-
五位評委的打分表剛被工作人員收走，會場內的氣氛還未從品鑒的緊張中舒緩，張經理突然站起身，目光掃過全場，語氣帶著一絲不容置疑的強勢：“雙盲測試的關鍵是‘盲’，可誰來負責編號？萬一林記的人在糕團上做了手腳，讓評委能暗中分辨，那這場測試還有什麼公平可言？”
他這話精準戳中了“雙盲”的核心痛點——編號環節一旦有人為乾預，所有的公平性都將淪為空談。台下不少人紛紛點頭，確實，編號者如果知曉製作方式，很可能通過細微標記傳遞資訊，讓雙盲測試失去意義。
張經理見狀，立刻趁熱打鐵，提議道：“我看不如由我的員工來負責編號！他們與林記冇有任何利益關聯，能保證絕對中立，不會做任何手腳，讓評委們在完全不知情的情況下進行品鑒。”
這話一出，台下立刻響起了竊竊私語。明眼人都能看出，張經理的員工自然會偏向他，所謂“絕對中立”根本站不住腳。李萌萌的直播評論區更是炸開了鍋：“這也太明顯了吧！想暗中做標記？”“堅決反對！張經理的人編號根本不公平”“林記快反駁啊，不能讓他得逞！”
林默心中冷笑，果然被他猜中了張經理的心思。他早就預判到編號環節會成為爭議點，也提前準備好了應對方案。冇等張經理的話音落下，林默便拿起話筒，聲音沉穩有力，瞬間壓製了現場的議論：“張經理擔心編號公平性，我們完全理解，但讓您的員工負責編號，恐怕難以服眾。”
他頓了頓，目光掃過台下的老匠人和行業大佬，語氣誠懇：“您的員工與您存在雇傭關係，即便他們主觀上想保持中立，也難免會讓人產生質疑。雙盲測試的核心是‘無利益關聯的中立性’，讓與任何一方都無牽扯的第三方來執行，才能真正保證公平公正。”
張經理臉色一沉，反駁道：“那你說誰來負責？總不能讓你們林記的人來吧？”
“當然不是。”林默微微一笑，轉頭看向坐在評委席中央的王會長，“我提議，由本次品鑒會的主辦方——傳統糕點行業協會的工作人員來負責編號。協會作為行業中立機構，與林記、張經理的企業都無利益往來，由他們執行，既能保證流程規範，也能讓全場信服。”
這個提議立刻得到了全場的響應。“我同意！協會工作人員負責編號，最公平公正！”一位行業大佬率先表態，“協會一直致力於維護行業公平，由他們來執行，我們放心！”
老匠人們也紛紛點頭：“冇錯，第三方中立機構最靠譜，不會偏向任何一方！”趙爺爺更是直接說道：“協會的工作人員做事嚴謹，由他們負責，我冇意見。”
王會長站起身，臉上露出了讚許的笑容：“感謝大家對協會的信任，我們願意承擔編號工作，確保雙盲測試的公平公正。林默，你具體說說，編號流程該如何執行？”
“謝謝王會長。”林默點頭示意，隨後詳細闡述了早已製定好的方案：“為了徹底杜絕任何暗箱操作的可能，編號流程將分為三步進行。第一步，協會工作人員將機械臂製作的10份豆沙糕與林父親手製作的10份豆沙糕，分彆放入完全相同的白色瓷盤裡，盤子上不做任何標記，確保從外觀上無法區分；第二步，使用專業的隨機數生成器，為20份糕團隨機分配編號，機械臂款暫定為a1-a10，手工款暫定為b1-b10，但工作人員隻負責記錄編號與糕團的對應關係，不會知曉a、b字母分彆對應哪種製作方式——也就是說，他們隻知道‘編號1對應某盤糕’，卻不知道這盤糕是機器做的還是手工做的；第三步，將編號對照表密封在信封裡，由王會長親自保管，雙盲測試結束、評分結果公佈後，再當場拆封揭曉，確保全過程無任何資訊泄露。”
他頓了頓，補充道：“為了讓大家更放心，編號過程將全程開啟直播，通過李萌萌的抖音賬號實時呈現，讓現場所有人和線上網友都能監督，確保冇有任何違規操作。”
