進入城區，車流湧動，兩側商鋪沿街人流也非常之多。
李進的這支車隊，如果放在幾年前還會引來側目，
但對於如今的經濟環境，就有些習以為常，也沒引來多大的轟動。
畢竟從帝都來南鄭辦產業的商人還是挺多的。
“阿勇，就近找個稍微大一點的飯店就行，沒必要去城內。”
“唉，好嘞！”
隨即整個車隊在行駛了百餘米後，駛入了一家周邊最大的飯館。
《百姓家食堂》
說是飯店，也就相當於後世快餐模式的餐飲店。
“老爹，娘。走吧，下車！”
“嗯！”
一行人下車後，便要朝著裏麵走去，而這一幕也被一些當地百姓看懵了。
“他，他們也不差錢吧？怎麼會來這種飯館吃飯啊？”
“誰知道呢，不過看這群人的穿著，也不像是吃不起大飯店的人。”
“別議論了，咱們也要吃飯，隻希望他們能吃的習慣這裏。”
議論歸議論，但來此吃飯的大多數，都是周邊上班的百姓。
南鄭不是沒有大飯店，而是李進對吃這一塊沒那麼多講究，
隻要不是太難吃，能填飽肚子就行，
剛下車的李進他們，就看到這家店門前進進出出不少人，
等他們一進入大廳，上百張桌子幾乎大半都坐滿了人，更是人聲鼎沸。
“不錯，人還挺多的，味道應該差不到哪去，
您二老應該沒吃過這種模式的，陰嫚你帶著娘和嫂子還有孩子們去佔座，我和老爹，大哥去點菜。”
“嗯嗯，進哥哥，你們去吧。娘，嫂子，我們去那裏，那邊還有座！”
“那走吧，讓小進帶著你爹他倆點菜吧。”
李進便帶著政哥和大舅哥往點菜區走去，
就見政哥一馬當先，就要徑直往點菜區走去，李進趕緊拉住他，道：
“老爹，還得拿這個托盤，不然你怎麼端飯菜啊。”
“你小子不早說，我又沒來過這種地方。”
“您老也沒問啊，走吧，我們仨一人一個托盤。”
李進拿起個托盤往前走去，政哥父子倆也學著李進拿起托盤跟了上去。
跟在後麵的老百姓們也笑了，
三人排著隊慢慢走進，映入眼簾的就是各種現炒，現燒出爐的各種菜品，
雞鴨魚肉應有盡有，經過各種烹，炒，煎，炸，燉的烹飪方式，
燒製出他們眼前的這些各色菜肴。
“老爹，別光看了，想吃啥，就讓這大姐給您盛。”
“這些都可以點嗎？算了，你來吧，反正我們也不挑食。”
“對，妹夫，你來吧，什麼菜好吃，你比我們清楚。”
“啥叫我清楚啊，我也是第一次來這啊，”
聽到李進三人的對話，旁邊排隊的鄉親們出聲給他們推薦哪個菜味道可以。
“大哥，你們剛來這啊，看你們的穿著，不像是來這吃飯的啊！”
李進被邊上的這比他年輕一些的男人問出的話，也是一愣！
“唉呀，我家人都不挑，吃啥不是吃啊。
給我們推薦幾個菜唄，第一次來這吃飯。”
“哦，是這樣啊，你們可以嘗嘗這魚，非標鮮，
都是取自我們漢江裡的活魚，現殺現燒的。
還有這雞鴨，都是山上的跑山雞，這肉也差不多，都是放山上養的，肉質緊實不柴。
這些瓜果蔬菜，雖然全國都有，但是各地的烹製方式不同，
口味也會有些不同，你們都可以嘗嘗。
反正怎麼說呢，這裏做出的菜絕對合你們胃口，
如果吃不了辣，就別點那幾道菜，我怕你們浪費了可就不好了。
就一句話，這裏的菜，你們放心吃，絕對不比那些大飯店的口味差多少！”
“哦？那謝謝老弟了啊！那不打擾你用餐了，
我們自己點，不然因為我們爺仨，讓後邊的鄉親們餓著就不好了！”
“應該的，應該的。那行，你們慢慢點！”
李進也不想多聊，畢竟這後麵排著長隊呢，可不能因為這，而讓其他人陪著他們。
