崔三頓了頓,有些無奈道,“我從小無父無母,這房牙子營生整天風裏來雨裡去,收入還十分不穩定,任憑媒人一張嘴說破,也沒人願意嫁過來,時日一長,自然就沒有媒人再肯上門了。”
青茴忽然覺得崔三叔叔有些可憐。
其實房牙子已經是個十分不錯的營生了,最起碼比在村裡種田強太多,崔三叔叔能留在京中做生意,能力肯定也是不差的。
最大的原因應該還是崔三叔叔沒有父母幫襯,所以才影響了親事。
否則,就連楊永那樣的潑皮都能娶上媳婦,崔三叔叔這樣好的人品怎可能娶不到?
“她們不願意嫁給崔三叔叔,那是她們眼光不好,崔三叔叔不必放在心上,將來肯定有慧眼識珠的好姑娘願意嫁給崔三叔叔的。”
她暗暗發誓,自己一定要強大起來,不讓弟弟長大後像崔三叔叔這樣孤苦。
崔三聳了聳肩,毫不在意道,“哈哈,三叔一個人過這不也挺好的麼?”
馬上就要過了娶妻的年紀了,他也已經做好打一輩子光棍的準備了,說不來親事就說不來吧。
一個人吃飽,全家不餓,自在!
走進家門,崔三才將小青佑放到地上。
宋氏扶著西屋門口望眼欲穿,見崔三領著兩個孩子回來,她這才鬆了一口氣。
崔三率先走進小廚房,見鍋裡的魚湯已經涼了,他嘆了口氣重新生火熱魚湯。
“丫頭,你和青佑快去洗手,咱們早飯喝鮮魚湯。”
今日清晨早早起身出府,一直忙活到現在,青茴纔想起自己還未吃早飯,這會兒肚子確實有些餓了。
如今,阿婆和弟弟都住在崔三叔叔家,她回來了,自然就不能讓崔三叔叔做飯伺候阿婆和弟弟了。
於是她放下包袱,立刻走進小廚房,搶著熱魚湯,還把崔三叔叔趕了出去。
她趁著熱魚湯的功夫,打量了一遍廚房。
廚房是用青磚蓋成,但十分的小,裏邊兒的陳設也極其的簡單。
兩口鍋,兩個灶,一個廚案,一口水缸,再就是一把菜刀和一些常見的廚具。
房樑上吊著一塊兒豬肉,旁邊吊著個小竹籃,竹籃裡有一捆芹菜和一把大蔥。
牆上掛著一大串曬乾的青菜葉子,廚案下放著兩個罈子,她開啟看看,一罈子盛的粗米,一個盛的粗麪。
“崔三叔叔,要不我再煮點米湯加個菜吧?”
因著草魚個頭兒並不大,所以鍋裡煮的魚湯也不多,他們四個人一起喝,怕是有些不太夠。
她和弟弟飯量小,少喝點兒沒事的,可崔三叔叔是大男人,若是喝不飽,哪裏來的力氣做買賣呢?
崔三性格直爽,立刻答應,“當然可以了,三叔正愁自己做的吃食拿不出手呢,今日能嘗嘗你的手藝,總算是有口福了。”
得了崔三叔叔的應允,青茴手腳麻利地盛出魚湯,把大鍋刷乾淨。
她踮著腳取下吊在房樑上的肉,剁下一塊兒帶有豬皮有肥有瘦的,將剩下的再掛回房樑上。
先將肉洗乾淨,再切薄片,肥瘦分開放。
其實,這還是她頭一回親自做葷菜。
畢竟在孟家村時,他們祖孫三人一直吃野菜窩頭喝野菜湯,三年間從沒沾過葷腥。
但是,她沒吃過,不代表不會做。
這些日子在國公府,她已經吃到不少帶肉絲兒的菜,且在沁香居當燒火丫頭那幾日,她也瞧見了林娘子是如何炒菜的,今日她想親自試一試。
就像玲瓏姐姐說的,多學多做,才能越做越好。
切完肉,從樑上取下小竹籃,從裏邊拿出兩棵芹菜,一棵蔥,摘掉外層乾黃的老葉子,切掉根兒,在水井旁仔細洗乾淨,拿回廚房切段兒。
因著廚房食材少,冬天又正是青菜緊缺的季節,青茴丁點兒不敢浪費,連芹菜葉子也一起切了。
小青佑邁著小短腿,笑著跑進廚房,一屁股坐在灶口前的小矮凳上。
“阿姐,你做菜,我來燒火。”
青茴見弟弟如此懂事,不由開心地笑了。
“乖佑兒,你還小,阿姐來就可以了,你先去陪阿婆說話吧,省得阿婆一個人躺屋裏急。”
小青佑搖搖頭道,“是阿婆讓我來幫你的,阿婆說咱們是姐弟,要相互扶持,讓佑兒不能有君子遠庖廚的思想。”
青茴錦覺得阿婆教的對。
在鄉下,大多都是男人出門耕田種地,女人在家洗衣、做飯、帶孩子、養豬、喂牛……
其實,女人也沒少下田幹活兒的,但是到最後卻成了大部分男人隻種田,女人則家裏家外一把抓。
當然,也有疼妻子的好男人,既能下田勞作,也幫妻子分擔一些家中的瑣碎小活兒。
弟弟還小,從小教導他幹活兒不分大小,隻求乾好,是好事。
她笑著應下,“成,你燒火,阿姐做飯。”
能幫到阿姐,小青佑十分開心,臉上掛滿了得意和自豪。
炒菜前,青茴把另一口鍋也刷乾淨,淘米、添水、蓋鍋熬米湯。
青佑安安靜靜地坐在小凳子上,認真地燒著兩口鍋。
等炒菜的鍋裡水珠兒完全乾了後,青茴將肥肉倒進鍋裡,炸出豬油,看到肥肉有些發黃,立刻將瘦肉也放了進去一起炒,鍋裡“滋滋”冒著煙兒的響。
她趕快從另一口米湯鍋裡舀了點兒湯倒進炒菜鍋裡,炒菜鍋猛地“滋滋”響得更大聲了,但也隻是一瞬,很快就沒了聲音。
等肉片兒燉得湯汁收得差不多了,青茴這才放芹菜加蔥炒。
她心想,這順序應該是對的吧?
算了,隻要能炒熟,差別應該也不大。
菜剛要出鍋時,她突然想起來,“哦……對對,差點忘記放鹽了。”
等菜出鍋,米湯也熬得差不多了。
廚房的煙囪上炊煙裊裊,廚房裏飯香四溢,濃濃的香味兒漸漸飄到了院子裏。
崔三正在院兒裡賣力地掃雪,青茴簡單做頓飯的功夫,他已經將院子掃出一條路了。
“崔三叔叔,吃飯了。”
“得嘞!”
聽見青茴喊吃飯,崔三將大掃帚靠牆放,洗手準備吃飯。
以前他一個人住的時候,從不覺得有什麼孤獨的,如今家裏有宋大娘,有青茴和青佑姐弟二人,有人喊他吃飯,他頭一回體會到這纔是有人煙氣息的生活!
他將宋大娘扶到屋簷下的木桌前坐下,同青茴一起端湯端菜。
小青佑也十分勤快的去幫忙,卻被崔三給阻止了。
“哎喲,青佑你還小,快別端灑了,等你大點兒了再幫忙就行。”
小青佑叉腰不服輸道,“哼,崔三叔叔胡說,明明佑兒已經長大了!”
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