蓉城老巷的清晨，晨露沾在青石板上，街邊早點鋪的煤爐飄著淡煙，槐香小館的門楣纏了大紅綢布，風一吹晃悠悠的，看著就喜慶。頭天夜裏江霖打長途迴老家，爺爺奶奶湊著燈翻老黃曆算到半夜，敲定辰時八刻開市，電話裏奶奶對著村口老槐樹燒了香，爺爺就一句實在話：“守著心玥和念念，好好把館子做起來，咱老家都盼著。”掛了電話，江霖和老方把鞭炮、利是封歸置到館口，倆人沒多聊，心裏都憋著股熬出來的勁。
天剛矇矇亮，小館裏就忙開了，滿是煙火氣。老方蹲在灶台前燒煤爐，火舌舔著爐壁，鐵鍋擦得鋥亮，他扯著嗓子喊後廚小兄弟：“薑蒜切細點，別馬馬虎虎的，川菜料頭得精！”小兄弟係著白圍裙，按著江霖教的法子切配食材，供貨商一早送的鮮魚還在盆裏蹦，嫩肉、時令青菜碼得整整齊齊，雖有點手忙，但動作還算利索。江霖站在灶台邊，指尖蹭了蹭鍋沿試溫度，順手把提前熬好的紅油擺到一旁，這紅油的法子，是以前師傅教的，熬了這麽多年，早成了刻在手裏的本事。
前廳裏張阿姨和李阿姨手腳麻利地擦桌擺碟，每張木桌上都擺著一小碟江霖親手醃的紅油泡菜，酸香混著辣意，聞著就開胃。沒一會兒，心玥抱著念念來了，小姑娘穿了件小紅襖，裹得圓乎乎的，睜著黑溜溜的眼睛瞅著館裏的紅綢布，小手攥著心玥的衣角咿咿呀呀。心玥把念念放在櫃台邊的嬰兒推車裏，又順手給孩子蓋了層小薄毯，轉頭拍了下江霖的後背：“別杵著了，巷口張大爺都在門口轉悠了，遞根煙去。”
江霖應了聲，摸出煙迎出去，巷裏的街坊和相熟的人已經陸續聚過來了。巷口張大爺叼著煙，笑著拍了拍他的胳膊：“小江，可算開業了，第一鍋迴鍋肉大爺我預定了，多放蒜苗！”隔壁王嬸拎著自家醃的蘿卜幹，遞過來塞他手裏：“小江，添點自家的味，祝生意興隆，以後常來蹭口熱的！”正說著，調料商李哥帶著幾個餐飲圈的兄弟走過來，老遠就笑著喊：“江廚，恭喜開業啊！今天特意帶兄弟們來沾沾喜氣，嚐嚐你的拿手活！”
江霖笑著迎上去，遞煙倒茶，拍著李哥的肩膀：“多謝李哥和各位兄弟捧場，裏麵坐，隨便歇，今天管夠！”李哥瞥了眼後廚的灶台，打趣道：“江廚這灶台一看就旺，這館子指定火！”幾人說說笑笑往裏走，熟稔得很，不用半點客套。
心玥抱著念念，哄孩子的功夫順手整理櫃台上的利是封，念念偶爾哼唧兩聲，她就抱著輕輕晃一晃，騰出手幫江霖理了理被風吹亂的衣領，又順手把掉在櫃台上的筷子歸置好。江霖看了她一眼，笑了笑，轉身迴了灶台，把火候調得更穩了些。
老方把大紅鞭炮拆開，粗粗的一串掛在館口門把上，扯著嗓子喊：“吉時快到了，都準備著！”江霖抬眼瞅了眼牆上的掛鍾，分針慢慢挪著，館裏館外的人聚得越來越多，街坊們嘮著嗑，孩子的笑聲、灶台的滋滋聲纏在一起，是最實在的熱鬧，沒有半點虛的。
終於，掛鍾的指標穩穩卡在了辰時八刻。
“點炮！”老方喊了一聲，聲音洪亮。
江霖伸手點燃鞭炮，劈裏啪啦的聲響瞬間在老巷裏炸開，喜慶的動靜驚飛了簷下的麻雀。小推車裏的念念被鞭炮聲逗得咯咯直笑，小手拍著推車扶手，小短腿在裏麵蹬來蹬去。心玥扶著推車，低頭笑著哄她，眼裏滿是溫柔。鞭炮聲落，餘煙嫋嫋，混著紅油的香、泡菜的酸，還有街邊早點的麵香，飄滿了整條老巷。
江霖走到小館門口，推開木門，抬手衝街坊們拱了拱手，嗓門敞亮：“槐香小館，今日開市，多謝各位街坊、兄弟幫襯！以後大家常來，味道絕對不糊弄！”
話音落，街坊們笑著湧進小館，各自找位置坐下，喊叫聲此起彼伏。“小江，來份迴鍋肉，多放辣！”“江廚，整個水煮魚，微辣就行，孩子吃！”“再來份麻婆豆腐，拌米飯絕了！”老方在灶台邊喊了一聲“上鍋咯”，一勺菜籽油倒進燒熱的鐵鍋，滋啦一聲，油香瞬間散開。
江霖挽起袖子，接過鍋鏟，五花肉入鍋，翻炒間裹上均勻的糖色，再加入蒜苗和豆瓣醬，鐵鍋裏滋滋作響，香氣瞬間飄滿整個小館。李哥湊到灶台邊，看著他的動作笑著說：“江廚這手藝還是這麽硬，光聞著就流口水！”江霖頭也不抬，笑著迴：“李哥放心，保準合口味！”
心玥抱著念念，給路過的小朋友發利是封，張阿姨和李阿姨忙著招呼客人、倒茶遞水，老方和小兄弟打下手，遞菜、刷碗，有條不紊。江霖站在灶台前，握著鍋鏟穩穩翻炒，火光映著他的臉，抬眼就能看到心玥抱著念唸的身影，陽光透過窗戶灑進來，落在紅綢布上，落在每個人的笑臉上，也落在木招牌的“槐香”二字上。
巷裏的熱鬧還在繼續，喊著小江的街坊，稱著江廚的同行，伴著滿室的菜香和孩子的笑聲，槐香小館的煙火氣，就這麽在蓉城的老巷裏，穩穩紮了根。