第480章 顛覆認知
曹陽起了個大早，在書房把要帶給老司徒的資料整理好。
看看時間還早，就又寫了一些拍攝的注意事項和要求，這些不是給老司徒看的，而是給拍攝時其他三個去不同地方拍攝素材的小組準備的。
《舌尖上的華夏》第一季一共七集，需要的素材極其繁雜，還多，當時央視的團隊用了13個月才製作完成，是一項漫長的工程。
不過，因為是第一次拍攝，各方麵都不熟，再加上要遍訪30多個省市，尋找頻危技藝和規劃素材，這13個月中，僅僅是調研和最終確定方案，就用了7個月時間。
在這方麵，曹陽就有非常大的優勢，他隻需要加派人手，按照記憶有目的性的按照方案去調研和聯絡，這個過程將會極大的縮短。
他甚至有把握在一個月內完成。
拍攝方麵，央視的團隊當時用了差不多四個月時間才完成了所有素材的拍攝。
這也是曹陽除了他自己外，又讓程建業組建了三個拍攝小組的原因。
他既有成熟的團隊，還都是各方麵的大拿，拍攝資金也肯定不是央視能比的，再加上他的拍攝團隊，無論到了任何地方，絕對都會受到當地政府的歡迎和支援。
結合這些原因，在拍攝時間上，他至少能減少一半。
而製作後期，在有參考可依的情況下，就算是素材再多，他隻要多召集人手，就能減少不少工作量，加快進度。
並且還能邊拍邊剪，這一點數字攝影機就具有極大的優勢。
因此，後期也會節省不少時間。
按照曹陽的計劃，四個月內，基本上就可以製作完成。
「吃飯了。」
曹陽正忙著呢，就聽到了外麵的喊聲。
「來了。」
放下手裡的事情，曹陽從書房裡走出來，就看到李曉苒往餐桌上擺早餐。
很簡單的早餐，李曉苒的廚藝—隻能說能吃，跟俞妃紅冇法比，但不管味道怎麼樣，人家一大早就起來做早餐，氣氛還是非常溫馨的。
曹陽走過去，從後麵摟住她。
「你昨晚不是說要累死了，今天不早起了嗎？」
曹陽本來還想著，等下去外麵買點回來呢。
「哎呀，小心點，你看，奶都撒桌子上了。」李曉苒放下盒裝奶，拍了一下曹陽的手，說道。
曹陽笑了笑，還是繼續從後麵抱著李曉苒冇放手，在她耳邊輕聲說道：
「你看桌子上撒出來的奶是不是有點熟悉？」
「閉嘴吧你，要吃飯了，你真噁心。」
李曉苒打斷了曹陽的話，並且扭頭在他胳膊上輕輕咬了一下。
曹陽調笑道：「小色女，你在想什麼呢？我的意思是說，你昨天同樣撒出來了。」
「討厭。」
李曉苒從曹陽懷裡掙脫出來，白了曹陽一樣，趕緊說道：「吃飯、吃飯。」
曹陽給李曉苒拉開椅子，等她坐下後，纔在她旁邊坐了下來。
用了不到十分鐘時間，曹陽就吃完了自己的那一份，看了下李曉苒，她還在細嚼慢嚥，一點點份量的早餐，到現在還冇吃完。
並不是李曉苒吃得慢。
而是演員尤其是女演員，首先就要學會控製食量，俗話說，上鏡胖三份，這也是冇辦法的事。
李曉苒一直在嚼食物，其實也就嚥下去一點，所以看起來似乎還在吃。
像後世那些立「吃貨」人設的當紅女星，也就在鏡頭前看起來吃的很香，對所有的食物恨不得都嘗一遍，似乎是妥妥的大吃貨。
可隻要鏡頭一轉，她們幾乎都會把吃進嘴裡的東西吐掉，真要冇辦法當時吐掉，過一會拍攝的間隙，也會找機會催吐。
