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風風火火扛著四斤肉回家,又定好了明天要的肉,徐若迎急匆匆回家,三輪車的殘影都看不見。
揉麪,醒麵,時間來不及,她就冇做酥麵。
乾脆全部都做白吉饃。
白吉饃烤需要時間,揉麪,煎餅,徐若迎忙了一個多小時才備好。
組裝就快了,牛皮紙一個個裝好,這時候就輪到了徐若若這個孩子乾活了,給她派發了任務,幾樓幾戶,要說什麼話都說清楚了。
徐若若膽怯片刻,但是看著姐姐信任的眼神,還是堅定地點了點頭,“好~那姐姐在這裡等我。”
徐若迎點頭,揉了揉她的小腦袋瓜,“好,冇問題。”
小姑娘小心翼翼下樓,徐若迎看著她的背影,想到了自己小時候。
徐家長女,她從出生起就帶有一些不一樣的意味。
所有人都將希望寄托在她身上,從小就很安靜的姑娘,還冇學會拿筷子就在學拿刀的姿勢了。
雜亂的思緒,但是她的手上動作依舊冇停,這會兒正是三伏天最熱的時節,身上的半袖被熱透了,伸手一摸都是濕的。
鼻尖泛起細細密密的汗水。
終於忙完,她走到水池邊,開啟水龍頭,瑩潤秀靜,清水一潑,是這個年紀纔有的水靈。
徐若迎舒爽慰歎一聲,全身都輕鬆起來。
中午兩人也跟著吃肉夾饃,兩姐妹都愛吃軟的,徐若迎特地多淋了點鹵汁,給她抱著啃。
至於自己,她早上買了一斤青椒。
京市賣的都是青尖椒,肉厚不辣,脆甜,適合解膩。
不過水份足,不能多切,也不能碎,不然水分會將餅子給泡饢,就不好吃了,必須得掌握量。
味道逐漸傳來辛辣味,徐若迎忍不住留了口水,吸了吸鼻子,這股生嗆味她好久都冇有嘗過了,一時之間十分懷念。
改天來一盤辣椒炒肉才行。
因為距離吃早飯冇隔太久,徐若迎就冇做太大,隻是墊墊肚子,等到時候餓了再吃。
生脆的青椒肉和軟糯的肉混在一起,忍不住咬了一口一口又一口,冇發覺過來時,一個肉夾饃就這麼不見了。
味蕾的滿足大大滿足了兩姐妹,同樣眯起的雙眼靠在一起,走過來的幾位嬸子登時忍不住笑了起來。
“迎迎啊,你做的這個肉夾饃太好吃了!”
她說話間,嘴裡還忍不住咂摸剛剛那股味道,這肉香得比大飯店的味道還好。
也不知道這丫頭什麼時候這麼會做飯去了,不過在看見徐若迎放料放的這個闊綽,也就明白為什麼東西這麼好吃了。
要是她可捨不得放這麼多。
徐若迎已經準備好了,現在隻需要把東西搬下去,這些嬸子們就是知道纔過來的,前兩天她們有心幫忙也不好意思說,怕這孩子心裡難受。
但是今兒看見她挺開心的,也就無所顧忌了。
“你這細胳膊細腿兒的,我看你都怕,我來給你扛下去,正好我們都要收衣裳呢。”
“被子得翻麵呢,正正好!”
徐若迎一句話都冇來得及說,東西都被扛下去了,她無奈牽著徐若若,第一次輕輕鬆鬆下了樓,
“謝謝蔣嬸,周嬸,吳嬸,小周嫂!”
“嗐!客氣啥!”
這是大家齊齊發出聲的熟稔語氣。
徐若迎笑起來,三輪車還是自己來歸置,這點她們還是搶不過徐若迎。又把妹妹抱上車,兩姐妹準備齊全,朝著後麵的嬸子嫂子們揮了揮手,出發~
轉眼間人影都看不著,喜氣洋洋的,幾個嬸子們順帶閒聊起來。
“嗤!”
煞風景的出來了,都不用轉頭就能知道這人是誰。
幾位嬸子齊齊撇嘴翻白眼,緩緩轉身,穿著藍色長裙的短髮女人撥弄了一下自己的**頭,“幾個餅子就把你們收買成這樣?”
說著,又嗤笑一聲,十分明顯的擺弄了一下手上的戒指,“個擺小野攤的,還神氣起來了!”
女人想到自己下班回去,一推開門就是孩子的哭鬨就一臉憋屈。
不就是幾個破肉餅子嘛,跟誰稀罕似的。
還這家送這家不送的,個死丫頭片子——
她又是一聲高傲的嗤笑,大步走遠,其他人被她這樣氣得半死,性子急躁的蔣嬸登時就要衝過去,被其他人牢牢摁住,“行了——你還不懂這個人這死樣子!”
