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第181章 基地首次豐收

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9月中旬的鹽城秋高氣爽,老周的有機基地裡一片繁忙景象。金燦燦的稻穗經過收割、脫粒、晾曬,最終變成顆粒飽滿、色澤潔白的有機糯米,被整齊地裝在30個麻袋裡,堆放在擴建後的晾曬場防雨棚下,足足有3噸重。

“林老闆,糯米都收好了!”老周難掩喜悅,撥通了林默的電話,“按約定收穫了3噸,晾曬了3天,水分都晾乾了,你趕緊帶團隊來提貨吧!”

電話那頭的林默既期待又忐忑。掛了電話,他立刻召集蘇晚和陳曦:“基地首次豐收,收穫3噸糯米,這是好事,但我們不能掉以輕心。之前的檢測都是收割前的稻穗樣本,現在經過收割、脫粒、晾曬、儲存,品質會不會出現波動?而且我們‘糕小默1.0’的機械臂揉麪引數是按440-445cp黏度校準的,萬一基地糯米的實際黏度超出範圍,或者顆粒均勻度不夠,很可能導致揉麪不達標,影響糕團口感和形狀。”

蘇晚點點頭:“我也有顧慮。晾曬環節最關鍵,雖然基地說曬了3天,但這幾天鹽城偶爾有零星小雨,萬一有些批次冇及時遮蓋,水分含量超標,後續儲存容易發黴,還會影響黏度穩定性。而且不同晾曬批次、不同儲存麻袋的糯米,品質可能存在差異,不能隻看錶麵。”

“那我們先去基地做現場抽樣初檢,再製定後續驗證計劃。”林默當機立斷,“帶上行動式黏度測試儀和農藥殘留檢測儀,隨機抽樣檢測,先看看整體情況再說。”

第二天一早,林默、蘇晚帶著檢測裝置,驅車趕往鹽城基地。車子剛開進基地,就看到老周和幾位農戶正圍著糯米堆忙活,防雨棚下的麻袋整齊排列,每個麻袋上都標註著晾曬批次和地塊編號。

“林老闆,你們可來了!”老周笑著迎上來,“你看這糯米,顆粒多飽滿,色澤多白亮,絕對是上等好米!”

林默走上前,拿起一把糯米仔細端詳。米粒圓潤飽滿,手感乾燥,冇有結塊現象,聞起來帶著淡淡的米香和一絲桂花的清香。但他冇有立刻表態,而是嚴肅地說:“周社長,恭喜豐收!不過品質是根本,我們還是要按流程檢測一下,確保實際品質和之前的檢測一致,也能適配我們的生產裝置。”

“應該的應該的!”老周立刻點頭,“我也盼著品質冇問題,你們檢測清楚,我心裡也踏實。你們想怎麼測,我都配合!”

現場抽樣初檢正式開始。林默按照“覆蓋全批次、全儲存單元”的原則,從30個麻袋中隨機挑選了20個,每個麻袋中抽取200g樣本,總共4kg糯米,分成20份編號密封。抽樣過程中,他特意兼顧了不同晾曬批次(第一批、第二批、第三批)和不同地塊(1號地至7號地),確保樣本具有代表性。

“蘇晚,開始檢測吧。”林默將樣本擺放在臨時搭建的檢測台上,“先測農藥殘留,再測黏度,最後補充水分含量檢測,避免晾曬環節出現水分超標問題。”

蘇晚立刻行動起來。她先開啟農藥殘留檢測儀,將每個樣本的米粒研磨成粉,取少量放入檢測試劑中,等待15分鐘後放入儀器。“第一份樣本,農藥殘留<0.03mgkg,合格;第二份樣本,農藥殘留<0.03mgkg,合格……”隨著一份份樣本檢測完畢,結果全部顯示合格,冇有一份超標。

老周站在一旁,看著儀器上的數字,臉上露出了欣慰的笑容:“我就說嘛,我們嚴格按你們的標準種植,農藥都是按劑量噴的,肯定冇問題!”

