奧迪車換成了越野大吉普。
車輪捲起黃沙，在大西北公路上拉出一道長長的煙塵。
窗外的景色變了。
不再是霧隱村那種濕潤、婉約的青綠，取而代之的是粗獷、蒼涼的土黃。
天空高得嚇人，藍得透亮，像一塊巨大的藍寶石扣在頭頂，幾朵白雲像撕碎的棉絮，掛在天邊動都不動。
“噗——”
丁子欽把頭探出窗外，剛想對著這壯麗山河吟詩一首，就被灌了一嘴的風沙。
“呸呸呸！”丁子欽縮回腦袋，一邊吐沙子一邊拿濕巾狂擦臉，“嚴導絕對是故意的！說什麼‘長河落日圓’，我看是‘長河落日，圓寂’！這還沒到地方呢，我感覺我都快風乾成臘肉了。”
江浩倒是很興奮，扒著窗戶拍個不停：“老丁，你不懂，這叫意境！這叫男人的浪漫！你看那胡楊，看那戈壁，多帶勁！”
林默坐在副駕駛，戴著墨鏡，手搭在窗沿上，指尖甚至能感受到風中那股乾燥的顆粒感。
“這就叫苦了？”林默回頭，嘴角噙笑，“前麵纔是正菜。這鎮子叫‘沙洲哨口’，古時候出了這個關，就是沒王法也沒人煙的死地。咱們今晚還要在這歇腳，算是嚴導給的最後一點甜頭。”
車隊拐過一道彎，一座土黃色的古鎮突然撞入眼簾。
它不像江南小鎮那樣精雕細琢，全是厚實的黃土牆，方方正正，敦實得像個西北漢子。
剛進鎮口，一股子霸道至極的香氣，混合著熱浪，劈頭蓋臉地砸了過來。
那是孜然遇上羊油，在炭火上爆裂的味道。
“咕咚。”
車裡響起整齊劃一的吞嚥聲。
剛才還喊著要脫水的丁子欽，瞬間直棱起來了，鼻子跟狗一樣聳動：“肉！絕對是好肉！這味道……這羊生前絕對是練過長跑的！”
車剛停穩，一群穿著鮮豔民族服飾的當地人就圍了上來。
沒有寒暄，沒有客套。
幾位壯碩的大叔手裡端著銀碗，裡麵是剛從酒囊裡倒出來的烈酒，臉上掛著比太陽還毒辣的熱情。
“遠方的客人！下馬酒！喝！”
領頭的大叔嗓門大得像敲鑼，不由分說，把酒碗往丁子欽嘴邊一送。
丁子欽還在發愣，那股辛辣的液體順著喉嚨就灌了下去，火辣辣的一條線直燒到胃裡，瞬間把他那張小白臉燒成了猴屁股。
“咳咳咳……爽！！”
丁子欽大吼一聲，把碗一摔（當然，被大叔接住了），豪氣乾雲，“再來！”
“好漢子！”
大叔大笑，拍得丁子欽肩膀差點脫臼。
這地方，講究的就是個“野”。
安頓好行李——其實就是把包扔進那個有著巨大土炕的民宿房間——天色已經擦黑。
廣場上，又是一堆火。
但跟霧隱村那堆送彆的火不同，這堆火燒得更狂，更躁。
用的不是鬆木，是乾枯的紅柳枝和胡楊木，火苗躥起來兩米高，劈啪作響，像是在跳舞。
火堆旁，沒有精緻的炒菜，隻有最原始的烹飪——烤。
巨大的鐵架子上，幾扇羊排正在滴油。
林默走過去，眼神瞬間亮了。
“紅柳烤肉。”
他伸手拿起一串足有小臂長的肉串。穿肉的不是鐵簽子，而是去皮的紅柳枝。
紅柳枝在炭火的烘烤下，會分泌出一種特有的植物黏液，正好解了羊肉的膩，又鎖住了肉汁。
“行家啊！”
負責烤肉的大師傅是個大鬍子，見林默盯著紅柳枝看，豎起大拇指，“小兄弟，自己人？來一手？”
林默也不推辭，把袖子一擼，接過大鬍子手裡的一把肉串。
“滋啦——”
肉串在炭火上翻飛。
林默的手法和剛才那大鬍子完全不同。
大鬍子是豪邁，林默是精準。
什麼時候撒鹽，什麼時候撒孜然，什麼時候把兩串肉互相拍打，讓油脂均勻得像給肉做了個spa。
火焰舔舐著肉塊，肥油滴落，騰起一陣白煙。
“撒料！”
林默低喝一聲，抓起一把辣椒麵，如天女散花般撒下。
