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18 鹿鞭酒

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大理寺近來最惹眼的便是沈風禾做的油條,它成了吏員們朝食的頭等念想。

金黃蓬鬆的油條,咬下去哢嚓一聲脆響,內裏卻鬆軟多孔,不膩不柴。

不管是泡在溫熱的豆漿裏,吸飽湯汁後綿軟入味,還是揣兩根在懷裏,出去查案時餓了掏出來就吃,頂飽又方便,都深得人心。

連素來挑剔的文書們,都甘願排隊等剛出鍋的熱油條。

陳洋瞧著這光景,心裏羨慕得很。他自己躲在廚房琢磨,炸壞了好幾鍋麵胚,總算炸出了模樣相近的油條,雖不及沈風禾做的外脆裏嫩,卻也能入口。

自此,陳洋便霸占了油鍋,日日天不亮就忙活,炸得滿廚房油煙滾滾。

沈風禾倒也樂得清閑,在一旁幫著準備配菜,燒些熱粥。

可沒過幾日,風向就變了。

吏員咧嘴吸氣直呼嘴疼,文書們也抱怨怎日日吃油炸的,喉嚨幹得慌。

再吃下去,怕是要滿嘴起泡,案牘都沒法寫。

更讓陳洋鬧心的是,管庫房的吏員找上門來,拿著油賬給他看:“陳主廚,這幾日胡麻油耗得也太快了,再這麽造,這個月的配額可就超了!”

眼瞧吏員們一個個斯哈斯哈地喊著嘴疼,炸油條總算停了。陳洋氣衝衝地唸叨著愛吃不吃,他不做了。故這做朝食的擔子,又落迴了沈風禾肩上。

吃上火了,那便用些清淡的。

沈風禾將淘洗幹淨的粟米浸在清水中泡著,隨後添足溫水,架在小火上慢熬。

冬日裏多薯蕷,不僅下火也不用仔細處理。她一一洗淨後鋪了屜布上,放進蒸屜架在粟米粥上方同蒸。

瓦罐裏是她最近醃好的葵菜梗,用淡鹽逐層壓實,密封數日便得。

脆嫩中帶著鹹鮮,解膩又開胃。

沈風禾取出些許,切成碎末,再拌上胡麻油和熟胡麻調味。

下火的湯羹,她也備了梨。

切好的梨塊放入小鍋,小火慢慢熬煮。直到梨快軟爛成泥,湯汁濃稠,甜香四溢。

粟米粥黏稠順滑,蒸屜裏的薯蕷也蒸透了,用竹筷一戳便透,清甜誘人。

沈風禾先給吏員們盛上粥,再舀薯蕷放在碟中,旁側擺上一小碟醃葵菜,一小碗梨湯。

小吏舀起一塊薯蕷,入口綿密清甜,再喝一口溫潤的粟米粥,就著脆嫩的醃葵菜,鹹甜平衡,清爽不膩,喉嚨裏的火氣登時消了大半。

想來朝食用粟米粥與薯蕷,又要連吃好幾日了。

冬雪初霽,龍首渠結了層厚冰。

“陸少卿,天寒地凍的,您且先避避風雪。”

張卓跟上陸瑾的腳步,“孫仵作同太醫署的兩位醫師重新驗了屍身,脖頸處的傷口,確定為水蛭叮咬的痕跡。”

陸瑾眉峰微蹙,“水蛭?尋常水蛭不過拇指大小,怎麽會吸去這麽多血,致人斃命......”

“下官也百思不解。”

張卓歎了口氣,“好在雍州府近來添了不少捕手,日夜巡查坊市,這幾日倒沒再出人命。”

陸瑾與張卓去查案,親力親為,這幾日東奔西再查訪了一遍死者的家屬,勢必要找出他們的共同點。

明毅匆匆跑來時,已過了幾個時辰。

他麵露急色道:“少卿大人,屬下查到了。您猜得沒錯,先前坊間傳的巨貓,果然不是真貓。”

張卓問:“那是何物,是旁的異獸?”

明毅喘了口氣,繼續道:“迴司法參軍大人,是少卿大人派屬下在龍首渠附近跟蹤,查到了線索。巨貓為人為將黑麻布縫了外皮,內裏撐著竹骨,四肢綁了獸皮爪子,才唬得人以為是異獸。操控的兩人躲在布偶內裏,踩著高蹺似舞獅般,故而看著身形格外高大。”

張卓反問:“竟有這般裝神弄鬼的法子?那操控之人,查到蹤跡了嗎?”

“查到了。”

明毅點頭,卻遲疑片刻後才開口,“屬下跟著那假扮巨貓之人,一路追查到了......”

“延康坊東南角的宜春別院。”

張卓臉色驟變。

宜春別院!

