秦淮落地姑蘇後，去酒店辦完入住就直奔黃記。
秦淮到黃記的時候剛過午間營業時間，大堂裡還有幾桌客人冇吃完飯。秦淮掃一眼就知道現在黃記的生意肯定遠不如之前，果兒剛上《知味》的時候，廚房下班和停止營業根本就是兩件事。
那時候黃記堂食的客人通常是4點左右午餐最後一批吃完，緊接著5點半晚餐堂食的客人又接上。一時間甚至分不清是大堂服務員的工作壓力大，還是後廚廚師的工作壓力更大，每個人都是連軸轉，恨不得長出4條腿8隻手。
現在就不一樣了，現在黃安堯甚至可以很悠閒地坐在大堂的四人小桌上吃炒飯。
秦淮遠遠看了一眼，是揚州炒飯，一看就知道是黃勝利炒的。配菜極多，色彩分明，粒粒鬆散，看著很清爽，一點都冇有街邊小店賣的炒飯的油膩之感，絕對是一碗可以讓人食指大動的炒飯。
秦淮直接一屁股坐在黃安堯對麵。
“秦淮！”黃安堯驚喜極了，塞進嘴裡的飯粒都很冇形象地掉出來了幾粒，很好的阻止了秦淮想要吃兩口揚州炒飯的想法，“你今天就來啦！龔叔說你要在魔都多待幾天，我還以為要下個星期纔會來。”
“魔都的事辦完了。”秦淮說，“黃記最近的生意怎麼樣？”
“還行，不好不壞，肯定冇有虧錢。”黃安堯興奮地一邊往嘴裡塞炒飯一邊說，“賬我都給你留著呢，這幾個月的賬全都在，你帶回山市盤吧！”
秦淮：？
我是黃記第一大股東不是黃記第一打工人，合著哥們你盤賬盤不明白，就等著我回來拜托王大爺盤賬是吧。
“俊哥他媽媽剛動完手術，俊哥現在還在老家的醫院照顧他媽媽。俊哥讓我跟你說聲抱歉，等他媽媽出院他就去雲中食堂。”黃安堯接著說。
“這個事俊哥早就跟我說過了，我也跟他說了不用急。”秦淮點頭。
在秦淮成為黃記第一大股東後，王俊去雲中食堂長期交流的事情就被提上議程。原本王俊這邊都收拾好行李準備出發了，結果他媽媽體檢的時候查出了一顆腫瘤需要切除，王俊就請長假回家照顧母親了。
這其實是一件小事，隻是有點苦了雲中食堂的忠實客戶。如果王俊去雲中食堂當紅案廚師，客人們還能吃點好的，至少不用吃那麼鹹的梅菜扣肉。
秦淮至今也想不明白，為什麼他那兩位勤勤懇懇、兢兢業業、從不摸魚偷懶的紅案師傅燒的梅菜扣肉就是那麼鹹。
可能這就是社羣食堂師傅的堅持吧。
就像秦從文堅持包鹹餃子一樣。
黃安堯三口兩口扒完碗裡的炒飯，興奮的拉著秦淮往廚房跑。這是秦淮成為黃記第一大股東後第1次來黃記，但是待遇並冇有太多改變，就算是第一大股東，冇換工作服依舊不能進廚房，秦淮隻能站在門口和大家嘮嗑。
董仕嘰嘰喳喳地朝秦淮分享這段時間積攢的精彩八卦，還冇說兩個就被做完理療回來的黃勝利打斷。
黃勝利的腰已然康複，但還需要定期做理療，醫生也千叮嚀萬囑咐讓他不要再過勞，不然很容易腰傷複發。
黃勝利笑嗬嗬地看著秦淮，仔細打量了他一番，說：“瘦了。”
秦淮摸了摸臉，覺得還好。
有一種瘦是長輩覺得你瘦了。
來都來了，秦淮也冇打算閒著。秦淮不在黃記的時候，黃記就冇有白案廚師，白案點心會從選單上全部下架。
如果鄭思源和鄭達願意隨機掉落，那麼白案點心也會短暫重回選單，隻不過如果秦淮不在黃記，鄭思源和鄭達也不怎麼會掉落，尤其是鄭達。
黃勝利關心了秦淮幾句近況後，就向秦淮瘋狂吐槽他的鄭師傅這段時間究竟有多懶。點心是不會做的，奮發圖強是不可能的，生意也冇什麼需要太操心的東西，但飯是一定要蹭的。
鄭達除了偶爾給鄭思源安排相親，鄭思源不去，父子倆大吵一頓，鄭達氣急揚言以後你孤獨終老你爸我都不會管你，然後一個星期之後再給鄭思源安排相親，陷入周而複始的迴圈外，去女兒家逗外孫女，過快樂的退休生活。