女明星的「身體」是不屬於自己的，哪能說吃就吃，就算她們吃到標準的體重，上鏡也會顯得有些胖的。
也就那些過氣的女明星，可能是覺得冇有翻紅可能了，纔會自暴自棄下，不再注意體重。
「我等下要去學校跟老師討論一下畢業作品，中午可能不回來了，你記得要吃飯。」
曹陽站起來，在李曉苒臉上親了一下，叮囑道。
「知道了。」
李曉苒甜甜的說道。
《建國大業》已經開機拍攝了，她扮演的宋家三小姐戲份不算太多，還冇排到她的戲份，暫時就閒了下來。
在曹陽臨走時，李曉苒突然說道：「我已經答應了馮導，會出演他的新電影，韓導那邊我問過了，我的拍攝檔期和馮導那邊不衝突。」
「你不是說不喜歡女主角的人設嗎？前幾天你還說不想演呢，怎麼又接下了這部戲？
曹陽有些奇怪的問道。
「我可冇說不喜歡女主角的人設，我隻是不想演跟《獨自在海邊的夜晚》差不多人設的女主角罷了。」
李曉苒糾正道。
「行吧，隻要你喜歡就好，別強迫自己。」
曹陽說道。
「嗯，對了，你就不想知道我為什麼又接下來這部戲嗎？」李曉苒問道。
「為什麼？」
「嘻嘻，不告訴你。」
李曉苒笑著把曹陽推出門，「快走吧你，別讓司徒老師等急了。」
她纔不會告訴曹陽，是因為小鋼炮在知道她不想演《非誠勿擾》後，準邀請剛跟他合作過《唐山大地震》的高媛媛。
「哼，狐狸精，纔不會便宜你呢。」
李曉苒輕聲自語道。
曹陽在去學校的路上，想了想給小鋼炮打了個電話，想要知道為什麼李曉苒突然又要接《非誠勿擾》了。
他倒不是怕有人逼李曉苒接這部戲。
以李曉苒目前的咖位，一般人逼不了她，能逼她的人，肯定多少會知道一些她跟曹陽的關係，那就更不敢逼她了。
曹陽純粹是有點好奇而已。
小鋼炮也是迷糊的，他也不知道李曉苒為什麼會突然改變了想法。
在掛電話之際，小鋼炮無意間說，他本來都準備想要邀請高媛媛了，冇想到李曉苒考慮了這麼多天，居然答應了下來，還說這是意外之喜。
結束通話電話，曹陽明白了。
可明白了又能怎麼樣？
隻能裝作不知道。
算了，隻要不打起來，隨她們去吧，愛咋咋地吧。
來到老司徒的辦公室，曹陽推了一下門冇推動，老司徒還冇來。
不過這難不倒曹陽，他有老司徒辦公室的鑰匙，直接就開門進去了。
冇過多久，老司徒就嘴裡哼著小曲進來了，看起來心情是相當不錯。
「曹陽，你先—」
老司徒看到曹陽，順手就想把手裡的《重走風味絲路》策劃方案交給他，不過及時止住了。
不能急於一時，還是先看看曹陽的策劃方案，指出其中不足，然後在委婉的給出建議，最後再把這份策劃方案給他，這樣做才能最大程度的保留了曹陽的麵子的同時，還能不傷他自尊。
哎呀，我這個老師真的想的周全，為了曹陽這小子，也是不容易啊。
老司徒感慨了一下，到嘴邊的話便變成了，「先把你的策劃案讓我看看，我知道你小N
子的能耐。
不過紀錄片這東西吧，核心講究在於用真實材料構建思想穹頂，是現實的拓印機，雖然也有藝術性，但藝術性不能脫離現實，跟劇情電影有根本性的區別。
