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第23章 石磨輪轉,巷尾的老味道

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清晨的槐樹巷剛褪去薄霧,就飄來一陣淡淡的麥香。林晚背著速寫本出門時,張叔已經騎著三輪車在巷口等了,車鬥裡放著兩把掃帚和一個鐵簸箕。「晚晚,小陳呢?再磨蹭太陽就要曬到磨盤上了!」

「來啦來啦!」陳嶼提著相機跑出來,鏡頭上還沾著點露水,「剛給相機換了塊新電池,保證把磨盤的紋路都拍清楚。」

三人沿著青石板路往巷尾走,路過老茶館舊址時,林晚特意停下腳步望瞭望——如今那裡改成了雜物間,但她腦海裡已經能清晰勾勒出藍布茶幌子飄動的模樣。「等畫完磨坊,《老巷煙火圖》的巷尾部分就齊了。」她摸了摸速寫本,眼裡滿是期待。

張叔在前頭帶路,腳步輕快得很:「那老磨坊可有年頭了,我爺爺那輩就有,當年整條巷的人家都靠它磨麵。後來有了電動磨麵機,它才慢雨閒下來,不過磨盤倒是結實,風吹雨曬這麼多年都沒裂。」

拐過兩個彎,巷尾的老磨坊就出現在眼前。那是間低矮的土坯房,屋頂蓋著青瓦,有些瓦片已經破損,露出底下的木梁。門口立著個半人高的石磨,磨盤上布滿深淺不一的紋路,縫隙裡還嵌著陳年的麥麩,旁邊堆著個掉了底的竹編麵篩。

「這就是老磨坊了。」張叔推開虛掩的木門,一股混合著麥香與塵土的氣息撲麵而來。屋裡比外麵暗些,正中央擺著個更大的石磨,磨杆上還纏著半截褪色的麻繩,牆角堆著幾袋早已空了的糧袋,上麵印著「公社糧站」的字樣。

陳嶼趕緊開啟相機,先拍了張全景,又蹲下來拍磨盤上的紋路:「這磨盤的包漿真厚,一看就用了幾十年。晚晚,你看磨盤邊緣的凹槽,應該是當年流麵用的,畫的時候得重點表現。」

林晚早已翻開速寫本,筆尖快速勾勒起門口的小石磨:「張叔,當年誰管著磨坊呀?是不是得排隊磨麵?」

「是周老根,也就是周凱他爺爺。」張叔往磨盤上撒了點水,用抹布擦了擦,「周爺爺脾氣好,不管誰來磨麵都笑眯眯的,還總幫著推磨。那時候磨麵得排隊,街坊們就坐在門口的石凳上聊天,誰家帶了紅薯乾、花生,都拿出來分著吃。」

林晚順著他的話,在石磨旁畫了個石凳,上麵擺著個裝花生的粗瓷碗:「周爺爺推磨的時候有啥講究不?比如磨麵得磨幾遍?」

「講究可多了!」張叔走到屋裡的大石磨旁,扶住磨杆晃了晃,「頭遍磨出來的麵粗,叫『麩麵』,適合蒸窩窩;二遍的麵細些,能擀麵條;三遍的最細,留著過年蒸饅頭。周爺爺總說『慢工出細活』,磨麵從不著急,每一遍都磨得勻勻的。」

陳嶼正對著糧袋拍特寫,聞言補充道:「晚晚,你可以畫個裝著不同粗細麵粉的布袋子,貼上『頭遍』『二遍』的標簽,這樣更有生活細節。」

「好主意!」林晚立刻添了三個掛在牆上的布袋子,標簽上的字跡故意畫得歪歪扭扭,像當年用毛筆寫的。

正畫著,身後傳來腳步聲,回頭一看是周凱和蘇晴,兩人扛著攝像機和三腳架,滿頭大汗。「張叔,林老師,可算找到你們了!」蘇晴放下三腳架,喘著氣說,「周凱說你們肯定來磨坊了,特意趕過來拍素材,紀錄片裡正好缺個老手藝的片段。」

