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第32章

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林無雙把驢車停在酒樓門口,動用意念搜尋,自己進進出出空間收藏的野物都在木樓後麵新起的一間收納室內。

把兩隻三百多斤重的野豬施放在板車上,還有四匹狼的屍體都放在板車上,這四匹狼都是被老虎給咬斷了脖子而死的。

空間還留有一隻肚子被野豬拱個大窟窿的野狼,那隻狼處理起來會很麻煩,準備留給熊媽媽吃,用意念把那隻狼投放在熊山邊上,大熊聞到味兒定會出來給尋走。

還有六隻麅子,板車堆的高高的,上麵依舊是灰撲撲的布單矇著,此刻旁邊若有人,定會驚悚地跑掉,但也隻是瞬息之間發生的事。

得虧這個板車是老槐樹做成的,結實堅固承重量大。

“小池!”林無雙向酒樓內高喊一聲。這一聲一直穿透酒樓的後廚。

正在茅房蹲坑的小池一個趔趄,差點掉進坑內,趕緊的解決,提起褲子,繫好腰帶,飛毛腿似的跑向前廳。

酒樓門外,已有其他夥計在恭候林無雙的差遣,湯掌櫃站在驢車前,掀開蒙的緊實的布單一看,“我滴個乖乖!小姑奶奶,你…你又去撿了個便宜?”

湯掌櫃滿臉狐疑地看向林無雙問道,“咦?這裏還有活物啊?你看那布單下麵有東西在拱動呢。”

林無雙順著湯掌櫃的手指布單的地方,確實布單下麵有一拱一拱的動靜。

於是她開啟布單一看,原來是它個小東西,因太忙把它給忽略了,待想起又忙著趕路。

如今,也不用特意去找它了,也省了不少意誌力去空間掃描它了。這個小傢夥一身的白毛已變的慘不忍睹了,渾身髒兮兮的從尾到了頭頂,真是沒眼看了。

“嘿嘿,這個是我餵養的狗崽子,臨來時我沒注意,它咋跑上車了。”林無雙把狗崽子提在手裏遞給趕忙跑來的小池,“把它洗乾淨了,一會兒做菜給你吃。”

小池接過林無雙手中看不出顏色的小東西去後院清洗去了,“可別把它凍著,熱水涼水摻合著。”

“哎,曉得了。”已經走到二門口的小池回了一聲。

“湯叔,可真叫您老人家猜對了。今個兒一大早我就去上山了,本來我是想去尋一株野山參給牛鐵蛋她娘送去的,十幾年的老毛病,整天待在屋裏,好人也能憋壞,何況還是病歪歪的身體。

這不,我正走著走著,來到一條小溪邊,就聽到溪對岸樹林裏狼嚎豬吼聲。

小溪邊有好多小獸在喝水,幾隻大野豬竄出樹林直奔小溪來,別的小獸都嚇跑了,就這幾隻傻麅子還站在那兒不跑,我就一箭三發。兩箭把它們射殺了。

野豬那大傢夥從我身邊逃跑,理都不理我,如果理我,我還得拚命的逃跑呢。

我把幾隻麅子扛下山藏了起來,又回去到小溪對岸看了個究竟,結果一隻大老虎和狼又扛上了,這幾隻狼都是老虎咬死的,我趁老虎叼著野豬走了,我又把狼給扛下山,又偷偷的扛了兩頭野豬,就趕緊回家趕驢車把它們都運來了。我這是從老虎嘴裏搶食……”

湯元兩眼放光的直盯著林無雙,這個小丫頭膽子到底有多大,孤身一人闖深山,與虎奪食,就憑他湯元也是一身武功好伐,進了深山也得小心謹慎前行。

不服!不服又能怎樣?瞧那一身細胳膊細腿的,他都不知道這丫頭一身暴發力藏在哪裏的,小小年紀,膽識過人,與他主子有的一拚,是一路人。

佩服!佩服!真心佩服!

“你打算怎麼辦?這些獵物,在咱鎮上就得放在冷庫裡,慢慢消耗…”

“趕緊派遣會功夫的夥計套上兩輛馬車,趁夜把獵物分散送往各個酒樓,我馬上把燒菜配方給寫上,保準菜燒出的狼肉豬肉等菜肴不腥不柴。”林無雙話畢就去湯掌櫃辦公小廳寫燒菜菜方。