他在陸瑾身旁壓著聲音,不可置通道:“陸少卿,這,這......可是太子殿下的別院。”

太子自小體弱,這兩年每況愈下,冬日裏更是難熬。

天後便命人在宜春別院營造溫泉,加以湯浴,賜給太子殿下。

陸瑾立在原地,沉默良久,“去宜春別院。”

大理寺的廚房這頭,陳洋又霸占著鐵鍋,忙得滿頭大汗。

朝食失了算,那他晚食得露一手。

陳洋先炒了道清炒豕肉白菘,又炒了盤蒜炒葵菜,依舊是油煙滾滾。

吏員們端著碗,夾一筷子豕肉白菘,又苦又焦,嚐一口葵菜,鹹得齁人。

真是要命!

史主簿放下筷子,見在角落裏擇菜的沈風禾,苦著臉哀求:“沈娘子,你來露一手吧,快別讓老陳露了,要露出人命來了。”

陳洋聽見了,哼了一聲迴,“史主簿這話是什麽意思,小的做得不好吃嗎?”

“非也非也。”

拿著水碗漱口的狄寺丞幾口水下肚,輕咳一聲,“是本官建議沈娘子做,不是陳主廚做得差,是大家想沈娘子做的晚食了。”

大人下令,陳洋也沒法再堅持,悻悻地讓開了灶台。

鐵鍋又落到沈風禾手裏。

她拿起鐵鍋先燒幹水汽,舀了一勺白色的豕油。待油熱後,放入薑片、蔥段和少許豆豉,炸出香味。

豕肉切得薄厚均勻,肥瘦相間,入鍋中快速翻炒。

肉片在鐵鍋裏滋滋作響,漸漸滲出油脂,變得微微捲曲,炸為金黃。

茱萸果辛辣,沈風禾取了少許碾碎,又加了些醬瓜丁與少許鹽,最後撒入切好的蒜葉段,快速翻勻便起鍋。

這一大盤迴鍋肉端上桌,色澤油亮誘人,其間點綴著翠綠的蒜葉和醬瓜丁,香氣直鑽鼻腔,賣相也煞是好看。

“這看著就饞人。”

史主簿率先夾了一塊,美滋滋入了口。

豕肉片肥瘦相間,入口軟糯不膩,瘦肉緊實不柴,肥肉的油脂被炒出大半。

醬汁的鹹香與茱萸的微辛蓋飯,這時也顧不得什麽上了火氣,一口接一口便是了。

他忍不住眯起眼睛,連扒了半碗粟米飯,含糊道:“這才叫下飯菜嘛!”

狄寺丞吃法頗為優雅,夾了一塊細細品嚐。

茱萸的辛香恰到好處,中和了豕肉的油膩,醬瓜丁帶來一絲脆嫩。

片刻後,也跟著點頭誇讚。

吏員們見狀,紛紛舉筷爭搶,筷子叮叮當當撞個不停。方纔大家吃陳洋炒的菜時的齜牙咧嘴,換成了滿足的喟歎。

梨湯煨得軟爛。

一口清甜梨湯,一口肉,一塊都下肚,渾身都暖融融。

陳洋在後廚見鍋裏還剩個底,也忍不住夾了一塊,嚼了嚼,臉上的不服氣漸漸變成了驚訝。

嗬。

他也學學。

沈風禾下值時,天還未暗透,雪後空氣清冽,偶有梅香,很好聞。

她披了鬥篷,繞路往沈清婉住處去。

推開小院門,沈清婉正坐在廊下刺繡,見她進來,立刻放下手裏的活。

“阿禾來了。”

屋內早已生了炭盆,沈清婉沏了一壺剛烘好的茶。

兩人相對而坐,沈風禾端起茶杯抿了一口,“婉娘,近來我沒讓你去平康坊跳舞,你可沒偷偷跑去?”

沈清婉嗔了她一眼,“沒去沒去,我也聽說了那平康坊附近的貓鬼吸血案,傳得人心惶惶的,再加上我家阿禾反複叮囑,錢哪有命重要?我傻了才往那是非地湊。”

沈風禾放下心來,又續了杯茶。

誰知沈清婉話鋒一轉,試探問道:“阿禾,你與陸少卿......圓房了嗎?”

“噗——”

沈風禾剛喝進嘴裏的茶一口噴了出來,臉頰漲得通紅,咳嗽了好幾聲才緩過來,“沒、沒有!婉娘你問這個做什麽。”

“要命!”

沈清婉急色道:“近來瞧你上下值都和你家郎君一塊走,娘還以為你們情愫漸生,怎就還沒圓房?”

