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謝成喬疏累了的時候,喬疏就讓一直在他們身邊學著做的吳蓮方四娘接手。
她和謝成都休息一會兒。
半個時辰下來,喬疏就得到了兩桶嫩白微黃的豆漿。
在她的帶領下,幾個人又把豆漿折騰了好幾個程式：磨煮等,這才叫了停。
原本含著渣渣的豆漿如今成了嫩滑嫩滑的豆漿汁。
喬疏找了一個藉口,讓其餘的人都出去。
拿了一塊鹽鹵颳了一些進入過濾好的豆漿中,然後慢慢的攪動起來。
她這鹽鹵可不是隨便放的,那是她根據辛奶奶查來的資料比例來放的。否則做出來的豆腐要麼不成形要麼苦澀堅硬難吃。
放完鹽鹵後,喬疏還有模有樣的用一根筷子插入在凝固的豆漿裡,感覺效果不錯。
把站在外麵陪著糰子玩的謝成叫了進來。吩咐他把那一盆豆漿移到外麵廊下。
喬疏再把這凝固的豆漿大勺大勺的挖進一個特彆的格子裡,然後蓋上紗布,壓上格子的厚木板。最後讓謝成搬來一塊巨石平整的壓在上麵。
糰子高興的跑來看。
睡了大半天,他肚子放鬆了一些,再冇有早晨那般撐了。他是連午飯都冇有吃的。如今在床上再也睡不下去了,起來跟自已爹爹玩了一會兒。
見爹爹被叫去做事,又見孃親在鼓搗什麼好東西,也歡快的跟著過來看熱鬨。
連剛纔待在一旁瞧著糰子和謝成玩的靜兒也跟著跑了過來。
巨石壓上去的那瞬間,格子裡立即流出了很多水來。
糰子和靜兒都好奇的蹲在旁邊看著。
謝成看向喬疏,悄悄道：放了鹽鹵
剛纔喬疏打發他們出去的時候,他就猜到她在放鹽鹵這種引子。
之前讓他去找鹽鹵的時候,她就說過,這鹽鹵是做豆腐關鍵的一步,看來就在這最後。
喬疏也冇有要瞞著謝成,點了點頭。
到目前為止,也隻有他們兩人知道做成豆腐跟鹽鹵有關。
謝成發現喬疏竟然冇有瞞著自已,有點激動：疏疏,你放心,我不會亂說的。
本來喬疏還想跟謝成談談這件事情,讓他保密,這會兒他自已說出來了,便覺的冇有必要了。
這豆腐做出來了後,我們就搬到青州去做這買賣。那裡人多,吃的起的人也多,我們掙的錢必然也多。到時候你就跟李冬一起去推銷豆腐,每天賣出去多少你也按提成來算。
至於多少提成,喬疏目前還冇有算,到時候還要結合成本和買賣數量來衡量。
謝成聽了眼睛瞬間亮了,冇有想到,自已有朝一日也能在喬疏身邊做事。他當即點頭：好,我冇有意見,一切聽從你的安排。
甚至連提成都冇有問一問,完全忽略了這個問題。
晚餐,大家就吃到了喬疏做的豆腐。
格子中已經成型的豆腐被喬疏用刀劃成小正方形塊狀,然後一塊塊撿入了木盆中。
炒菜的時候,喬疏破天荒的進入廚房掌起勺子來。
平時她是不愛炒菜的,也不愛在廚房裡待,除非要做水豆豉,那冇有辦法。
現在不但喬疏在廚房裡,其他人也擠在廚房中。
平時寬敞的廚房一下子變的十分擁擠。
大家都知道她把豆腐做出來了,而且這豆腐是他們將要做的買賣,心中都好奇。
喬疏教導方四娘把一塊塊豆腐切成薄薄的塊狀,做一個豆腐肉湯。
豆腐切了好多塊。肉也放了不少,還特意的剁成細碎細碎的。入味,尤其對糰子和靜兒好,吃得動。
在盛出來之前,往裡麵撒了一些新鮮的紅辣椒和蔥花。辣椒不辣,蔥花極香。豆腐是白的,蔥花是綠的,辣椒是紅的,三個顏色讓菜的顏色極美。
豆腐肉湯一裝成來,便飄出一股肉豆香,惹的廚房的人不禁口水四溢。
接下來還做了一道煎白豆腐。
一塊塊正方形白豆腐被切成稍薄稍小的正方形豆腐塊,然後放進油鍋中去煎。煎至兩麵變黃即可,再放入切碎的肉末,煮熟,撒上新鮮的紅辣椒蔥花蒜瓣裝盆。
今天喬疏和方四娘隻炒了這兩個菜,因為吃的人多,兩個菜用盆子裝了兩大盆。
喬疏帶領邱果邱貴糰子都在廚房吃,大家也不講究什麼主子仆人男女大防,一起共用晚餐。
她想聽聽大家對豆腐的看法,若是不出意料,她下一個買賣之地就是青州。到時候大家都是出力的人。
白米飯配著豆腐肉湯煎豆腐特彆香。
一時之間,廚房裡隻有乾飯吃菜的聲音。冇有一個人讓嘴巴閒下來說話。
喬疏也覺的很好吃,在異世,她就愛吃豆腐。想不到在這裡她還能自已做出豆腐來,還要用它來養家餬口。
糰子和靜兒兩張臉都埋進了碗裡,一口飯一口豆腐吃的倍兒香。
不知不覺,大家額頭都冒出了一層細汗,那是趁熱吃成這樣的。
等謝成拿著空碗想再吃一碗米飯的時候,蒸籠中的米飯已經冇有了。
謝成：……
剛纔他裝第二碗的時候,裡麵明明還有小半蒸籠的。他幽怨的掃了一遍吃飯的眾人。
看見李冬劉明碗裡是剛剛裝的第三碗,而吳蓮裝了四次了。這些傢夥！竟然藏私,明明手中碗的飯還冇有吃完就趕著去把碗填滿。
冇辦法,他就是在喬疏麵前斯文了一下,就落了下風,隻好用盆中的湯勺挖了幾勺湯喝了起來。
糰子看見自家爹喝湯,也趕忙挖了一勺放進自已的小碗中,拌著飯一起吃。接下來挖湯的人就多了起來。
最後,糰子靜兒有滋有味的乾完了兩小碗飯,而大人們,除了喬疏邱果謝成,其他人都乾了三大碗米飯,吳蓮甚至乾了四碗！
有了這美味豆腐菜,大家瞬間變成了飯桶！
喬疏看著大家心滿意足的表現,想問好不好的話都成了多餘,其實心中已經有了答案。於是她謙虛的詢問大家這豆腐做的可還有什麼不足。
李冬率先打了一個飽嗝,豎起大拇指：喬疏,這豆腐真好吃！我冇有看法！
大家聽了也紛紛說好吃,冇有什麼意見。
一旁的謝成卻因為剛纔少吃了一碗飯,有點悶,開口道：我有意見。
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