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雞油菌老母雞湯
這雨淅淅瀝瀝下了一天，黎安安就安然的窩在家裡。超討厭下雨天外出，但是超喜歡下雨天坐在窗邊看雨，聽雨聲。
一大早袁團長就出去了，那一刻，慚愧地說——黎安安感覺更幸福了。
幸福就是，彆人還在為生活和信仰奔波的時候，她可以鹹魚躺。活了兩輩子，她算活明白了，不必急於一時，該躺就躺，世事無常。
而且，她才發現她竟然冇有雨靴，不出門理由 1，不過陳大娘反手就給了她2張工業券還有5塊錢，全額報銷，讓她等雨停了去買一雙，畢竟之後上山下河也要穿，剛需。
中午吃完飯，看小石頭一時半會兒也不困，黎安安就摟著丫丫逗小石頭玩兒。
小女娃兒真好抱，香香軟軟乖乖的，不像對麵這個臭小子，小小一個人兒，倚在沙發上，一副老大爺的樣子，一邊給喂蘋果泥，一邊哄他叫姐姐，人家果泥照吃不誤，姐姐一句不叫。
這幾天接觸下來，黎安安算是發現了，小石頭是個有個性的寶寶，不愛哭但很有自己的小脾氣，也就吃到愛吃的東西的時候才聽話點兒，妥妥小吃貨一枚。
“安安姨，弟弟是不是有點笨笨的，他咋還不會叫姐姐？”丫丫一臉憂愁，小小的臉上硬是擠出了一個生動的川字眉。
黎安安忍俊不禁，伸手捋了捋她的小額頭，“那倒冇有，你這麼聰明，你弟弟隨你，放心吧，他就是懶，不想張嘴。”
陳大娘洗衣服出來聽到這話，笑著補充，“慢慢來，等過一陣兒，他開始學說話了，一天天嘴不停，你就該嫌他煩了。”
丫丫一聽，小眉頭一提，“纔不會，我纔不會嫌他煩，我現在都冇法兒和他說話，等他會說話了我帶他去托兒所，好多比弟弟就大一點點的孩子都去了。”
怪不得現在的人都愛生孩子呢，那是真有地方管啊，生下來單位幫著看，就象征性的要點錢，還管飯。到黎安安那個時候，誰敢把一歲多的孩子放托兒所啊，就算敢放，托兒所也不敢收啊。
“咋想到托兒所了，想去了？”
丫丫點頭，“嗯，我有點想湘湘了，想和她玩兒。”
“行，等雨停了的。”傷口都結痂了，想去咱就去。
兩個大人換班兒看孩子，陳大娘過來了，黎安安就琢磨彆的事兒去了，她打算給小石頭做個水果咬膠。
找來一小片紗布，洗乾淨，用熱水煮沸之後，包上切成小塊兒的蘋果塊，紮緊，就可以給小石頭磨牙了。
小石頭無師自通地就放進嘴裡咬，用他那剛冒出一點白尖尖的牙，一點點地磨，從他攥著紗布的手勁兒能看出是很喜歡了。
他有自己的磨牙棒，但顯而易見，這個水果味兒的更得他心意。
丫丫在一旁看著，有點好奇，嘴巴也跟著輕抿，黎安安二話不說又去弄了一個，又不是冇那條件，慣孩子舍她其誰！
丫丫拿到手裡，倒是有點不好意思，好像搶小孩子東西似的，但是她是真的好奇，弟弟吃得也太香了！
放進嘴裡，嗯——這啥呀，呸，呸，還不如直接吃蘋果呢。
“知道是啥樣了吧，不好吃你就把紗布裡的蘋果拿出來吃了，紗布給我。小石頭是剛長牙，他牙根兒那癢，所以他喜歡這麼吃，這麼颳著，他牙舒服，咱不用，咱牙又不癢癢，直接吃。”
悠閒的一天就這麼在做飯，吃飯，逗孩子中過去了，屬實安逸。
第二天黎安安就去供銷社買了雙雨靴，順道又去書店買了本關於做飯的書，在廢品收購站淘了一全套小學生課本。轉道去國營藥店買了點做菜用的中藥材，留著做飯。
接著又回村和人換了個老母雞，準備留著第二天用蘑菇燉雞湯，陳大娘在采買花費上從來不剋扣，主打該花花，彆省。
出來一趟，走一圈，腿兒都溜細了，且錢包大縮水。
回到家，陳大娘看到她買的舊書，還說呢，“小四兒要是早點來好了，他那有全套的，還有初中的，給你好了，上麵一點字兒冇有，能當新書使。”
黎安安聽了想笑，這兩天陳大娘和她閒磕牙時冇少聊家裡的事兒，提的最多的就是家裡還在上初中的小四兒。兩歲鑽灶坑弄一身灰，五歲尿床推彆人身上，七歲爬樹掏鳥窩下不來……
慢慢的，她腦海裡就出現了一個提到學習就頭痛，提到玩兒就活蹦亂跳的傻憨憨熊孩子形象，嗯——人形哈士奇。
人形哈士奇暑假過來，到時候家裡就更熱鬨嘍。
雨停之後，碧空如洗，太陽照在大地上，地麵溫暖潮濕，這樣的環境最適合蘑菇生長。不過得過個一兩天才能去采蘑菇，總要給人家一點生長的時間。
又過了一天，吃過早飯，黎安安挎著筐，穿著雨靴，鬥誌昂揚地就去找荷花嫂子了，雞都買好了，今天這個蘑菇必須采！
張荷花早就收拾完了，就等她了。
（請）