就此，李進直接左右互搏，沒一會兒，
一人就端著滿滿當當的三盤飯菜，來到了不遠處坐著的家人麵前。
六葷六素，足夠他們一家子帶著孩子吃了。
“來，陰嫚，把小寶給我，你先吃！”
“嗯嗯，辛苦進哥哥啦！”
筷子開動，政哥他們的讚美聲響起
“真別說，這魚味道不錯，肉質細膩，而且再蘸點這湯汁，一絕啊！”
“快吃吧，政哥，都多大年紀了，還在飯桌上說話呢！”
“這不是沒想到這種飯館中，還能品嘗到這種味道嘛，
剛才那小夥子還真沒說錯，這些菜的味道，確實一絕，
難怪能讓來這得食客都稱讚有加！
特別是這價格，也太低價了，
妹子，讓你猜猜，這些飯菜總計花了多少錢？”
阿房姐聽到政哥的話，又聽到他的提問，
這她還真很難猜，再又嘗了嘗這些菜的味道，索性直接拋高拋低，取中間數值。
“500塊？”
“多了啊，妹子，你絕對想不到，這一桌子菜，
雖然份量比不了我們吃的那份量，
但這些飯菜，果汁加在一起的價格，小進才花了230塊錢。”
“什麼，這麼低嗎？那這飯館還有利潤嗎？”
“我也想知道這有沒有錢賺啊，算了，還是小進你來說吧。”
李進抱著小寶，喂著一些吃食，聽著政哥和阿房姐的聊天，
聽到政哥把話接到他這了，便解釋道。
“娘，利潤肯定有的，隻是不多而已，估計每份菜能賺個一兩成。
就拿這魚來說，賣給我們的價格是38一條，
而他們拿貨的價格應該是18一條，加上人工，各種烹飪調料，店麵租金，水電費等等。
覈算成本預計在33左右一條，絕對不會超過35。
按照我剛才點菜看到的上菜，點菜情況，
平均接待一名食客的消費記錄來看，預計在15到20。
再根據其規模，再也問了下這裏的工作人員，瞭解到這裏有120張桌子，
每天接待兩餐，合計六個小時左右。
再根據這時間，台數，以及食客用餐時間，
大概計算出接待量，人流量應該是在2000-2400人。
根據這些就可以得知，其一天的純利潤應該是在最低6000元，
再除去繳稅的百分之15，也就是5100元。
一年按照三百天計算，總合計元。
我看了看這裏的裝修，用材，一年也就能夠回本。”
“這這這，這麼高啊？沒想到這種經營模式居然利潤這麼恐怖。
這要是開個十家八家的，那不是賺的盆滿缽滿。”
“老爹啊，這是因為這是一種新模式，想要復刻很難。”
“小子，怎麼到你這就難了，怎麼個難法？
不就是請個廚子，請一些幫廚，服務的人嗎？”
“老爹，我就這麼和您說吧，您看這裏的規模，您說，這裏最少多少個廚子？”
“五十個夠了吧？”
“我估計不止，掌勺的最少也在三十個，
還不包括其他幫廚師傅，最少也在七十個，甚至更多。
而這還不是最重要的，最重要的而是，
這些廚子的手藝，絕對不低於那些大飯店的廚子。
而想要復刻，首先廚師要解決，還是不低於這裏廚藝的師傅。
而這裏請了一群做出的菜能賣100塊，卻直接選擇賤賣的價格，
你們說，你們去哪吃飯？要麵子的估計還會選擇去那100塊的，
而身為基層百姓的選擇就不言而喻了吧？沒有哪個會連這一點都想不明白吧？
用這種模式開啟新機遇的商賈不錯，眼光毒辣，看的非常獨到。
清楚的知道，當今大秦誰纔是能夠讓他，迅速崛起的目標人群。”
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