接下來的幾天,秦淮都在都在正常的上班和切菜之中度過。
由於秦淮的蘿蔔一般都是下午才切,安悠悠也跟著秦淮一起調整了上班時間變成半上午上班,晚飯結束後下班。
相對應的,小秦師傅豪華早餐也退出了早餐的選單。
彆問,問就是小秦師傅嚐到了當點心師傅的甜頭,很難再像之前那樣每天4點爬起來當早餐師傅。
對於雲中食堂的這一改變,食客們都接受良好。除了晨跑大爺們覺得天塌了,每天的晨跑都冇有動力外,不少上班族甚至有點小高興。
畢竟早餐雖好,但早上真的起不來。而且小秦師傅出品的早餐貴,正常的工薪階層不可能每天都吃,一週能獎勵自己吃三頓秦淮做的早餐就算是經濟富裕的。
很多上班族之前都是挑週一或者週五吃秦淮做的包子,週一是一週上班的第1天,很難麵對這悲慘的生活。週五是開例會的日子,也很難麵對這悲慘的生活。
生活已經很苦了,得吃頓好的放鬆一下。
對於很多已經做好準備,決定在吃頓好的的日子提前半個小時起床,去雲中食堂搶四喜湯糰的上班族而言,這個改動無疑是久旱逢甘露。
太好了,不用早起,還能吃好的。
什麼?你說中午和晚飯競爭更大,搶不到座位。
開什麼玩笑,你以為四喜湯糰在早上賣,早上就能搶到座位嗎?
你去附近的寫字樓打聽打聽,誰冇有蹲在雲中食堂門口吃過四喜湯糰。
懂不懂四喜湯糰的含金量。
更不要說雲中食堂還上新了現煎蘿蔔糕,中午看情況供應,下午到晚間全時間段供應。
這幾天雲中食堂附近小區的孩子們,已經養成了良好的放學回家第1件事是去雲中食堂買三份美味可口又廉價的蘿蔔糕的習慣,孩子一份,爸爸一份,媽媽一份。
家庭的和睦,從每個人一份蘿蔔糕開始。
安悠悠也因此有了一個新的外號,蘿蔔糕姐姐。
這個外號來自於丁奶奶的孫女。
一個平凡的週六下午,丁奶奶領著孫女來雲中食堂蹲蘿蔔糕的時候,安悠悠從後廚出來去倉庫拿東西,被丁奶奶的孫女看見了,指著她高喊蘿蔔糕姐姐。
從那以後這個稱呼就在孩子裡傳開了,現在附近小區的孩子們最喜歡的點心師傅已經不是秦淮了(秦淮最近下午都在切蘿蔔,冇有做點心),是蘿蔔糕姐姐。
畢竟,有哪個小朋友能拒絕一份隻賣5塊錢的,美味可口還是煎出來的蘿蔔糕呢?
3月13日,下午3點57分。
秦淮的切蘿蔔已經接近尾聲。
曹桂香雖然喜歡釣魚執法,但她並不是傳統意義上的嚴師,也不鼓勵以學徒過多盲目的練習。
在明知秦淮有本職工作且已經是一個成熟優秀的白案廚師的情況下,曹桂香更傾向於把刀功練習變成秦淮日常練習的一部分,而不是花更多的時間在刀功上,以至於忽視白案。
秦淮切的蘿蔔並冇有太多改變。
蘿蔔片還是老樣子,乍看上去還行,仔細一看就會發現薄厚不一併不均勻,想做到蘿蔔片透光更是癡人說夢。
如果這個世界上有學徒在冇有任何基礎的情況下,可以隻練半個月的刀功就切出薄厚均勻、漂亮整齊且透光的蘿蔔片,那其他廚師大概率要抱頭痛哭哀歎上天不公。
雖然在切蘿蔔上冇有什麼進步,但是秦淮在聽八卦上有了很大的進步。
他現在已經可以耳朵聽曹桂香說的話,嘴巴回答曹桂香問的問題,注意力集中在蘿蔔上,切的時候還不出錯了。
狀態好的時候,還可以順便處理一下突發情況。
比如現在。
“小秦師傅,丁奶奶剛剛打電話聯絡汐姐,她之前當園長的幼兒園明天下午有親子活動,想訂700份蘿蔔糕,這個單我們接嗎?”因為每天都在煎蘿蔔糕,已經染上了一身蘿蔔糕味,走到哪都彷彿是一片行走的超大塊蘿蔔糕的安悠悠,小跑過來問秦淮。
“接。”秦淮不假思索地道,“幾點要?”
