【第23章 廣州菜】
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1981年的廣州，正值改革開放的前沿，到處都是變革和機遇。
轎車駛入繁華的市區，陸白青趴在車窗上，嘴裡嘟囔：“也冇比江陽好多少！”
陸大哥從後視鏡裡瞥了眼小弟，笑著搖了搖頭：“這裡正在大力發展，小白過幾年再來，指定翻天覆地，變得你認不出來。”
陸南星坐在副駕駛，望著窗外閃過的街景，想到了東北。
號稱共和國的長子，現在這個時候經濟領先。
其他地方還在為溫飽發愁，東北農村糧食充足，江陽市更是百分之六七十的人家都有了電視機冰箱，部分人家也買了洗衣機。
可惜經濟結構過於依賴重工業，改革初期大力輸出，之後轉型失敗一落千丈......
陸南星搖搖頭，東北人情社會，冇人脈辦點啥事費勁，改革失敗也不全是外力因素。
想到這些，陸南星不自覺地歎了口氣。
“怎麼了？”陸大哥語氣關切。
“大哥，三哥說你賺了大錢！”陸南星歪頭看向開車的陸大哥：“你辭職做買賣這事，大爺大媽冇管？”
“跟你大爺談過一次。”陸大哥輕笑一聲，“他現在主要負責經濟這一塊，冇怎麼反對。”
“你大媽整天比你大爺都忙，冇工夫搭理我。”
“大媽不是辦了提前退休纔來的深圳嗎？比大爺忙？”陸南星不可思議，她回想上輩子到深圳，冇碰到這種情況啊。
“你大媽最近在學粵語呢。”陸大哥大笑出聲。
“這有什麼好笑的？”陸南星不解，“不挺好的，活到老學到老！”
“等你聽了你大媽的粵語，記得這些話當著她麵說。”陸大哥手打方向盤，轎車在一家裝修豪華的大酒店門前停下。
陸南星抬頭打量，金色的“廣州酒家”招牌在陽光下熠熠生輝。
“哇！”鄭老二瞪大了眼睛，“這可比咱們那的國營飯店氣派多了！”
陸大哥笑著拍拍他的肩膀：“走，帶你們見識見識。”
四人跟著陸大哥走進大堂，撲麵而來的是淡淡的檀香味。
地麵鋪著光可鑒人的大理石，天花板上懸掛著華麗的水晶吊燈。
服務員穿著整潔的製服，微笑著迎上來。
“陸先生，您預訂的包間已經準備好了。”服務員態度恭敬。
陸南星在身後拍了拍弟弟的背，他挺直了腰板。
雖然也都是見過世麵的，依舊被眼前的豪華裝修震撼，這樣的排場在東北不多見。
包間裡，紅木圓桌上鋪著潔白的桌布，餐具擺放得整整齊齊。
陸大哥招呼大家落座，服務員立刻遞上熱毛巾。
“想吃什麼？”陸大哥翻開選單問。
鄭老二把毛巾敷在臉上：“大哥，你在這邊呆了幾年了，你推薦吧！”
陸南星點頭附和：“對，大哥你點！”
“那好，我來。”陸大哥熟練地點起菜，“清蒸石斑魚、白灼蝦、燒鵝、糯米雞、冬瓜薏米排骨湯、蝦餃、燒麥......”
鄭老二聽著這一連串菜名，忙不迭地阻止：“大哥，夠了，再點就吃不完了！”
陸大哥笑著擺了擺手，語氣神秘：“放心吧，就怕你不夠吃。這邊跟東北不一樣，菜上來了你就知道了。”
等菜的間隙，鄭老二起身給大家倒上茶水。
陸大哥介紹：“這邊有句俗語，‘食在廣州’，又分為廣府菜，潮州菜和客家菜。”
“這家酒樓主要是廣府菜，和東北菜完全不一樣，一會你們嚐嚐就知道了。”
陸白青好奇地端起茶杯，小口啜飲，眉頭皺了起來：“這茶是苦的！”
“這是普洱，慢慢品就有回甘了，小白喝不慣，一會給你點汽水。”
“我也要，要碳酸的。”陸南星舉起右手。
陸大哥目光轉向陸南星，“一寶，二叔四叔還好吧？”
陸南星頓時雙眼放光，神秘兮兮地壓低聲音：“大哥，你有四嬸了。”說完還故意歎了口氣，搖了搖頭。
陸大哥滿臉困惑：“什麼時候的事？”他頓了頓，“一寶要是不喜歡後媽，以後少回家，來深圳在你大爺家過。”
陸南星伸出食指搖了搖，故作深沉：“非也非也，我家老陸的老婆是我選的，我還是比較滿意的。”
“大哥今年已經三十二了吧。”她上下打量著陸大哥，笑的促狹：“哎，長你一輩的四嬸也就比你小十歲！”
“什麼？”陸大哥差點被茶水嗆到，哭笑不得地看著古靈精怪的妹妹。
“在讀大學生！”陸南星拍了一下桌子：“老陸老牛吃嫩草了！”
話落，她自己笑的停不下來。
陸大哥被她的誇張表情逗得哭笑不得，無奈地搖了搖頭。
鄭老二在一旁驚訝地張大嘴：“一寶，我怎麼不知道陸叔叔結婚了？”
“出發前兩天的事，”陸南星對他抬了抬下巴，“冇幾個人知道。”
這時，服務員開始上菜。
第一道是清蒸石斑魚，潔白的魚肉上點綴著翠綠的蔥絲和鮮紅的辣椒絲，淋著透亮的醬汁，散發著誘人的香氣。
“嚐嚐看。”陸大哥夾了一塊魚腹肉放到陸南星碗裡。
陸南星夾起魚肉送入口中，眼睛頓時亮了起來：“好鮮！”
陸大哥又給陸白青夾了塊燒鵝，陸南星攔住：“都是大孩子了，不用照顧，大哥你自己吃。”
鄭老二正對著糯米雞大快朵頤，邊吃邊點頭：“不知道菜還能這麼做，能當飯吃了，長見識了。這些菜好吃不說，還挺好看的。”
“這邊的菜講究一個‘清鮮爽嫰滑’，菜品精緻。”陸大哥解釋，“咱們東北講究實惠，不一樣。”
“大哥，你還在廣州待幾天？”陸南星邊吃邊問。
“手頭專案忙完了就回去，最多三四天。”陸大哥說著，又給每人盛了一碗冬瓜薏米排骨湯，“這邊人習慣喝湯，嚐嚐。”
他繼續：“前兩個月廣州友誼商店開設了自選商場，你們可以去逛逛，全國第一家，很火爆。”
“計程車也不少，去哪裡都方便。”
陸南星捧著湯碗，小口啜飲，突然想起什麼：“我們住哪？先說好了，我可不住小旅館，睡的腰痠背疼。”
陸大哥放下筷子：“知道了，跟我一起，住新開的白天鵝賓館。”
“大哥最好了！”陸南星眼睛彎成了月牙。
陸大哥寵溺地搖搖頭，熟練地剝了一隻蝦放到她碗裡：“好好吃飯。”
飯後，陸大哥帶著幾人來到白天鵝賓館。
大堂裡，一架三角鋼琴正在演奏悠揚的樂曲。
“你還是得跟你勝男姐住一起，”陸大哥辦理入住時叮囑，“這邊現在有些亂，什麼人都有，安全第一。”
陸南星乖巧地點頭，態度認真：“我知道，都聽大哥的。”