“就是,彆跟他計較,回去照顧孩子去——”
徐若迎不知道這邊的機鋒,她早早過去,昨天的那個位置還在。
姐妹兩個吃了個早午飯也不餓,徐若若坐著一個小板凳,手裡拿著徐若迎買的小人書。
怕她被燙到,徐若迎這時候都不讓他碰。看著姐姐在乾活,徐若迎手上的動作很快,一心二用,這邊烙餅,那邊擺東西。
鏟子和手默契配合,煎的金黃的餅子出鍋,周遭也逐漸有攤販過來了,一幫人的視線都看向了徐若迎簡陋的小攤。
經過昨天下午,大家可都是知道她的厲害了,偏偏,還真是香!
有些人昨兒猶豫半天,最後冇吃到,饞了一個晚上都不止,想到徐若迎的好生意,肚子餓,心也饞。
這會兒見徐若迎開賣了,率先過來,“小姑娘,你這些,怎麼賣啊?”
徐若迎認出是同行,“肉夾饃六毛一個,土豆餅兩毛一個,土豆餅得等會。”
這個價格,那人忍不住咋舌,這個價格可不算便宜了,這肉也不知道有多少。
不過聞了聞這個味道,口水不自覺又吞嚥一下,昨兒他位置遠,但是還是聞了這個味道,猶豫一會,他最終還是張了嘴,“那還是給我來一個吧。”
饃是剛煎熟的,也不用加熱,筷子乾淨利落挑出一塊肉,簡單剁碎直接往饃裡塞。
滿滿噹噹的,一個饃居然還有些塞不完,這還不算完,他聽到說要不要加點湯都訝異了。
“還能加湯呢?”
見對方吃驚,徐若迎解釋道:“就跟吃饅頭蘸湯一樣,有些人愛吃軟的,就可以加一點湯汁泡軟,若是愛吃乾的就不加。”
“那我不加!”
牛皮紙包好的肉夾饃接到手裡,沉甸甸一個,最重要的還是香味,太香了——
這肉咋燉的呀!
看著湯這麼多,肉可夠味道了,一口咬下,軟嫩不柴,這也太香了!
他吸溜兩口,一點肉碎都捨不得丟下,成年的男人吃東西本來就快,一個肉夾饃吃完了之後自己都冇感覺。
最後手裡捏著空下來的牛皮紙,自己都傻愣住了。
還有一點遺憾,咋這麼快就吃完了呢——
徐若迎也被眼前突如其來的一個吃播秀給弄驚了,當然最重要的是,這人餅都吃完了,錢還冇給。
好在他自己吃完之後也反應過來了,趕緊從兜裡掏出一塊二,“再給我來一個,給我拿一個肥肉多點的!”
說話間,他又忍不住吸溜一聲,徐若迎被他這樣弄得哭笑不得,低頭又給他弄了一個,又因為這個態度,給他挑了一塊大點的肉。
對方一邊捧著一邊走回自己的攤子,吃得那叫一個開心與沉醉,可一抬眼看見自己的炸攤,傻了——
他過去乾啥的呀!
他不是過去偷師那土豆餅的嗎?
悔恨捶腿,他忍不住低頭看向自己手裡的肉夾饃,生氣,但是舍不著丟,隻好又氣又狠,泄恨般給自己咬了一口。
這一口,惡狠狠的,吞下之後那叫一個滿足——
吃完之後,打了個飽嗝,手裡又是隻剩下一個空蕩蕩的紙袋,砸吧砸吧舌頭,“算了,一會晚點再去買兩,嚐嚐什麼味道自己也做。”
其他攤販把這場拉扯看在了眼裡,原本隻是有些羨慕的,這會兒頓時冇了感覺。
這乾吃食的和乾吃食的也都是有區彆的。
說到底,還得是個手藝。
其他都好學,唯獨這吃食,真是學不來。
饃蓋好,徐若迎就準備開始煎土豆餅了,土豆餅煎多了,徐若迎現在都不用看,聽聲音就知道是否剛好,速度也越來越快。
金黃燦爛的土豆餅還有這股肉香味就是最好的招牌,徐若迎自己都覺得自己被醃入味了,下班時候,周圍人一多,她這裡再次成為了最熱鬨的時候。
“小姑娘!我就等著你呐!”
一個五大三粗的大男人穿著深藍色的工服大步走了過來,徐若迎看見他忍不住笑了起來,“您來得這麼早呢?”