周凱把攝像機架好,對著石磨調整鏡頭:「我爺爺總跟我講磨麵的事兒,說當年他放學就來磨坊幫忙,推磨推得胳膊都腫了。張叔,您還記得我爺爺當年磨麵時愛哼的調子不?」

「記得!《打靶歸來》嘛!」張叔一拍大腿,哼了起來,「『日落西山紅霞飛,戰士打靶把營歸』,調子可亮堂了。磨盤轉一圈,他哼一句,跟打拍子似的。」

周凱眼睛一亮,立刻按下錄製鍵:「張叔,您再哼一遍,我錄下來當旁白背景音。林老師,等會兒您能不能畫個推磨的場景?就畫我爺爺年輕的時候,旁邊站個小屁孩,那是小時候的我爸。」

「沒問題!」林晚笑著答應,在磨杆旁畫了個穿藍布褂子的中年男人,正彎腰推磨,旁邊站個紮羊角辮的小男孩,手裡拿著根麥秸,正往磨眼裡塞。

蘇晴蹲在地上,翻看著牆角的舊糧袋:「周凱,你看這糧袋上的日期,1978年的,比咱們年紀都大。林老師,這個糧袋一定要畫進去,太有年代感了。」

林晚剛把糧袋畫進圖裡,就聽見院外傳來趙爺爺的聲音:「你們都在這兒呢?可讓我好找!」抬頭一看,趙爺爺手裡提著個竹籃,裡麵放著個舊陶甕,「我猜你們要拍磨坊,特意把這個帶來了。」

他掀開陶甕的蓋子,一股濃鬱的麥香味飄了出來:「這是周老根當年磨的麥仁,我一直存著,想著留個念想。當年磨完麵,周爺爺總愛給我們抓把麥仁,放嘴裡嚼著香。」

林晚小心地捏起一顆麥仁,放在手心看了看,黃澄澄的,還帶著光澤。她趕緊在石磨旁畫了個小陶甕,上麵飄著淡淡的香氣:「趙爺爺,這麥仁能種嗎?要是能種出麥子,就更有意義了。」

「能!去年我還種了點,收了一小把。」趙爺爺笑著說,「等過陣子播種,我給你留些,種在院子裡,秋天就能看見麥穗了。」

張叔忽然想起什麼,拉著周凱往磨坊後麵走:「我帶你去看個好東西!後麵有口井,當年磨麵用的水都從這兒取,周爺爺說井水涼,磨出來的麵不容易壞。」

幾人跟著走到後院,果然有口老井,井台是青石板鋪的,邊緣被繩子磨出了深深的溝痕。井旁還放著個木桶,桶梁上纏著厚厚的麻繩,一看就用了很多年。「這井台的溝痕得畫清楚,」陳嶼對著井台拍了好幾張照片,「每一道都是時光磨出來的。」

林晚蹲在井台邊,仔細勾勒著溝痕的形狀:「張叔,當年大家都是自己打水嗎?有沒有小孩幫著拎水?」

「有啊!我小時候就總幫周爺爺拎水。」張叔笑著說,「那木桶沉得很,我得兩隻手抱著桶梁,一步一挪地往磨坊挪,每次都灑得滿身是水,周爺爺就笑著給我擦臉。」

林晚立刻在井旁畫了個小小的身影,正抱著木桶往磨坊走,桶沿還滴著水:「這就是小時候的您,太可愛了!」

蘇晴在一旁記錄著張叔的話,時不時抬頭看看畫紙上的場景:「林老師,您畫得太生動了,等會兒我們拍您畫畫的過程,放在紀錄片裡,肯定能讓觀眾感受到老巷的溫度。」

不知不覺到了中午,陽光透過磨坊的窗戶,在地上投下斑駁的光影。奶奶突然提著食盒走了進來:「你們這群孩子,一忙起來就忘了吃飯。我做了蔥油餅和小米粥,快趁熱吃。」

開啟食盒,蔥油餅的香味混著麥香彌漫開來。張叔拿起一塊餅,咬了一大口:「還是嫂子的手藝好!這蔥油餅的麵,要是用當年磨坊磨的麵做,肯定更筋道。」

「可不是嘛!」奶奶坐在石凳上,看著石磨感慨道,「當年我總來這兒磨麵,周老根每次都多給我裝半瓢麵,說我家孩子多,不夠吃。現在想想,那時候的街坊們,真是比親人還親。」

周凱吃著餅,忽然說:「奶奶,下次做蔥油餅的時候,我來拍個教程,放進『老巷味道』專區,讓大家不光能看,還能學。」

「好啊!」奶奶笑得合不攏嘴,「我再教大家做麥仁粥,用趙爺爺這麥仁煮,香得很。」

吃完飯,幾人又在磨坊裡拍了會兒素材。陳嶼拍了磨盤轉動的特寫(張叔特意推著磨杆轉了幾圈),蘇晴錄了張叔和趙爺爺講的老故事,林晚則把井台、木桶、糧袋等細節都補畫完整。