紅紅的辣椒麵在空中遇到熱油，瞬間被激發出嗆人的香氣。
“好！”
圍觀的群眾叫好聲一片。
丁子欽和江浩早就等不及了，一人搶了兩串，顧不上燙，張嘴就撕下一大塊肉。
外皮焦脆，裡麵卻嫩得冒水。
沒有一點膻味，隻有純粹的肉香和紅柳的清香，再加上孜然和辣椒的暴擊。
“唔！唔唔！”
丁子欽燙得直吸氣，卻捨不得吐出來，眼淚汪汪地含糊道，“這纔是羊肉啊！以前吃的那些都是橡皮泥！”
除了吃，還有舞。
這邊的舞蹈不像打歌那麼含蓄。
手鼓一敲，“咚噠噠咚噠”。
幾個美麗的姑娘脖子一動，那腦袋就像安了滑軌一樣，平移著左右晃動，眼神更是勾魂攝魄。
“來！動起來！”
姑娘們拉著宋漁和紅姐進場。
紅姐還好，畢竟有舞蹈底子，雖然動作生疏，但好歹能跟上節奏。
宋漁就慘了，整個人僵硬得像個機器人，脖子沒動，肩膀跟著亂晃，活像個落枕的患者在做康複訓練。
“老丁！看你的！”
江浩慫恿道，“你不是號稱夜店小王子嗎？這種扭脖子舞，你肯定行！”
“必須的！”
丁子欽把肉串一叼，衝進舞池。
他深吸一口氣，氣沉丹田，試圖模仿姑娘們的“移頸”動作。
然而。
現實很骨感。
他的脖子像是焊死在肩膀上，頭沒動，整個人開始在那抽搐，眼珠子亂轉，配上嘴裡叼著的肉串，活脫脫一隻偷吃東西被噎住的土撥鼠。
“哈哈哈哈！”
全場爆笑。
大鬍子師傅笑得手裡的鹽都撒多了。
嚴導躲在攝像機後麵，笑得肚子疼，還不忘指揮攝像師：“特寫！給丁子欽這個‘土撥鼠舞’來個特寫！這就是這一期的名場麵！”
夜深了，風更大了。
大家圍坐在火堆旁，臉上全是油光和汗水，卻覺得無比痛快。
這種快樂，不需要劇本，不需要人設，隻需要一堆火，一串肉，一群傻樂的朋友。
林默手裡拿著一瓶也是當地產的“奪命大烏蘇”，仰頭灌了一口。
酒液冰涼，入喉如刀。
他看著遠處黑黢黢的戈壁灘，那裡沒有燈光，隻有漫天的繁星，低得彷彿伸手就能摘下來。
“各位。”
嚴導突然走了過來，手裡沒拿大喇叭，而是端著一杯茶，臉上的笑容在火光下顯得格外……陰險。
歡笑聲漸漸小了下去。
大家都有經驗了，嚴導這種笑容出現，通常意味著“好日子”到頭了。
“今晚開心嗎？”嚴導笑眯眯地問。
“開心！”丁子欽打了個飽嗝，“要是明天能睡到自然醒就更開心了。”
“自然醒是可以的。”嚴導點點頭，語氣溫柔得讓人發毛，“不過，有個小情況得通知大家一下。”
他指了指腳下的黃土地。
“從明天開始，我們就要進入真正的無人區了。”
“那裡沒有訊號，沒有外賣，這你們都知道。”
“關鍵是……”嚴導頓了頓，從身後拿出一個僅有巴掌大的小水壺，晃了晃。
水聲嘩啦，聽起來大概隻有半瓶。
“明天開始，每人每天的洗漱、飲用、做飯用水，就是這一壺。”
全場死寂。
丁子欽手裡的肉串“啪嗒”掉在地上。
“多少？！”丁子欽指著那個還沒他臉大的水壺，“這一壺？我刷牙都不夠！”
“那就彆刷。”林默淡淡地補了一刀，“或者用沙子搓搓。”
“啊——！！！”
丁子欽的慘叫聲響徹夜空，比剛才的歌聲還要嘹亮。
嚴導滿意地看著眾人的反應，背著手，轉身離去，留下一個深藏功與名的背影。
“儘情享受今晚吧，我的大明星們。”
“明天，歡迎來到……真正的荒野。”
風捲起地上的火星，飛向漆黑的夜空，瞬間熄滅。
林默捏了捏手裡的空酒瓶，看著那漫無邊際的黑暗，嘴角的笑意反而更深了。
隻有絕境，才能逼出真正的味道。
無論是做菜，還是做人。
這趟旅程，終於有點意思了。