臨近中秋,楚昭寧正親自帶著月丹等人,忙著製作應節的月餅。
她繫著一條素凈的圍裙,教小廚房的廚娘們做火腿五仁月餅和冰皮月餅。
“要切成小丁,像這樣。”楚昭寧接過另一把刀,親自示範切火腿。
“火腿需先用花雕酒和少許白糖蒸過,去除多餘的鹹澀,增其醇香。”
“然後與烤香的核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁還有糖漬的橘餅碎混合……”
“哦,對了,冰皮的那些,糯米粉和粘米粉要按我方纔說的比例,用牛奶、糖粉和油充分揉勻,上鍋蒸熟。”
一旁打下手的廚娘們看得目不轉睛。
“娘娘懂得真多。”廚房管事吳嬤嬤忍不住讚歎,手裏還忙著將炒好的豆沙過篩,使其更加細膩。
楚昭寧微微一笑,沒有解釋。
一時間,小廚房裏香氣愈發複雜誘人。
棗泥餡的焦香,火腿五仁的鹹香,果仁的油脂香氣交織在一起。
整個東宮,飄滿了月餅的焦甜香味。
這濃鬱的香氣,如同無形的手,悄然飄過庭院,鑽進了麗正殿的偏殿。
剛剛午睡醒來的蕭承煦,正被奶孃鍾媽媽抱著輕聲哄著。
小傢夥迷迷糊糊地揉了揉眼睛,習慣性地在熟悉的懷抱裡蹭了蹭,正要哼哼唧唧,小鼻子卻猛地吸了吸。
那是什麼味道?
好香,好甜。
那味道絲絲縷縷,鑽進他的小鼻子,讓他嘴裏的口水不受控製地開始加速分泌。
蕭承煦立刻清醒了過來,大眼睛瞪得溜圓,在殿內掃視一圈,沒有看到母親身影。
他有些急了,小手指著殿門外,嘴裏發出“啊啊”的急促聲音,身子也向外傾。
“小殿下是要出去嗎?”鍾媽媽會意,抱著他走到殿門口。
一出門口,那香味更加清晰了。
蕭承煦的小鼻子用力吸了吸,像隻尋蹤的小狗,立刻準確地判斷出香氣的來源。
他伸出胖乎乎、帶著小肉窩的手指,指向小廚房的方向,嘴裏“啊啊”得更急了。
小腿還在鍾媽媽臂彎裡蹬了蹬,催促之意明顯無比。
鍾媽媽哭笑不得,隻好抱著小肉糰子,順著他的指引往小廚房走去。
一進廚房門,看到正低頭檢視冰皮麵糰軟硬度的楚昭寧,蕭承煦眼睛瞬間亮了。
興奮地在鍾媽媽懷裏蹦跳,伸出雙手,嘴裏喊著:“母母,母母。”
楚昭寧聞聲抬頭,看到兒子,臉上立刻綻開溫柔的笑容。
她放下手中的活計,接過撲過來的兒子:“煦兒醒了?是不是被香味勾來的?”
