-
市糕點協會會議室的大門剛開啟，濃鬱的糕團香氣就撲麵而來。長條會議桌被精心佈置成展示台，鋪著米白色桌布，兩側整齊擺放著座椅，牆上懸掛著“傳統手藝品鑒會——傳承與創新並行”的紅色橫幅，莊重而不失溫度。距離品鑒會正式開始還有半小時，50餘位行業人士已陸續到場，其中20位頭髮花白、身著傳統服飾的老匠人尤為顯眼，他們是本地糕點行業的“活化石”，每一個眼神都帶著對老手藝的執著與堅守。
林默、蘇晚、陳曦和李萌萌提前一小時抵達，剛將機械臂“糕小默1.0”、展示材料和試吃樣品佈置妥當，就看到一個熟悉的身影——甜時光糕點的張經理。他穿著筆挺的西裝，手裡提著幾個精緻的禮盒，正笑容滿麵地朝著老匠人們走去，身後跟著兩位工作人員，手裡端著裝滿桂花糕的托盤。
“王師傅、趙師傅，好久不見！”張經理熱情地遞上禮盒，“這是我們甜時光新做的手工桂花糕，用的是傳承三十年的老配方，純手工揉麪、慢火蒸製，您嚐嚐，還是老味道最地道。”他刻意加重“純手工”三個字，目光掃過林記的機械臂，嘴角勾起一絲不易察覺的笑意。
李萌萌心裡一緊，立刻拿出手機，裝作整理資料的樣子，悄悄記錄著現場情況。她看到張經理挨個向老匠人分發桂花糕，低聲說著什麼，幾位老匠人的眉頭漸漸皺起，看向機械臂的眼神也多了幾分牴觸。
“張經理這是故意的，提前散播負麵言論，給咱們下絆子。”李萌萌壓低聲音對身邊的蘇晚說，手指飛快地在手機上記錄，“剛纔我聽到他跟周匠人說‘機器做的糕團冇靈魂，都是冷冰冰的流水線產物，哪能比得上手工的溫度’，周匠人還點頭認同了。”
蘇晚順著李萌萌的目光看去，隻見周匠人正和幾位老匠人圍在一起，品嚐著甜時光的桂花糕，嘴裡唸唸有詞：“還是手工做的有彈性，香氣也足，機器哪能把控這麼精準的力道。”旁邊的王師傅也附和道：“咱們做了一輩子糕點，靠的就是手上的功夫，機器要是能替代，那老手藝不就失傳了？”
陳曦正在檢查機械臂的線路和程式，聞言抬頭看向現場，臉色有些凝重：“這些老匠人一輩子堅守手工，對機器天然有牴觸，張經理再這麼煽風點火，咱們後麵的展示就難了。”
“彆慌，先統計清楚現場情況，咱們再想辦法。”林默冷靜地說，接過李萌萌的手機，看著她實時記錄的資料：“目前統計到20位老匠人裡，12位明確表示‘不看好機器，手工纔是正宗’，8位持觀望態度，說‘先看看效果再說’，暫時冇有一位支援機械臂的。”
這個資料讓團隊成員都感受到了壓力。12位老匠人的明確牴觸，意味著開場前就已經有了六成的負麵輿論基礎，張經理的暗中操作確實起到了作用。
“張經理這步棋走得真陰，提前用手工糕團討好老匠人，再散播謠言，就是想讓大家先入為主，否定咱們的機械臂。”李萌萌氣得攥緊了拳頭，“他還跟協會的工作人員打聽咱們的展示方案，想針對性地挑刺。”
林默看著資料，冇有慌亂，反而陷入了沉思。他想起彩排時的展示順序：先演示機械臂操作，再講解工藝傳承，最後現場檢測。但現在這個情況，要是一上來就展示機器，很可能會激化老匠人的牴觸情緒，連聽他們講解的機會都冇有。
“調整展示順序。”林默當機立斷，“原本計劃先展示機械臂，現在改成先播放爺爺的手藝故事短視訊，再講解工藝傳承圖，最後才演示機械臂和現場檢測。老匠人們認的是‘傳承’，不是‘機器’，咱們得先用情感共鳴打破他們的偏見，讓他們明白，機械臂是傳承手藝的工具，不是替代手藝的敵人。”
蘇晚立刻響應：“我這就把短視訊設定成開場自動播放，再把爺爺的舊揉麪杖放在展示台最顯眼的位置，讓老匠人們一進來就能看到，感受到咱們對傳統的尊重。”她快步走到展示台，將那根佈滿包漿的舊揉麪杖放在中央，旁邊擺放著爺爺的工藝筆記影印件和老照片，營造出濃厚的“傳統傳承”氛圍。
陳曦則再次仔細檢查機械臂裝置：“我已經做了三次全麵巡檢，核心引數、線路連線、動力係統都冇問題，還準備了備用電源和應急工具，確保現場操作萬無一失。”他開啟控製程式，最後一次測試引數曲線，35n力道峰值、130秒揉麪時長、3.5cm畫圈半徑，所有資料都穩定在最優區間。
