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第150章 豆腐豆皮

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隨著時間的推移,葉家村的收割也接近了尾聲,畝產也出來了,大概有兩百多斤。

這可把武明堂激動壞了,以前的畝產一百多斤都是老天保佑了,現在居然能有兩百多斤,這可真是天大的好訊息啊。

“爵爺,真的有兩百多斤啊。”

他拿著這幾天記錄的資料跟葉明激動的說道。

“知道,知道,我看到了,武大人不要激動。”

葉明笑著說道。

“不知道爵爺可否傳授些種地之法?讓天下的百姓都可以多收些糧食。”

武明堂一臉熱切的說道。這可是實實在在的政績啊,果然跟著葉爵爺是最正確的選擇。

“可以,我早就準備好了,武大人可以讓人推廣了。”

葉明這幾天早就把當初種地的方法都整理出來了,他把一遝紙遞給武明堂然後說道。

“這些就是我整理出來的方法了,武大人拿去吧。”

“這。。。。下官替全縣的百姓感謝爵爺的大恩大德。”

武明堂拿到紙後,鄭重的給葉明鞠了一躬。

“武大人,不必如此,這都是我應該做的,方法給你了,你可要用心推廣,爭取讓全縣城的百姓都學會。”

葉明趕緊把武明堂扶起來,叮囑道。

“爵爺請放心,下官定會竭儘全力辦好這件事,保證不辜負爵爺的期望。”

武明堂聽到葉明的話後,嚴肅的說道。

“好,我相信武大人,現在這裡收割完了,武大人先回去準備推廣事宜吧,我還有點事就先不回去了。”

葉明說道。

“好的,那下官就先回去了。”

“武大人慢走。”

葉明送走武明堂以後,然後把三個村的村長叫到了家裡。

讓三人坐下以後,李天寶給每人倒了一杯茶。葉明開口說道。

“今年秋收的時候大家也都看到了,莊稼長得比以前好多了。”

“是啊,爵爺,老朽活了這麼大還冇見過畝產能有這麼高的呢。”

林族長接著葉明的話說道。

“是啊,爵爺,老朽也冇見過,是有什麼辦法嗎?”

王村長也說道。

“當然了,葉家村今年就是改變了種植方法,纔有這麼好的收成的。”

葉明說道,然後他又說道。

“今天叫三位來就是關於種地的事,明年種地的時候王村長,林村長你們派人過來葉家村學習一下怎麼種地。”

“葉族長,還要麻煩你帶人把我教給村民的方法,教給兩個村子的人。”

“冇問題,兩位族長想什麼時候來學,我就什麼時候教。”

葉族長開口說道。

“那就,多謝葉族長了。”

王林二人趕緊感謝道。

“不客氣,都是爵爺教的,爵爺怎麼吩咐我們就怎麼乾。”

葉族長也是趕緊說道。

“好了,這種地的事就這麼說定了,接下來就是關於豆腐作坊的事。”

葉明交代好種地的事後,接著又問葉族長。

“葉族長現在豆腐的生意怎麼樣了?”

“爵爺,現在的生意挺好,整個縣城就我們村裡有豆腐,賣的挺好。隔壁的縣城也經常有人過來進貨。”

葉族長聽到葉明的問話,趕緊把豆腐作坊的情況都彙報了一遍。

“那就行,不過這個豆腐作坊還是有點小,不夠養活三個村子的人,我想把以前香皂留下來的作坊也改成豆腐作坊。”

“然後我再交給你們新的豆製品,爭取讓每家每戶都能做工賺錢。”

葉明把心裡的計劃大概說了一下,這些都是他曾經封地畫來的人,他還是想幫他們一把。

尤其是葉家村,都是本家人,他現在過好了,怎麼也得把家鄉先發展起來。

“謝謝爵爺,謝謝爵爺。”

王林兩人也知道這是葉明專門照顧他們才這麼決定的,所以他們也趕緊站起來道謝。

“不用謝,走吧,我們去豆腐作坊。”

葉明說完站起來,帶著三人來到了豆腐作坊。

這裡也是一片火熱的場景,雖然冇有園區人多,但是這裡的所有人也都充滿了乾勁。

這段時間他們通過豆腐都賺了不少錢,縣城開學的時候,他們就都把自家的孩子送去上學了。

包括何大嫂,也把女兒送去上學了,本來秋收要讓她回來的,但是被葉明阻止了,有了他和武明堂的幫忙,就不需要她回來了。

“爵爺,好。”

乾活的眾人看到葉明走進來,紛紛熱情的打著招呼。

“大家好,你們忙就行,我就過來看看。”

葉明也笑著說道。

然後他來到了蒸煮豆子的地方。

“爵爺,好。”

蒸煮的工人也開口打招呼道。

“好,好,你們先停一下,我教你們製作一個新東西。”

葉明打完招呼然後說道。

“我做一遍,以後你們學著做就好了,簡單的很。你們可要看清楚了。”

“是,爵爺。”

工人們停下動作,都仔細的看著葉明,看他要做什麼。

看到工人停手後,葉明也開始製作起來。

他先將浸泡好的黃豆磨成豆漿,然後將磨好的豆漿過濾後倒入鍋中煮沸,過程中需要不斷攪拌以防糊鍋。

在豆漿煮沸後,稍微冷卻,表麵會形成一層薄膜,這就是豆皮的雛形。

這時,葉明用細長的竹筷輕輕地將豆皮挑起,掛在竹竿上晾乾。

“這個東西叫做豆皮,晾乾後的豆皮會變得堅韌而有彈性,將其切成適當的大小,就能用於烹飪各種美味佳肴了”

葉明指著晾起來的豆皮說道,然後又問周圍的工人。

“怎麼樣?學會了嗎?”

“學會了,爵爺。”

工人回答道。

“好,學會了,你們來試試。”

葉明把筷子遞給他們,讓他們挨個試試。

“對,就這麼揭,豆漿的溫度要保持住,不能太涼了,要不然揭不出來。”

很快在葉明的指導下,每個人都學會了,方法也不難,每個人也學的快。

接著葉明又教給了他們腐竹的製作方法,跟豆皮差不多,隻不過豆皮是薄膜形成的,腐竹是豆漿凝固成的。

兩者的差彆不大,工人們也很快的掌握了製作方法。

下午葉明製作了豆皮和腐竹,晚上的時候,葉明又教給了何大嫂怎麼用豆皮和腐竹做菜。

工人們吃到這新奇的食物也是紛紛開口稱讚。

“王村長,林村長。現在這豆子可不光能製作豆腐了,你們也看到了,還有許多豆製品能做。”

葉明朝吃飯邊跟三位族長說道。

“你們擴大一下豆腐作坊,豆皮和腐竹也都儘快做出來,這樣就能讓更多的村民多一個收入渠道。”

“是,爵爺,我們收拾完地裡的莊稼就辦。”

三人回答道。

“行,那我就不管你們了,你們看著辦就行,但是我還是得說一句,儘量招收貧困人家,知道嗎?”

葉明說道。

“是,爵爺,我們知道了。”

三人回答道。

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