湯掌櫃吩咐夥計套車,看來還得高價把鄰家店鋪給買了,打通一個直通馬車進出的大門,當時失算,來回運送物資還要繞個半圈巷子,耽擱時間。

林無雙進入小廳寫了兩份燒菜配方,走了出來。

此時夥計也很麻利,把兩輛馬車趕了出來,林無雙雙手提起野豬,一頭三百多斤的野豬就如提沙包似的分別放進兩輛馬車裏。四匹狼一分為二,又給兩輛馬車各放兩頭麅子。

再就是一輛馬車給六隻野雞六隻野兔,馬車是加棚子的帶門子的專為拉貨的車,把後邊門關好並上栓用繩子拴牢,以防馬車跑的快會甩掉東西。

林無雙分別把兩張帶有湯掌櫃印章的燒菜配方送於兩個趕車夥計,一車二人,看那下盤走路架式都是練家子。

四人也不耽擱,趕起車就走。林無雙目送馬車遠去,掃視間,看到湯元向天空拋了一物,不一會兒就聽高空一道紅光炸響如櫻花燦爛,轉瞬即逝。

不用問,林無雙也知道,那是湯掌櫃又增派人手護送馬車,畢竟趕往縣城要走很長一段路,黑路不安全,有可能遇到劫匪什麼的,老早做好萬全之策,以防不測。

真是個好謀算的開拓者,有此手下,主子也定是個不簡單之輩。

“這麅子肉怎麼燒好吃,得虧你還知道留下兩隻,今晚我要嘗嘗。”湯掌櫃有些傲嬌的說道,又差遣一個夥計去通知鎮長小舅子,又有新菜式了,紅燒麅子肉,油炸黃金麅子肉。

林無雙立馬讓夥計把麅子皮給剝了,並吩咐把那麅茸留給湯掌櫃泡酒喝,把皮子給綳在牆上風乾,將來把皮子製一下給湯常櫃做一副護膝。

她很心細地看出湯掌櫃走路有些不自然,但若不仔細看是看不出來的。由於會武功的原因,以內力提氣纔不會顯現出來下肢患有痿症,落步很輕,應該是以前受了很重的傷留下後遺症。

湯掌櫃聽到丫頭對夥計的吩咐,難道這丫頭髮現了自己的病症,當年自己落入奸人手裏,遭受重創,經主子營救,修生養息了好長時間才得以好轉,卻落下了後遺症,每到冬日寒涼季節或陰雨天氣,自己的兩條腿就如千斤重,都提不起來勁來,走路都深受影響,得虧自己有一身內力,每每下肢略感疲乏無力行走,都是執行內力提氣行走。

這個丫頭不簡單,長有一雙火眼穿透力很強!

不過被人關心的感覺真的很好!

是不是自己老了,也渴望被人關懷,一如當初被主子關心一樣,一顆冰冷的心被慢慢溫暖起來。

林無雙親自在井邊清洗麅子,直到把麅子沖洗到沒有血水。

麅子肉幾乎都是瘦肉,沒有肥肉。

林無雙用乾淨的棉布把麅子肉上的水份擦乾,放在案子上。

其他大廚們都各盡其責,有條不紊的忙碌著,這麅子肉不是野兔野雞,在這邊遠小鎮,有錢的富戶畢竟還是少數,貴重的大菜一般來用餐的客戶是不敢點的,也隻有那幾位富家二世祖才會一眼不眨的為了一口稀罕吃食捨得一擲千金。

反正記住林姑娘或燒或炒或煮或燉或烤,每一種方法的步驟就行。

當然了,林姑娘在此,她那廚藝是他們幾個無法比的,隻希望她能多做一些,他們都能跟著沾沾光吃上麼一兩筷子菜,也飽口福了!

林無雙用一隻麅子,做了三道菜和一個湯。另一隻麅子留下明日讓樓內大師傅們展現廚藝。

第一道菜是紅燒麅子肉,把麅子身上的肉,用刀都給剔了下來,把大塊的肉給改刀切成薄片,裝盆撒上鹽醃製一會兒再撒些麵粉,再用清水清洗乾淨,放進鍋裡紅燒,燒出來的肉鮮嫩入味兒。

第二道菜油炸黃金酥,是用第一道菜剩下來的碎肉,把肉塊都改刀切成差不多大小,放進鍋裡焯水,焯完水之後用水再清洗乾淨肉塊上的浮沫,然後放入鹽調料使勁攪拌均勻,再倒入打散了的雞蛋液再使勁攪拌,使每一個小肉塊都沾上雞蛋液體,使肉能入味,然後再倒入一些麵粉再攪拌均勻,使每個肉塊不沾不連,再進行油炸。

關於這個油,林無雙又看到一條商機,古代都吃豬油,沒有素油,等自己建好了房子,把素油琢磨琢磨給炸出來,這樣油炸食品也不會因天冷而凝固成油膩膩的豬油,給人從視覺上就覺得食物不美觀就會顯得不可口。

第三道菜紅燒麅子排骨,把剔過肉的麅子骨頭,卸掉四條腿骨和頸骨及麅子頭顱和麅子尾骨,把剩下的從正中的裂骨分開,把每一道肋骨也給分開,就垛成均勻的骨條,洗盡血水,再用開水焯一下,清洗乾淨就放進鍋裡紅燒。

