朋友
宋時玥夾了一塊藕片吃,清脆爽口。
她調汁時,取一個小碗,先放少許細鹽,再倒入米醋和醬油,滴兩滴麻油,最後放少許胡椒增香。
最關鍵的是,她還額外加了一勺熟芝麻碎和幾片薑絲提鮮,最後放一些糖和醋。
一陣攪拌口,她將調料淋在時蔬上,用筷子輕輕攪拌翻滾。不過片刻,這涼拌便大功告成。
她拿筷子夾了一塊筍嚐嚐,評價道:“筍片脆嫩無渣,清甜回甘,不錯不錯。”
她又夾了藕片吃,脆嫩爽口,越嚼越香。青瓜也清爽多汁,嚼起來脆生生的,解膩又醒神。
宋時玥將涼拌用濕布蓋好,打算明日擺攤時便帶過去。
弄完一切後,宋時玥伸了伸懶腰,她用手捶了捶肩膀,便往房間走去。
到了房間,宋時玥一把躺到床上,隻有躺在床上才能感受到徹底放鬆,渾身的疲憊都消散了。
宋時玥雙手枕在頭下,想起了今日出手相助的矜貴公子,她閉上眼睛嘀嘀咕咕:“冇想到他已經幫了我們兩次。上次劉永春找茬,我還以為是菩薩保佑,原來菩薩就是他啊。這次幾個壯漢想砸場子,也是他幫忙。他可真是一個活菩薩了,是得好好謝謝人家。”
“如果能跟這種講義氣的人交朋友也是不錯的。他好像還挺喜歡我做的吃食,明兒定然要好好謝他。做什麼好呢……”宋時玥想著明日做專門的吃食感謝他,但由於太困了,想著想著便睡著了。
天矇矇亮,宋時玥便起身去廚房,她思來想去,打算熬一碗清鮮暖胃的菌菇鮮筍湯給那位公子,算是自己的一片心意。
“玥娘,昨晚不是已經做好涼拌了嗎?你怎麼起得這麼早?”正準備種菜的張雲畫見到宋時玥,便放下了手中的小鋤頭,往廚房走去。
宋時玥動作麻利地切完竹筍,一邊回道:“娘,昨兒經常來關顧我們小攤的公子幫了我們,我尋思著做一碗菌菇鮮筍湯感謝他。”
張雲畫思索了一陣,是想起有這麼回事,她點了點頭道:“也是,多虧了他。想來他是看不過去纔出手相助的,確實是一位心地善良之人。不過看他氣質非凡,也不知是否是達官顯貴。”
宋時玥小心翼翼地清洗鮮菌,待弄完以後起火燒水,她笑了笑說:“管他是什麼人,反正來者是客,多關顧關顧我們生意便好。”
“那倒也是。”張雲畫讚同地點了點頭。
宋時玥將清水倒入鍋中,切了幾塊薑片扔進去,去寒提鮮。
在水煮沸之時,將竹筍下鍋焯水,去去筍的澀氣。接著添入清甜的井水,放入菌菇慢煮,讓菌香一點點融入湯裡。待鍋麵飄起淡淡地菌香,再將春筍倒入,轉成小火慢慢煨著。
不多時,清鮮香氣漫了廚房,湯色清亮,菌菇軟潤,筍丁脆嫩。
她盛進碗裡,放進食盒,裹上棉巾,便放到推車上去。
不多時,宋時玥和兩老推著推車去街上,待到了攤位,便見又是排滿了人,他們手裡拿著號碼牌,有序地等著。
“宋娘子,你總算是來了。”
“是啊,我們等了好久,你今日怎麼晚到了?”
“還以為你不來了,嚇死我們。”
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朋友
食客們見宋時玥來了,興奮地朝著她揮了揮手,七嘴八舌討論起來,皆是想嚐嚐今日的新品。
這宋記食攤確實與平常的攤子不同,老闆每日都會推出新品,每一樣都出奇的好吃,令人慾罷不能。
他們一傳十,十傳百,便引來了許多人,皆是想過來嚐嚐鮮。湊湊熱鬨。他們這些老顧客,總要吃上一頓,不然覺得渾身不得勁。
感受到大家的熱情,宋時玥也跟著他們嘮了幾句,隨即在眾人的催促下將涼拌拿了出來。
筍片嫩白,藕片透亮,青瓜翠綠,淋著淡淡的麻油香,看上去鮮亮極了,令人食慾大增。
“宋娘子,你這小菜瞧著新鮮,是什麼名堂?”
“瞧著脆生生的,吃起來應該很爽口。”
宋時玥用勺子舀了一小碗擺出來:“這是三脆清蔬,分彆由蓮藕、青瓜和竹筍做成,鮮甜可口,清脆好吃,客官們可以嚐嚐鮮。”
眾人見那小菜色澤乾淨、香氣清潤,都起了嚐鮮的心思,擠到了前麵吃了起來。
不多時,一個身材微胖的漢子擠到攤前,要了一碟三脆,拿起筷子便嘗。
剛入口,他眼睛便是一亮,嚼得咯吱作響,連聲讚歎:“哎喲,這脆!爽利得很!”
他又道:“筍嫩藕脆,黃瓜又清口,酸鹹正好,一點不膩人!”
他幾口便下去小半碟,抹了抹嘴又笑:“我這胃口向來挑,竟被這小菜勾得食慾大開,再來一碟!”
“來啦!”張雲畫就在一旁,聽到他的話,動作迅速地將涼拌送到桌前。
宋時玥正忙著給食客盛涼拌,無意間抬頭,發現蕭玉身著一身墨色常服,往這邊走來。
蕭玉緩步走到攤前,揀了張乾淨的小凳慢條斯理地坐下。他已看到宋時玥朝這邊招了招手,明白一會她便會將吃食送過來。
宋時玥見蕭玉來了,暫時讓張雲畫招呼食客。她則快速盛出一碗三脆清蔬,又端上一早溫著的菌菇鮮筍湯,放在他的桌麵。
“公子來了。”宋時玥語氣自然,帶著幾分熟稔的客氣,“這小菜和湯,您嚐嚐。”
蕭玉並未預定湯,知她是免費贈與自己的,算是謝禮,他抬眼淡淡看她一眼,微微頷首:“麻煩。”
“不麻煩的。”宋時玥站在桌邊,眉眼彎彎道,“昨日那些壯漢來鬨,多虧公子出手,不然我這小攤怕是要被攪得不得安寧。”
她頓了頓,又想起前幾日的事,語氣更誠懇了些:“其實前幾回,有人在攤前故意滋事,也是公子在旁悄悄幫襯解圍,我都看在眼裡,一直記著。”
蕭玉執起竹筷,指尖微頓,聲音依舊低沉平和:“不過是順手之事,不必放在心上。”
“話雖如此,可對我而言卻是幫了大忙。”宋時玥笑了笑,語氣真誠道,“公子常來照顧生意,已是幫我,如今還屢次解圍,我實在感激。”
蕭玉夾了一塊蓮藕入口,滿意地點了點頭,誇讚道:“你家吃食清爽,合口味。”
“公子喜歡就好,您慢用,有什麼需要再叫我。”宋時玥聞言鬆了口氣,她俏皮地眨了眨眼,調侃道,“如今,我們也算是朋友,對嗎?”