挖開表層的泥土,下麵果然出現一層帶著明顯鹹味的鹽土——顏色發灰,質地細膩,混合著沙粒和雜質。
他挖了一大捧,又嘗了嘗。鹹味很重,但明顯有雜味,還有細小的沙粒。
這是粗鹽,不能直接吃,有毒,得提煉。
陳默從懷裡掏出一個用樹葉做的臨時袋子,把鹽土裝進去。裝了大半袋,估計夠用好幾天了。
他站起來,正準備往回走,突然想起什麼。
調料。
光有鹽還不夠,得有去腥增香的東西。
他看了看周圍,這種低窪地帶,往往會長一些特殊的植物。
他開始在附近搜尋,很快,他發現了一叢野蔥。
細長的葉子,根部有小蔥頭,聞起來有淡淡的蔥香。
好東西!他拔了一小把,用草捆好。
繼續找。又發現了一叢野蒜。
比野蔥辣一點,香味更沖。這個也行!
他又拔了一小把,繼續走。
在一處背陰的地方,他發現了幾株薄荷。
葉子翠綠,揉碎了聞,清涼的香味直衝鼻腔。
這個好!煮肉放一點,去腥增香!
他摘了一大把薄荷葉。
又在附近找到幾株野芫荽——長得像香菜,味道也像。
完美!
陳默把這一堆戰利品收好,心滿意足地往回走。
直播間看著他一趟一趟地摘這些草,又開始討論:
【他在幹嘛?拔草?】
【那不是普通的草,是野蔥野蒜,當調料用的。】
【這他都認識?】
【末世能活下來的,哪個不認識幾樣野菜野草?】
【有道理,這些都是能吃的。】
【他還挺講究,不光要吃飽,還要吃好。】
【那可不,有肉有鹽有調料,這日子舒坦了。】
【想想就饞……】
陳默不知道彈幕在流口水,他隻是快步往回走。
路上又順道去小溪邊看了看捕魚簍。
撈起來一看——七條魚,比昨天還多一條。
不錯。
他把魚倒進水坑裡養著,重新放好簍子。
然後扛著鹽土和野菜野草,大步往山洞走去。
回到山洞,已經快中午了,陳默一屁股坐在洞口,把東西放下。
肚子突然發出一聲巨響——
咕嚕嚕嚕嚕……
餓死了。
從淩晨四點忙活到現在,一口東西沒吃,還扛著野豬來回跑,又走了那麼多路。
現在肚子裡就像打雷一樣,咕咕叫個不停。
陳默按了按肚子,先弄鹽,再做飯。
他強忍著飢餓,開始提煉鹽。
先找出一段粗竹筒——這是他昨天在附近砍的,準備當容器用。
在竹筒底部紮上一些小孔,鋪上一層細樹枝和乾草,做成簡易過濾層。
然後把鹽土放進去,倒入清水。
水慢慢滲下去,帶著鹽分從底部的小孔滴出來,流進另一個乾淨的竹筒裡。
渾濁的鹽水,帶著泥沙和雜質。
陳默接了小半筒,然後把過濾後的鹽水倒進一個小石鍋裡——這是他昨天用一塊凹陷的石頭簡單打磨成的,勉強能當鍋用。
生火,把石鍋架上去。
小火慢慢熬煮。
水分逐漸蒸發,鍋底開始析出白色的鹽粒。
陳默用木棍輕輕攪動,防止糊底。
直播間看著他這一套操作,直接看呆了:
【臥槽,他還會提煉鹽?】
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【這特麼是化學實驗吧?】
【古人製鹽就是這麼弄的,過濾再熬煮。】
【太專業了,這貨到底還會多少東西?】
【感覺他一個人能在荒野活到天荒地老。】
陳默專註地盯著石鍋,偶爾加根柴火。
等了大概半個小時,鍋裡的水差不多熬幹了,鍋底留下一層潔白的細鹽。
成了。
他用小刀把鹽刮下來,放在一片乾淨的樹葉上,嘗了一點點。
嗯,純正的鹹味,沒有雜味,可以吃了。
他把鹽小心收好,裝進一個小竹筒裡,蓋上塞子。
然後拿出剛才採的野蔥野蒜薄荷野芫荽,開始處理。
野蔥野蒜洗乾淨,切碎,薄荷葉也切碎,野芫荽切成段。
接下來,該做飯了。
陳默走到掛肉的地方,看著那一排排醃好的肉條,挑了半天。
最後選中了一塊肋排部位的肉——肥瘦相間,帶一點骨頭,最適合烤著吃。
他切下一大塊,大概一斤多。
又切了幾片肝,準備一起烤。
然後把肉和肝放進一個乾淨的石碗裡,撒上剛提煉的鹽,再撒上切碎的野蔥野蒜,用手抓勻,讓調料充分滲進肉裡。
先醃一會兒,去去腥,入入味。
他把醃著的肉放在一邊,開始生火。
火堆很快燃起來。
他把石闆架在火上,等石闆燒熱。
石闆開始冒煙時,他把醃好的肉和肝放上去。
滋啦——
油脂遇熱,立刻發出誘人的響聲。
白色的煙氣升騰起來,帶著肉香和蔥蒜的香味,瞬間瀰漫了整個山洞。
陳默嚥了口唾沫。
他翻動著肉塊,看著它們慢慢變色,從鮮紅變成金黃,邊緣開始微微焦黃。
油脂滴在石闆上,滋啦作響。
他又撒了一點薄荷葉碎末上去——清新的香味混著肉香,簡直絕了。
直播間徹底炸了:
【臥槽!好香!隔著螢幕都聞到了!】
【我不行了,我口水流了一地!】
【陳默你是故意的吧?!】
【這特麼是荒野求生還是荒野美食節目?!】
【別人在啃樹皮吃蟲子,他在烤豬排!】
【櫻花國交蟲子,阿三國交老鼠,龍國陳默烤豬排——高下立判!】
【饞死我了饞死我了饞死我了!】
【我午飯還沒吃呢,你給我看這個?!】
【陳默你欠我的用什麼還?!】
龍國網友瘋狂刷屏,外國網友也忍不住湧進來:
白鷹國網友:【這……這是那個三十二名的龍國人?】
櫻花國網友:【八嘎……為什麼他能在吃肉……】
阿三國網友:【那個肉看起來好好吃……】
高盧國網友:【哦!這烹飪方式雖然原始,但香氣似乎不錯!】
棒子國網友:【一定是我們泡菜國的烤肉技術傳過去的!】
龍國網友直接懟回去:
【滾!這是我們龍國陳默自己做的!】
【泡菜國?你們選手還在啃樹皮吧?】
【有本事讓你們選手也烤一個啊!】
【樸不起倒是想烤,可惜摔死了哈哈哈哈!】
彈幕瘋狂互懟,陳默完全不知道。
他隻是專註地翻著肉,等著它烤熟。
肉終於烤好了。
金黃色的豬排,邊緣微微焦脆,表麵點綴著野蔥野蒜的碎末,還有薄荷的清香。
肝也烤好了,外焦裡嫩,油光發亮。
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