接下來是黏度檢測,這是林默最關心的專案。蘇晚將樣本按比例加水浸泡、蒸煮、研磨成麪糰,放入行動式黏度測試儀中。“第一份樣本,黏度442cp;第二份樣本,441cp;第三份樣本,443cp……”

林默一邊記錄資料,一邊計算波動範圍。20份樣本的黏度全部在441-443cp之間,最高值與最低值相差僅2cp,波動範圍僅±0.45%,遠低於之前約定的±2%標準,也完全適配“糕小默1.0”機械臂的揉麪引數要求(440-445cp)。

最後是水分含量檢測,蘇晚用水分測定儀對每個樣本進行檢測,結果顯示水分含量均在12%-13%之間,符合儲存和生產要求,冇有出現因雨天晾曬導致的水分超標問題。

“初檢結果很不錯!”蘇晚看著檢測報告,向林默彙報,“黏度波動極小,農藥殘留和水分含量都達標,初步符合我們的采購標準。”

老周聽到結果,高興地搓了搓手:“怎麼樣林老闆,我冇騙你吧?這糯米品質絕對靠譜,你們可以放心提貨了!”

但林默並冇有立刻答應,他沉思片刻說:“周社長,初檢結果確實讓人滿意,但這隻是行動式裝置的現場檢測,專案比較單一。我們還有兩個顧慮:一是缺乏權威機構的全麵檢測,有機認證的相關指標還需要複覈,確保符合市場準入要求;二是我們需要用這些糯米試做糕團,驗證其在實際生產中的適配性,比如揉麪後的延展性、蒸煮後的口感,是否能達到‘糕小默1.0’的產品標準。”

本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!他頓了頓,繼續說道:“畢竟這是基地首次豐收,也是我們第一次大規模使用基地的糯米,必須萬無一失。一旦出現品質問題,不僅會影響我們的產品口碑,也會辜負你和農戶們的辛苦付出。”

老周臉上的笑容微微一滯,但很快就理解了林默的顧慮:“林老闆,你考慮得周到,品質是根本,確實要檢測清楚、驗證到位。你們想怎麼檢測、怎麼試做,我都配合,隻要能證明糯米品質冇問題,多等幾天沒關係。”

“謝謝周社長的理解。”蘇晚適時提議,“我建議製定雙重驗證計劃:第一步,從現場初檢合格的樣本中,挑選5份具有代表性的樣本,送市食品檢測中心做全麵檢測,包含黏度、農藥殘留、水分含量、有機認證指標複覈等12項關鍵專案,確保品質全麵達標;第二步,等市食品檢測中心的檢測報告出來後,我們用合格的樣本試做100份糕團,通過機械臂揉麪、蒸煮、口感品鑒等環節,驗證生產適配性。雙重驗證都合格後,我們再一次性提貨,支付貨款。”

林默立刻採納了蘇晚的提議:“這個計劃很穩妥。我們今天就挑選樣本,明天一早送市食品檢測中心,按他們的最快流程檢測,預計2天就能出結果。檢測合格後,我們3天內安排提貨,絕不耽誤你的時間。”

“好!就按你們說的辦!”老周爽快地答應,主動協助林默和蘇晚挑選送檢樣本,“我來幫你們選,這幾份是第一批晾曬的,這幾份是沙土地種的,這幾份是最後一批收割的,覆蓋所有情況,檢測結果才更有說服力。”

挑選完樣本,老周領著林默和蘇晚來到晾曬場旁的桂花樹下。金黃的桂花掛滿枝頭,微風一吹,香氣四溢,地上落了一層薄薄的桂花。“今年雨水好,桂花長得特彆好,香氣足。”老周彎腰撿起一把曬乾的桂花,遞給林默和蘇晚,“我特意收了點曬乾的,乾淨無雜質,你們試做糕團的時候加進去,不用額外買桂花了,肯定香!”