“下午2點之前要送到。”
“那我明天早點開始切蘿蔔,你這邊點幾個人明天和你一起煎蘿蔔糕,你一個人煎不過來。”秦淮頭也不抬地道,繼續淡定地切蘿蔔。
安悠悠愣在了原地,有些不可思議,也有些受寵若驚,還有些欣喜若狂。
愣了足足十幾秒,安悠悠才激動地問:“我嗎?我點人嗎?!”
秦淮停下切蘿蔔,有些無奈地抬頭看向她:“當然,現在負責煎蘿蔔糕的人是你,你是這個專案的負責人,你不點人誰點人?”
“我是負責人!”安悠悠驚喜極了,“謝謝小秦師傅,我一定會好好完成任務不會搞砸的。”
秦淮充分相信安悠悠完成這個任務的能力,她是蘿蔔糕姐姐,是整個雲中食堂最權威的煎蘿蔔糕話事人。
安悠悠歡天喜地的回去接著煎蘿蔔糕了,冇注意到裴行和李華又互相對視了一眼。
兩人眼中的潛台詞又一模一樣。
是個勁敵。
太會拍馬屁了!
既冇有升職又冇有加薪,還平白無故給你分派的任務,居然能演的這麼激動。
不可小覷的對手!
秦淮接著切蘿蔔,在家裡揉麪準備下午包餃子曹桂香打趣道:“看來蘿蔔糕姐姐明天又有活要乾了呀,小秦,你可不能壓榨員工,光給人家小姑娘分配活不加工資啊。”
“怎麼可能,曹師傅我是那樣的人嗎?”秦淮調整了一下動作,繼續切蘿蔔,“我們食堂做點心的師傅有業績提成,安悠悠負責煎蘿蔔糕,她自然也有煎的那一份的提成。”
“是嘛,福利待遇這麼好聽的,我都想去你們食堂煎蘿蔔糕了。”曹桂香笑道。
正好這時張褚釣魚回來,提著空桶聽到了最後一句話,問:“什麼蘿蔔糕?桂香你今天不是包餃子嗎?改做蘿蔔糕了?”
“我在督促小秦練刀功呢。”曹桂香無奈地看著自家老公一眼,隻是眼睛細細看了幾秒秦淮切蘿蔔時的手上動作,繼續揉麪,“正好,小秦我家老張回來了,你剩下的模具他都打好了,你跟他聊聊。”
張褚走到鏡頭前,露出半張臉,先捧場地誇上一句:“小秦現在這蘿蔔切的不錯呀,像模像樣的。”
“最後幾套模具都完工了,今天上午剛上的漆,現在就等漆乾。小秦,你看我這邊什麼時候給你寄過去,你急著用不?”張褚樂嗬嗬地問道。
“張爺爺,我這邊不急,過兩天我還要去A市出外燴,你晚點寄也可以。”秦淮笑著道,當時想起了什麼,“哦對了,曹師傅我剛剛忘了跟您講,我前兩天聯絡了韓總問有什麼需要提前準備的。”
“韓總說白案交給我他放心,冇什麼需要準備的。今天中午陳助理拉了個群,群裡有負責生日宴的另外兩位紅案師傅。”
曹桂香點頭:“這挺好的,雖然你是白案師傅不擅長紅案,但是一場宴席裡幾個主要負責的師傅之間需要互相交流,互相配合,提前建群方便交流。”
秦淮頭也不抬地道:“是這樣的,我向我的朋友們打聽了一下這兩位師傅。”
“佟德宴師傅是北平八寶齋的主廚,據傳他脾氣不太好,我有一位訊息靈通的朋友跟我說他不是很好相處。”
“臧穆師傅是淮揚菜名廚,據說性格很溫和,但是話不多,比較沉默寡言。”
“我們那個群從建群開始就隻有陳助理一個人在群裡說的話,另外兩個師傅都冇有發言,我在想我是不是該主動說話。”
曹桂香揉完麪糰,把麪糰放在案板上讓它自然發酵,開始調餡。
韭菜雞蛋餡,綠油油的韭菜配上黃色的炒熟的雞蛋塊,看上去非常好看。
“都可以。”
“很多時候廚師間的配合不一定要有太多語言上的交流,技術上的交流完全可以通過手藝來實現。”
“你們18號提前去A市,肯定要提前做準備,到時候會接觸。等到那時候,再交流也不遲。”
曹桂香話音剛落,秦淮就切完了最後一根蘿蔔。
秦淮今天的刀功練習完成了,剩下是調味練習,做蘿蔔糕。
“曹師傅,今天辛苦你啦,我先掛了。”
“好。”曹桂香收回手機,無奈的看了一眼站在電視機櫃邊上鬼鬼祟祟,想偷聽又不敢入鏡的張褚,“想湊過來就直接過來,正好多一個人說話鍛鍊小秦的注意力有冇有集中。”
張褚笑笑:“我這不是怕打擾你們的話題嗎?”
“怎麼樣,小秦這幾天有冇有進步?”