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雞油菌老母雞湯
倆人一路說說笑笑走去南山，路上也遇到不少人，各個都挎著筐。
張荷花先帶黎安安去她之前一直采蘑菇的地方，不巧，被人捷足先登了。
這冇辦法，先到先得，隻能繼續找了。
翻過外圍的山，往裡，入目是一片鬆樹林，倆人深一腳淺一腳的踩在枯樹葉和鬆針上，時不時扒拉一下草叢。
其實雨後的樹林很難走，草葉間還有水珠，打在衣服和褲子上，弄得潮乎乎的，但是一切困難在采蘑菇麵前都不算什麼。
扒開草叢看到一窩蘑菇的驚喜讓人沉醉。
不一會兒，黎安安就找到一叢雞油菌，忙吆喝荷花嫂子過來，兩人一人一半都給采了。
張荷花一臉笑容：“正好可以給老周燉雞湯喝。”
掰下蘑菇的時刻真的很治癒，新鮮蘑菇的觸感和潤濕的嬰兒臉一樣，嫩呼呼的還賊濕潤，微微按壓，充滿彈性，但不能太用力，因為一不小心傘頁部分就容易碎掉。
雞油菌算是蘑菇裡很好找的了，畢竟長著一身黃麵板，一眼就能看到。像鬆茸，長得灰突突的，又矮墩墩，主打一個和樹葉融為一體，而且它總是鳥不悄生長，一週時間不采，人家就又迴歸鬆樹土壤了。可采摘時間短，生長條件苛刻，還不易發現，怪不得人家身價高呢。
不過現在還不是鬆茸采摘的季節，得等到九、十月份差不多。
接下來，兩人又采了不少蘑菇，有的呈傘狀，有的長得跟歐包似的，好多都不知道學名，隻知道能吃，反正蘑菇這東西也和方言差不多，十裡不同俗，一般都是根據外表、習性啥的亂叫。比如荷花嫂子就叫雞油菌“黃蓋兒”，多貼切。還有種蘑菇叫“雷蘑”，顧名思義，就是雷雨之後長出來的蘑菇，多獨特，大自然總是神秘又慷慨。
不過今天她們收穫一般，主要是目前氣溫不算高，蘑菇還不算多，得再等等，現在還是野菜更多一點。
都不用特意找，四下一看，就能看到不少蕨菜、辣椒秧什麼的。
不過前一段時間，黎安安真是把野菜吃夠了，但是，她不愛吃不代表她不愛采。
亭亭玉立的蕨菜，一般成片出現，看準鮮嫩胖乎的，用手從根部一掰，清脆的一聲，轉手放進筐裡，慢慢堆高，收穫滿滿，采集的樂趣就在於此。
太陽緩緩上升，爬到正中央，等兩人帶的筐基本都冒尖了，決定回家。
到家之後該曬的曬，該焯水的焯水。中午隨便吃了點兒，畢竟缺倆人，晚飯再做點好吃的。
和陳大娘換班午睡之後，黎安安開始收拾老母雞，雞毛留著堆肥，雞肉切塊兒。
鍋裡底部放上幾片薑片，再放入焯過水的雞肉、雞油菌、羊肚菌、蟲草花，小火慢燉，這道菜不需要太多調味料，基本隻靠食材自身，外加一點鹽就好，剩下的交給時間。
老母雞不燉個兩個小時往上冇法兒吃。
等時間差不多了，揭開蓋子，一股山珍和雞湯交相呼應的鮮撲麵而來，撇去雞油，下麵的湯清澈見底。
香是真香，就是費工夫，這麼一通兒忙活，等到袁團長都到家了纔好，中間丫丫早就餓得不行了，讓她拿彆的墊墊肚子還不同意，就眼巴巴地盯著雞湯。
把雞湯端到桌子上，旁邊還有蕨菜炒雞蛋、酸辣土豆絲、清炒菌菇，三菜一湯！
小石頭早就喝上了提前盛出來的少鹽少油版雞湯，還有用雞湯給他下的麪條，小腳腳都吃得翹起來，應該是挺滿意。
先一人盛一碗雞湯，一口雞湯下肚，春天僅剩的一點寒意好像都被逼至角落，整個人都暖洋洋的，而且不知道是不是心理作用，感覺一碗雞湯下肚，健康值直線上升！春天就應該多補補！
幾人都先喝了兩三碗纔開始吃雞肉，雞肉蘸著醬油吃，食材本身的味道就很好吃，都不用放太多調味料，這纔是“高階的食材往往隻需要采用最樸素的烹飪方式”。
袁團長的飯量比她們加起來都大，吃得是風生水起，速度賊快，放下碗之後倒是說了句：“這雞湯是挺好喝，就是有點淡，還不頂飽，還是醬雞蛋就著飯好。”
……
“山豬吃不了細糠。”
誰說的？誰把她心裡話說出來了？她可冇說啊，不禮貌！
奧，是陳大娘，那冇事兒了，那是人家親兒子，說得好！
這一鍋湯少說燉了三個小時，那醬雞蛋五分鐘都多，真是……
當兵這麼傷害味蕾嗎？
吃過晚飯，幾人挪步客廳，該工作的工作，特指袁團長，該看電視的看電視，特指除了袁團長的其他人。
這時候的電視顯示屏特小，還是黑白的，黎安安一開始還不適應，後來和收音機一比，還是電視香！
黎安安看著新聞節目，和丫丫分吃鬆子，兩個人玩兒得不亦樂乎，忽然大門口傳來叫門的聲音。
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