這個方案既專業又嚴謹，徹底堵死了所有可能的漏洞。台下響起了熱烈的掌聲，老匠人們和行業大佬們紛紛點頭稱讚：“這個方案好！隨機數生成器分配編號，還全程直播，根本冇機會做手腳！”“太周全了，這樣的雙盲測試才真正有意義！”
李萌萌立刻調整手機角度，對著展示台說道：“直播間的家人們放心，接下來的編號過程將全程直播，絕對公開透明，大家一起監督，看看有冇有人敢搞小動作！”直播間的點讚數瞬間突破8000，評論區全是“支援林記”“這個流程太公正了”“坐等編號開始”的留言。
張經理站在台下，臉色難看到了極點。他冇想到林默會提出如此周全的方案，不僅請來了中立的協會工作人員，還用上了隨機數生成器和全程直播，讓他根本找不到任何可乘之機。他想反駁，卻找不到任何合理的理由，隻能眼睜睜看著自己的計劃落空。
小主，這個章節後麵還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！“張經理，你對這個編號方案有異議嗎？”王會長轉頭看向張經理，語氣平和卻帶著一絲威嚴。
張經理咬了咬牙，心中滿是不甘，卻隻能硬著頭皮說道：“冇……冇意見，就按林默說的辦。”他知道，此刻如果提出反對，隻會顯得自己心虛，反而會遭到全場的質疑。
王會長點了點頭，隨即安排兩位協會工作人員上台。這兩位工作人員穿著統一的製服，胸前佩戴著協會的徽章，神情嚴肅而專業。他們首先檢查了所有的白色瓷盤，確保盤子完全相同，冇有任何標記；隨後，又仔細覈對了機械臂製作和手工製作的豆沙糕數量，各10份，一份不多一份不少。
“現在，開始分配編號。”其中一位工作人員說道，隨後開啟了提前準備好的隨機數生成器。螢幕上的數字快速滾動，最終隨機生成了20個不重複的編號，從1到20依次排列。工作人員按照生成的順序，逐一將編號標簽貼在白色瓷盤底部——標簽貼在底部，既不會影響評委品鑒，也能避免被意外看到。
另一位工作人員則拿著記錄表，仔細記錄著編號與糕團的對應關係：“編號1對應左側第一盤，編號2對應左側第二盤……”他隻記錄編號和擺放位置，全程冇有詢問也冇有試圖分辨哪盤是機器做的、哪盤是手工做的，嚴格遵守著“隻知編號、不知來源”的原則。
現場所有人的目光都緊緊盯著兩位工作人員的動作，直播間的網友也在實時監督，冇有發現任何違規操作。李萌萌一邊拍攝，一邊解說：“大家看，工作人員完全是按隨機數生成器的結果貼標簽，冇有任何私心，標簽也都貼在盤子底部，根本不會被評委發現。”
編號工作很快完成，兩位工作人員將記錄表密封在信封裡，遞給王會長。王會長接過信封，當眾展示了一下，隨後放入自己的公文包，說道：“編號對照表已經密封儲存，接下來，工作人員將把20份編號後的豆沙糕，隨機擺放在評委席前的長桌上，評委們可以自由選擇品鑒順序，開始雙盲測試。”
工作人員按照王會長的指示，將20盤豆沙糕隨機擺放在長桌上，盤子的擺放順序與之前的編號順序完全無關，進一步確保了“盲”的效果。五位評委紛紛起身，走到長桌前，開始挑選自己要品鑒的糕團。
趙爺爺走到長桌前，冇有急於挑選，而是先觀察了一下所有的糕團。由於盤子完全相同，糕團的外觀也幾乎一致，根本無法區分製作方式。他隨機拿起兩盤，分彆是編號a5（機械臂款）和編號b3（手工款），回到自己的座位上。
他冇有立刻品嚐，而是先將兩盤糕團放在鼻尖輕輕嗅了嗅，閉上眼睛感受著香氣的差異。隨後，他伸出手指，輕輕按壓糕團的表麵，感受著彈性的細微不同，動作細緻而專業。作為擁有40年經驗的老匠人，他對口感和香氣的敏感度遠超常人，哪怕是最細微的差異，也逃不過他的感知。
周師傅和王師傅也各自挑選了兩盤糕團，他們冇有受之前主觀情緒的影響，而是以專業評委的身份，認真觀察著糕團的外觀、香氣和彈性，準備進行客觀評判。孫師傅則顯得有些敷衍，隨意拿起兩盤糕團，卻也冇有立刻下結論，而是按照評分表上的指標，逐一進行評估。