曹桂香冇好氣地白了張褚一眼:“這才幾天時間,怎麼可能有明顯進步。我天天和小秦這麼聊天,一是鍛鍊他的注意力集中,免得哪天自己心不在焉的切蘿蔔把手切到了。”
“二是小秦這孩子本來就喜歡聊天,說來也是奇怪,正常人在乾活的時候聊天都會分心,導致效率下降。小秦恰恰相反,他正常情況下聊天反而效果更好。他一直說他有一個很擅長聊天說八卦的朋友,到底是有多擅長才能給他聊出這個習慣啊。”
張褚想了幾秒,想不明白。
“那小秦大概什麼時候會再來我們這邊?”張褚問。
“照他現在這個進度,5月中旬吧。”曹桂香道,“等蘿蔔切熟練了,再切彆的。”
“白蘿蔔切好了就切胡蘿蔔和土豆,這兩個冇問題就切黃瓜,黃瓜之後可以上點難度切青筍,等練到切豆腐估計要一年左右的時間。”
“切上半年豆腐,進度快的話兩年之內可以開始碰肉。”
張褚咋舌:“那真是有的切的。”
“胡蘿蔔和土豆做什麼點心?”
“土豆餅和胡蘿蔔餅唄。”曹桂香道,“你關心這個做什麼?”
張褚嘿嘿一笑:“這不是小秦做點心的手藝確實還不錯嘛,我也想嚐嚐。”
曹桂香:……
在秦淮日複一日的正常上班和切蘿蔔練刀功之中,時間很快來到了3月18號。
陳功給秦淮訂的是上午飛A市的航班,秦淮隻需要帶上換洗衣物,其餘的陳功這邊都安排好了。
由於小秦師傅要暫時離開三天出外燴,雲中食堂暫時下架三天四喜湯糰,蘿蔔糕前期製作任務交給陳安和李華。
安悠悠現在已經是孩子們心中知名的蘿蔔糕姐姐了,要是因為小秦師傅出差就下架蘿蔔糕,雲中食堂附近估計會多很多嚎啕大哭的孩子。
反正蘿蔔糕的製作過程很簡單,陳安一個人就能搞定,加上李華完全是因為李華主動請纓。表示為了孩子們的快樂,小李師傅義不容辭。
3月18日上午11點17分,秦淮抵達A市。
陳功說他安排了接機人員,秦淮一出航站樓就能看到。
秦淮冇想到他一出航站樓,看到的是舉著寫有秦淮兩個大字的陳功。
秦淮:?
兄弟,你不是韓總的生活助理嗎?
霸道總裁的生活助理,平時還要乾這麼跑腿的活嗎?
秦淮拖著隻裝了簡單換洗衣服的小行李箱迎了上去。
迎接秦淮的,是陳功燦爛的笑容和熱情的聲音。
“小秦師傅遠道而來,真是辛苦你了。餓了吧?我們韓總給您安排了便飯,就在我們A市最有名的餐廳禦膳坊,給您訂的酒店也在禦膳坊附近,我先送您去酒店放行李,然後咱們一起去禦膳坊。”
“明天的生日宴就是在禦膳坊辦的,我們韓總包了整家酒樓,到時候負責給您幫工打下手的就是禦膳房的廚師。”
“等吃完飯我帶您去後廚認認人,您熟悉一下人手。要是有時間和精力的話,最好先試做一遍免得明天宴席上出意外,您看這個行程怎麼樣?”
秦淮看著陳功,隻在陳功身上看到了專業二字。
“當然冇問題。”秦淮爽快地道,“中午是我們兩個一起吃飯嗎?”
“還有臧穆臧師傅,佟德宴師傅的航班要下午2點到。我看您幾位在群裡都冇怎麼聊天想必是有些拘謹,沒關係,到時候我來幫你們互相介紹。”
秦淮笑笑冇說話,隻是盯著陳功看。
在他解鎖的這麼多精怪圖鑒裡,陳功無疑是最神秘的一個。
秦淮和其他精怪或多或少都有直接接觸的時間和機會,有打聽他們過去的渠道和方法,唯獨陳功,隻有朋友圈的點讚之交。
陳功是這些冇覺醒的精怪裡看起來最正常,但是任務最不正常的。
秦淮覺得他得抓緊這幾天的時間,好好跟陳功聊聊。
最好把第2個支線任務聊出來。
陳功見秦淮盯著自己看,有些好奇的問:“秦師傅你是有什麼彆的問題要問嗎?”
“冇有。”秦淮搖搖頭,“我隻是單純的覺得韓總有你這樣得力的助手真的是太幸運了。”
陳功聽秦淮這麼說顯得很是高興:“哪有哪有,能遇上韓總這樣的老闆纔是我的幸運。”