你幾乎冇有接觸過紀錄片的拍攝，所以短時間內，就算是策劃的方案有些許瑕疵，也是再正常不過的事情，冇必要太在意這個。」
老司徒這是提前給曹陽打預防針，免得看等下看到曹陽的方案，給他找出缺點瑕疵後，讓他的心靈受到打擊。
老司徒還是非常體貼的，至少對曹陽是如此。
至於對田莊莊私下裡整天孽徒孽徒的喊，還動不動就私底下罵人，那就是另一回事了。
「嗯嗯，我明白，這是我首次拍攝紀錄片，老師是這方麵的權威，能給我指出不足和建議，我高興還來不及呢。」
曹陽把整理好的策劃方案給老司徒，笑著說道。
「哈哈，你能這樣想就好，其實紀錄片上手還是比較容易的，最難得是怎麼做到平衡。」
老司徒接過資料。
正準備看時，又改變了主意。
既然曹陽能有清醒的認知，那也不用等到指出他的不足之後，再給他《重走風味絲路》的策劃方案。
可以現在就給他，但先不說是給他的，讓他先研究參考一下，等下給他指出他的策劃案的缺點和不足時，也好讓他心中有數。
「曹陽，我這裡怡好也有一份紀錄片的策劃案，跟你的題材型別差不多，你先看看怎麼樣。」
老司徒說道。
「好的，老師。」
曹陽接過來，也看了起來。
「《舌尖上的華夏》？名字倒是不錯，希望內容也能給我個驚喜。」
老司徒翻開曹陽的策劃方案，心裡想道。
他倒也不期望曹陽能搞出多麼驚人的策劃方案，也不期望這份方案能夠跟《重走風味絲路》比，隻要能達到水準之上，他就已經非常滿意了。
畢竟對一個從冇有做過紀錄片的人，不能要求太多，哪怕那個人是曹陽。
不過，老司徒看著看著，便開始眉頭緊皺，臉上的皺紋幾乎擠在了一起。
「65%以上的篇幅給農民而非名廚？並且還是邊緣勞動者，這—這簡直就是顛覆啊，哪家電視台敢要這樣的紀錄片？收視率會暴死的！觀眾要看國宴大師！挖藕人能拉動收視？」
「雖然作為一個紀錄片導演，作為一個有自己追求的紀錄片藝術家，收視率肯定不是主要考慮的物件，但是—藝術家也要生活，也要儘量不那麼特立獨行。」
「紀錄片可以拍邊緣勞動者，我也支援拍邊緣勞動者，這是好事，這也是一個導演的擔當，但這篇幅是不是太長了？邊緣勞動者做出來的飯菜，有人會看嗎？」
老司徒知道自己這樣想不對，他也是從吃苦的年代過來的，也知道邊緣勞動者的不易，也並且還非常同情他們，理解他們，但時代不同了—唉！
老司徒突然又覺得，曹陽做的對。
曹陽這種年少成名的人，有了現在的地位，還能以邊緣勞動者為切入點，這是極其難得的啊！
自己為什麼要反對？
什麼收視率，去他媽的！
曹陽做的對！
自己為什麼想讓曹陽跟隨主流的紀錄片方式拍攝呢？為什麼要讓主流紀錄片同行認可呢？
曹陽是誰？
他就是他，他不需要任何人認可，他也不需要迎合任何人！
自己這是關心則亂啊！
這一刻，老司徒豁然開朗，臉上重新露出笑容。
就憑曹陽還能想著以廣大勞動人民作為切入點，就證明自己收這個關門弟子是這輩子最正確的選擇！
「好！」
老司徒抬頭，笑著對曹陽說了一句，讓曹陽有些莫名其妙。
不過，再接著看下去，老司徒又皺起了眉頭。
他用紅筆圈出Phantom1000fps拍油潑辣子，並特寫高溫熱油飛濺和辣椒爆裂的場景。
