第102章 老媽的飯店夢
李桂蘭還是挺喜歡這個兒媳婦的，南方女人性子柔弱，說話輕聲細語的，不急不躁。
今天是做了兩個雞煲，一個是一隻半年的閹雞，土公雞，本地人喜歡吃閹的，所以小時候弄成閹雞了。
一個是半年的珍珠雞母雞，洗凈切塊，用砂鍋燉。
配料清淡為主，陳皮、土茯苓、乾灰棗、黃豆、生薑、五指毛桃。
大火開鍋，然後小火燉煮三十分鐘。
為了防止味道混一塊聞不出來，土公雞在後院煮，珍珠雞在前院煮。
用的都是柴火灶，劈裡啪啦的燒起來挺有成就感。
阿柔負責前院的，開鍋之後立刻減火，以餘火慢燉，珍珠雞肉質和牛羊肉有的一拚，味道鮮美的很，很快香味傳到了附近鄰居家裡。
大伯母過來：“阿柔丫頭，這是做的什麼？”
“伯母好，這是婆婆讓我做的雞煲，等會好了，一起嘗嘗。”
“不了，不了，我剛吃過飯，不過這味道是真香啊。”
阿晨媽從後院過來，看見大伯母得意的說：“我在後院燉了土公雞雞煲，一樣的配方，一會比比哪個更好吃，大嫂過來當裁判。”
“那行，聽你這麼一說，我又餓了。”
過了大約十分鐘，雞湯的味道越發的濃鬱了，柴火燉最大的特點就是收汁比較快，很快兩碗濃湯做好了。
客廳裡，兩口大砂鍋放在餐桌上。
老媽開啟鍋蓋子，香噴噴的濃湯味道立刻瀰漫了整個房間。
從消毒櫃裡拿了三副乾淨的碗筷，先給大嫂來了一些土公雞煲，然後又給阿柔來了一碗珍珠雞煲。
味道是真的鮮，有淡淡的葯膳味道。
阿柔吃了一口雞肉，燉的剛剛好，畢竟六個月的雞剛剛長成，肉質嫩的很呢。
“婆婆做的味道好極了，這珍珠雞是真正的野味，好吃的很啊。”阿柔讚不絕口。
李桂蘭看了看大嫂，問：“怎麼樣？”
“很好，比城裡的館子都好，咋，你這是打算開飯店了？”
“是的，有這個想法，還在商議，家裡就這一套宅子，兩層的平房，才建造了十幾年，推倒重新建造挺虧，但是如果保留著，等阿柔過門了，住著肯定感覺擁擠。”
大嫂笑道：“你真是想的多，現在年輕人結婚了都得去城裡住了，村裡幼兒園、學校都比不了城裡。你家阿晨有出息，又有本事，怎麼可能在村裡。”
其實李桂蘭一直想著從村西頭開個飯店，也並非是為了賺錢，隻是當初的執念。她是山村人，不喜歡跑船，嫁給了阮平，跟著跑船了二十年，每天淩晨起床，這罪真不是好受的。
村西頭有套宅子，房主阮英，一家人都去了米國了，房子早荒廢了，四層的房子，每層是一百五十多平，一共是六百平，有院子，門口有空地停車，簡直是開飯店的好地方。
現在阮家村發展趕海經濟，每到週六日城裡人來趕海的挺多，就是平常也有不少的遊客，每天不求多了，中午三五桌，下午三五桌，賺個零花錢就得了，現在家裡也不差錢。
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