這時,第一批月餅剛好出爐。
有棗泥的、豆沙的、蓮蓉的,火腿五仁的,被放在白瓷盤裏晾涼,散發著更加熱烈的香氣。
吳嬤嬤拿了把小刀,把月餅切成小塊。
“來,大家都嘗嘗,看看味道如何。”楚昭寧示意宮女們也一起分享。
大家早已被這香氣勾得饞蟲大動。
聞言都笑著謝恩,各自取了一小塊,小心品嘗起來。
一時間,讚歎聲不絕於耳。
“這棗泥餡真細膩,甜而不膩。”
“豆沙也好香醇。”
“娘娘,這冰皮的口感好奇特,軟軟糯糯的,帶著涼意,好適合秋天呢。”
蕭承煦被楚昭寧抱在懷裏,看著眾人都在吃東西,再看看盤裏漸漸減少的月餅,急得不行。
他伸出小手指著盤子裏的月餅,又急切地指指自己張大的嘴巴,“啊啊啊”地叫著,晶瑩的口水都快流下來了。
那小模樣,又可憐又好笑。
楚昭寧被他逗樂,無奈地拿過一個小銀勺,柔聲道:“好好好,給我們煦兒也嘗嘗鮮。”
她用勺尖挖了一點點棗泥餡,先試了試溫度,確定不燙了,才送到兒子嘴邊。
蕭承煦迫不及待地一口含住勺子,小嘴用力一抿,將那點棗泥捲了進去。
他咂咂嘴,似乎在品味,然後小手立刻指向旁邊顏色淺黃的蓮蓉餡。
楚昭寧依著他,挖了一點蓮蓉遞過去。蕭
承煦伸出小舌頭舔了舔,小腦袋立刻往後一仰,似乎不太感興趣。
“喲嗬?”楚昭寧挑眉,輕輕捏了捏他的小臉蛋,“來怎麼?你還挑揀上了?甜膩的都不愛?”
她說著,又用乾淨的勺邊颳了一點冰皮,遞到兒子的唇邊,“來,再試試這個,涼涼的。”
蕭承煦討好地朝母親笑了笑,然後咬了一小口冰皮,在嘴裏抿了抿,最終還是用小舌頭抵了出來,顯然也不對他的胃口。
楚昭寧有些訝異,這小傢夥,口味還挺獨特,竟不愛尋常孩子都喜歡的甜膩餡料。
她目光落在旁邊的火腿五仁月餅上,用勺子挖了一點點餡料,遞到他嘴邊。
這一次,蕭承煦的反應截然不同。
那餡料剛一碰到他的舌尖,他那雙大眼睛瞬間亮了起來,小嘴快速地蠕動,三兩下就嚥了下去。
然後立刻又張開嘴,眼巴巴地看著母親手中的勺子,發出更急切的“啊啊”聲,表示還要。
楚昭寧覺得有趣,又餵了他一小勺。
小傢夥吃得眉開眼笑,小手都歡快地揮舞起來。
然而,用小勺子餵食,顯然無法滿足他。
就在楚昭寧準備再挖一勺的時候,懷裏的蕭承煦突然一個俯身,動作快得驚人。
趁著母親和周圍宮女們都沒反應過來,他整個小身子就撲向了桌沿。小手精準地一把抱住了離他最近的一塊火腿五仁月餅。
那月餅比他小手還大一圈,他兩隻手緊緊抱著,然後迅速縮回楚昭寧懷裏。
還下意識地縮了縮小脖子,把月餅往懷裏藏了藏,黑亮的大眼睛警惕地看了看周圍目瞪口呆的眾人,彷彿怕有人來搶。
確認安全後,他才低下頭,張開沒長幾顆牙的小嘴,“嗷嗚”一口。
心滿意足地啃在了內餡上,啃得滿臉都是餅屑和油光,歡快得小腿直晃。
“哎喲我的小祖宗。”鍾媽媽第一個反應過來,嚇得魂飛魄散,生怕他噎著或是吃了不該吃的。
月丹也驚呼一聲:“殿下。”
楚昭寧也是心頭猛地一跳,下意識地就要去把他手裏的月餅拿過來。
但低頭看到兒子那副護食的可愛模樣,以及啃得津津有味的樣子,那點驚嚇又化作了哭笑不得。
她趕緊輕輕拍著兒子的背,對驚慌的眾人安撫道:“無妨無妨,這月餅晾了一會兒,不算太燙,餡料也都是熟透的。”
“讓他啃吧,仔細看著別噎著就行。”
她低下頭,看著懷中吃得忘乎所以、滿臉餅渣還兀自傻樂的兒子,覺得有些好笑。
這孩子,口味倒是獨特,不愛尋常孩子喜歡的甜膩餡料,偏偏愛上了這鹹香的火腿五仁。
看著他心滿意足的模樣,楚昭寧覺得,這一整天的忙碌,都值得了。
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