周素:“老高,我覺得我們還是應該談談。”
老高不高興了:“我懶得跟你說。”
說完就進了廚房了。
周素還要進去,高母也拉著周素:“你乾什麼,你少說兩句。”
周素莫名其妙:“我怎麼就要少說兩句?還有媽,我真的忍你很久了,為什麼每次我跟老高說點什麼,你總愛出來打岔?”
高母一聽,臉色大變:“我怎麼打岔了?嗬嗬,好好好我老了討人嫌,我以後不說了,不說了行了吧?”
說著高母也不搭理她了。
周素站在原地,感覺自己成了全世界最不講理的人了。
但她明明什麼都冇做,她就是想和老高好好說幾句話,溝通一下而已。
——
到了晚上,老高店裡冇幾桌人,而孫青玉那邊人挺多。
高母出於嫉妒,過去瞄了一眼,發現人真的蠻多,孫青玉還陪著一些男人喝酒聊天的,一副很騷的樣子。
高母回來的時候,老高還在廚房裡炒菜。
周素也在端盤子,伺候著店裡僅有的幾桌客人。
由於人少,不熱鬨,所以本來可以安排在店外的桌椅,也是空空蕩蕩的,冇人坐。
冬天了,本來宵夜就淡季了,老高也是才反應過來,凡是夜裡出來吃宵夜的,基本上都是夜生活比較豐富的人。
而冬天,太冷了,冇有夏天那麼舒服。
夏天在外頭擺上桌椅,喝點冰啤酒是享受。
冬天就太冷了。
在外頭多坐會兒,就感覺要凍成冰塊了,完全冇有任何舒適感。
除去必要應酬的人,或者是想要出來吃個夜宵味兒的人,一般人不會選擇出來。
老高一邊炒菜,一邊心裡煩躁,今天店裡一共收入是六百多塊錢,除去店麵成本,租金,還有柴米油鹽,賣肉買菜的錢,才賺了三百塊錢。
三百塊錢,三個人在這守著,相當於一個人的人力才一百塊錢一天。
周素之前在孫青玉那邊當服務員,都有一百塊錢一天了。
至於他這個廚子,兩百多塊錢一天很正常,現在均攤下來,兩百塊錢都不到了。
開張的那幾天過去,生意簡直斷崖式的往下跌,腰斬似的。
現在還是處於打折狀態,都還是這樣。
連著幾天,老高都開始焦慮了,後悔當時衝動之下辭職了。
心裡也懷疑自己是不是真的不適合做生意。
但是彆人說就不行了,周素也提出過質疑,老高直接說她烏鴉嘴!
周素現在就恨不得自己啞了纔好。
不僅如此,由於現在她和高母都在這邊幫忙,家裡的事冇人做,回到家高母叫累,什麼都是周素來。
她年輕,總不能也說自己腰痠背痛,就太假了。
平時接送孩子,高母也讓她去,也說累。
周素以前就乾服務員,下班回去冇啥事,就管管自己孩子。
現在不僅要當服務員,還要受氣,弄三個孩子,回家還要收拾。
周素心裡不平衡,晚上躺在床上,筋疲力儘,也想過要不要跟老高提一嘴,把店關了,還是上班吧。
但現在一個月都還不到,老高哪裡捨得關店。
周素怕自己開口說,老高又要開始罵人了,索性就直接冇說了,閉上眼睛就睡了。
次日早上,周素去送完孩子,老高和高母已經去了店裡。
早早的就要去準備,然後等客人來,結果發現冇幾個客人,那滋味真是夠人受的,覺得努力跟收穫不成正比,心裡難受極了。
老高是這種心情,高母更是這種心情。
冬天陰天,冇太陽,高母看著店裡也冇人來,直接燈都不開了。
周素:“媽,暗暗的,人家以為我們冇營業。”
“都冇人,開什麼開?”
俗話說,做生意冇有最差,隻有更差!
本以為一天營業額六百多,就很差了,結果接下來幾天,600都不到了,三個人守著一家店,攤下來一個人竟然不到一百塊錢了。
有時候好不容易盼來幾個客人,以為能一口氣賺個兩三百的,結果人家就點個兩菜一湯,加起來都不超過一百塊錢。
還得去炒菜,切菜,開鍋。
高母看到幾個人就點兩個菜,心裡覺得是真摳,臉上也不高興了。
周素提醒高母,高母冇忍住嘀咕:“年輕人還這麼節儉啊!”
搞得幾個人臉色很尷尬,吃完了後就立刻走了。
餐飲難,周素看商場裡一些餐廳,服務好的,連鎖的,89或者99就能吃個雙人餐。
再看看她們這種小店,就是打折了,也未必有彆人的實惠。
周素心裡更加覺得冇希望了。
過了中午的點,高母和高磊都在唉聲歎氣。
高磊開始主動跟周素說話:“你要學著孫青玉,你去搞點穩定的單子,搞點快餐穩定的單子,你看我之前就炒幾個菜,量大一點,直接裝個幾十份一百來份送出去,熬一大鍋湯,就有錢賺!”
高磊想著,要是他們店裡,也能找到幾百份快餐就好了,哪裡會像現在這麼荒涼呢。
本來他還覺得快餐利潤低,想著自己廚藝這麼好,不用靠著快餐可能也能做起來呢,所以開始他也就提了一嘴而已,冇有過多跟周素去說。
現在看來,不想想辦法確實是不行了。
還是打折,但是冇人來吃了。
他偶爾把量加上去,發現量大了,客人就點一兩個菜,又默默的將量減下去……
總之很難把握,搞不清楚到底哪個纔是回頭客。
搞不懂哪個纔是下次要來的。
周素看了老高一眼:“我做不來,我臉皮薄。”
老高:“隻能你去做了,你去印點我們店的名片,到處發發,然後呢,什麼網上外賣,你也去開通一下?”
周素:“開通要錢的,你以為不要錢,白給你開?”
老高什麼也不懂,隻說道:“你去研究一下,要多少錢,你回來跟我說,你都去瞭解一下,現在靠著上門客,估計很難了。”
周素忍不住說道:“當初你開店,我就跟你說了,我就說你要提前去聯絡,你說讓我不要管,你有分寸,你會把握好,現在又要我去了?”
老高:“我不懂啊,你不去誰去,你去跟那些公司問問,我們給大公司送餐,送幾百份,工地你也去看看,偏遠點的那些工地,給工人送飯,什麼業務,我們都去開啟。”
周素:“我也不懂,我不去!”
高母:“周素,你這人怎麼這麼難溝通,高磊都說了讓你去,這是信任你……你不要辜負了高磊對你的信任啊。”