李萌萌繼續在現場觀察，實時同步最新情況：“剛纔有幾位觀望的老匠人被張經理拉過去，嚐了甜時光的桂花糕後，也開始說‘機器做不出這個口感’，現在明確牴觸的老匠人可能已經超過15位了。”她看到張經理正站在展示台旁，假意欣賞林記的工藝傳承圖，實則在跟旁邊的行業大佬低聲說：“林記放著好好的手工手藝不用，非要搞什麼機械臂，我看他們是想走捷徑，丟了老祖宗的臉。”
本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！蘇晚聽到這話，心裡很不是滋味，她走到展示台旁，輕輕擦拭著爺爺的舊揉麪杖，彷彿能感受到爺爺的溫度：“爺爺當年做糕團，最看重的就是‘用心’二字，咱們用機械臂，也是為了更好地傳承這份用心，不是走捷徑。”
林默拍了拍她的肩膀，語氣堅定：“不用在意彆人的看法，等會兒用事實說話。老匠人們都是懂手藝的，隻要他們能靜下心來聽我們講解，看到機械臂的引數源自爺爺的手藝，嚐到和手工幾乎無差彆的味道，肯定會認可我們的。”
就在這時，協會王會長走進了會議室。他年過七旬，頭髮花白，但精神矍鑠，是本地糕點行業的權威人物，也是林爺爺當年的老朋友。王會長一眼就看到了展示台上的舊揉麪杖，眼睛一亮，快步走了過來：“這根揉麪杖，是林老的吧？我記得當年他就是用這根揉麪杖，做出了全城裡最好吃的豆沙糕。”
“王爺爺，您還記得？”蘇晚又驚又喜，“這確實是爺爺的遺物，我們今天帶來，就是想告訴大家，我們的機械臂，傳承的是爺爺的手藝精髓。”
王會長拿起揉麪杖，仔細摩挲著上麵的包漿，感慨道：“林老是咱們行業的楷模，一輩子堅守傳統，又不墨守成規，當年就說過‘手藝要傳承，更要創新’。你們能想著用新方式傳承他的手藝，難能可貴。”他轉頭看向周圍的老匠人，“今天的品鑒會，主題就是‘傳承與創新並行’，我歡迎不同形式的手藝展示，不管是手工還是機械，隻要能守住老味道，能讓傳統手藝延續下去，就是好樣的。”
王會長的這番話，讓現場的緊張氛圍稍微緩解了一些。幾位持觀望態度的老匠人點了點頭，原本明確牴觸的12位老匠人裡，也有幾位露出了若有所思的神情。李萌萌立刻更新資料：“現在明確牴觸的老匠人減少到9位，持觀望態度的增加到10位，還有1位老匠人說‘想聽聽他們的故事’，算是初步有了轉機。”
張經理看到這一幕，臉色有些難看，但很快又恢複了笑容，走上前對王會長說：“王會長說得對，傳承與創新都很重要，但手工是老手藝的根，可不能丟啊。我們甜時光一直堅持純手工製作，就是想守住這份根。”他話裡有話，既討好王會長，又暗指林記丟了手工的根。
王會長笑了笑，冇有接話，隻是拍了拍林默的肩膀：“好好準備，我相信林老的手藝，更相信你們年輕人的創新。”
隨著時間的推移，越來越多的行業人士到場，會議室裡座無虛席。張經理依舊在人群中穿梭，時不時向大家分發甜時光的手工糕團，繼續散播“機器做不出老味道”的言論，但效果已經不如之前明顯。幾位老匠人被展示台上的工藝傳承圖和老照片吸引，主動走過來觀看。
“這是林老的工藝筆記？上麵的字跡真工整。”一位頭髮花白的老匠人指著筆記影印件，“‘揉麪需足130秒，畫圈宜小不宜大’，這話我當年也聽林老說過，冇想到你們還保留著。”
蘇晚立刻上前，熱情地講解：“李師傅，這是爺爺的親筆筆記，我們的機械臂核心引數，就是根據筆記裡的描述和林父的操作經驗，數字化複刻的。比如揉麪時長130秒、畫圈半徑3.5cm，都是爺爺當年手工揉麪的關鍵細節。”
李師傅點了點頭，眼神裡的牴觸少了幾分：“我當年和林老是同行，他的手藝我是佩服的。如果你們真的能複刻他的手藝，那機器也不是不能接受。”
李萌萌立刻更新資料：“現在明確牴觸的老匠人降到7位，持觀望態度的11位，支援的1位，還有1位老匠人表示‘願意嘗試機器做的糕團’，情況在好轉！”
林默看著資料，鬆了一口氣：“看來調整展示順序是對的，先用傳統元素打動老匠人，讓他們願意聽我們講解，接下來就是關鍵的展示環節了。”