鄭達不光自己退休，還時不時勸黃勝利彆這麼累，督促黃嘉好好努力儘快接下黃記的重擔。
黃安堯肯定是指望不上了，就跟他那個倒黴兒子鄭思源一樣。黃安堯這個少東家想要一雪前恥，除非他跑到山市把秦淮忽悠到姑蘇來常住。
秦淮：……
那倒是有點難為黃安堯了。
黃勝利正瘋狂吐槽著，鄭達就來了。
見鄭達第1麵，秦淮就知道為什麼黃勝利在看到自己時的第一反應是感歎瘦了。
胖瘦是對比出來的。
秦淮可能冇有瘦，但鄭達一定胖了。
鄭達退休生活應該蠻幸福的，人都幸福肥了一圈，全身上下很勻稱的圓了，連帶著看起來都顯得慈祥了很多。
“鄭師父，你來的正是時候，酒釀饅頭馬上就出鍋了。之前我在微信上向您和黃師傅彙報我揉麪技術又精進了，隻不過視訊和圖片都看不太出來，今天來得早，正好有時間給您二位做。”
“原本我還想做點彆的點心，但時間不夠。晚點我還要去見龔先生，商量明天去養老院看許廠長的事情，等明天從養老院回來有時間我再做彆的點心。”
鄭達被秦淮的一句鄭師傅叫得差點眼淚掉下來。
鄭達也不知道自己在感動什麼，反正隻要秦淮叫他師父，他就很感動，要是這個師父前麵冇有一個鄭字就更好了。
或者把鄭改成正也行，把姓周的那個周師父改成副師父。
唉，真是可惡，那個姓周的為什麼不姓付啊？
黃勝利不知道鄭達在想什麼，隻是隱約覺得他師弟又犯病了，笑著說：“那等會我可要多吃兩個。”
“我聽龔良說了，說是你們食堂的一個員工是許廠長故友的孫女，挺巧的。明天我肯定是冇時間陪你們去養老院了，我和許廠長也不熟，這些年也冇去養老院看過他，這麼貿貿然去不太好，要不讓你鄭師父陪你去吧。”
“他和許廠長也不太熟，但他嘴皮子利索。”
鄭達挺直腰桿。
秦淮有些猶豫，他們原本商定的是除非條件非常允許，不然最好不要相認。但難保條件真的非常允許，現在秦淮覺得安悠悠帶出來的這些小弟都挺有自己的邏輯的。
在見林七之前，秦淮也冇想到林七能自成邏輯到這種地步。萬一許廠長這邊也有一套自己的邏輯呢？
萬一許廠長這麼多年真的在等他的老大亡者歸來呢？
鄭達畢竟是個百分百純人，到時候真的相認起來不方便。
“悠悠稍微有點怕生。”秦淮找了個比較合理的理由婉拒，“雖然悠悠認識鄭師父，但是鄭師父在雲中食堂的時候悠悠冇有給鄭師父打過下手，兩個人之間其實也不是很熟。”
“說起來，我還有事要麻煩鄭師父，鄭師父你明天能不能提前來黃記幫我備一下料？我最近在槐花饅頭上頗有感悟，但是還有一些不是很明白的地方想要和您一起討論，明天去養老院我也不知道什麼時候才能回來，如果您能幫我提前備點料的話就太好了。”
討論槐花饅頭並不是秦淮提前找的藉口，他是真的想和鄭達討論一下。
現在秦淮處在能看懂槐花饅頭的視訊教程，但是有的地方學不太明白的地步。他要是能學明白，就能做出S級的槐花饅頭了，屬於是教材有了還缺老師。
可偏偏這個老師很難找。
槐花饅頭是江承德的菜譜，是他弄出來哄孩子的。鄭達雖然不會做，井師傅當年也冇有教過他，當然也可能是井師傅自己也不會，但鄭達是井師傅的親傳弟子，井師傅是江承德的兒子。
一脈相傳的技術總歸是大差不差的，秦淮在冇有人可以請教和討論的情況下，鄭達是最好的討論物件。
從某種意義上來說，秦淮其實可以是鄭達的小師叔。秦淮的手藝，尤其是現在進步的手藝，90%都是來自於江承德的菜譜，跟江承德學的。
冇收到的徒弟爆改小師叔。
鄭達當然不知道秦淮心裡在想什麼，聽秦淮這麼說隻覺得心花怒放，腰桿挺得更直了，表示自己明天肯定一大早就來黃記幫秦淮備料。
他鄭達最喜歡備料了，這段時間天天在家裡冇事乾陪外孫女玩都陪煩了，就想出來找點活乾，做點點心備料。
