肘子弄散了!”
在眾人的“遠端指導”下,蕭硯終於完成了第一鍋由他主導的醬肘子。當他顫抖著掀開鍋蓋時,濃鬱的香味瞬間擴散開來,雖然賣相不如張老太做的精緻,肘子皮也破了一兩處,但那股誘人的香氣卻一點不差。
“哇!好香啊!世子這手藝可以啊!”周圍的百姓們立刻歡呼起來,紛紛鼓掌。蕭硯看著鍋裡的醬肘子,有些不好意思地撓了撓頭:“看來我還要多練習,這賣相實在拿不出手,多虧了張老太在旁邊指點。”
張老太笑著夾起一塊肘子:“世子第一次做就能有這個味道,已經很不錯了!很多人學個三四次都做不出這個香味呢!”她把肘子遞給旁邊的一個小孩,“來,小朋友,嘗嘗世子做的醬肘子,好不好吃?”
小孩接過肘子,咬了一口,眼睛瞬間亮了,含糊不清地說:“好吃!比我娘做的還香!”周圍的百姓們見狀,紛紛起鬨讓蕭硯再做一鍋,蕭硯拗不過大家,隻好又挽起袖子,重新準備食材,這次的動作明顯熟練了許多。
小桃在旁邊給蕭硯打下手,一邊遞香料一邊叮囑:“世子,這次醬油壺拿穩點,別再灑了!”蕭硯笑著點頭:“放心,這次肯定不會了!再出錯,我就罰自己吃十塊肘子!”周圍的百姓們又是一陣鬨笑,攤位前的氣氛熱鬧得像是在辦喜事。
大白蹲在灶台邊,眼睛死死盯著鍋裡的肘子,嘴裏時不時發出小聲的“嘎嘎”聲,像是在給蕭硯加油打氣。蕭硯偶爾瞥到它饞嘴的模樣,就會笑著說:“別急,等做好了,第一個給你吃!”大白立刻興奮地拍了拍翅膀。
就在蕭硯專註地翻炒第二鍋肘子的時候,張老太悄悄湊到他身邊,壓低聲音道:“世子,有件事我得跟你說一聲。”蕭硯轉頭看了她一眼,見她神色嚴肅,便停下手裏的動作,示意她繼續說。
“我聽鄰居說,最近有不少外地人來京城,看著不像是來趕美食節的,反倒總在打聽美食節的安保情況,問得還挺細。”張老太的聲音壓得更低,“你可千萬要多加小心,別出什麼岔子。”
蕭硯的笑容瞬間收斂,眼神變得嚴肅起來,他點了點頭,低聲道:“謝謝您提醒,張老太,我知道了,會讓人多留意的。”他轉頭看了一眼不遠處正在巡邏的侍衛,心裏暗暗盤算,看來之前那個搞破壞的男子不是孤身一人。
“不過您也別擔心,安保方麵我們都安排好了,肯定不會讓別有用心的人破壞了大家的興緻。”蕭硯很快恢復了笑容,繼續翻炒鍋裡的肘子,不想讓張老太和周圍的百姓們擔心。張老太見狀,點了點頭,不再多言,但眼神裡還是帶著一絲擔憂。
周圍的百姓們並沒有察覺到兩人之間的暗流,依舊興緻勃勃地看著蕭硯做菜,時不時提出一些小建議。一個賣香料的小販還主動遞上一包自己祕製的桂皮:“世子,用這個燉肘子,香味更濃,您試試!”
蕭硯接過香料,笑著道謝:“多謝大叔,那我就不客氣了!”他按照小販說的,往鍋裡加了一小撮桂皮,果然,香味瞬間變得更加醇厚,周圍的百姓們紛紛稱讚小販的香料好。
第二鍋醬肘子出鍋時,賣相比第一鍋好了太多,雖然依舊算不上完美,但已經有了幾分張老太的神韻。蕭硯看著自己的成果,滿意地笑了:“看來熟能生巧這話一點沒錯,再練幾次,我就能趕上張老太了!”
百姓們紛紛圍上來,想要嘗嘗蕭硯做的醬肘子,蕭硯大方地讓小桃給大家分著吃,自己則拿起一塊,遞到大白麪前:“喏,給你的,獎勵你剛才乖乖的!”大白立刻叼過肘子,蹲在一旁吃得津津有味,還時不時抬頭對著蕭硯叫兩聲,像是在稱讚他的手藝。
小桃看著大家吃得開心,笑著對蕭硯說:“世子,您這手藝要是傳出去,肯定有很多人來東宮拜師學藝!”蕭硯哈哈一笑:“拜師就不必了,等美食節結束,我把醬肘子的做法寫下來,貼在公告欄上,讓大家都能學到!”
周圍的百姓們聞言,立刻歡呼起來:“世子英明!這樣咱們以後在家就能做出這麼好吃的醬肘子了!”“謝謝世子!您真是心繫百姓!”蕭硯笑著擺手:“大家開心就好,這美食本來就是要分享纔有意思!”
陽光漸漸西斜,灑在張老太的攤位上,給沸騰的大鍋和忙碌的身影鍍上了一層金色的光暈。蕭硯依舊蹲在攤位旁,一會兒給張老太打下手,一會兒給百姓們示範動作,雖然累得滿頭大汗,但臉上始終掛著笑容。
大白吃飽了肘子,就蹲在攤位旁邊,時不時對著過往的百姓叫兩聲,像是在招攬生意,引得大家紛紛駐足。小桃則忙著給大家遞盤子、擦桌子,偶爾還會給蕭硯擦汗,整個攤位前充滿了溫馨又熱鬧的氛圍。
有百姓提議讓蕭硯和張老太一起合影(古代版畫像),蕭硯欣然同意,拉著張老太站在攤位前,大白也懂事地跳到蕭硯的肩膀上,對著畫師“嘎嘎”叫了兩聲,像是在擺姿勢。周圍的百姓們圍在一旁,笑著看著這有趣的一幕,畫師連忙拿起畫筆,記錄下這溫馨的瞬間。
“世子,您今天辛苦了,快歇會兒,喝口水。”張老太遞給蕭硯一碗涼茶,眼神裡滿是心疼。蕭硯接過涼茶一飲而盡,暢快地打了個飽嗝:“不辛苦,能和大家一起學做菜、分享美食,比在東宮處理公務開心多了!”
就在這時,遠處傳來侍衛的腳步聲,一個侍衛快步走到蕭硯身邊,低聲稟報了幾句。蕭硯點點頭,臉色依舊平靜,對著周圍的百姓們笑道:“沒事,就是例行安保檢查,大家繼續品嘗美食、學習手藝,不用在意。”
百姓們見狀,也沒有多想,繼續投入到美食的歡樂中。蕭硯看著大家開心的模樣,心裏暗暗下定決心,一定要加強安保,絕不能讓任何別有用心的人破壞了這場來之不易的美食盛宴,辜負了百姓們的期待。
夕陽的餘暉灑在皇宮廣場上,將每個人的影子拉得很長。張老太的醬肘子攤位前依舊人聲鼎沸,蕭硯的笑聲、百姓們的歡呼聲、大白的“嘎嘎”聲交織在一起,構成了一幅溫馨又熱鬧的畫麵。這場美食節,不僅讓百姓們嘗到了美味,學到了手藝,更讓蕭硯感受到了與民同樂的真正意義,而那些潛藏的危機,也讓他更加堅定了守護這份歡樂的決心。
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