她歎了口氣,起身從櫃中取出個巴掌大的小壇,瞧著頗為精緻。

“罷了罷了,娘這有個好東西,你且帶迴家試試。”

沈風禾捧著那掌心大小的小壇,掂了掂分量,“婉娘,就這麽一小壇?”

“你可別小瞧它。”

沈清眼神神秘兮兮的,含笑道:“這可是上好的好東西,內裏都是精華,這麽一小壇足夠了。”

沈風禾好奇追問:“到底是什麽,瞧著這般金貴。”

“這是娘托人好不容易買來的鹿鞭酒。”

沈清婉一本正經,鄭重道:“補身得很,你家郎君日日查案辛苦,夜裏又......定要讓他喝來試試,若是實在不行,那得去就醫了。”

好好的俊俏郎君,偏生不中用。

沈風禾覺得,今日的茶水有些太嗆人了。

“婉娘,這也不必,郎君挺好的。”

這小壇在沈風禾手中像是燙手,又被她急急塞了迴去。

“這有什麽好害臊的。”

沈清婉瞪了她一眼,理所當然道:“夫妻之間,你為夫君補身是應當的。聽話,這幾日務必讓他喝了,這可花了娘好些銀錢啊。”

她抬眼瞥見窗外,天色已然暗了下來,遠處坊巷傳來梆子聲,便推著沈風禾往門口走。

“哎呀,快天黑了,長安夜裏不太平,你快拿著東西迴家。”

她一邊說,一邊不由分說地將沈風禾塞迴來的小壇又塞進她的挎包裏,還仔細掖了掖,“路上小心,記得孃的話。”

沈風禾被推得腳步踉蹌,隻能含糊應著,被沈清婉一路送到門口,糊裏糊塗地就踏上了迴陸府的路。

挎包不大,那一小壇鹿鞭酒卻像是揣了個燙手山芋,讓她一路走得心神不寧,滿腦子都是婉娘那鄭重其事的叮囑。

還是別喝了吧。

郎君最近抱抱她,咬咬她,也挺好的。

冬日的黑得極快,長安坊的燈籠稀稀拉拉,勉強照見腳下的積雪。

貓鬼之說盛行,眼下一到黃昏,坊裏就沒什麽人。

沈風禾攥緊挎包,見著這光景,有些心神不寧。

雪後靜得可怕,一路上隻有她急促的腳步聲,身後偶傳來幾聲奇怪的嗚咽,拖著長長的尾音,格外瘮人。

沈風禾裹緊鬥篷,加快腳步往前趕,但耳邊總像是有細碎的響動,讓她忍不住頻頻迴頭。

隻是比往日晚迴了一刻,雪後光景就不同了。

沈風禾由快走變成奔跑,卻有一聲尖銳的貓叫從一旁的矮牆傳來,劃破寂靜。

碩大的黑影猛地竄了出來。

它的身形足有半人高,眼似琉璃,滿口獠牙。

隻是一瞬,便落地身後,雙目死死盯著沈風禾的背影。

沈風禾連頭都不敢迴,渾身的血液瞬間衝上頭頂,也顧不上什麽腳軟,往陸府的方向狂奔。

巨貓為什麽會往務本坊的路上來!

夜色已濃稠。

陸瑾一身官袍未卸,從匆匆迴府,見自家母親正站在門口張望。

“士績,你可迴來了!”

陸母飛快迎上,目光在他身後掃了掃,臉上的期待很快轉為疑惑,“阿禾怎沒和你一塊迴來,往日你們不都是一同歸家的嗎?”

瑾臉瞳孔一縮。

“母親,兒方纔去大理寺接她,那兒的廚役說她早已下值。”

“什麽?!”

陸母大驚失色,“那阿禾人呢?她一向很乖,不會往別的坊跑。可平康坊那裏出了吸血命案啊,阿禾......”

後麵的話她不敢說出口,整個人近乎踉蹌後退,要錢嬤嬤扶著才能穩住身形。

“母親別慌。”

陸瑾按住她的肩膀,語氣沉穩卻難掩焦灼,“長安坊市雖不太平,但近來巡防尚嚴,阿禾聰慧,定不會出事......兒,兒這就去找她。”

他轉身就往身後的坊間跑。

她不會出事的。

陸瑾覺得自己的心神亂了,腦海中頃刻間也似是蟻群啃咬,疼痛異常。

他擰擰眉心,從懷中拿出紙筆,蘸了墨囊寫了幾句話,攥在手心,再往他們常走的路上尋。

陸母大口喘著氣,轉頭對著廊下的仆從高聲吩咐,“快!帶上府裏的人手,分頭去找,從大理寺到咱們府的幾條路都仔細找,還有阿禾常去的沈娘子住處也瞧瞧,務必找到少夫人!”

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