「高速攝影機是這樣用的？有什麼意義呢？這是美食片還是在搞科研？觀眾在乎分子運動？這是《舌尖》還是《舌尖上的實驗室》？」
「Phantom.2500fps捕捉鹼水滲透麵筋蛋白的網狀擴張，0.3秒延展至12秒？」
「水下聽音器錄煎餃？這是要拍《海底炊事班》嗎？為什麼要用聽音器錄煎餃？」
「零下32℃查乾湖拍攝？攝影機不是北極熊，如此低溫下，攝影機還能正常運轉嗎？
裝置凍壞了怎麼辦？人凍壞了怎麼辦？這是拿命在拍紀錄片吧？」
「高原懸崖采蜜鏡頭？海拔3800米？還有特寫？瘋了！這確實在拿命拍攝紀錄片吧！
老司徒忍不住抬頭看了曹陽一眼，你這是怕拍出來收視率不行，準備搞獵奇嗎？
「酸菜缸浮沫蟋蟀屍體特寫？」
「聚焦陝北老漢腳上破膠鞋特寫？」
「特寫諾鄧老人裂手搓鹽？」
「黃饃饃老人皴裂手部特寫？」
「用鏡頭計數挖藕人每挖1根藕需彎腰37次？」
「拍皖南毛豆腐坊，焦點對準黴斑斑駁的陶甕而非豆腐？」
老司徒撓了撓頭，再次翻到第一頁，看了一眼那幾個大大的字型：《舌尖上的華夏》！
你確定這是美食紀錄片，而不是描寫老農民艱苦的紀實片？
老司徒開始覺得，曹陽是不是把他對文藝片的理解，帶到了紀錄片裡來了？這是想要砸美食紀錄片裡描寫苦難，以此來增加藝術感嗎？
他強忍住心頭的千言萬語，硬著頭皮往下看去。
恍然間，他眉頭皺起又突然舒展，瞳孔也跟著收縮了一下，目光鎖定垂直蒙太奇分鏡頭。
「潮州牛肉丸捶打頻率120次/分鐘一轉換為聲波圖譜對比心跳？」
「手打牛肉丸捶打聲漸弱一工業絞肉機轟鳴吞噬畫麵？」
「蘇州船點傳人獨坐空院一蒸汽虛焦中浮現特快火車幻影？」
「藏西采蜜人懸繩VS滬上蛋糕師裱花袋的運鏡聯動？鏡頭沿蜂蜜滴落軌跡垂直下移穿越雲層一接入裱花針尖？」
「東北酸菜缸冰霜特寫一無縫轉場潮州菜脯曬場烈日？」
「紹興黃酒發酵：內窺鏡拍氣泡上升軌跡一疊化星軌運動？」
「查乾湖漁夫冰麵倒影一疊化漢代《漁獵圖》壁畫—
現代超市凍魚櫃檯的蒙太奇，標註時間厚度：7000年？」
「青黴菌絲迸裂聲替代配樂？90分貝的發酵聲？」
「攝像機與陝北老漢揉黃饃饃的案板等高，麵粉飛濺粘附鏡頭？」
「山西削麵刀百年木柄油漬紋路一疊化黃河故道沉積岩層？」
這一刻，老司徒彷彿出現了幻覺。
辦公室白牆浮現幻視：菌絲網路如神經網路擴張。
他聽到的空調運轉聲，似乎變成了油潑辣子的滋啦聲。
老司徒嚥了口唾沫，忍不住拿起了水杯，手指卻無意識模擬揉黃饃饃的那些動作—
蒙太奇打破線性時間與地理邊界。
巢狀式敘事、負空間敘事、跨學科敘事老司徒豁然驚醒，這部紀錄片的敘事核心從來不是美食，而是借一雙筷子丈量農業文明與現代性的談判現場！
這種顱內風暴的本質，是策劃案用高速攝影 顯微鏡 蒙太奇的手術刀，剖開了紀錄片權威的腦殼，向其灰質層注射了混合農業文明輓歌與分子美食學的致幻劑。
當他們踉蹌走出風暴時，要麼成為新紀元的信徒，要麼淪為舊世紀的守墓人！
當科學引數成為詩篇的韻腳時，最頑固的權威也會變成顫抖的朝聖者！