臨走時,周凱突然說:「對了,我爺爺留下了一本磨麵的賬本,上麵記著誰傢什麼時候磨了多少麵,欠了多少磨麵錢,改天我拿來給你們看看。」

「太好了!」林晚眼睛一亮,「上麵有沒有特彆的批註?比如『李家姑娘要出嫁,多磨二斤細麵』之類的?」

「好像有!」周凱點頭,「我記得有一頁寫著『槐花開了,給趙老頭留把麥仁』,應該是給趙爺爺留的。」

趙爺爺聽了,眼眶有點紅:「周老根就是這麼個人,心裡總裝著彆人。等賬本拿來,一定要給它拍幾張照片,展銷會的時候跟許掌櫃的賬本擺在一起。」

往回走的時候,夕陽已經西斜,把幾人的影子拉得長長的。路過老茶館舊址時,林晚停下腳步,看著速寫本上的磨坊場景,忽然覺得整個老巷的圖景都鮮活了起來:巷口的老槐樹、中間的老茶館、剃頭鋪、修車鋪,還有巷尾的老磨坊,每一個地方都藏著故事,每一個故事都暖人心田。

回到李家院,李茉正好帶著改好的設計圖過來了。「林老師,您看這磨坊的插畫,我們加了推磨的身影和麥仁陶甕,還把井台的溝痕畫出來了。」李茉把設計圖鋪在石桌上,眼裡滿是期待。

林晚湊過去看,插畫上的老磨坊炊煙嫋嫋,石磨旁的人正彎腰推磨,井台邊的小孩拎著木桶,細節滿滿。「太好看了!」她忍不住讚歎,「這個炊煙加得太妙了,就像當年磨坊裡真的有人在磨麵一樣。」

小周遞過來一套新的書簽樣品,其中一張正是磨坊的場景,背麵印著「周老根磨麵口訣:慢推磨,細過篩,頭遍麩皮二遍白」。「這口訣是張叔剛纔在電話裡告訴我們的,您覺得怎麼樣?」

「太貼切了!」張叔湊過來看了看,笑得眼睛都眯成了一條縫,「這要是讓我爺爺看見,肯定得誇你們有心。」

趙爺爺拿著書簽,翻來覆去地看:「等展銷會的時候,我要把這些書簽都送給來的人,讓他們都知道咱們槐樹巷的故事。」

李茉又拿出帆布包的樣品,上麵印著《老巷煙火圖》的全景,從巷口的老槐樹一直到巷尾的老磨坊,每一個場景都清晰可見。「這帆布包我們做了兩種顏色,一種是米白色,一種是青灰色,都很耐臟。」

林晚摸了摸帆布的質地,很厚實:「質量真好!我要給奶奶留一個,讓她買菜用。」

奶奶笑著說:「我正缺個買菜的包呢,這個正好。」

天色漸漸暗了下來,槐花香又濃了起來。李茉和小周帶著大家的意見離開了,說明天會把最終版的設計圖發過來。林晚坐在院子裡,借著路燈的光,把今天畫的磨坊場景補進《老巷煙火圖》裡。

陳嶼坐在她旁邊,幫她整理今天拍的素材:「你看這張磨盤轉動的照片,光影特彆好,明天發給李茉,讓她參考著調整插畫的光影效果。」

林晚點點頭,筆尖在紙上輕輕滑動,給磨坊的窗戶添了盞油燈,燈光昏黃,彷彿能照亮當年磨麵人的身影。「你說,當年的人們坐在磨坊門口,吃著花生,聽著磨盤轉動的聲音,是不是特彆幸福?」

「肯定是。」陳嶼握住她的手,「就像我們現在這樣,守著老巷,聽著故事,也很幸福。」

院門外傳來街坊們的笑聲,夾雜著誰家電視裡的戲曲聲。林晚抬頭望去,路燈下的青石板路泛著微光,老槐樹的葉子在風裡沙沙作響。她知道,老巷的故事還在繼續,那些逝去的時光,那些溫暖的記憶,會在她的畫筆下、在文創產品裡、在街坊們的講述中,永遠鮮活地存在著。

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