浪漫歸浪漫，生意歸生意。
接下來的幾天，王曉亮整個人就跟釘在了市裡最大的水果批發市場一樣。
他沒急著下手，而是揣著手，跟個偵探似的，一家家地逛，一家家地問。
甚至，他特意找了個不顯眼的角落，在安楊零食對麵蹲了一整天。他眼睛就沒離開過那個玻璃房子，死死盯著哪幾種水果走得最快，學生們都愛買什麼。
安楊的選品確實刁鑽，全是西瓜、哈密瓜、菠蘿、橙子這類大眾情人。出肉率高，不怎麼損耗，關鍵是大多數人都愛吃。
王曉亮心裏漸漸有了譜。
安楊賣得好的，就是他第一批要上的貨！
貨源搞定，下一個就是人。
切水果這活兒，看著簡單，其實既要技術又要體力。
王曉亮一個電話撥給了孔秀雲。
“孔姐，一號店這邊，你能給我調個小夥子過來嗎？”
“要什麼樣的？”孔秀雲的聲音乾脆利落。
“手腳麻利，腦子活，最關鍵的，會玩刀，能分割水果。”
“行，我心裏有數了。有個叫陳凱的，小夥子人挺機靈，就是膽子小了點，有點靦腆。現在是配菜學徒，刀工練得有模有樣了。”
“經驗少不怕，我親自帶！人什麼時候能過來？”
“隨時。”
“好，就他了！”
萬事俱備，隻欠東風。
他再次一頭紮進批發市場，這次目標明確，直奔那幾家規模最大的批發商，挨個摸貨、比價。
“老闆，你這麒麟瓜，啥價？”
批發商老闆頭都懶得抬，用下巴指了指地上用紙板寫的價簽：“明碼標價，不講價。”
“我拿的量大，長期合作，價錢上不能再聊聊？”
老闆斜了他一眼：“擺攤的？還是開店的？”
“生鮮超市。”
聽到這四個字，老闆的態度才稍微緩和了點，湊過來壓低聲音報了個價。
“兄弟，最低了，一分錢一分貨。”
“行！先給我來十件試試水，微信加一個。”
一圈轉下來，他最終拍板定了西瓜、哈密瓜、菠蘿和橙子這四大金剛。都是硬通貨，隻要品質好，怎麼賣都不會錯。
王曉亮把試點的日子，就選在了大學城正式開學報到的那天。
天氣已經轉暖，一號店門口的空地上，悄無聲息地多了一個略顯寒酸的攤位。
三張半舊的長條桌拚在一起，一個穿著白色工作服的年輕小夥子被圍在中間，手腳都不知道該往哪兒放，一臉緊張。
他就是孔秀雲調來的陳凱。
一張桌上堆著青翠滾圓的西瓜、散發著甜香的菠蘿，黃澄澄的橙子碼得像一座小山。另一張桌上放著電子秤和收款碼。中間那張，則是一塊厚實的砧板，旁邊幾把大小不一的刀具在陽光下泛著冷光。
他的身後，靠牆擺著整整齊齊成箱的水果。
這就是王曉亮的水果攤，最原始的1.0版本。
王曉亮也穿著同樣的工作服，站在攤位旁邊，像個監工。
他今天有兩個目的。
第一，親眼看看這生意到底行不行，學生買不買賬，實際操作起來有什麼坑。
第二，陳凱這小子明顯怯場，他得在這兒鎮場子，順便當一回師傅。
“小凱，別哆嗦！就把這兒當你後廚的案板，拿出你切土豆絲的勁頭來！”
“老闆，我……我怕切不好，給浪費了。”
“浪費就浪費！你的工資不會受到任何影響！大膽下刀！”
晌午時分。
超市裏的生意開始火爆，買臉盆的，買牙刷的，買零食的，收銀台前瞬間排起了長龍。
而門口這個新冒出來的水果攤，也立刻抓住了所有人的眼球。
“喲，這兒還有切好的水果賣？”一個拖著行李箱的女生好奇地湊了過來。