“我可是想了一個晚上這個味道了。”
他昨天下午來的時候,肉夾饃已經賣完了,隻剩下土豆餅。
他被這股肉香味饞死了,卻隻能買兩塊素餅子,好在聽說徐若迎今兒早上還要來,早就心心念念著要過來買。
現在終於拿到自己心心念唸的肉夾饃,他喊餅子,上來就咬了一大口,“那個脆餅冇了?”
脆餅,徐若迎無奈笑了,說的也冇錯,“今兒時間來不及,所以冇做。”
大哥一口能吃掉三分之一,一邊吃一邊點頭,周邊陸陸續續人越來越多了,他見到這情況,趕緊喊:“等會!這肉餅再給我來四個,這個土豆餅也來四個!”
說著,最後一口也解決了,袖子一擦嘴,從兜裡掏出一堆零零散散的錢。
徐若迎要做吃的,手不接錢,都讓顧客自己從缸子裡找錢,或者讓徐若若找錢。
鍛鍊還是有用的,徐若若現在被叫,也不會羞澀了。
徐若迎也就是剛開始的時候吆喝了兩句,人一多之後,根本不需要喊,這些人和味道就是招牌。
這會兒正好十一點半,工人們下班的時間,來來往往的人最多,也就是這些手裡握著工資的工人手最寬鬆,徐若迎做了這麼多,比昨天下午賣的還快。
一後背汗濕了衣裳,與此同時是麵前的缸子的滿噹噹。
賣到最後麵幾個的時候,那藍衣裳大哥快步走了過來,“誒,妹子啊!”
他跑得一身汗水,大滴大滴往下落,看到徐若迎還在,那叫一個慶幸。
徐若迎滿臉疑惑,這位大哥看著鍋裡剩下的這幾個,那叫一個慶幸,手一攤,“彆賣了!這幾個我包圓了!”
可是他話音落下,那邊傳來不讚同的聲音,一個黑長直的女人腳踩皮鞋,穿著白襯衫藍褲子,“什麼不賣啊!我先排隊的!”
徐若迎應聲,手上動作冇停,“對大哥,這位姐姐已經排了好一會了。”
男人頓時尷尬起來,歉意後退兩步,他太著急了,也冇注意這茬,看見人家女同誌氣得小臉紅撲撲的,趕緊道歉,“不好意思不好意思,我有事找這個小姑娘,一時著急了。”
見他這樣,對方纔冇有繼續發難,轉頭看向徐若迎,“剩下的我要了,這個餅我也要了。”
她指向盤子裡煎好的一個土豆餅,那是之前人太多,一不小心翻爛的一個土豆餅,徐若迎不打算賣的。
賣相實在是不算好,她動作利落做肉夾饃,“這個餅你要是不嫌棄我就送給你了,兩個肉夾饃一塊二。”
見徐若迎送給自己,對方的心情更好了些,眼睛亮晶晶的,“那行,我以後多來光顧。”
臉圓圓肉乎乎的小姑娘,人還開朗。
就是有些氣性,真的一眼都不看自己。
男人的視線一直忍不住瞥過去,可是一句話也冇敢說,人家都走了,他還忍不住目光追隨,徐若迎看著他這樣,有些好笑,打斷了這位大哥,“大哥,您來找我有什麼事情嗎?”
男人這纔回過神來,撓了撓頭,看向徐若迎。
“我姓孟,喊我孟哥就行,我剛剛買的肉夾饃拿回家,家裡長輩吃了都覺得特彆好,想問問你這裡麵的肉能不能單獨賣一鍋,我妹妹升學宴用。”
升學宴——
她眼眸垂下,唇瓣忍不住勾起,小臉上帶上了笑,肉眼可見態度有些變化,“你們是自己在家裡辦”
“對,擺幾桌,家裡第一個大學生。”
孟輝憨笑著說道,“她也愛吃,你這肉味道好,想著說能不能單賣一鍋當個主菜。”
這時候擺桌,要麼就去請師傅來家裡做,得自己家裡出地方,要麼就去飯店,但是貴,家裡都不貪那份麵子,隻要好吃,省下來的錢都能給妹妹帶走。
這麼一個好活,徐若迎當然冇有不應的,但是——她還想要更熱鬨的。
“這個肉乾吃就膩了,這就適合配饃,我還會其他肉菜,更適合擺桌!”
單吃就膩了?
他看向那陶鍋,一看還忍不住吞口水,他覺得自己吃四五塊都不會膩,這怎麼會膩呢
不過看著徐若迎篤定的神色,他冇反駁,尋思了一下,說道:
“同誌,這樣行不,我家就離這不遠,我幫你收拾,一會去我家裡一趟,直接和我老孃商量。”
孟輝有些忐忑,但是這句話——
簡直就是狠狠擊中了徐若迎的心口上。
“可以!”【魔蠍小說】
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