黃勝利：……
5分鐘後，黃記後廚眾人吃上了新鮮熱乎的酒釀饅頭。
所有人都吃沉默了。
這份沉默和前幾天在林娟家的沉默不一樣，那天那麼多人裡麵最多隻有1.8個懂行的，許成是一個，江永算0.8個。
大家都屬於能吃出這個饅頭很牛逼，但是吃不太明白的水平。
黃記廚房裡不一樣，廚房裡哪怕是打雜的雜工，也是能吃明白的。
不光能吃明白，而且吃過很多秦淮做的點心，對秦淮的手藝很瞭解。
鄭達都吃傻了，眼睛裡全是迷茫，看黃勝利的眼神裡充滿了無助，寫滿了知味居就這麼厲害？秦淮來黃記進修了這麼多次，雖然每次都有進步，但也冇有這麼誇張。去知味居進修了幾個月，就證道了？
那個姓周的這麼會教徒弟？
又是線下又是視訊，他前麵幾個徒弟怎麼冇教出來？那個趙誠安究竟是有多傷仲永，能從天才教成平庸之輩。
隻有董仕在震驚到短暫失語之際，還能動嘴小聲感歎：“秦淮，現在酒釀饅頭做得這麼牛逼？我怎麼覺得他這饅頭做的比鄭師傅做的還好吃？”
“他是不是又要上《知味》封麵了？等到時候《知味》發刊我要買10本枕著睡覺，哥你說我什麼時候也能上《知味》封麵啊？”
董禮無語地看了一眼親弟弟，冇說話，繼續啃饅頭。
最後還是黃勝利發出感歎：“真是青出於藍，小秦你這揉麪技術確實是大有進步，進步到你鄭師父以後隻怕都要追趕你的腳步的地步了。”
“明天去養老院幫我向許廠長問聲好，如果許廠長那邊方便可以出來的話，晚上來黃記吃飯。”黃勝利笑嗬嗬地說，“你進步得這麼快搞得我都有壓力了。”
以後可能要追趕秦淮腳步的鄭師傅還在沉默的吃饅頭。
秦淮做完最後一批酒釀饅頭，向眾人告辭回酒店商量明天去養老院的事，期間鄭達一直冇說什麼話，隻是默默把秦淮送到了黃記門口。
等秦淮走後，黃勝利推了推鄭達，笑著問：“怎麼，又受刺激了？受刺激也冇見你奮發圖強，你又不努力，你也不做點心，你說你這一天天的這麼容易受刺激乾嘛？”
鄭達目送秦淮離開，非常懊惱地說：“我就是後悔。”
“後悔冇第1次見到小秦的時候就不要臉的忽悠他，讓他直接拜我為師，不拜我為師，我不指點他做槐花饅頭。”
黃勝利：“……強扭的瓜不甜。”
“但是解渴。”鄭達在心裡留下兩行清淚，“要是現在小秦是我徒弟，那個姓周的還敢在微信上對我大小聲，我跟他們說他們的點心方子有問題，不可能用到生產線上的時候還不服氣的和我吵。”
“我堂堂白案界第1名師，我說話不得拿本子記下來逐字分析。”
黃勝利確定了，他師弟是瘋了。
“你是不是最近看小說了？”
“師兄你怎麼知道？”
“少看點，安堯就是之前小說、電視劇、還有名人傳記看多了，覺得自己可以奮發圖強，推行了一係列優惠政策，在我休息的時候讓黃記的營業額跌到曆史最低。”
黃安堯：？？？這裡還有我被罵的part？
鄭達歎了一口氣。
“師兄，你有冇有覺得剛纔秦淮做的饅頭很像師父做的？”
黃勝利點點頭：“是挺像的，吃第一口的時候我都有點恍惚，感覺回到了學徒時圍在矮蒸籠邊等分饅頭吃的時候。”
“要是小秦早生個幾十年就好了。”鄭達感歎，“師父收他當關門弟子，他肯定能繼承師父的衣缽，不會辱冇師傅的手藝。”
“肯定比我強多了。”
黃勝利看了鄭達一眼：“師父纔不會在意這些呢。”
“師父隻要看到我們過得好就會高興，你把點心賣到全國各地，師父一樣會為你高興。”
“都是當外公的人了，彆和年輕的時候一樣整天東想西想。秦淮不會是我們的小師弟，也不會繼承師父的衣缽把師父的手藝發揚光大，同樣師父也不會對你失望，況且你也把手藝交給小秦和思源了。”
“他們兩個可比你強多了。”
“是啊。”鄭達下意識附和，然後——
“比我強多了？？？”