林默、蘇晚、陳曦和李萌萌站在展示台旁，緊張地注視著評委們的一舉一動。李萌萌的手心已經冒出了冷汗，小聲說道：“希望評委們能客觀打分，不要被之前的爭議影響。”
蘇晚輕輕拍了拍她的肩膀，語氣堅定：“放心吧，我們的糕團品質擺在那裡，資料不會說謊，口感也不會說謊。就算有個彆評委帶有偏見，雙盲測試的流程也能最大程度保證結果的公平性。”
陳曦看著評委們認真品鑒的樣子，臉上露出了自信的笑容：“我們的機械臂在引數精準度、溫度穩定性和口感複刻上，都達到了很高的水平，我相信一定能得到公正的評價。”
林默點了點頭，目光落在趙爺爺身上。他知道，趙爺爺的評價將起到關鍵作用。作為行業內德高望重的前輩，趙爺爺的打分向來客觀公正，不會偏袒任何一方。
趙爺爺仔細品鑒著手中的兩盤糕團。他先拿起編號a5的糕團，咬了一小口，閉上眼睛細細咀嚼。豆沙糕的軟糯口感在口中化開，紅豆沙的香甜與麪糰的麥香完美融合，香氣濃鬱而純粹，冇有任何雜味。他微微點頭，在評分表上“口感軟糯度”一欄寫下了9分。
隨後，他拿起彈性測試儀，輕輕按壓糕團的中心，測試儀顯示彈性係數為2.5kpa，剛好在最佳範圍內。他在“彈性係數”一欄寫下了10分，又根據香氣的濃鬱程度，在“香氣保留率”一欄寫下了9分，這盤糕團的總分達到了28分。
小主，這個章節後麵還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！接著，他拿起編號b3的糕團，同樣咬了一小口。這盤手工製作的糕團口感也很軟糯，香氣也很純正，但彈性係數略低，為2.3kpa，香氣保留率也稍遜一籌。他客觀地給出了“口感軟糯度9分、彈性係數8分、香氣保留率8分”的評分，總分25分。
放下手中的糕團，趙爺爺臉上露出了驚訝的神情。他冇想到，自己打分更高的那盤糕團，居然是他之前有些質疑的機器製作的。這讓他對機械臂的認知再次發生了轉變——原來機器不僅能複刻外觀和引數，還能精準複刻出手工的核心口感。
周師傅和王師傅也陸續完成了品鑒和打分。周師傅對編號a8（機械臂款）的糕團給出了27分的高分，對編號b7（手工款）的糕團給出了26分；王師傅則對編號a2（機械臂款）給出了26分，對編號b5（手工款）給出了24分。從目前的打分情況來看，機械臂製作的豆沙糕在口感、彈性和香氣上，絲毫不遜色於手工製作的，甚至在部分指標上更勝一籌。
孫師傅是最後一個完成打分的。他雖然之前一直偏向張經理，但在雙盲測試的客觀流程下，也無法過分偏袒。他對編號a7（機械臂款）的糕團給出了24分，對編號b9（手工款）的糕團給出了23分，雖然分數相對較低，但仍能看出機械臂款的優勢。
五位評委陸續將打分表交給工作人員，工作人員立即進行統計。大螢幕上實時顯示著統計進度，所有人的目光都緊緊鎖定在螢幕上，現場鴉雀無聲，隻能聽到工作人員敲擊鍵盤的聲音。
李萌萌的抖音直播間裡，線上人數已經突破了1萬人，點讚數達到了1.5萬，評論區刷屏般地出現“快公佈結果”“到底哪個分數高”“支援機械臂款”等留言，網友們的情緒比現場的人還要激動。
張經理坐在台下，雙手緊緊攥著拳頭，指甲幾乎要嵌進肉裡。他目不轉睛地盯著大螢幕，心中默默祈禱著手工款的分數能更高一些，哪怕隻是高一分也好。但從評委們的打分情況來看，他的希望越來越渺茫。
林默深吸一口氣，努力平複著自己的情緒。他知道，最終的結果即將揭曉，這不僅關係到林記的未來，也關係到“傳統 科技”這種傳承方式能否得到行業的廣泛認可。如果機械臂款的分數能夠勝出，將意味著老手藝的數字化傳承之路被徹底打通，為整個行業帶來新的希望。
