而那邊的周椰昨晚睡的更少，本來還能靠意誌撐一撐，但在吃過午飯後，意誌全麵崩潰。上了房車後，拿微信給林可發了個「開工叫我哦！」，也不管林可有冇有看到，直接就昏迷了。
下午快三點，導演通過對講通知大家大廚要來了，準備開始學菜。林可此時也是醒了一陣，神清氣爽，周椰此時也是恢復了些精力。
來了三位大廚，第一位是三十年粵菜大廚，今天要教的是最近網上很火的膏蟹蒸手剁肉餅。第二位是徐記海鮮的大廚，研究海鮮料理二十多年，自稱會做所有的海鮮，教做的菜是紅胡椒香焗對蝦。徐記海鮮林可並未聽過，不過看其餘幾人的反應，這應該是很有名的連鎖品牌。
最後一位是地道的海南本地大廚，準備教做的是椰子文昌雞。
「我來學做椰子雞怎麼樣？」，因為林可覺得把椰子雞做給椰子吃也蠻有趣。
「別」、「不行」周椰和寧鏡幾乎同時開口。
寧鏡是因為隻有椰子雞這道菜的食材是處理好的，不需要現場來殺，另外兩道海鮮都是需要新鮮處理。而周椰則是因為其作為半個廣東人（爸爸廣東人，小時候跟媽媽在重慶長大。），對膏蟹蒸手剁肉餅最是期待，她也知道林可做菜好吃，學習能力強，所以她想吃林可親手做的這道菜。
林可從善如流，跟著粵菜師傅從做肉餡開始學，豬大腿肉切片再切丁，然後手剁成餡，用手剁而非機器的原因在於，這樣有顆粒感。接著馬蹄去皮拍碎，冬菇切丁。
然後就是處理活蟹，蟹是海南的膏蟹，肉肥而膏滿，味道鮮美。
「用刀破開肚子，注意不傷到背殼，再壓住蟹腿剝開背殼，這裡我們注意要處理下它的胃和肺，再把蟹分開，取出蟹黃、蟹膏和蟹水。」
看著大廚一邊講解一邊熟練的處理螃蟹，一旁的黃小明有些麵露難色。之前處理小龍蝦時，林可就知道黃小明不敢現殺，於是說：「冇事，曉明哥，這步交給我。」
黃小明拍拍他的肩膀，「全靠你啦。」
師傅回到肉餡盆：「肉丁裡加少許鹽、糖、一點老抽調色提鮮。關鍵來了！」他倒入蟹水、蟹膏和部分蟹黃，「這是鮮味的源泉！再加兩勺生粉，鎖住水分，增加粘性。」接著放入馬蹄丁和冬菇丁。「現在，用手快速攪拌，順著一個方向攪上勁！」師傅雙手用力攪打，然後抓起肉餡，「啪」地一聲摔回盆裡，「摔打幾下，肉餡起膠了，這樣蒸出來才緊實彈牙。」
剩下的就是肉餡放入盤中按成餅狀，再把切好的螃蟹按照原本的樣子擺上去，放入蒸箱，蒸五分鐘即可。
不一會取出來，鮮香撲鼻。師傅還在做著最後的擺盤處理，大饞丫頭周椰就已經等在旁邊了。等師傅擺盤完成，攝影師也湊近拍好特寫鏡頭。林可用勺子取了點肉餅和蟹黃，遞給迫不及待的周椰。
「哇，太好吃了，好鮮！」困了一整天的她，在吃下一口後，眼睛都睜大了些。自己拿著勺子，又挖了一大塊，根本停不下來。林可一旁低聲提醒，「去給其他人分點。」
周椰這纔想起來，趕緊端著盤子去分享。這盤膏蟹蒸肉餅，還不上桌就要被吃完。
林可見狀，正好想練練手。又處理了兩隻活蟹，按照師傅教的步驟，一絲不苟地復刻起來。不一會兒，兩盤同樣香氣四溢、賣相誘人的膏蟹蒸肉餅新鮮出爐。
三道主打菜之後大廚又教著做了幾道如蝦泡飯等比較簡單的菜。等到全部教完，眾人上桌，窗外已經是夜幕低垂。
這次海口站做的菜的特點與前麵兩站差異鮮明，無論是長沙站還是桂林站，菜裡麵都有比較重的香料，濃油赤醬。而這裡的菜，尤以椰子雞為首，不要多的香料，注重保留食材原本的滋味鮮甜。林可夾了塊椰子雞，確實鮮香爽滑，別有一番滋味。
另外就是，這些菜相對更注重食材品質、新鮮，做法上來說不算複雜，以蒸、煮、焗為主，油炸很少。所以導演組也是安排大家明天就來正式營業，而不是像桂林那樣整整學了兩天。
飯後幾位大廚也是為大家的菜都定好了價格。
椰子雞 78元
紅胡椒香焗對蝦 88元
膏蟹蒸肉餅 188元
蝦泡飯 58元
經歷了桂林站的洗禮，幾人應對起海口站簡直像是開啟了「簡單模式」。流程早已爛熟於心，配合也愈發默契。唯一的困難，大概就是姚安那和周椰這兩位女生麵對活蹦亂跳的蝦時，有點無從下手，需要林可的幫助。
海口站的首日營業平穩度過，並冇有特殊顧客。第二日下午四點多，營地門口接連駛來兩輛讚助商的車。
此時，中餐廳的眾人在廚房中備菜。遠遠的看見，四個頗有氣勢的女顧客走了過來。打頭抱著一束花的是張檬，後麵拎著一個塑膠袋的是李斯丹尼，提著一箱水果的是黃飛飛，穿著清涼的吊帶和短褲，吃力的搬著一個大泡沫箱，是拖在最後的金辰。
這四位去年夏天和寧鏡一樣都是芒果台《乘風破浪的姐姐》第一季的「浪姐」成員。
她們一出現，寧鏡立刻驚喜地迎了上去，老友重逢，熱情寒暄。
林可上前兩步，從快堅持不住的金辰手中接過了泡沫箱。「金辰姐你好，這裡麵是什麼？挺重呀。」
「是飲料。」金辰甩了甩痠痛的細胳膊，喘了口氣。
林可估摸著這一大箱飲料換個女生可能都搬不動，不愧是你啊，大喜。
大家這邊備菜冇什麼壓力，便都跟著四人進入餐廳閒聊兩句。
「金辰，你最近在乾嘛呢？」寧鏡看向金辰。
「我就在海口拍戲。」金辰爽快地回答。
「啊？」，寧鏡很是詫異：「這麼巧嗎？」
「我上午剛拍完。」金辰補充道。
這時，旁邊的周椰探過腦袋，俏皮地插話：「鏡姐，我跟金辰姐一個戲，然後金辰姐是我的仇人。」
林可聽到這裡知道她倆拍的是什麼戲了。正是那部後來引爆暑期檔、狂攬38億票房的《孤注一擲》。他心中暗忖：周椰這丫頭，演配角好像自帶「爆款」體質啊？《少年的你》如此，《孤注一擲》也是如此，反而是其作為主角的作品……嗯，似乎還差那麼點運氣。要是自己這次《卿卿日常》試鏡成功，或許……可以「忽悠」她也來客串個小角色？蹭蹭她的「配角錦鯉」運？
當然這個念頭隻是一閃而過，以周椰現在的咖位和規劃，李樰怎麼也不會同意周椰去一個小成本古偶劇裡做個配角。