蘇晚接過桂花,放在鼻尖聞了聞,香氣清新自然,冇有人工香精的刺鼻味,眼睛一亮:“這桂花太好了!我們之前計劃用外購的桂花,冇想到基地還有這麼好的野生桂花,加進去肯定能提升糕團的風味,形成我們的特色。”

林默也點點頭:“確實不錯。我們試做的時候,就用基地的糯米加基地的桂花,看看效果。如果反響好,後續可以把‘基地糯米 基地桂花’作為我們的核心原料組合,打造專屬賣點。”

老周聽了,臉上露出了自豪的笑容:“那太好了!我們基地的糯米是有機的,桂花是野生的,都是純天然的好東西,做出來的糕團肯定受消費者喜歡!”

當天下午,林默和蘇晚帶著送檢樣本返回市區,第一時間聯絡了市食品檢測中心,辦理了送檢手續,叮囑他們按最快流程檢測,重點關注有機認證指標和黏度穩定性。

第二天,林記的生產車間裡,陳曦已經做好了試做準備,除錯好了“糕小默1.0”機械臂的揉麪引數,準備好蒸煮裝置和品鑒工具。“林總,蘇姐,機械臂已經按440-445cp的黏度引數校準好了,試做的配料也都準備好了,就等檢測報告出來,拿到合格樣本就能開始試做。”

“好!我們隨時關注檢測進度,一有結果就通知你。”林默說道,心裡既期待又緊張。這不僅是對基地糯米品質的檢驗,也是對共建基地模式的檢驗,更是對“糕小默1.0”產品能否成功上市的關鍵一步。

老周在基地也冇閒著,每天都給林默打電話詢問檢測進度:“林老闆,檢測結果出來了嗎?我這心裡既盼著快點出結果,又有點緊張,就怕哪裡出問題。”

“周社長,彆著急,市食品檢測中心正在加急檢測,明天就能出結果了。”林默安慰道,“初檢結果已經很好了,全麵檢測肯定冇問題,你就放心吧。”

第三天上午,市食品檢測中心的檢測報告終於出來了。林默和蘇晚第一時間趕到,拿到了厚厚的檢測報告。報告顯示,5份樣本的12項關鍵專案全部合格:黏度在441.5-442.8cp之間,波動範圍±0.29%;農藥殘留均<0.02mgkg,遠低於國家標準;水分含量12.5%,符合要求;有機認證指標全部複覈通過,確認符合有機產品標準。

“太好了!全部合格!”蘇晚看著檢測報告,興奮地說,“這下可以放心試做和提貨了!”

林默也鬆了口氣,臉上露出了久違的笑容:“趕緊通知陳曦,準備試做;同時給老周打電話,告訴他檢測結果,約定後天提貨。”

接到林默的電話,老周懸著的心終於落了地:“太好了!我就知道我們的糯米冇問題!我這就安排農戶們把糯米整理好,等著你們來提貨!”

當天下午,林默帶著基地的糯米樣本和老周送的野生桂花,來到生產車間。陳曦已經做好了全部準備,機械臂除錯完畢,配料擺放整齊。“林總,蘇姐,一切準備就緒,可以開始試做了。”

本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!蘇晚按照比例,將糯米粉、水、基地桂花混合均勻,倒入機械臂的進料口。“啟動機械臂,按預設引數揉麪。”隨著陳曦的指令,機械臂開始運轉,精準地控製著揉麪的力度和時間。

“揉麪引數正常,麪糰黏度適配性良好。”陳曦盯著螢幕上的實時資料,彙報著情況,“麪糰延展性達標,冇有出現過硬或過軟的情況。”

揉麪完成後,麪糰被送入蒸煮裝置。半個小時後,香噴噴的桂花糕新鮮出爐,金黃色的糕團上點綴著細小的桂花,香氣瀰漫在整個車間。

林默、蘇晚、陳曦和幾位員工代表圍了上來,拿起糕團品嚐。入口軟糯適中,不粘牙、不餬口,糯米的清香與桂花的甜香完美融合,口感遠超之前用外購原料做的樣品。

“太好吃了!這口感和香氣,比我們預期的還要好!”一位員工代表忍不住稱讚道,“糯米的黏度剛剛好,桂花的香氣也很自然,一點都不突兀。”

蘇晚也滿意地說:“機械臂適配性冇問題,口感和風味都達標,完全可以大規模生產。基地的糯米和桂花,確實是最好的原料組合。”

林默點點頭,當場拍板:“太好了!明天安排車輛去基地提貨,按約定支付貨款。同時通知營銷團隊,加大預熱力度,重點宣傳‘有機基地直供糯米 野生桂花’的核心賣點,準備正式上市!”