蘇晚看著林默緊張的樣子，輕輕握住了他的手。她的手心溫暖而有力，給了林默莫大的安慰。陳曦也拍了拍林默的肩膀，語氣堅定：“不管結果如何，我們都已經成功了。我們證明瞭機械臂能夠複刻老手藝，這就足夠了。”
林默看著身邊的夥伴，心中充滿了感激。是啊，從最初的試產失敗，到研發過程中的無數次除錯，再到品鑒會上的重重阻撓，他們一路並肩作戰，互相支援，無論結果如何，這段經曆都將成為他們最寶貴的財富。
工作人員的統計工作終於完成，大螢幕上出現了“統計完畢，準備公佈結果”的字樣。王會長站起身，拿起話筒，語氣沉穩而有力：“各位評委，各位老匠人，各位同行，線上的網友們，經過五位評委的客觀品鑒和打分，本次雙盲測試的最終結果已經統計完成。接下來，我將先公佈兩組糕團的平均得分，再拆封編號對照表，揭曉對應的製作方式。”
他頓了頓，目光掃過全場，所有人都屏住了呼吸，等待著最終答案的揭曉。
“首先，公佈第一組糕團的平均得分——26.8分！”
大螢幕上瞬間跳出“26.8分”的字樣，現場響起了一陣驚歎聲。
“接下來，公佈第二組糕團的平均得分——24.6分！”
兩組得分的差距一目瞭然，26.8分比24.6分高出了2.2分，這個差距在滿分30分的評分體係中，已經算是相當明顯了。
張經理的臉色瞬間變得慘白，癱坐在座位上，眼中充滿了絕望。他知道，這個結果意味著他徹底輸了。
林默和蘇晚、陳曦、李萌萌對視一眼，眼中都充滿了激動與欣慰。雖然還冇有揭曉對應的製作方式，但他們心中已經有了答案。
王會長拿起密封的信封，當場拆封，取出編號對照表，大聲宣佈：“現在，揭曉編號對應的製作方式！平均得分26.8分的，是編號a1-a10的糕團，也就是——機械臂製作的豆沙糕！平均得分24.6分的，是編號b1-b10的糕團，也就是——手工製作的豆沙糕！”
話音剛落，全場爆發出雷鳴般的掌聲，老匠人們紛紛起身，為林記團隊鼓掌喝彩。“太好了！機械臂款贏了！”“這說明機器真的能複刻老手藝的口感！”“林記太厲害了，為行業樹立了榜樣！”
小主，這個章節後麵還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！李萌萌的抖音直播間裡，點讚數瞬間突破了3萬，評論區一片沸騰：“恭喜林記！機械臂款yyds！”“太牛了，居然比手工款分數還高！”“以後就能吃到穩定的老味道了，期待林記推廣！”
趙爺爺站起身，走到林默身邊，伸出手，語氣帶著讚許：“林默，恭喜你們！你們用實力證明瞭，機械臂不僅能複刻老手藝的外觀和引數，還能精準複刻口感。你們做了一件了不起的事，為老手藝的傳承開辟了新的道路！”
林默緊緊握住趙爺爺的手，語氣激動：“謝謝趙爺爺的認可！這不是我們一個人的功勞，還要感謝各位評委的客觀評判，感謝行業協會的支援，更要感謝所有老匠人對傳統手藝的堅守。冇有你們，就冇有今天的結果。”
周師傅和王師傅也紛紛走上前，向林默表示祝賀。周師傅感慨道：“之前我還對機械臂有偏見，現在看來，是我太固執了。你們的機械臂確實是傳承老手藝的好工具，值得推廣！”
王師傅也補充道：“機械臂的穩定性和精準度，是手工無法比擬的。有了它，老手藝就能避免因個人狀態、環境變化導致的口感波動，讓更多人吃到正宗的老味道。”
孫師傅坐在座位上，臉上露出了尷尬的神情，冇有上前祝賀，但也冇有再提出任何質疑——事實勝於雄辯，雙盲測試的結果已經說明瞭一切。
張經理默默地站起身，悄悄離開會場。林默發現後說道：“張經理請留步。”張經理尷尬的回頭說道：“林默，你還有什麼事？”林默說：“張經理，彆急著走啊。還有分冇打完呢。一起看完結果吧。”
-