第21章 擴大產量
清晨八點。
城中村的出租屋裡，晨光剛剛照亮客廳。
“砰砰砰。”
門外傳來了敲門聲。
林辰拉開鐵門，王海穿著一件洗得發白的短袖，精神抖擻地站在門外，手裡還提著幾個熱氣騰騰的肉包子和豆漿。
“辰哥，早！”
王海嗓門洪亮，顯然昨晚睡了個踏實的好覺，“剛在街口買的，你跟糖糖趕緊趁熱吃。”
王海把早餐放在摺疊桌上。
“胖叔叔早！”
糖糖已經換好了一身乾淨的舊衣服，乖巧地坐在小馬紮上，沖著王海揮了揮小手。
“糖糖真乖。”
王海笑著揉了揉小丫頭的頭髮，隨後拉過凳子坐下，看向正在洗手的林辰，“辰哥，咱們前天買的那二十斤陳米，昨天下午已經徹底見底了。
今天打算怎麼弄？備多少貨？”
林辰用毛巾擦乾手，走到桌邊坐下，拿出一個肉包子遞給糖糖。
“今天多備一點，做一百份。”
林辰喝了一口豆漿，語氣平穩地說道。
“一百份？”
王海眼睛一亮，連連點頭，“我贊成！
辰哥，你昨天是沒看見，你收鍋的時候，大廈一樓大廳裡還有十幾個人眼巴巴地望著呢。
那可都是攥著錢沒花出去的客人啊！”
林辰平靜地分析道：“昨天大廈裡很多人是被企劃部和那位女秘書的舉動臨時刺激下來的。
這說明銀泰大廈裡的潛在客源還有很大一部分沒有被挖掘。”
“今天訊息一旦在他們內部徹底傳開，昨天沒搶到的人，加上今天新被吸引來的人，客流量絕對會比昨天更大。”
林辰放下紙杯，“一百份，剛好能吃下這波溢位的市場，而且也不會超出我單人一口鍋的體力極限。
再多，火候和出餐速度就沒法保證了。”
“有道理！”
王海一拍大腿，“一百份，那就是一萬塊錢的流水啊！
辰哥，這筆賬算得透徹。
那咱們趕緊吃，吃完就去市場！”
半小時後，東區農貿市場。
早晨的市場人聲鼎沸。
王海推著那輛小推車，輕車熟路地走在前麵開道，三人直奔糧油店。
糧油店老闆正拿著手機看短視訊，一抬頭看見林辰三人，趕緊迎了上來。
“喲，老闆，今天又要點啥？”
老闆可是記得這幾個人，前天剛買走二十斤陳米。
“前天那種陳米，拿一整袋，一百斤的。”
林辰走到角落，指了指那種乾癟的陳年大米，語氣平靜。
老闆愣了一下，隨後立馬眉開眼笑：“得嘞！
一整袋一百斤，算你便宜點，一百八十塊！”
王海在一旁壓低聲音問：“辰哥，一百份炒飯，用不了一百斤生米吧？
昨天八十份也才用了十七斤。”
“一百份炒飯，大概需要二十二斤生米。”
林辰一邊拿出手機掃碼付款，一邊解釋道，“今天回去隻蒸二十二斤。
剩下的放在家裡備用。
咱們以後天天出攤，直接買一整袋劃算，也省得每天都往糧油店跑。”
“對啊！我這腦子。”
王海恍然大悟，一把將那袋一百斤重的陳米扛在肩上，穩穩地放進了小推車裡。
買完大米，三人又來到了蛋禽區。
“老闆，拿八板土雞蛋！
挑個頭均勻、蛋黃緊實的。”
王海大嗓門一開，底氣十足。
八板雞蛋，一共兩百四十個，足夠應對一百份炒飯的分量，還能留點富餘。
攤主笑得合不攏嘴，用繩子把雞蛋捆好，疊放在推車裡。
最後，林辰親自在蔬菜區挑了四大捆蔥白粗壯的新鮮小蔥。
上午十點，進貨完畢。
三人滿載而歸，回到出租屋。
放下東西，王海連口水都沒喝，直接拎起水桶和抹布。
“辰哥，廚房交給你。
我再去把三輪車裡裡外外擦一遍，把煤氣罐換個滿氣的，保證下午出攤不出岔子！”
說完，王海提著水桶就往樓下跑。
出租屋內，備菜正式開始。
因為有了昨天的經驗，加上今天借來的兩個商用大電飯鍋，一切進行得有條不紊。
林辰極其精準地從那袋一百斤的麻袋裡稱出二十二斤陳米。
洗米，下鍋，通電。
切蔥，裝盒，密封。
整個過程行雲流水。
趁著煮飯的時間，林辰還順手給糖糖做了一碗簡單的雞蛋羹墊肚子。
到了中午，伴隨著電飯鍋的提示音，極其濃鬱純粹的稻米清香填滿了整個屋子。
林辰將煮熟的幾十斤米飯全部倒在平底竹匾上，用木鏟迅速攤開、打散，隨後開啟落地風扇，風力開到最大，對著竹匾猛吹。
備菜過程一筆帶過，沒有任何多餘的動作。
下午兩點半。
二十二斤生米煮出來的熟飯，已經在風扇的持續吹拂下徹底降溫。
水分被完全帶走，米粒變得極其乾爽緊實，粒粒分明。
“砰。”
出租屋的鐵門被推開，王海滿頭大汗地走了進來。
雖然渾身濕透，但臉上的表情極其興奮。
“辰哥，車洗乾淨了！
煤氣罐也換了滿氣的！”
王海走到廚房門口，看著那三大竹匾乾爽的米飯，還有旁邊堆放得整整齊齊的八板土雞蛋，忍不住搓了搓手。
“一百份炒飯的料，全齊了！”
王海深吸了一口氣，壓抑不住心裡的激動，“辰哥，萬事俱備，就等下午出攤了！”
林辰停下手裡的木鏟，將徹底吹涼的米飯全部裝入乾淨的大號不鏽鋼保溫桶裡，蓋嚴實。
他解下圍裙，洗了把臉，換上一件乾淨的白色短袖。
看著地上準備妥當的食材，林辰的眼神平靜而深邃。
今天的備貨量達到了他目前的極限，而銀泰大廈廣場上的客流，也註定會迎來一次真正的爆發。
“休息一會兒。”
林辰看了一眼牆上的掛鐘，語氣平穩。
“養足精神，下午去大廈。”
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