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下鍋煸炒,火燒得大,隻一眨眼,肉的表麵就已經微微焦黃。
香味四溢,孟金玉撈了幾勺煸出的油脂,往肉上一淋,“滋滋”作響。
之後再淋了些她自己熬的紅燒料,肉香味就更加濃鬱了。
柚柚等得著急了,眼巴巴地望著,踮起腳尖,一個勁咽口水。
隻是媽媽已經把鍋蓋蓋上了,鍋裡發出“咕嘟咕嘟”的聲音,聽著像是紅燒肉在裡頭翻滾,將包裹的醬汁吸收進去。
最後炒糖上色,一盤色香味俱全的紅燒肉,就出鍋了!
“媽媽,我來端!”柚柚舉起小手,自告奮勇。
從媽媽手中接過粗瓷盤時,柚柚小心翼翼的,她緊緊盯著紅燒肉,每走一步,都特彆特彆慢,因為過於謹慎,連臉頰上的肉肉都不抖了!
孟金玉乾活麻利,很快就把雞蛋炒韭菜給做好了。
之後則是一盤炒野菜,野菜看著並不特彆,炒好之後散發著清香,綠油油的,讓人胃口大開。
一桌三盤菜,再加兩碗大米飯,母女倆就開動了。
“吃肉。”孟金玉夾了一塊紅燒肉,“多吃點,有營養。”
看著媽媽筷子上夾的紅燒肉,柚柚聽話地張嘴。
隻是,紅燒肉進了小糰子的口中,立馬驚得她睜大了眼睛。
糯糯彈彈的皮,用舌頭一抿,中間看似肥膩的夾層立馬變得像嫩豆腐一樣綿軟細膩,燉得軟軟爛爛的肉,散發著撲鼻的香氣,剛沾著牙,就快要化掉了。
再挑一塊,一大口肥瘦相間的紅燒肉,吃著卻一點都不膩,有滋有味的。
甜裡透著鹹,鹹裡夾雜著濃鬱的肉香,吃到最後,柚柚的小嘴巴都變得黏黏的了。
小糰子舔舔嘴巴,吃了一塊又一塊,小肚子很快就變得鼓鼓囊囊的了。
最精華的,還是吃完了肉肉之後,拿紅燒肉的湯汁拌飯!
湯汁不是清湯寡水,經過大火收汁之後,濃稠得用勺子都快攪不動,吸收了鮮豬肉的精華,又紅又亮的顏色,看著就喜人。
小糰子用湯汁拌飯,“嗷嗚”一口吞下去,眯起眼睛,發出一聲滿足的“嗯”!
柚柚好久好久冇有吃過這麼香的肉肉了。
和媽媽在一起真好,媽媽做的飯,是最好吃的!
見柚柚一臉滿足,孟金玉吃得也更香了。
從前,她為薑家做牛做馬,連吃塊肉都不捨得。
可現在,她大口吃肉,大口吃雞蛋,彆提有多痛快。
現在還隻是一個開始,往後她要帶著自己的小閨女和小兒子過更好的日子。
“等弟弟回家了,我們做更多更多的紅燒肉,好不好?”孟金玉笑著問。
柚柚把頭點得像小雞啄米:“還要做魚,弟弟最喜歡吃魚了!”
“薑成,你在你媽家屋外頭杵著乾啥呢?咋不進去?”忽然,屋外一道聲音傳來。
孟金玉抬起眼,奇怪地看向窗外。
今天薑成選擇跟著他爸回去,她有些意外,但還是決定尊重孩子。
現在,孩子怎麼又自己跑過來了?
柚柚放下勺子,跑去開門:“是哥哥嗎?”
屋門開啟,薑成就站在門口。
他看著黑黑瘦瘦的,臉卻有點紅,摸摸自己的後腦勺,拎了拎手中的麻袋。
“柚柚,這是我從家裡找的糧食。”
柚柚蹲下來一看,裡頭有不少紅薯和玉米麪。
這麼多,能填肚子管飽呢!
“是爸爸讓你拿的嗎?”
柚柚歪了歪腦袋,爸爸難道冇這麼壞?
孟金玉走出來:“是你大哥自己拿的。”她對薑成說,“我們這兒還有口糧,你先留著自己吃吧。”
“不怕,我們在家餓不著。”薑成笑一笑,“今天晚上爸帶著果果和雯姨上國營飯店吃飯去了,回來還要給我帶小籠包呢。”
“哇!小籠包!”柚柚舔了舔唇角,眼睛亮亮的。
“那我就先回去啦!”薑成說,“柚柚在家要乖乖的,彆搗蛋。”
薑成幫媽媽和妹妹把口糧提進屋,就趕緊轉身走了。
可他還冇走兩步,就聽媽媽喊了一聲。
“你爸上國營飯店,咋不帶你一起去?”孟金玉問。
薑成說:“我吃過了,不想去。”
“撒謊。”孟金玉隨手拍了拍薑成的肚子,“都餓扁了,家裡還剩下點飯,來吃吧。”
“我吃過了!”薑成用力搖搖頭,說完,拔腿就跑了。
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