“爸，偉……慶偉哥，這邊怎麼樣了？”
張慶偉有些無奈，但沒說什麼，另一邊，正在觀察魚苗的米大爺轉過頭看向葉辰一笑：
“小辰來了啊，剛好，你過來看看！”
葉辰笑著走了過去：“爸，看什麼？”
“這些魚苗啊，淡化的銀鯧魚，你看看怎麼樣？”
淡化的銀鯧魚？
葉辰挑了挑眉頭，看著池子裡一點點大的魚苗有些疑惑。
“爸，這魚不好養吧，真的快就淡化了？”
聽葉辰這麼一問，米大爺把目光轉向張慶偉，對方當即走了過來。
“這是我以前研究的，但被我放棄了，我之前養殖是為了讓養殖魚比肩野生魚，但這個淡化之後很難滿足，現在你給提供了新的材料之後我感覺有戲，所以又重新研究了！”
葉辰點點頭：“那這個魚現在能比較野生的？”
葉辰有點疑惑，自己給的材料，好像沒這方麵的作用吧？
聽葉辰這麼一問，張慶偉笑了一下：
“老闆，養殖魚最大的缺點是口感，普遍都不行，而且挺多腥味還會加重，吃起來不太好，如果你問口感的話，這個還比不上！”
葉辰撓了撓頭，讓自己看這魚，肯定是有深意的，現在說這些，好像不太對！
“慶偉哥，你剛才說口感方麵，那是不是其他方麵有突破？”
“對！”
提到這個，張慶偉有點興奮。
“一開始我就是試試，但前幾天，我們吃了一點！”
“等等！”
葉辰這會有點傻眼，特喵的什麼情況啊，吃了一點可還行，這可是魚苗！
“慶偉哥，你是說你把這魚苗吃了？”
“對啊，油炸的，香的很，當時差點沒忍住都給吃了！”
這特麼還都給吃了，這是多誇張，有那麼好吃嘛！
“慶偉哥，你接著往下說！”
張慶偉點點頭：“是這樣的，油炸出來後實在是太香了，口感也不錯，但因為這魚苗一點點大，根本不知道是不是太小所以口感好，如果是這樣的話，那根本沒有意義！”
葉辰點頭，這個確實，隻是魚苗口感好，那確實沒有意義，吃魚苗，那得多少錢，貴了買的人肯定少，不符合經濟效益。
“後麵呢？”
“後麵……其實我們還有大一點魚，這個是我們之前帶過來的，雖然也小，但對比是沒有問題的！”
……
一旦解釋下來，葉辰明白了！
這就是一個無意間的發現，這魚無論是煲湯還是清蒸，亦或者紅燒，其實都不太行！
隻有油炸或者烤！
經過高溫之後，魚肉會變得緊實，口感酥脆，再加上那股子香味，完全不是其他魚能比的。
想著葉辰看向張慶偉。
“你們用野生魚對比了嘛？”
“比了，野生魚也可以，但口感這東西是需要和味道搭配的，一個本來就軟糯的食物變得堅硬，那就出問題了，在對比之後，我們一致認為養殖出來的更勝一籌！”
口感需要和味道匹配？
葉辰想了一下感覺沒問題，看了米大爺一眼，對方點點頭。
“嘎嘣脆，雞肉……魚肉味，隔壁小孩都饞哭了！”
葉辰扯了扯嘴角，米大爺這是一點都沒變啊，還是原來那個樣子。
“爸，您正經點！”
“拉倒吧，正經點我就不給你在這工作了！”
葉辰當即閉嘴，六七十歲正是奮鬥的年紀，還是需要發光發熱的，要不然回到家，過一陣就沒有精氣神了。
這個不是葉辰胡思亂想，那是真有可能！
“慶偉哥，我能吃點嘗嘗嘛？”
“可以的！”
說著張慶偉帶著葉辰向著另一個恒溫室走去，過去看了一下他扯了扯嘴角，這特麼動作是真快啊！
之前來還好好的，現在一看，快成後廚了，各種調味料廚具什麼的一應俱全。
還沒等葉辰多想，張慶偉開始了起鍋燒油，沒一會一股香氣散發出來，那是獨屬於油炸的香味。
“小辰，怎麼樣？”
“香，放村裡真能饞哭隔壁小孩！”
這一次用的不是小魚苗，畢竟那些還需要研究，用的是大一些的魚苗，已經達到了養殖條件的，可以直接入塘養殖的那種。
過了一陣子，兩條魚新鮮出鍋，葉辰忍不住走了過去。
一口下去，沒毛病，就是嘎嘣脆，而且因為那股子香味，一切都彷彿剛剛好，外酥裡嫩。
內部的魚肉比較軟，但不是散，一口下去兩種感覺，相當可以！
“不錯！”
葉辰眼睛一亮，等這種魚肉上市，估計會非常受歡迎。
到了這會，米大爺拍了拍葉辰的肩膀：
“彆高興的太早，這魚後續怎麼樣還不知道呢，說白了這還是魚苗，參考價值有限，成魚能不能這樣都還兩說！”
葉辰點點頭，這個確實！
“爸，你有什麼打算？”
“你去養唄，實驗室裡麵的，終究是實驗室資料，和外界養殖的可能一點點差錯就會有不同的結果，所以你得準備個地方自然養殖！”
“那我找一片海，這地方批的挺多的！”
“不行！”米大爺搖了搖頭：“你是不是忘了，這是淡化的品種，你去海裡養有什麼參考價值，真要想，那也得海水淡水一起，不然出了差錯浪費時間！”
這……
葉辰傻眼了，他的地方都是海水，淡水就是之前的釣場，但釣場是在營業的，肯定不能用來養魚。
這樣的話……不對，還有一個地方！
老三那地方不是可以嘛！
重新養魚需要清塘，水庫這地方彆人做起來難，但自己嘛，好像是挺輕鬆的，花費點積分而已。
“爸，我有地方了，不過需要一些時間！”
“那沒問題，這邊的魚也需要一些時間，現在太小了！”
“行，那我先走了！”
把魚吃完，葉辰向著外麵走了出去，到了門口他一個電話甩了出去。
“虎子，現在有沒有時間？”
“哥，啥事啊，我在家正無聊呢！”
“行，有時間的話你去買一下網，網目越小越好，大概五六米深就行，長度的話長一點，十米吧！”
“行！”
說完電話葉辰又給鄭叔打了個電話，承包魚塘，這個自己沒有經驗，但人新接手了公司，這公司應該好辦吧！