還有一道湯是麅子頭和四條腿骨加了一些野蘑菇燉了一大鍋湯,保持酒樓內每一個工作人員都能喝上一碗湯。

林無雙忙碌期間,有兩個大廚幫忙打著下手,每一步都用心記在腦海裡。他們尤其記住了,不論燒炒還是焯水,每一樣葷菜必須加薑片祛腥,也可以加少許白酒會使肉味更加醇香。

經過一個時辰的緊鑼密鼓的忙活,一桌豐盛的菜肴經跑堂小二腳步沉穩的端入二樓青竹雅間。

幾位富家公子一聽說又有新菜式推出,立馬相互轉告,並還有的帶著家人簇擁著前來福樂軒,美美的享用了一頓美食大餐。

後廚內,夥計們換班各自盛了一碗麅子湯配了些蘑菇,領了兩個大白饅頭,還分了兩三塊黃金小酥肉。

啊!啊!啊!

喝一口湯,咬一口饅頭,簡直美味極了,那黃金小酥肉看著都捨不得吃,留到最後才吃進肚子裏。

人人都有份,這樣以來,樓內大到廚師小到夥計,都又對林無雙增添一份好感。

人人都喊一聲“林姑娘,謝謝你!”

當然這一餐要價千兩白銀,在夥計報價時,跟來的家人很是心疼。千兩,千兩啊!夠普通農家幾輩子嚼用了。這些兔崽子,不當家不知糧米貴,掙錢有多不容易,不勞而獲的錢財花起來大手大腳沒有一絲心疼。

就自然的與夥計理論起來,說買一隻麅子最多也就百兩銀子,咋滴燒成菜就要上天價了?

夥計反問道:“味道如何?菜式如何?看起來可很有食慾感?否則怎地會盆凈缽凈?”

客:“不都是菜嗎?來就是用餐的,菜式好賴都是吃的,自然是吃盡喝盡了!”

夥計又道:“在市場買回家的孢子,你們家廚師能燒出這樣即美味又好看的菜式來?就這道黃金小酥肉你們可知費了幾道工序?你們不知!所有的菜價都是合情合理的,物有所值!”

客:“……”幾位家人一時語塞,但臉色依舊不甚好看,完全不是剛才大吃特吃享用美餐時的笑臉。

這裏的一切自有夥計報與湯掌櫃聽,說幾位公子跟來的家人嫌菜價太貴了,市場上買來一隻麅子也才百兩,怎滴那一桌菜要價千兩,莫不是看吃乾喝盡報價宰客?也太黑了吧!

湯掌櫃一口小酒一口黃金小酥肉悠哉悠哉地享用著,對夥計稟報的事情不發一語。

林無雙一聽,顧客的口碑是上帝,人家來吃時開心,付錢時堵心,這不好啊,必須讓人開開心心,不然人家下次勒令不讓自家孩子再來,那不是損失嗎?

當即想出應對之策,從案上拿了一個小竹筐,轉身從背簍裡掏啊掏的掏出一竹筐形狀如鴿子蛋大小青亮亮的棗子,在水裏洗吧洗吧讓夥計端上去。

一邊讓夥計尋來一節竹筒,刷刷刷,用匕首分割成六個長橢圓形如紙牌大小的竹片,兩麵打磨光滑,然後一麵刻上福樂軒,一麵刻上優惠八折卡,然後兩頭打上眼,又讓夥計一頭穿上紅繩,一頭穿上多彩的絡子。

做好竹牌讓夥計拿去傳話,因今晚消費滿一千兩銀子的費用,特免費贈送深山千辛萬苦採摘來的靈棗為餐後消食水果。另外每家再贈送一張優惠卡,半年內不論用餐多少,凡持此卡均打八折!

這一下子幾個有爭議的家人不再爭論,連忙伸手去拿靈棗吃,又忙把竹牌接入手中。

竹牌入手清涼光滑,一股撲鼻而來的甘冽味道很是好聞。

能不好聞嗎?每一塊竹牌都被林無雙放入靈泉水裏浸泡了少頃。

就因時間太過緊迫,怱怱忙忙間用竹片刻成優惠卡牌,顯的有些廉價,但浸潤了附有靈氣的靈泉水所散發的氣味就改觀了竹牌的價值。

經過一番操作,雖有些小忙碌,但林無雙又分得五百兩,明日準備買山買地。

告別湯掌櫃,臨走之前又在背簍裡掏啊掏,掏出四個紅蘋果來遞與湯掌櫃,湯掌櫃伸手接了過去,“深山裏摘的?”

“嗯,吃吧!對你有好處。”說完趕了驢車就走。

湯掌櫃看著驢車遠去,心中猜測這個丫頭身上一定有大秘密!

不然就那矇著灰布的背簍,片刻都不離開視線,也不允許別人觸碰,就那麼掏啊掏,就能掏出許多東西來?

既然是小丫頭的秘密,又和自己結盟合作而且又如此關心自己,無論她拿出什麼,自己就裝作不知。今後自己一定維護她就如維護主子一樣周全。

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