第024章 PH試紙的變色魔術李恪的這個動作,讓整個餐桌的空氣都凝固了。
鄭權的笑容,徹底僵在了臉上。
錢衛國和其他幾位督導組的同事,都用一種看外星人的眼神,看著李恪。
他們想過李恪可能會找各種理由不喝,但他們萬萬沒想到,他會直接掏出化學實驗器材。
這是來參加酒會的嗎?
這是來現場取證的!
“李……李專員,你這是幹什麼?”
鄭權的聲音,有些乾澀。
“打算給我們現場表演個化學小魔術啊?哈哈。”
他還在試圖用玩笑來化解這令人窒息的尷尬。
李恪沒有理會他的尬笑。
他神情專註,用一種做實驗般的嚴謹態度,從自封袋裡,取出了一張黃色的PH試紙。
然後,當著鄭權和周圍幾位聞聲看過來的老闆的麵,他將試紙的一端,輕輕地浸入了自己的那杯“礦泉水”中。
那一瞬間,全場的目光,都聚焦在了那個小小的玻璃杯上。
奇妙的事情,發生了。
淡黃色的試紙,在接觸到透明液體的瞬間,顏色迅速發生了變化。
就像是被墨水浸染過一樣,從淡黃色,飛快地變成了橙紅色。
整個變色過程,不過一秒鐘。
李恪將試紙取出,平放在潔白的餐巾紙上。
然後,他又從公文包裡,拿出了一張小小的卡片。
那是一張標準PH比色卡。
他將濕潤的試紙,與比色卡上的色塊,進行對比。
“報告鄭局長,實驗結果出來了。”
李恪擡起頭,看向臉色已經開始發白的鄭權。
“根據化學常識,純凈水的PH值,通常在6.5到7.5之間,呈中性或弱酸弱鹼性,對應的試紙顏色,應該是黃綠色。”
他指了指餐巾紙上那條醒目的橙紅色紙條。
“但這張試紙,現在顯示的顏色,對應比色卡上的數值,是3.5左右。”
“這個數值,屬於強酸性範圍。”
李恪推了推眼鏡,用一種科普的語氣,繼續他的邏輯推演。
“在日常生活中,常見的透明液體裡,能達到這種酸度的,可能性不多。”
“第一,是醋。但從氣味判斷,可以排除。”
“第二,就是經過糧食發酵和蒸餾工藝製成的白酒。”
“因為白酒在發酵過程中,會產生大量的有機酸,比如乙酸、乳酸、丁酸等等。這些有機酸,正是構成白酒風味和導緻其PH值偏低的主要原因。”
鄭權的額頭上,已經滲出了一層細密的汗珠。
他感覺自己不是在跟一個幹部對話,而是在接受一個化學老師的隨堂測驗,而且自己還是那個什麼都不會的學渣。
“可能……可能是這批水存放時間太長了!對!就是變質了!”
鄭權急中生智,找到了一個他自認為合理的藉口。
“現在的食品安全,真是堪憂啊!回頭我一定要向廠家投訴!嚴厲追責!”
他一邊說,一邊就想伸手去把李恪麵前那杯“問題水”給收走。
“哎呀,既然是變質的水,那可千萬不能喝了!大家快放下!”
“服務員!服務員!快把這些水都撤下去!全部換新的!”
他試圖通過製造混亂,來銷毀證據。
然而,李恪的手,輕輕地按住了自己的杯子。
“不用換。”
李恪的動作,讓鄭權的計謀落了空。
“鄭局長,您的假設,不符合邏輯。”
李恪看著他,平靜地指出漏洞。
“如果水變質,通常是微生物超標導緻的,會產生腐敗的黴味或者酸餿味。”
“但是,我麵前這杯液體,散發出來的,卻是一種非常濃鬱、醇厚的複合香氣。”
“其中,可以清晰地分辨出窖香、焦香和酯香。”
“這三種香氣,是典型的大麴醬香型白酒的特徵。”
“……”
鄭權徹底說不出話了。
他感覺自己麵對的,不是一個人,而是一個集合了化學家、物理學家、品酒師和法律專家於一體的怪物。
周圍的賓客們,也開始竊竊私語。
那個假外商“史密斯先生”,更是一臉懵逼地看著自己的翻譯,似乎在問,這個抱著大水杯的年輕人,到底在說什麼。
眼看化學這條路走不通了。
李恪,又換了一個賽道。
“為了保證結論的嚴謹性,避免單一實驗可能帶來的誤差。”
他看著已經快要虛脫的鄭權,一本正經地說道。
“我還需要,再做一個物理驗證。”
說完,他再次開啟公文包。
在全場死一般的寂靜中,他掏出了今晚的第二個“神器”。
那個黑色的,巴掌大小的,交警同誌們人手一個的——攜帶型酒精濃度測試儀。
李恪熟練地按下了側麵的開關。
測試儀的螢幕亮起,發出一聲清脆的“滴”的聲響,進入了準備就緒狀態。
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