“這西瓜看著就好吃，怎麼賣？”
“學妹，你嘗嘗！不好吃不要錢！”王曉亮把事先切好的西瓜，用牙籤紮了一塊，遞給女生。
女孩放進嘴裏，馬上點頭。
“行，給我來一盒。”
“好嘞！”
陳凱拿起一塊西瓜，還有點手足無措，王曉亮在一旁低聲提醒：“先稱重，再切塊。”
“對……裝盒，放兩個牙籤進去。”
有了第一個，就有第二個，第三個……
開學第一天，學生們兜裡揣著父母剛給的生活費，還有父母都不知道具體金額的壓歲錢，正是手頭最寬裕最寬裕的時候。
再加上一路舟車勞頓，又熱又渴，對這種即買即食的鮮切水果，根本毫無抵抗力。
攤位前很快就圍上了一圈人。
“老闆，我要一份菠蘿！”
“給我來二十塊錢的哈密瓜！”
“西瓜還有嗎？這三樣給我拚一份！”
人一多，陳凱的額頭上瞬間滲出了細密的汗珠，動作都有些慌亂了。
王曉亮戴著一次性手套，成為他的幫手。
陳凱負責手起刀落，他負責稱重、打包、兩人一個主內一個主外，配合得逐漸默契。
中午飯點一過，桌上堆著的水果山，以肉眼可見的速度迅速減少。
到了下午三點多，隨著最後一塊哈密瓜被一個男生買走，三張桌子上瞬間變得空空如也。
陳凱累得一屁股坐在小馬紮上，胳膊都抬不起來，臉上卻全是亢奮的紅光。
“老闆，全……全都賣光了！”
“嗯，辛苦了。”王曉亮拍了拍他的肩膀，“歇會兒，之後把這兒打掃乾淨，地上的果汁都沖洗乾淨，然後你就可以下班了。要是每天都這樣，獎金少不了你的。”
他嘴上說著，心裏卻像裝了個計算器，賬已經算得飛快。
今天沒用收銀機，具體數字不好統計。
但他知道水果肯定是賺錢的，雖然不多。
可關鍵是人！是流量！今天超市的營業額，絕對翻了不少！
這還隻是一個攤位，時間並不長！
更重要的是，今天學校還沒正式上課，管理鬆散。等後天封閉式管理開始，生意隻會更好！
這個小小的水果攤，簡直就是一個超級流量發動機！
這生意，能做！必須做！
王曉亮心裏瞬間燃起一團火。
他恨不得立刻就在二號店和三號店把這個模式複製過去！
他掏出手機，又給孔秀雲撥了過去，給她說了個大概。
“孔姐，這事兒得趁熱打鐵！馬上，把二號店和三號店的攤子也給支起來！”
“曉亮，這事兒急不得。”
“怎麼急不得？這可是錢啊！”王曉亮不解。
“人呢？我手上能用的都是正經的配菜師傅，都在崗上頂著呢。新人得招，招來了還得培訓，這不是一天兩天的事。”
“曉亮，你別上頭，切水果的刀有多快你應該知道，萬一出事傷到手怎麼辦？這是安全問題，不能開玩笑。咱們必須找熟手。”
“……”王曉亮被一盆冷水澆得冷靜下來，他知道孔秀雲說的是事實，刀工絕對是個技術活，不能隨便找個人就上崗。
“我下午就把招聘廣告貼出去。現在剛過完年，城裏找工作的人多，應該很快。”
王曉亮心裏的那股火苗被壓下去不少，但根還在，燒得他心裏發燙。
“行，孔姐，你考慮得對，是我太急了。”
失望是有的，但不多。
他很快調整好了心態。
也好，飯要一口一口吃，路要一步一步走。
步子邁大了，容易扯著蛋。
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