訊息傳到基地,老周和農戶們都非常高興。“終於要提貨了!我們的辛苦冇白費!”老周激動地對農戶們說,“大家今天把糯米再整理一遍,挑出雜質,確保萬無一失。明天林記的車來了,我們要讓他們看到我們的誠意和品質!”

農戶們紛紛行動起來,仔細檢查每一袋糯米,挑出裡麵的少量雜質,將麻袋重新整理整齊,堆放在防雨棚下,等待著提貨車輛的到來。

第二天一早,林默安排了兩輛貨車,帶著貨款,趕往鹽城基地。車子剛到基地門口,就看到老周和農戶們站在門口迎接,臉上洋溢著喜悅的笑容。

“林老闆,你們來了!”老周熱情地迎上來,“糯米都整理好了,隨時可以裝車!”

林默和老週一起檢查了糯米,確認冇有問題後,開始組織裝車。3噸糯米被整齊地裝上貨車,滿滿噹噹。裝車完畢後,林默當場通過銀行轉賬,將貨款支付給了老周。

“周社長,貨款已經打給你了,你查收一下。”林默說道。

老周拿出手機,看到轉賬提醒,臉上露出了欣慰的笑容:“收到了!收到了!林老闆,太感謝你們了!冇有你們的支援,我們也種不出這麼好的糯米,也賣不上這麼好的價錢!”

“這是你和農戶們辛苦付出的結果。”林默笑著說,“後續我們會按計劃采購,希望我們繼續合作,把基地越辦越好,把我們的糕團越做越火!”

“一定!一定!”老周連連點頭,“我們已經開始準備下一季的種植了,按你們的標準來,爭取種出更多更好的糯米!”

貨車緩緩駛離基地,老周和農戶們站在門口揮手告彆。看著貨車遠去的背影,老周心中充滿了感慨:從最初的猶豫顧慮,到現在的默契合作,從傳統種植到科學種植,這一路走來,離不開林記的信任和支援,也離不開自己和農戶們的努力。

而貨車上的林默,看著滿載的有機糯米,心中也充滿了期待。基地首次豐收的成功,不僅解決了原料供應問題,更驗證了共建基地模式的可行性。接下來,隻要做好生產、營銷環節,“糕小默1.0”低糖桂花糯米糕一定能在市場上大放異彩。

回到市區,貨車直接開往生產車間。3噸糯米被卸下,送入原料倉庫,按批次和地塊編號分類儲存。陳曦已經做好了生產計劃,第二天就將啟動大規模生產,爭取早日讓產品上市。

營銷團隊也傳來了好訊息:經過前期的預熱,預約購買的消費者已經突破2000人,有10家高階商超和5家線上平台主動聯絡,要求合作。“林總,市場反響非常好,大家對‘有機基地直供’和‘野生桂花’的賣點非常感興趣,就等產品上市了!”

林默看著眼前的一切,信心滿滿:“好!我們要抓住這個機會,嚴把生產質量關,確保每一塊糕團都能達到最佳品質,讓消費者滿意,讓我們的品牌站穩腳跟!”

接下來,林記的生產車間將迎來大規模生產,“糕小默1.0”低糖桂花糯米糕能否順利量產?產品上市後能否引爆市場?老周基地的下一季種植將如何規劃?一場圍繞生產、上市、市場競爭的全新戰役,已經正式打響,而勝利的果實,即將在消費者的認可中成熟。

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