上午十點，品鑒會正式開始。王會長走上台，拿起話筒，開場致辭：“各位同行，各位老匠人，大家上午好！歡迎來到本次傳統手藝品鑒會。咱們本地的糕點行業，傳承了上百年，靠的就是各位的堅守和付出。但時代在發展，手藝也需要與時俱進。本次品鑒會的主題是‘傳承與創新並行’，我們既歡迎傳統手工的展示，也鼓勵創新方式的嘗試。手藝的核心是味道，是傳承，不管用什麼方式，隻要能守住老味道，能讓傳統手藝活下去、走出去，就是我們想要的結果。希望大家能以開放的心態，互相交流，互相學習，共同推動本地糕點行業的發展！”
王會長的致辭贏得了熱烈的掌聲，尤其是最後那句“以開放的心態互相交流”，讓現場的緊張氛圍徹底緩解了不少。7位明確牴觸的老匠人裡，又有幾位鬆動了，李萌萌的實時資料顯示：“明確牴觸3位，觀望15位，支援2位。”
本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！張經理坐在台下，臉色有些陰沉，但還是禮貌性地鼓著掌。他冇想到王會長會如此支援創新，更冇想到林記會用“傳統傳承”作為突破口，化解了他提前佈置的負麵輿論。
致辭結束後，主持人走上台：“感謝王會長的精彩致辭！接下來，就進入咱們的展示環節。首先，有請林記糕點團隊，為我們帶來他們的手藝展示！”
聚光燈瞬間聚焦在林記的展示台上，所有目光都集中在了那根舊揉麪杖、工藝傳承圖和旁邊的機械臂上。3位仍明確牴觸的老匠人皺著眉，15位觀望的老匠人帶著好奇，2位支援的老匠人露出期待的神情，還有其他行業人士，也都想看看這台“能傳承老手藝的機械臂”到底有何特彆。
林默深吸一口氣，走上台，對著話筒，語氣真摯：“各位評委，各位老匠人，各位同行，大家好！我是林記糕點的林默。今天，我們帶來的不是一台普通的機械臂，而是林記三代人的手藝傳承。在展示之前，我想請大家先看一段短視訊，瞭解一下我們林記的手藝故事。”
他示意李萌萌播放視訊。大螢幕上，立刻出現了爺爺手工揉麪的黑白照片，接著是林父傳承手藝的視訊片段，最後是機械臂精準複刻揉麪動作的畫麵。背景音樂是舒緩的古箏曲，配上爺爺的語錄旁白：“做糕團，手藝是根，味道是魂；傳承不是複刻過去，而是創造未來。”
視訊的最後一幀，依舊是爺爺的舊揉麪杖和機械臂的同框畫麵，配文：“用科技，守老味。”
短短1分鐘的視訊，冇有一句技術引數的講解，卻深深打動了在場的所有人。幾位老匠人眼眶泛紅，想起了自己堅守手藝的歲月；3位原本明確牴觸的老匠人，眉頭漸漸舒展；15位觀望的老匠人，眼神裡充滿了好奇與期待。
李萌萌快速更新資料，激動地對蘇晚和陳曦說：“現在明確牴觸的老匠人隻剩1位，觀望17位，支援2位！還有幾位老匠人在擦眼淚，看來視訊起到了效果！”
林默看著台下的反應，知道第一步的情感共鳴已經達成。他指著展示台上的舊揉麪杖，繼續說道：“這根揉麪杖，爺爺用了幾十年，上麵有他的溫度和力道記憶。我們冇有忘記傳統，反而一直在堅守——機械臂的每一個引數，都源自爺爺的手工經驗；我們做的每一份糕團，都在努力複刻當年的老味道。接下來，我想請蘇晚，為大家講解我們的工藝傳承；再請陳曦，為大家演示機械臂的操作；最後，邀請大家品嚐我們用機械臂製作的豆沙糕，感受一下這份傳承的味道。”
聚光燈再次亮起，照亮了展示台上的舊揉麪杖、工藝傳承圖和機械臂。現場的氛圍已經從最初的緊張牴觸，轉變為好奇與期待。張經理坐在台下，臉色越來越難看，他冇想到林記會用這樣的方式打破偏見，更冇想到老匠人們會被他們的傳承故事打動。
而林記團隊，已經做好了充分的準備，要在接下來的展示環節，用資料、用事實、用味道，徹底征服在場的每一位評委和老匠人，證明傳統手藝與現代科技可以完美融合，證明機械臂也能守住老味道，傳承老手藝。
品鑒會的核心展示環節，即將拉開帷幕。一場關於傳統與創新、手工與機械的正麵較量，正式開始。
-